一、主要功能，能煮糖心雞蛋就好了

水煮溏心蛋
用料
雞蛋（土雞蛋） 4-10個
清水 適量
做法步驟

1、雞蛋從冰箱里拿出來放在室內(nèi)回溫，拿出一根逢衣針在雞蛋的大屁股后面扎個孔，純靠手勁兒是不行的，需要借助工具(比如杯子)像釘釘子一樣把針敲進(jìn)去，氣孔的作用是防止雞蛋受熱開裂。

2、鍋里的水燒開，把雞蛋放進(jìn)去煮整整七分鐘，如果雞蛋太小，煮六分半也可以。

3、時間到了撈出來放在冷水里泡十五分鐘以上再剝皮

4、完成，看看這個效果
小貼士
當(dāng)然，剝雞蛋那一步，我還喜歡一撈出來就邊用涼水沖邊剝皮，也特別好剝！

二、需要一些湯料材料和作用

1.
雞骨草四兩、紅棗十粒、瘦肉1/2斤、果皮 ——清熱利濕，舒肝退炎，酒患水腫，風(fēng)濕骨痛。

2.
蓮子，圓肉，雞蛋（去殼），南棗，姜，冰糖， ——對面黃肌瘦，心血不足，失眠多夢，神經(jīng)衰弱有功效。

3.
豬骨，栗米棒，紅蘿卜，姜，紅棗，紹酒——可以滋補(bǔ)腎臟，益腦補(bǔ)精，體倦力乏，怕冷畏寒。

4.
花旗參10g，烏雞一只，豬展肉，茍（ji），姜，蔥——專治婦女虛勞所致的月經(jīng)不調(diào)，腰膝酸軟。

5.
干嚮螺30g，火腿30g ，鷓鴣 1只，冬菇20g，姜，蔥——清熱養(yǎng)顏，補(bǔ)脾益氣，利水消腫

三、豬肚大蒜鵪鶉蛋燉湯有什么作用

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豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
大蒜中含糖、蛋白質(zhì)及各種無機(jī)鹽、維生素等營養(yǎng)成分對機(jī)體代謝起一定作用，較好地調(diào)節(jié)神經(jīng)，增長記憶，其揮發(fā)成分亦有較強(qiáng)的刺激食欲、幫助消化、促進(jìn)吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量，從而可起到防止血管硬化作用。
鵪鶉蛋豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)氣益血，強(qiáng)筋壯骨。功效：補(bǔ)氣益血，治風(fēng)濕，強(qiáng)筋壯骨。
一起燉湯喝相互之間取長補(bǔ)短，功效更顯著。

四、當(dāng)歸煮雞蛋可以加阿膠嗎

問題分析：
您好，當(dāng)歸煮雞蛋可以補(bǔ)血，活血，調(diào)經(jīng)止痛等，屬于藥膳里面的東西，阿膠可以補(bǔ)血止血，滋陰潤燥。

意見建議：
如果當(dāng)歸煮雞蛋加阿膠的話，不但口感不好，而且阿膠屬于名貴中藥，還是煬化，直接服用，這樣不浪費(fèi)，或者直接服用阿膠珠更好吸收消化。

五、芍藥花煮雞蛋有什么作用

痛經(jīng)和肝臟不好的人可以適當(dāng)食用。
主要的功效：
芍藥花有柔肝舒肝，散郁祛瘀，改善面部黃褐斑，皮膚粗糙衰老，調(diào)經(jīng)。清心潤肺、平肝明目、護(hù)膚養(yǎng)顏等功能。
此方可以治療內(nèi)分泌紊亂引起的雀斑、黃褐斑、暗瘡。促進(jìn)新陳代謝，提高肌體免疫力，抑制臉上的暗瘡，延緩皮膚衰老。養(yǎng)血柔肝，使氣血充沛，容顏紅潤。