中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)

很多家。一、武夷星茶業(yè)：成立于2001年10月，生產(chǎn)包括烏龍茶、綠茶、花茶、白茶、紅茶等茶類(lèi)，特別是集武夷巖茶的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、科研及茶文化傳播于一體，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

二、香江茶業(yè)：成立于2006年，茶廠擁有茶園2600多畝，大部分位于著名的“三坑”慧苑坑、牛欄坑、倒水坑和“兩澗”九龍澗、流香澗，2009年8月該公司獲得2009～2010年度農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

三、琪明茶業(yè)：琪明茶葉研究所創(chuàng)始人是首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人、武夷山市茶葉科學(xué)研究所所長(zhǎng)、武夷山市茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)王順明。

四、節(jié)節(jié)清：福建節(jié)節(jié)清茶業(yè)有限公司的前身是龍山茶業(yè)有限公司，創(chuàng)辦于1994年，由打造了清中后期中國(guó)萬(wàn)里茶路的武夷山鄒氏茶商第二十九代傳人鄒水英女士創(chuàng)建。

五、駿德茶廠：創(chuàng)立于2008年4月，茶廠坐落于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)桐木村，廠長(zhǎng)梁駿德從事茶葉加工審評(píng)工作50余載，系金銀駿眉、首泡制作者，是金玫瑰、金月桂、金小種、小種紅袍等產(chǎn)品的首創(chuàng)者。

六、正山堂：福建正山堂茶業(yè)由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)紫壬鷦?chuàng)立，旗下有正山堂高端紅茶品牌、元正大眾紅茶品牌、巖語(yǔ)經(jīng)典巖茶品牌、駿紅武夷特色茶品牌等多個(gè)品牌。

七、福龍茶廠：武夷山市創(chuàng)辦最早的巖茶廠之一，由著名茶人黃道清經(jīng)營(yíng)，1990年更名為武夷山市巖茶廠，主要品種有大紅袍、半天腰、小紅袍、白瑞香、老樅水仙，和鬼洞的白雞冠、老君眉等上百個(gè)品種，擁有“大王峯”“曦瓜大紅袍”等品牌。

中國(guó)茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

　　綠茶常溫一般情況下一年左右，黑茶5年至20年，紅茶1年至3年，白茶1年至2年，黃茶一年左右，青茶1年至2年。影響茶葉保質(zhì)期的因素主要有溫度、光線(xiàn)、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。

　　1、黑茶：

　　一般認(rèn)為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟(jì)，品飲價(jià)值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。

　　普洱茶分為生茶和熟茶兩種，一般而言，生茶的保質(zhì)期在5年左右，熟茶經(jīng)過(guò)特殊發(fā)酵越陳越香，茶葉保質(zhì)期在15年以上。

一般茶葉的保質(zhì)期多久

　　2、綠茶：

　　綠茶保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。綠茶由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，保存方面要求相對(duì)其它茶類(lèi)要高，保質(zhì)期也最短。如果保存得當(dāng)，保質(zhì)期也可以延長(zhǎng)。

　　3、紅茶：

　　一般紅茶的保質(zhì)期都比較短，一般是1年，次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年，錫蘭紅茶保質(zhì)期比較長(zhǎng)，二年的比較多。散裝紅茶的保質(zhì)期，一般是18個(gè)月，一般袋裝紅茶保質(zhì)期是24個(gè)月，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右，紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。

　　4、白茶：

　　一般的茶葉保質(zhì)期為兩年，因?yàn)檫^(guò)了兩年的保質(zhì)期，即使保存的再好，茶的香氣也已散失殆盡，白茶卻不同，它與生普洱一樣，儲(chǔ)存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有一年茶、三年藥、七年寶之說(shuō)，一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高，因此老白茶極具收藏價(jià)值。白茶說(shuō)是越陳越好，當(dāng)然也是要在保存的好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然會(huì)散失其中的水分或潮濕。保存好才能達(dá)到一年茶，三年藥，七年寶的說(shuō)法。

　　5、黃茶：

　　黃茶屬發(fā)酵茶類(lèi)，黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點(diǎn)是多一道悶堆工序。所以黃茶與綠茶一樣，保持期都只有一年左右。

　　6、烏龍茶(青茶)：

　　不像普洱茶保存時(shí)期越久陳味就越醇厚，正常情況下烏龍茶冷藏保鮮18個(gè)月，如果是烘焙的烏龍茶時(shí)間可以往后推六個(gè)月，達(dá)24個(gè)月，烘焙的烏龍茶無(wú)須冷藏保鮮，放在陰涼通風(fēng)的地方就可!

