茶葉壓片機

食材：

花生200克，芝麻20克，白砂糖130克

花生酥糖的具體做法:

1、鍋中不要倒油，將花生倒進去炒熟，我用烤箱烤熟的，芝麻也同樣炒熟。炒好的花生去皮。準備白砂糖，我用的雙碳白砂糖

2、將熟花生倒入保鮮袋，用搟面杖搟至顆粒狀，不要太碎。

3、鍋中不加水，也不加油，直接倒入白砂糖翻炒，先中火翻炒至白糖開始融化。

4、再轉(zhuǎn)小火翻炒至糖稀呈琥珀色，這里一定得小火。

5、可以提前準備一碗清水，挑起一點兒糖漿滴入清水中，糖漿立刻變硬，這個程度就可以了。

6、迅速將花生芝麻倒進去翻炒均勻，關(guān)火。

7、案板上抹上薄薄一層油，將花生酥糖倒在案板上，借助刀與搟面杖整形。

8、整理好，趁著花生酥糖沒有涼透，抓緊切成塊。

9、做好的花生酥糖放涼后酥脆香甜，用糖紙包裝起來，自己吃或者送人倍兒有面子！關(guān)注制作中的注意點，我再啰嗦一遍！

花生酥糖制作小竅門:

一、熬糖漿的時候，鍋中不放水，也不放油，直接炒白糖，這種方法能夠縮短炒糖漿的時間，更容易成功！

二、我做了兩鍋，第一鍋花生沒有搟碎，整顆倒進去翻炒的，結(jié)果做好的形狀不是很好看，而且沒有被糖漿裹住的花生很容易掉下來，所以建議大家把花生搟碎。

三、判斷糖漿成功沒有，將糖漿滴在冷水中，如果糖漿立刻變得硬脆，這個程度是正好的；如果滴進去的糖漿雖然變硬了，但是軟綿綿的不脆，那程度還不夠，這種程度做出來的花生酥糖會粘牙。

四、直接倒在案板上整形，又快又不粘，但是動作一定要快，涼了就凝固了。盡量趁熱切塊，等涼透了再切就太費勁了！

五、可以用白砂糖，也可以用冰糖，冰糖做出來更亮一些，如果覺得老人牙口不好，咬不動，也可以用一半白砂糖一半麥芽糖。

茶葉吹片機

第一種方法1.將泡好的熱茶水濾掉茶葉后加入一些白砂糖，攪勻之后滴入一些洗潔精，然后再攪勻后讓它冷卻，放置半天后再吹，因為白砂糖能增加泡泡的張力，所以泡容泡能吹很大。 

方法二： 1、把香皂切成小薄片放在杯子里，沖進熱水把肥皂片溶化。 2、再往杯子里加入適量的砂糖和一包袋袋茶，蓋好蓋子放置一夜。

茶葉壓餅機視頻與價格

用料：

無鹽黃油（發(fā)酵型) 90g（100g）

糖粉 30g（43g）

蛋黃 11g

低筋面粉 140g（143g）

滇紅（伯爵紅茶） 4.5g

紅茶酥餅的做法步驟

步驟 1

將滇紅研磨至剩少許碎末?？梢杂脫{面棍的任意一頭來進行研磨。

步驟 2

將回溫到合適溫度的黃油放在料理盆中，加入糖粉，用打蛋器攪拌均勻至微微發(fā)白。

步驟 3

然后分兩次加入打散的蛋黃。第一次一定要攪拌均勻后再進行第二次加入。

步驟 4

攪拌直至光滑潤澤，再加入過篩的低筋面粉和研磨好的茶葉。

步驟 5

用刮刀攪拌均勻。

步驟 6

將面團分為兩份，分別搓成約十幾厘米長的棒狀（形似搟面棍），然后用保鮮膜把棒狀的面團包好，放入冰箱冷凍半個小時到一個小時。

步驟 7

時間到，可以將烤箱預(yù)熱至170°。然后取出冷凍成形的面團，用刀切成約一厘米厚的圓塊，間隔擺放在烤盤內(nèi)的墊紙上，完畢就可以放入烤箱中烘烤15~20分鐘，直至酥餅略呈焦黃色。

步驟 8

出爐后，酥餅放置在冷卻架上完全冷卻后就可以享用了

茶葉壓制機

茶葉初制機械設(shè)備品種繁多，主要有：鮮葉分級機、貯青機、萎凋設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、殺青機、揉捻機、解塊篩分機、烘干機、炒干機、揉切機、理條機、曲毫炒干機、扁茶炒制機、精揉機、烏龍茶做青設(shè)備、提香機、磚茶壓制機、運輸機械等。每個種類還可以再分。如殺青機可以再分為滾筒殺青機，鍋式殺青機，槽式殺青機，蒸青機，微波殺青機，汽熱殺青機，熱風(fēng)殺青機等。

