人們的認識水平往往有先入為準的習慣初榨山茶油可以炒菜嗎，忽然有一天，你第一次看電視上有關什么什么好的介紹，尤其生活知識，再不然，看到有關雜志科普知識介紹，比如說茶油有哪些哪些成份對身體有幫助，這下你便覺得你是知識者，而旁人多半還是糊涂的，你便熱衷于茶油了，即便外人挑剔有什么氣味，都不會動搖你的信念，不僅不動搖還義務當宣傳員，首先當然是親近的人。

再比如豬油，按時下養(yǎng)生說法，是離離為好，甚至是不沾，這是不完全了解豬油好處之故，我亦曾誤解過。但當知識到面前詳細解說吃豬油的重要性時，尤其是專家的剖析，更堅定了曾經的無知。

當下養(yǎng)生似乎人人知道一些生活小常識，人人能說一通，甚或以師身份宣揚之，殊不知，只知一部分或謬誤也。所以盡管茶油有氣味，實不影響人們的認知。這就是人們常說的書呆子習性之使然，不足為怪。

（1）初榨山茶油可以炒菜嗎：

茶油沒有刺鼻的氣味，茶油沒有菜籽油的香味，僅有點油味而已。如果你的茶油有刺鼻的氣味，那就不是正宗茶油，可能是摻合了其他油。茶油可說是最天然的純綠色產品，長在山中，未使用農藥化肥，在雨露中成長、結果?，F在茶油產區(qū)正在壓榨茶油，茶油已上市?，F在榨油作坊價在70元一斤左右。別說什么牌子，要購買的人直接到油榨作坊坐等看茶籽炒籽，碾磨，和壓榨過程，在油榨機邊的油鍋裝油，那是絕對正宗茶油。只可相信油榨作坊現榨現買的茶油。