喝茶與品茶最大的區(qū)別在于喝茶解渴，品茶怡情。解渴喝大碗茶過隱，比如早年前門賣的大碗茶，風迷一時。隨著時間的推移人們生活水平的提高大碗茶已經(jīng)淡出了市場，隨之而來的是品茶之風的興起，茶道表演也出現(xiàn)在人們生活中，說句不好聽的叫附庸風雅與品茶怡情亳不沾邊。

古人十六件樂事之一，客至汲泉烹茶，與友人一起品茗（品茗九雅之一）其實就是怡情。

獨飲為之品，禪茶一味，獨自一人，天地同根，萬物一體，在品茶中舍小我而融入天地之中，其靜寂無為，品的是茶之正道，茶不再是茶，杯不再是杯…。

喝茶，品茶個中味道慢慢體會也許收獲良多，區(qū)別嗎，心領神會不在言中…。

怎樣理解茶與中國文化的關系？

茶起源于中國。中華茶文化博大精深，漢人飲茶已有幾千年的歷史。公元前2世紀，西漢司馬相如的《凡將篇》中提到的荈詫就是茶;西漢末年，在揚雄的《方言》中，稱茶為蔎;在《神農(nóng)本草經(jīng)》(約成于漢朝)中，稱之為荼草或選。

五千多年的歷史，為何“茶文化”長盛不衰？

我國古代是一個農(nóng)耕社會，茶葉作為植物產(chǎn)品自然被開發(fā)利用。

傳說四千多年前，神農(nóng)氏嘗百草，為百姓除病去害。從那個時候起，茶就與我們祖先的生產(chǎn)、生活戚戚相關，成為先民們不可缺少的藥用植物?！渡褶r(nóng)百草經(jīng)》中，記載了關于茶葉的起源。

三國時期，也就是公元200多年前，流傳孔明興茶的故事，教給人們以茶預防瘴毒。茶還是作為藥用?？酌鞅缓笕俗馂椴枳?。

到了唐代，中國強盛，百姓富足。在文人士大夫階層開始流行飲茶之風。陸羽寫作《茶經(jīng)》，是世界上最早的一部茶文化專著，對茶文化的發(fā)展具有里程碑意義。大唐盛世，人們開始由粗飲式喝茶轉變?yōu)椴璧馈?/p>

唐代許多著名詩人以詩文記述喝茶生活，成為茶文化發(fā)展的基礎。

最有名的是盧仝的：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生?！?/p>

晚唐時期，詩人皮日休寫了《茶中雜詠》十首詩，給好友陸龜蒙，表達自己對品茶的心得體會。陸龜蒙也寫詩唱和。

喝茶吟詩一時成為文人雅好，形成風尚。并且后代一直傳承下來。

及至宋代，皇室宮廷盛行喝茶，帶動了社會人們喝茶斗茶之風。大家知道，宋徽宗趙佶就是一位‘’茶癡‘’。趙佶當皇帝當?shù)氖且凰?，但他在琴棋書畫詩茶方面，貢獻很大，寫下了著名的茶道著作《大觀茶論》。宋徽宗熱衷于‘’建盞‘’，使得‘’建盞‘’的燒造鼎盛一時，在茶文化以及瓷器藝術的發(fā)展歷史中，留下藝術珍寶。

明代中晚期，紫砂壺問世，人們喝茶方式產(chǎn)生巨大變化，茶道文化步入新的里程。

清朝，特別是康雍乾盛世，也是茶文化流行盛世。乾隆皇帝下江南，到了龍井村獅子峰，御賜綠茶‘’龍井‘’。從此，龍井茶名聲遠揚。傳說‘’鐵觀音‘’茗茶，也是乾隆御批的。

隨著時代發(fā)展，喝茶已經(jīng)與人們生活不可分割，逐漸形成了我國特有的茶文化，是中華民族深厚的傳統(tǒng)文化之一。