茶葉壓塊機

屬于機械設(shè)備

大多數(shù)的烘干塔包括一個旋轉(zhuǎn)的滾筒，內(nèi)筒通過皮帶驅(qū)動，在滾筒的周圍有熱空氣用來蒸發(fā)水分。烘干筒都是采用滾筒正反轉(zhuǎn)的原理，來達到烘干物品的不纏繞效。烘干機廣泛適用于茶葉、中草藥、玉米、蔬菜、食品、雞糞、礦渣、毛巾被套、鋸末、煤泥、脫硫石膏、復(fù)合肥、金銀花、秸稈壓塊燃料、木炭機械、木屑顆粒燃料、鋸末壓塊、農(nóng)牧業(yè)工程等行業(yè)。

壓茶機圖片

揉捻時間10—20分鐘，根據(jù)葉子老嫩程度，延長或縮短時間，揉捻壓力應(yīng)按先輕后重再輕的原則視葉而壓，后不加壓，揉一分鐘即出桶。

茶葉切片機

開一家奶茶店需要：操作臺、封口機、冷凍柜、各種量杯和盎司杯等小件設(shè)備、電磁爐、電子廚房稱、凈水器、收銀機、碎冰機、沙冰機、壓榨機(奶茶店必備設(shè)備)、果糖定量機等等。

操作臺：也叫“水吧臺”，是奶茶店必備設(shè)備。奶茶店的操作臺采用不銹鋼材質(zhì)，不銹鋼操作臺在奶茶店的工作是擺放奶茶原料以及在臺面上制作奶茶飲品，當(dāng)奶茶飲品制作好之后也可以放在操作臺上面。價格大約2000-3500元左右。

封口機：封口機分為兩種，一種是全自動封口，一種是手動封口機，手動封口機需求專門一自己操作，而全自動封口機你可以在封口期間做其他工作，對比省時省力。

冰箱：奶茶采用大量新鮮的水果作為原材料，更多原料都會涉及到生果或者低溫，那么就需求奶茶店有一臺冰箱，來儲藏飲品原料，也能制冰，便利便利，保證奶茶原料的新鮮。

電子秤：許多的奶茶配方是需要調(diào)配的，那么原料的比列十分地重要，那么電子稱就尤為關(guān)鍵，它能幫助人們制作出更可口的奶茶。冰沙機：冰沙機是一個多功能設(shè)備，可以榨汁、碎冰、混合、干磨等等。

水果切片機：現(xiàn)在水果茶系列的飲品越來越多，擁有一款水果切片機是很重要。它優(yōu)點在于切片均勻，并且薄厚可以調(diào)，速度還很快，占地又小，非常的方便。

壓茶葉機器

第一道凈手和欣賞器具：也就是洗手，喝茶衛(wèi)生很重要，先引茶人荷，請來賓賞茶，然后是賞具：品茶講究用景瓷宜陶－－景德鎮(zhèn)的瓷器或宜興的紫砂壺為上，這個都是為了喝茶前有個放松心情的準備。

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第二道燙杯溫壺：就是把茶葉器具都用開水沖洗一次，目的也是為了衛(wèi)生清潔，同時給茶具預(yù)熱，這樣出來的茶的味道更香，將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，也有朋友說這叫潔具提溫。

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第三道馬龍入宮：把茶葉放到器具里，也就是放茶過程到茶壺里，名字叫的好聽，程序簡單，表演可以適當(dāng)加入花式，更具有茶韻。

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第四道洗茶：將沸水倒入壺中，讓水和茶葉適當(dāng)接觸，然后又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質(zhì)去掉，還有就是把沒炒制好的茶葉過濾掉。

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第五道沖泡：把沸水再次倒入壺中，倒水過程中壺嘴“點頭”三次，別一次把壺倒?jié)M，茶道的程序其實也只是好看而已，只有這步才是平時大家常用的，表演上有即所謂“鳳凰三點頭”，向客人示敬。

第五道春風(fēng)拂面：完全是表現(xiàn)技巧美觀需求，水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒，把浮在上面的茶葉去掉，為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。

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第六道封壺：蓋上壺蓋，保存茶壺里茶葉沖泡出來的香氣，用沸水遍澆壺身也是這個目的。

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第七道分杯：準備喝茶開始的步驟，用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上，方便加茶。

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第八道玉液回壺：輕輕將壺中茶水倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶。給人精神上的享受和感官上的刺激，簡單點說就是給客人每人一杯茶。

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第九道分壺：然后將茶湯分別倒入每個客人的聞香杯，茶道的程序茶斟七分滿，表示對客人的尊敬。

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第十道奉茶：把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀，以茶奉客的中國古代禮儀之本。

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第十一道聞香：這個是客人開始獨自感悟的步驟，客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的余香，最好能有陶醉狀，表示對主人茶的欣賞和贊嘆。

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第十二道品茗：現(xiàn)在終于可以喝茶了，呵呵，客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲，然后放下，可以在談話交流期間繼續(xù)如此，顯示茶在交流中的地位和必不可少身份。