一般食用油最好用玻璃瓶裝，最好是深色的玻璃瓶，密閉好，長(zhǎng)時(shí)間不吃的油放在遠(yuǎn)離火源的地方，深色瓶子可以讓油避免接觸光源，遠(yuǎn)離火源可以讓油的溫度不受到影響，最大程度的保持油的原色原味，有利于油的保質(zhì)期的延長(zhǎng)。如果用塑料壺裝，時(shí)間久的話容易壞掉，且不耐高溫，抗腐蝕性和抗老化性都不及玻璃瓶，建議食用玻璃瓶裝的食用油。以上信息由“五季精華一滴好油”的【綠達(dá)山茶油】提供。

用玻璃瓶裝比較好，塑料瓶的材料含有有害物質(zhì)，會(huì)損害身體健康。所以用玻璃瓶密封保存是最安全的。