茶油，是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。茶油因其富含多種營養(yǎng)成分，內服、外用都有很好的效用。 1.茶油有清熱化濕、殺蟲解毒的作用。 2.經常服用，能抑制衰老，對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效。 3.長期服用，能清胃潤腸、可治痧氣腹痛、急性蛔蟲陰塞性腸梗阻、習慣性便秘。 4.茶油能抗紫外線，直接搽用有防止曬斑及去皺、防止頭癬、體癬、頭屑、脫發(fā)的功效。 5.茶油可做洗發(fā)劑和護法素中的配劑使用，能防止皮膚瘙癢、慢性濕疹。 6.在臺灣等地，常用茶油拌飯及面條，作為婦女產后最佳的補品。南方素有“月子油”之稱。 7.孕婦在孕期食用，不僅可以增加母乳，而且對胎兒 的正常發(fā)育十分有益。 8.嬰幼兒及兒童食用，可利氣、通便、消火、助消化， 對促進骨骼等身體發(fā)育很有幫助。 9.中、老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、 抑制衰老。 10.在中國傳統(tǒng)的中藥配方中常以茶油調制各種藥膏、藥丸，民間常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治瘡傷。