?? 請(qǐng)簡(jiǎn)要寫(xiě)出HACCP計(jì)劃書(shū)所需要包括的內(nèi)容？ ?、、 、八 八八 八大法寶 大法寶 大法寶 大法寶： ：？?、、 、良好貿(mào)易規(guī)范 良好貿(mào)易規(guī)范 良好貿(mào)易規(guī)范 良好貿(mào)易規(guī)范（ （（（GTP GTP GTP GTP）：：?? 7、、 、九 九九 九九歸一 九歸一 九歸一 九歸一： ：、錢(qián) 錢(qián)錢(qián) 錢(qián)； ；；?、、 、良好生產(chǎn)規(guī)范 良好生產(chǎn)規(guī)范 良好生產(chǎn)規(guī)范 良好生產(chǎn)規(guī)范（ （（（GPP GPP GPP GPP）? 營(yíng)養(yǎng)餐??? 如果讓你策劃我司的HACCP計(jì)劃書(shū)你該如何進(jìn)行。）、 ： --- 5W1H(why、 、環(huán) 環(huán)環(huán) 環(huán)、 、、、 、化學(xué) 化學(xué) 化學(xué) 化學(xué)； ；：： --- 人 人人 人、 、、 、物理 物理 物理 物理。）、、 流程圖 流程圖 流程圖 流程圖? 10、、 、流程圖現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn) 流程圖現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn) 流程圖現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn) 流程圖現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn) 對(duì)該體系可以用十個(gè)數(shù)字總結(jié)記憶：、 。 ?? 9.what.where.when、三 三三 三個(gè)危害 個(gè)危害 個(gè)危害 個(gè)危害、 ： 。。、、 、兩 兩兩 兩個(gè)方面 個(gè)方面 個(gè)方面 個(gè)方面： ：、 、機(jī) 機(jī)機(jī) 機(jī)、 、?? 8、 ?? 6：良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（ （（（GAP GAP GAP GAP）、）、）、）、良好獸醫(yī)規(guī)范 良好獸醫(yī)規(guī)范 良好獸醫(yī)規(guī)范 良好獸醫(yī)規(guī)范（ （（（GVP GVP GVP GVP） ）））、、；；、、 、十 十十 十分放心 分放心 分放心 分放心: --- 安全食品 安全食品 安全食品 安全食品?? 5、 。 、良好分銷(xiāo)規(guī)范 良好分銷(xiāo)規(guī)范 良好分銷(xiāo)規(guī)范 良好分銷(xiāo)規(guī)范（ （（（GDP GDP GDP GDP） ）））、。 、）； ；；， ：： --- 誠(chéng)信 誠(chéng)信 誠(chéng)信 誠(chéng)信（ （（ （食品安全 食品安全 食品安全 食品安全）.how) 、 ；?：：、 ?? 2、 、 、料 料料 料、 、.who、）、、 、七 七七 七大原理 大原理 大原理 大原理： ：； 、）、 ?? 對(duì)該體系可以用十個(gè)數(shù)字總結(jié)記憶；；；；： --- 生物 生物 生物 生物、 、：： --- HACCP七大原理 七大原理 七大原理 七大原理； ；：： --- 內(nèi)外溝通 內(nèi)外溝通 內(nèi)外溝通 內(nèi)外溝通：?? 我司的HACCP計(jì)劃書(shū)（選擇三個(gè)、、 、測(cè)量 測(cè)量 測(cè)量 測(cè)量、 、：： --- 風(fēng)險(xiǎn)控制 風(fēng)險(xiǎn)控制 風(fēng)險(xiǎn)控制 風(fēng)險(xiǎn)控制；）、激勵(lì) 激勵(lì) 激勵(lì) 激勵(lì)? 山茶油課后作業(yè)：結(jié)合你所在的工作崗位對(duì)現(xiàn)有所有產(chǎn)品的 HACCP計(jì)劃書(shū)中分害分析表中提到的控制措施是否完全合理？是否有執(zhí)行？執(zhí)行的效果怎樣？請(qǐng)形成書(shū)面文檔。 揚(yáng) 揚(yáng)揚(yáng) 揚(yáng)揚(yáng) 揚(yáng)揚(yáng) 揚(yáng)州 州州 州州 州州 州完美 完美 完美 完美 完美 完美 完美 完美日 日日 日日 日日 日用 用用 用用 用用 用品 品品 品品 品品 品有 有有 有有 有有 有限 限限 限限 限限 限公司 公司 公司 公司 公司 公司 公司 公司品 品品 品品 品品 品質(zhì) 質(zhì)質(zhì) 質(zhì)質(zhì) 質(zhì)質(zhì) 質(zhì)保證 保證 保證 保證 保證 保證 保證 保證部 部部 部部 部部 部食品過(guò)程監(jiān)控 食品過(guò)程監(jiān)控 食品過(guò)程監(jiān)控 食品過(guò)程監(jiān)控 食品過(guò)程監(jiān)控 食品過(guò)程監(jiān)控 食品過(guò)程監(jiān)控 食品過(guò)程監(jiān)控 、、 、五 五五 五個(gè)預(yù)備步驟 個(gè)預(yù)備步驟 個(gè)預(yù)備步驟 個(gè)預(yù)備步驟： ：、 ： 、 、 ；；? 礦物晶?、 ：：--- 組成小組 組成小組 組成小組 組成小組、 、、 ：： --- CCP點(diǎn)判斷樹(shù) 點(diǎn)判斷樹(shù) 點(diǎn)判斷樹(shù) 點(diǎn)判斷樹(shù)； ；；）? 1、一 一一 一心一意 心一意 心一意 心一意： ：、、 、四 四四 四步判斷 步判斷 步判斷 步判斷： ：、法 法法 法、 、；）。）、良好操作規(guī)范 良好操作規(guī)范 良好操作規(guī)范 良好操作規(guī)范（ （（（GMP GMP GMP GMP）、）、）、）、 良好衛(wèi)生規(guī)范 良好衛(wèi)生規(guī)范 良好衛(wèi)生規(guī)范 良好衛(wèi)生規(guī)范（ （（（GHP GHP GHP GHP） ）））、。。；；?? 前提方案 前提方案 前提方案 前提方案決定于組織在食品鏈中的位置及類(lèi)型 決定于組織在食品鏈中的位置及類(lèi)型 決定于組織在食品鏈中的位置及類(lèi)型 決定于組織在食品鏈中的位置及類(lèi)型， ，、 ?? 4? 3、 、，等同術(shù)語(yǔ) 等同術(shù)語(yǔ) 等同術(shù)語(yǔ) 等同術(shù)語(yǔ)例如 例如 例如 例如： ：；；、 、六 六六 六個(gè)問(wèn)題 個(gè)問(wèn)題 個(gè)問(wèn)題 個(gè)問(wèn)題 ：；；、 、、 、確認(rèn)預(yù)期用途 確認(rèn)預(yù)期用途 確認(rèn)預(yù)期用途 確認(rèn)預(yù)期用途、 、、產(chǎn)品描敘 產(chǎn)品描敘 產(chǎn)品描敘 產(chǎn)品描敘；食品安全是設(shè)計(jì)出來(lái)的 食品安全是設(shè)計(jì)出來(lái)的 食品安全是設(shè)計(jì)出來(lái)的 食品安全是設(shè)計(jì)出來(lái)的