　　判斷茶葉是否過(guò)期：

　　主要有以下幾個(gè)方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味，綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過(guò)18個(gè)月再?zèng)_飲。

中國(guó)茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

劉國(guó)英，男，漢族，1967年出生于福建省武夷山市。祖籍為浙江省龍泉市，現(xiàn)任武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)，武夷山市巖上茶科所所長(zhǎng)，為首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人。

人物履歷

1983.9-1987.7就讀于：福建農(nóng)學(xué)院園藝系茶葉專(zhuān)業(yè)

1987.7-1991.9崇安縣武夷鄉(xiāng)政府農(nóng)技站，兼崇安縣武夷鄉(xiāng)九龍山茶場(chǎng)，技術(shù)員、負(fù)責(zé)人

1991.9-2003.3 武夷山市武夷鎮(zhèn)經(jīng)作站長(zhǎng)，助理農(nóng)藝師，農(nóng)藝師

2003.3-2007.6武夷山市武夷鎮(zhèn)科特站長(zhǎng)，鎮(zhèn)長(zhǎng)助理，農(nóng)藝師，高級(jí)農(nóng)藝師

2006.1至今：兼任武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)

2007.6至今：武夷山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所高級(jí)農(nóng)藝師

中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)級(jí)別

中國(guó)十大權(quán)威營(yíng)養(yǎng)學(xué)家名單

入選要求：對(duì)當(dāng)前活躍的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家進(jìn)行評(píng)價(jià)，必須符合有一定學(xué)術(shù)論文、科技獎(jiǎng)勵(lì)、專(zhuān)著數(shù)量；參與科普條件以及其它特殊貢獻(xiàn)。老一代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家因科普次數(shù)少或擔(dān)任職務(wù)而少入選。

01．葛可佑

職務(wù)：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)第四、五、六屆理事長(zhǎng)、中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)第六屆委員會(huì)委員國(guó)際營(yíng)養(yǎng)聯(lián)合會(huì)執(zhí)委

學(xué)術(shù)論文：多年來(lái)發(fā)表研究論文及專(zhuān)著等110余篇部，其40余篇在外刊發(fā)表或載入國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議論文文集。

科技獎(jiǎng)勵(lì)：獲1987年國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。

專(zhuān)著：編著《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)全書(shū)》、《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》等書(shū)。

科普情況：擔(dān)任中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康促進(jìn)會(huì)顧問(wèn)、參與媒體活動(dòng)等進(jìn)行科普。

02．程義勇

職務(wù)：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)第七屆理事長(zhǎng)、國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)委員會(huì)委員

學(xué)術(shù)論文：發(fā)表科技論文80余篇。

科技獎(jiǎng)勵(lì)：先后5次獲得軍隊(duì)科技進(jìn)步二、三等獎(jiǎng)。

專(zhuān)著：主編和參加了7部營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)著的編寫(xiě)。

科普情況：參與各類(lèi)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師活動(dòng)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)行業(yè)發(fā)展等。

03．翟鳳英

職務(wù)：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)第八屆常務(wù)副理事長(zhǎng)、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副所長(zhǎng)

學(xué)術(shù)論文：在國(guó)內(nèi)外權(quán)威雜志發(fā)表文章100余篇。

科技獎(jiǎng)勵(lì)：先后6次獲得科技成果獎(jiǎng)。

專(zhuān)著：著作10余部。 r> 科普情況：在全國(guó)開(kāi)展切實(shí)有效的營(yíng)養(yǎng)宣教活動(dòng)，擔(dān)任學(xué)會(huì)公共營(yíng)養(yǎng)師委員會(huì)主任委員。

04．楊月欣

職務(wù)：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)第八屆理事長(zhǎng)、衛(wèi)生部食品安全標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)委員

學(xué)術(shù)論文：科技論文160余篇。

科技獎(jiǎng)勵(lì)：國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利和省部級(jí)科學(xué)進(jìn)步獎(jiǎng)10余項(xiàng)。

