山茶油是從油茶籽中提取的食用油脂。由于油茶遠離城市“三廢”污染，故從其種子提取的油脂是名符其實的“綠色”食用油。然而，用石磙或鐵碾壓出來的毛油和采用低溫壓榨工藝精煉的山茶油有何區(qū)別呢？營養(yǎng)專家通過對毛油組成的分析，發(fā)現(xiàn)毛油含有許多雜質(zhì)。這些雜質(zhì)不僅影響毛油的保存及品質(zhì)，而且影響炒菜、煎炸食品的顏色和風味，甚至會有毒和致癌的危險。
作為精煉茶油中的上品——初伊孕婦山茶油，它澄亮透明的顏色、清香甘甜的味道、220℃的高煙點其實可以作為大家平時購買時的一個對比標準。

農(nóng)民專業(yè)合作社對公銷售自產(chǎn)茶油，要納稅嗎。稅率多少？

如果是對油茶籽進行清理、熱炒、磨坯、榨油(攪油、墩油)等加工處理，制成的植物油(毛油)茶油，那么屬于初級農(nóng)產(chǎn)品范圍，是免征增值稅的。
如果茶油屬于精煉植物油，不屬于初級農(nóng)產(chǎn)品范圍，應當征收增值稅。一般納稅人稅率13%，小規(guī)模納稅人征收率3%（目前疫情期間，減按征收率1%）。

精煉油還是老茶油好？如何區(qū)分？

山茶油是從油茶籽中提取的食用油脂。由于油茶遠離城市“三廢”污染，故從其種子提取的油脂是名符其實的“綠色”食用油。然而，用石磙或鐵碾壓出來的毛油和采用低溫壓榨工藝精煉的山茶油有何區(qū)別呢？營養(yǎng)專家通過對毛油組成的分析，發(fā)現(xiàn)毛油含有許多雜質(zhì)。這些雜質(zhì)不僅影響毛油的保存及品質(zhì)，而且影響炒菜、煎炸食品的顏色和風味，甚至會有毒和致癌的危險。
作為精煉茶油中的上品——初伊孕婦山茶油，它澄亮透明的顏色、清香甘甜的味道、220℃的高煙點其實可以作為大家平時購買時的一個對比標準。