謝謝邀請吃山茶油的好處，沒吃過山茶油，一直吃的是花生油，不敢隨意回答

油茶是中國南方重要的木本油料植物，其綜合利用具有廣闊的發(fā)展前景。今天我們就來看看農(nóng)村種植的油茶有哪些營養(yǎng)價值？

油茶中的油茶籽含油25%-40%，油分主要集中在茶籽仁中，主要由油分、蛋白質(zhì)、淀粉、茶籽多糖、多酚類物質(zhì)、黃酮類化合物，粗纖維等，具有強(qiáng)心、溶血栓、降低膽固醇的功效。

從油茶籽中榨的油就叫茶油，茶油中還含有角鯊烯，其相對含量最高可被提濃到36.95% ，有較強(qiáng)的生物活性，有很好的富氧能力，使細(xì)胞恢復(fù)活力，可抗缺氧和抗疲勞，具有提高人體免疫力及增進(jìn)胃腸道吸收功能。

油茶果殼一般占整個茶果鮮重的50% -60%，油茶果殼含有一定母的天然抗氧化物質(zhì)，具有抗氧化、抗癌、抗心腦血管疾病、抗炎、抗病毒、免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能及藥理作用，具有藥用價值。