專(zhuān)著：主編出版科技圖書(shū)、專(zhuān)業(yè)教材15部，參與多部。

科普情況：擔(dān)任中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)委員會(huì)常務(wù)理事、中國(guó)CDC達(dá)能營(yíng)養(yǎng)中心（中國(guó)）科學(xué)委員會(huì)副主席等社會(huì)職務(wù)促進(jìn)科普工作。

05．蔡?hào)|聯(lián)

職務(wù)：第二軍醫(yī)大學(xué)附屬長(zhǎng)海醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任、中國(guó)人民解放軍臨床營(yíng)養(yǎng)中心主任

學(xué)術(shù)論文：發(fā)表論文300余篇。

科技獎(jiǎng)勵(lì)：獲得國(guó)家、軍隊(duì)和院醫(yī)療或科技成果獎(jiǎng)多項(xiàng)。

專(zhuān)著：主編出版《食療.藥膳》、《臨床營(yíng)養(yǎng)治療學(xué)》、《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《現(xiàn)代飲食治療學(xué)》、《實(shí)用營(yíng)養(yǎng)師手冊(cè)》、《老年飲食營(yíng)養(yǎng)》、《家庭營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)寶全書(shū)》、《學(xué)校系列保健叢書(shū)》《新概念飲食營(yíng)養(yǎng)系列叢書(shū)》等近50本專(zhuān)著。

科普情況：擔(dān)任各類(lèi)醫(yī)學(xué)、臨床、茶葉、老年健康等學(xué)會(huì)促進(jìn)科普工作。

05．何志謙

職務(wù)：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)原副理事長(zhǎng)、中山大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授

學(xué)

中國(guó)茶葉總公司董事長(zhǎng)

三爬”是什么意思？“三爬”，其實(shí)是一個(gè)人名。這個(gè)人就是曾經(jīng)的班章村村長(zhǎng)，這就要從十幾年前說(shuō)起。2007年普洱茶市場(chǎng)突然崩盤(pán)，整個(gè)普洱茶市場(chǎng)步入了寒冰期。普洱茶是茶農(nóng)的主要收入，喝粥吃飯就看它了。

普洱茶市場(chǎng)不景氣，茶農(nóng)的日子就會(huì)很難過(guò)，這時(shí)為村長(zhǎng)的三爬村長(zhǎng)主動(dòng)擋起重任，外出尋找銷(xiāo)路，結(jié)果，皇天不負(fù)有心人，他遇見(jiàn)了廣東汕頭人陳升河（云南勐海陳升茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)），陳升號(hào)的介入，每年都推出一系列老班章古樹(shù)茶產(chǎn)品，由于企業(yè)資金雄厚，推廣力度大，使老班章茶迅速在市場(chǎng)贏得了很高的地位。

中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)名單

江元?jiǎng)?，中共黨員、福建省人大代表、評(píng)茶師，頂級(jí)紅茶金駿眉創(chuàng)始人?，F(xiàn)任正山茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理，注冊(cè)品牌‘元正’‘正山堂’都成為了紅茶領(lǐng)域的一流品牌；福建省茶葉學(xué)會(huì)理事；武夷山茶學(xué)會(huì)理事；張?zhí)旄２鑼W(xué)思想研究會(huì)會(huì)員；中國(guó)國(guó)際商會(huì)武夷山商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)；曾獲素有茶界奧斯卡之稱(chēng)的“陸羽獎(jiǎng)”、“2010福建年度人物”、“2010年福建十大茶葉人物”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)

一、武夷星茶業(yè)：成立于2001年10月，生產(chǎn)包括烏龍茶、綠茶、花茶、白茶、紅茶等茶類(lèi)，特別是集武夷巖茶的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、科研及茶文化傳播于一體，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

二、香江茶業(yè)：成立于2006年，茶廠擁有茶園2600多畝，大部分位于著名的“三坑”慧苑坑、牛欄坑、倒水坑和“兩澗”九龍澗、流香澗，2009年8月該公司獲得2009～2010年度農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

三、琪明茶業(yè)：琪明茶葉研究所創(chuàng)始人是首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人、武夷山市茶葉科學(xué)研究所所長(zhǎng)、武夷山市茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)王順明。

四、節(jié)節(jié)清：福建節(jié)節(jié)清茶業(yè)有限公司的前身是龍山茶業(yè)有限公司，創(chuàng)辦于1994年，由打造了清中后期中國(guó)萬(wàn)里茶路的武夷山鄒氏茶商第二十九代傳人鄒水英女士創(chuàng)建。

