??花椒的主要栽培技術(shù)如下：1。主要品種：花椒品種繁多，主要有清椒、大紅孢、正路花椒、髙腳 黃等。大紅孢又稱西路花椒，古名“秦椒”，樹高中等，樹 皮灰褐，嫩枝綠紅色；樹冠較大，分枝少而直立，皮刺大而稀，小葉多，葉片薄無毛刺。嘗莢果成熟時呈鮮紅色，大小 勻稱，果實大，肉較厚，腺體稀大，油多味麻，內(nèi)果皮中等 厚，品與上等。
??該樹適應(yīng)性強，產(chǎn)量高，但易產(chǎn)生“大小年”現(xiàn)象，可適應(yīng)中性和微酸性土壤。2。栽植質(zhì)量：栽植時期:花椒栽植應(yīng)根據(jù)各地氣候特點和苗木生長情況而定，一般可分秋植、冬植和春植3個季節(jié)。秋季高溫、冬季干旱、春季雨水多的丘陵地區(qū)，以冬季花椒落葉后移 植，“雨水”前栽植完畢為最好。
??打穴施肥：栽植前應(yīng)挖大穴，施足底肥，要求80厘米見方，每穴施有機肥20 ~ 30千克，過磷酸鈣0。5 ~ 0。8千克， 做到“窩大底平，深挖淺栽，重施底肥，熟土填堝，根伸苗 直，定根水足。栽植密度：花椒移栽密度為3。3米x3。3米，每667平 方米栽60株。
??也因地勢地質(zhì)而定，坡度大的株行距小，坡度小則株行距大；土質(zhì)肥沃的株行距宜大，土質(zhì)較差的株行距宜小。3。 土肥培管：椒園提倡間作，以增加土壤肥力。間作品種以豆科作物 和蔬菜作物為佳。椒樹生長季節(jié)，及時中耕除草，減少土壤 水分蒸發(fā)，提高土壤保水保肥能力。
??結(jié)合中耕，抓好培土。進人冬季，花椒地要深翻土壤，冬凍前完成深翻和壅蔸，改良土壤結(jié)構(gòu)，增加土溫減少霜凍?；ń飞L需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)是氮、磷、鉀三元素，分 別為基肥和追肥施用。基肥一般在秋季（摘椒后）進行，以充分利用秋雨和光熱資源，增加土壤微生物繁殖能力，提高 肥料利用率，起到恢復(fù)樹勢、促進花椒來年正常生長發(fā)育。
?? 基肥以人畜糞為主，增施適量化肥。'每株施人畜糞10 ~ 20千 克，德隆有機生物復(fù)合肥0。5 ~ 1。0千克。追肥以人畜糞和 氮、磷、鉀復(fù)合肥為主。幼年樹要求發(fā)一次新梢追一次肥 料，每次每株追施尿素0。1-0。 3千克，以擴大樹冠，提早掛果。
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??結(jié)果椒樹追肥分兩次進行，4 ~5月進行第一次追肥，每株追人畜糞10千克左右和生物有機復(fù)合肥0。5 ~1千克，以 促進新梢生長，提高花芽質(zhì)量，增加坐果率；6-7月進行第 二次追肥，每株追尿素0。2千克左右，以促進幼果發(fā)育，加 速果實膨大，提高品質(zhì)，增加產(chǎn)量。