山茶籽油也叫茶油，“黃金油”“東方橄欖油”“長壽油”都是大家對它的稱呼。當然和它的功效是離不開的。不飽和脂肪酸含量都在80%以上，煙點很高，這樣在炒菜時幾乎沒有油煙，還有就是茶油能潤腸通便，減脂效果很好，富含角鯊烯，及維生素C/E等營養(yǎng)物質，可以幫我們抗氧化美容。含有的亞油酸亞麻酸促進小孩的腦部發(fā)育等等，當然這還要一款正宗的茶油才有此功效?，F(xiàn)在我們家用的是沃康山茶油，各方面都不錯，茶樹種植在深山的老茶林，完全原生態(tài)，可以說是很純正的茶油了。

我家經常用金浩茶油，金浩茶油目前確實是國內茶油的老大。茶油有的好處有以下這些這些

1、*改善血液循環(huán)

2、*促進消化系統(tǒng)功能

3、*增強內分泌系統(tǒng)功能

4、*強化骨髂系統(tǒng)功能

5、*預防癌癥

6、*防輻射作用

7、*抗衰老

8、*保護皮膚

下面介紹幾種覺得不錯的吃法：

1、煎烤
　　
　　　　每天早晨用茶油煎蛋1-2個，有潤嗓清熱，姿腸潤胃之功效。
　　
　　　　2、烹炒
　　
　　　　茶油含有豐富的維生素a和e，具有抗氧化的作用，用茶油進行烹炒，不但能保留食品原有的新鮮，而且具有去腥作用（茶油煮魚去腥效果極佳）。
　　
　　　　3、油炸和清蒸
　　
　　　　茶油高溫加熱后不會改變其營養(yǎng)成份，且不變色，不變味，更不會產生有害于健康的物質。
　　
　　　　推薦食譜：
　　
　　　　茶油拌面：空腹食用，可調理胃腸功能。
　　
　　　　茶油煎雞蛋：每日食用一個，可保護喉嚨。