五、駿德茶廠：創(chuàng)立于2008年4月，茶廠坐落于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)桐木村，廠長(zhǎng)梁駿德從事茶葉加工審評(píng)工作50余載，系金銀駿眉、首泡制作者，是金玫瑰、金月桂、金小種、小種紅袍等產(chǎn)品的首創(chuàng)者。

六、正山堂：福建正山堂茶業(yè)由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)紫壬鷦?chuàng)立，旗下有正山堂高端紅茶品牌、元正大眾紅茶品牌、巖語(yǔ)經(jīng)典巖茶品牌、駿紅武夷特色茶品牌等多個(gè)品牌。

七、福龍茶廠：武夷山市創(chuàng)辦最早的巖茶廠之一，由著名茶人黃道清經(jīng)營(yíng)，1990年更名為武夷山市巖茶廠，主要品種有大紅袍、半天腰、小紅袍、白瑞香、老樅水仙，和鬼洞的白雞冠、老君眉等上百個(gè)品種，擁有“大王峯”“曦瓜大紅袍”等品牌。

中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)理事

1、立早恩施玉露

1945年外銷(xiāo)日本，從此“恩施玉露”名揚(yáng)于世。中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、博士生導(dǎo)師施兆鵬先生給予極高評(píng)價(jià)并揮毫題詞“恩施玉露，茶中極品”！

2、白果恩施玉露

恩施玉露曾稱(chēng)“玉綠”,因其香鮮爽口,外形條索緊圓光滑,色澤蒼翠綠潤(rùn),毫白如玉,圓直，外形白毫顯露，色澤蒼翠潤(rùn)綠，形如松針，湯色清澈明亮，香氣清鮮，滋味醇爽，葉底嫩綠勻整。故改名“玉露”。

3、硒楚園恩施玉露

恩施硒楚園商貿(mào)有限責(zé)任公司是一家以傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技相結(jié)合，集種植、科研、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售于一體的綜合性電子商務(wù)茶業(yè)公司，公司誕生于當(dāng)今風(fēng)靡的網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，2009年正式運(yùn)營(yíng)。硒楚園作為恩施最成功的電商，致力于推廣世界硒都.恩施富硒有機(jī)茶及各種富硒有機(jī)產(chǎn)品。

4、午間恩施玉露

日本自唐代從我國(guó)傳入茶種及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶，其玉露茶制法與恩施玉露大同小異，品質(zhì)各有特色。

5、天壺峰恩施玉露

公司現(xiàn)有天壺峰注冊(cè)商標(biāo)，擁有最先進(jìn)的茶葉加工、冷藏、保鮮設(shè)備和透明紙包裝防偽技術(shù)。

6、峽谷沙龍恩施玉露

恩施晨光生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司公司于2009年7月成立，注冊(cè)資金100萬(wàn)元，總投資500萬(wàn)元。是一家以發(fā)展“峽谷沙龍”恩施玉露品牌茶為主體的股份制企業(yè)。

7、金果恩施玉露

湖北金果茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦于1998年，是一家集茶葉種植、加工、科研、貿(mào)易、畜牧養(yǎng)殖及畜產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)于一體的集團(tuán)化民營(yíng)企業(yè)，被國(guó)家農(nóng)業(yè)部及北京市列為三峽庫(kù)區(qū)重點(diǎn)對(duì)口支援的龍頭企業(yè)

8、芭蕉恩施玉露

恩施市潤(rùn)邦國(guó)際富硒茶業(yè)有限公司前身為恩施市芭蕉富硒茶業(yè)有限公司，根據(jù)恩施市茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需要，公司于2005年12月31日進(jìn)行資產(chǎn)重組后重新登記注冊(cè)成立，注冊(cè)資金500萬(wàn)元，流動(dòng)資金200余萬(wàn)元。

9、特尊恩施玉露

特尊是布谷鳥(niǎo)旗下的知名茶葉品牌，倡導(dǎo)怡然喝茶，放松自然的生活理念。以傳播中國(guó)茶文化為己任。

10、硒部農(nóng)產(chǎn)恩施玉露

硒部農(nóng)產(chǎn)是一家全國(guó)茶葉連鎖生產(chǎn)公司。