山茶油，被譽(yù)為“國(guó)油”，又稱(chēng)“東方橄欖油”，具有豐富的不飽和脂肪酸、角鯊烯、茶多酚和不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸又稱(chēng)美容酸，能夠有效消除體內(nèi)的壞膽固醇，降低血壓和血脂，角鯊烯具有強(qiáng)抗氧化性，可有效改善皮膚色澤；茶多酚具有抗輻射功效。
女性堅(jiān)持食用山茶油，可美容、養(yǎng)顏；老人食用山茶油，可有效預(yù)防高血壓、高血脂和高血糖。
山茶油可用于涼拌、炒菜、燉湯，，炒葷菜比較好！
最后，購(gòu)買(mǎi)山茶油時(shí)建議買(mǎi)一級(jí)冷壓榨的，農(nóng)家土榨次之，浸出油應(yīng)減少購(gòu)買(mǎi)！