茶葉聞香器(茶葉聞香杯)
茶葉聞香杯
要解釋這個問題,首先應(yīng)當(dāng)了解一下什么是茶道六君子。茶道六君子釋義如下:茶則(茶勺)是那個長勺子,用來盛茶葉。茶匙(茶刮)那個大彎耳勺,協(xié)助茶則將茶葉撥至壺中。茶夾(茶鑷),用來夾聞香杯和品茗杯。茶漏,放置壺口防止茶葉外溢。茶針(茶通),當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時用來疏通,或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。如果指的是比品茗略長的,一般說是的聞香杯,是用來聞取茶葉香氣用的,因為,聚香,所以叫聞香杯。
中國制茶、飲茶的歷史十分悠久,是傳統(tǒng)文化中的重要組成部分之一,需要我們當(dāng)代人進一步的學(xué)習(xí)、傳承和發(fā)展。
聞香杯和品茗杯的作用
聞香杯,漢族民間賞茶用具。聞香之用,比品茗杯細(xì)長,是烏龍茶特有的茶具,多用于沖泡臺灣高香的烏龍時使用。與飲杯配套,質(zhì)地相同,加一茶托則為一套聞香組杯。
其實,聞香杯的使用上相對簡單,但是也是考功夫的事情,單單翻轉(zhuǎn)這一個動作沒有反復(fù)練習(xí)還是不能熟練的掌握。
在使用聞香杯的時候,首先將茶湯注入聞香杯中,然后將品茗杯反扣在聞香杯上。用手指將聞香杯和品茗杯固定住,用手腕的力量將兩者翻個個。握住將聞香杯的底部,將杯中的茶湯倒入品茗杯中。順手將聞香杯繞品茗杯的杯口一周,將聞香杯中余留的茶湯“刮”一下,避免茶湯滴落到衣服上。
茶 聞香杯
功夫茶是用茶叉來代替用手去端杯;
1、茶則:是用來量取茶葉的,即從茶葉罐中取茶的工具;
2、茶匙:用來向茶壺或者蓋碗中撥倒茶葉;
3、茶漏:向壺中投放茶葉時,放在壺口,防止 茶葉外漏;
4、茶針:用來疏通壺嘴;
5、茶夾:溫杯時用來夾取品茗杯和聞香杯;
6、茶筒:用來盛放以上5種茶具的容器。
泡茶聞香杯
聞香杯,聞香之用,比品茗杯細(xì)長,是烏龍茶特有的茶具,多用于沖泡臺灣高香的烏龍時使用。
傳統(tǒng)的茶道講究的就是一嗅二聞三品味: 嗅指的是嗅干茶葉的香味,這是品茶的第一道,也就是將茶葉倒進茶杓(又叫般若甌)中(當(dāng)然,之前茶藝員需要進行沐手、焚香等等禮儀程序),清茶客觀其形狀、顏色,嗅其干茶香味。聞指泡茶時,在暖壺(開水沖淋壺身)之后,很快將第一道茶倒入茶杯中做洗滌之用,這些個茶水是要淋回壺身的,叫做“玉液回壺”。然后再出來的就是第二道茶了,這道茶斟到聞香杯中,用小杯蓋口,茶客用食指中指夾緊聞香杯,拇指緊壓杯底翻轉(zhuǎn)過來,輕旋聞香杯,徐徐提起,雙手輕搓,送至鼻門作深呼吸,吸聞茶香,叫做“倒轉(zhuǎn)乾坤”。品茶:燙茶入口,是用力吸的,一小口茶液混著冷空氣入口,不沾牙唇,讓舌頭上的味蕾在第一時間感觸到甘醇,貌似這就是品味的真諦。所謂工夫茶,并非一種茶葉或茶具的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫工夫茶,是因為這種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的功夫,此功夫,乃為沏泡的學(xué)問,品飲的功夫。綠茶多用玻璃杯泡飲,通常都認(rèn)為由于紫砂泥中富含多種微量元素,因而最適合用來泡茶。但一般不宜泡飲細(xì)嫩名茶,因水多,不易降溫,會悶熟茶葉,使茶葉失去清鮮香味。壺泡法適于沖泡中低檔綠茶。聞香杯喝茶
聞香杯。
漢族民間賞茶用具。聞香之用,比品茗杯細(xì)長,是烏龍茶特有的茶具,多用于沖泡臺灣高香的烏龍時使用。與飲杯配套,質(zhì)地相同,加一茶托則為一套聞香組杯。
但凡是茶,都有茶香也不一定只用來聞烏龍茶的茶香。以前聞茶香,是將品茗的品茗杯放置在鼻下,輕輕的聞茶的香氣,好茶的香氣讓人心曠神怡。等到想聞一下茶的“冷杯香”或者“茶底香”的時候非得要把倒在品茗杯里的茶喝完以后才能去聞去體會,有了聞香杯,就可以在喝茶之前體驗茶香帶來的不同體驗。
