山茶油味本來(lái)就是帶苦味的，只是有些人對(duì)這種味道很敏感接受不了，有些人喜歡這味道感覺(jué)不到苦，超市里的茶油是特殊處理過(guò)的，沒(méi)有苦味，但同時(shí)茶油特有的香味也不見(jiàn)了！

可采用脫氧密封的方法進(jìn)行處理，具體是加脫氧劑（不推薦）或高溫（240度左右）煮沸去水份，自然冷卻后倒進(jìn)密封的桶里保存。