茶葉同樣都是栽種出來的,為何價(jià)格差別那么大?
茶葉同樣都是載種出來的,為何價(jià)格差別那么大?實(shí)際上,這就是:(一)自然界的妙趣。(二)差異化的認(rèn)同。(三)個(gè)性化的認(rèn)可。(四)奢侈性的追求。(一)自然界的妙趣一一當(dāng)人類社會在不斷追求人人平等的時(shí)候,自然界卻在制造不平等。懂茶葉的人都知道,茶葉“早摘三天是寶,晚摘三天是草!”
特別是某些名茶的頭春茶,就是同一個(gè)區(qū)域,同一個(gè)茶園,同一個(gè)茶葉品種,早三天采摘制作的的茶葉比晚摘三天制作的茶葉貴上許多倍,有些時(shí)令茶葉珍品,早三天晚三天時(shí)價(jià)相差十幾倍,幾十倍,甚至上百倍!
這是因?yàn)椴枞~是自然時(shí)令物,早摘三天的茶葉是精華,營養(yǎng)豐富,香純厚,量少,采摘難,制作難。晚摘三天的茶葉似菜蔬,旺長,營養(yǎng)散釋,香薄淡,采摘易,制作易。
這種“早晚時(shí)價(jià)不同”的現(xiàn)象,就是自然界的妙趣所在。
(二)差異化的認(rèn)同一一在適宜茶樹生長的地方,生長環(huán)境不同,其茶葉產(chǎn)品的優(yōu)異性也不同。①品種差異化:同樣是綠茶品種,安吉白茶卻是異化品種。先期采摘制作的叫安吉白茶(注:實(shí)為綠茶,與六大類白茶不同),看似綠茶,泡開卻葉片發(fā)白,顯白,幾泡以后葉片才顯黃綠,或嫩青綠,美妙異常。后期采摘制作的卻只能是綠茶,叫綠茶,或毛尖茶等,其價(jià)格相差甚遠(yuǎn)。
②區(qū)域差異化:同樣是龍井茶,茶樹品種一樣,制作方法一樣,采摘標(biāo)準(zhǔn)一樣,中心產(chǎn)區(qū)與邊緣產(chǎn)區(qū)在價(jià)格上卻相差甚遠(yuǎn),基本上是中心產(chǎn)區(qū)貴如油,邊緣產(chǎn)區(qū)價(jià)如水。按常理,這其中雖然有些許品質(zhì)上的差異,但價(jià)格也不能太大的差距?。?shí)際上,區(qū)域差異化的價(jià)格肯定,絕對不會按常人思維來確認(rèn)。
(三)個(gè)性化的認(rèn)可一一我們每個(gè)人都是獨(dú)立的個(gè)體,都有其獨(dú)特的認(rèn)知,獨(dú)特的個(gè)性,在茶葉的選擇上,也有個(gè)性化的傾向?!按笄澜?,蕓蕓眾生,千人千面,百人百性?!泵總€(gè)人的個(gè)性化是產(chǎn)品選擇的根本要素。相對于茶葉來說,你喜歡的茶葉,適合你的茶葉,就是你的選擇!
至于價(jià)格,茶葉產(chǎn)品由于是靠天吃飯的,每個(gè)產(chǎn)茶季節(jié)的收獲是有限的,如果崇尚此類茶葉的人,執(zhí)著于個(gè)性化選擇的多了,此類茶葉相應(yīng)的會依市場“物以稀為貴”的規(guī)律,提高產(chǎn)品價(jià)格,這是人為選擇的前提才產(chǎn)生的價(jià)格上的結(jié)果。
(四)奢侈性的追求一一每個(gè)人都有顯擺,炫耀等彰顯個(gè)性的心理因素,奢侈性的追求,在茶葉消費(fèi)上也是如此!市場上動不動幾萬幾十萬上百萬/(一公斤或一提或一箱為單位)的拍賣的珍稀茶葉,每年都會產(chǎn)生,這是茶企茶山為了利益收益最大化,刺激奢侈性追求的方法。
雖然這種奢侈性追求人人都有,但苦于囊中羞澀,太多的人只得追求相傍類的其他茶品,或相關(guān)聯(lián)的同類茶葉的后期品種,滿足自己的奢侈欲望。以至于同名同姓的茶葉,在價(jià)格上差別很大,多多少少也能聊以自慰。
當(dāng)然,同類茶葉價(jià)格差別大的原因是多種多樣的,我們茶葉消費(fèi)者也沒必要糾結(jié),沒有必要抵制,更沒有必要羨慕,只要不攀比,量入為出,就是最好的消費(fèi)習(xí)慣!(喜茗堂龍新久)
2020年9月11日
生活中有茶,選茶有機(jī)巧,關(guān)注喜茗堂!