品茗茶聞香杯
是茶荷。盛放待泡干茶的器皿,形狀多為有引口的半球形,用以觀賞干茶外形,通常用竹、木、陶、瓷、錫等制成。
茶荷的使用方法與茶則、茶漏類似,皆為置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹制品,既實用又可當(dāng)藝術(shù)品,一舉兩得。沒有茶荷時可用質(zhì)地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。
在用賞茶荷盛放茶葉時,泡茶者的手不能碰到茶荷的缺口部位,意識與茶葉潔凈衛(wèi)生。用手拿賞茶荷時,拇指和其余四指捏住茶荷兩側(cè),放在虎口處。另一只手托住茶荷和底部。
擴展資料
其他茶具配套
1、茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
2、茶匙:又稱茶扒形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內(nèi)的茶葉,茶葉沖泡過后,往往會緊緊塞滿茶壺,一般茶壺的口都不大,用手既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。
3、茶漏:茶漏則于置茶時放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
4、茶則:茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制。
5、茶夾:又稱茶筷,茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。
6、茶針(茶通): 茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。
品茗杯聞香杯是什么茶藝
聞香杯,聞香之用,比品茗杯細(xì)長。
通常與品茗杯成套使用。使用它的好處:一是保溫效果好,可以讓茶的熱量多留存一段時間,飲者也能夠握住杯頸暖一會兒手;
二是茶香的味散發(fā)慢,可以讓飲者盡情地去玩賞品味。因為是成套使用,將品茗杯倒扣到聞香杯上。稱作“龍鳳呈祥”或者“夫妻和合”。然后將扣好的杯子翻轉(zhuǎn)過來。稱作“鯉魚翻身”。當(dāng)然大家也可以單手翻杯,稱為“白鶴亮翅”。因此最好是容量差不多的比較好,一個是比例看上去更加協(xié)調(diào),另外也不會出現(xiàn)杯滿溢出的尷尬狀況。
茶具的聞香杯是干什么的
聞香杯、品茗杯是沖泡臺灣烏龍茶時使用的茶具。聞香杯細(xì)高,能收攏和保留香氣,是用來聞茶湯香氣的;品茗杯用來品嘗茶湯,一般兩種杯材質(zhì)相同,多為瓷、紫砂材質(zhì),兩杯組合使用。r 使用時先將茶湯倒入聞香杯里,左手握杯旋轉(zhuǎn)將茶湯倒入品茗杯中,馬上聞香,之后品飲品茗杯里的茶水。
茶葉聞香杯怎么用
聞香杯的作用:
一是保溫效果好,可以讓茶的熱量多留存一段時間,飲者也能夠握住杯頸暖一會兒手;
二是茶香的味散發(fā)慢,可以讓飲者盡情地去玩賞品味?! ÷勏惚瑵h族民間賞茶用具。聞香之用,比品茗杯細(xì)長,是烏龍茶特有的茶具,多用于沖泡臺灣高香的烏龍時使用。與飲杯配套,質(zhì)地相同,加一茶托則為一套聞香組杯。
茶藝聞香杯
水方(茶盂、水盂):用于盛接棄置茶水。茶荷為中國民間泡茶用具。茶道六用之一,系盛放待泡干茶的器皿,形狀多為有引口的半球形,用以觀賞干茶外形,通常用竹、木、陶、瓷、錫等制成。
茶荷的功用與茶則、茶漏類似,皆為置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有瓷器、竹制品,既實用又可當(dāng)藝術(shù)品,一舉兩得。沒有茶荷時可用質(zhì)地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。