云南茶葉的特色是什么

到云南旅游玩耍，給親朋好友帶土特產，這四種可不要錯過

也不知道是小伙伴的錢包逐漸膨脹，還是對生活追求隨著時代的發(fā)展在改變，越來越多的人愿意放棄周末或者節(jié)假日的加班機會，前往別的城市旅游觀光，欣賞秀麗風景的同時更要對當地的美食多加品鑒；云南的天氣十分多變，夏季白天十分的炎熱，下雨卻在眨眼間，雨過天晴格外的舒爽，晚上卻是偏冷的，大多數時候不蓋被子真的不行，也就是這劇烈的溫差，造成美味的食物特別的多，花花草草的色彩格外艷麗，前往旅游的時候不但要讓自己滿足，還可以給親朋好友帶點土特產，這四種可是不容錯過的。

首先要說的就是普洱茶，制作的歷史相當長久，在當地不僅僅是消遣用的飲品，更是緩解壓力和暖胃消食的食藥，經常聽到當地人說，很多云南地區(qū)的長壽村，都有常年飲用普洱茶的習慣，至于說在選擇的時候，應該是散茶還是緊茶，就要看家人的生活習慣：經常飲茶的緊茶為宜，每次沏茶都是享受；散茶更容易操作，隨手捏點放到茶杯，只要保存適當注意就沒問題。

再要說的就是云南的火腿，最出名的肯定非宣威火腿莫屬，在老吃貨的口中也被稱為琵琶火腿，這與其外形有很大的關系，制作好的不但肥瘦適中色澤誘人，肉質相對來說比較細嫩，烹飪出來的味道相當清香，這是別的地域制作的火腿、熏肉以及臘肉這些可以長久儲存的肉食所不能比擬的。至于說那些用云南火腿制作出來的食物，種類相當的多，大多也是可以長久保存的。

接下來就是紫皮石斛，這幾年很多人都比較熱衷這種藥材，用來泡茶作用相當的多，能夠有效提高身體的免疫能力，對于多種身體不適都有預防效果，最出名的產地就是龍陵，其實真正野生的很難碰到，人工種植的藥效也不會相差太多，價格卻要便宜不少。

再要說的就是女性比較喜愛的鮮花餅，這種點心大多采用云南本地種植的鮮花，其中玫瑰餡的最為出名，藤蘿花餅味道也相當的獨特，不過名氣卻要小上不少；發(fā)酵之后的花瓣對身體有不錯的補益作用，女性食用之后皮膚更加的細嫩紅潤，氣色方面也要好上不少，不知道你都吃過哪些味道的鮮花餅？

到云南旅游玩耍，好吃的美食真的不要太多，這四種帶回去送人相當不錯，云南火腿以及鮮花餅更是可以調節(jié)夏季不振的食欲，營養(yǎng)價值值得肯定，至于紫皮石斛和普洱茶，送給老年人最合適不過了。不知道這些美食你都吃過沒有？

云南茶葉的特色是什么品種

綠茶和普洱茶（普洱茶，屬于紅茶類發(fā)酵茶）。

“大葉種”是指茶葉的一個分類，整個云南基本上都是大葉種的產區(qū)，從云南的兩個茶葉主產區(qū)臨滄到普洱，都是這個品種。

特色茶種：永德縣的烏木龍“銀竹”茶，云縣的劉家坡蒸酶茶，耿馬的蒸酶茶，勐庫茶，鳳慶的滇紅茶。

云南三大茶區(qū)的茶有哪些特點

云南牛角寨的茶葉為困鹿山茶區(qū)引進品種，屬于臺地生態(tài)茶系列，目前已經形成規(guī)?；N植，特點是：人工種植，樹齡較小，產量較高，香氣為破地綠茶香，沖泡茶湯青綠透明，入口清香，回甘生津，耐泡度一般，具有典型的綠茶口感。性價比相當高，市場反響良好。

云南各大茶山茶葉特點

2019年云南“十大名品”評選出的“10大名茶”名單有：

勐海茶業(yè)有限責任公司——大益普洱茶生肖茶，

云南下關沱茶（集團）股份有限公司——松鶴延年牌下關甲沱沱茶，

昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司——“慶灃祥”正山古樹普洱茶（生茶），

云南天士力帝泊洱生物茶集團有限公司——帝泊洱茶珍，

云南龍生茶業(yè)股份有限公司——龍生綠茶，

勐海陳升茶業(yè)有限公司——陳升老班章普洱茶（生茶），

普洱祖祥高山茶園有限公司——祖祥有機普洱茶“無量淳普”，

云南農墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司——八角亭（班章）普洱茶，

云南昌寧紅茶業(yè)集團有限公司——龍騰滄江，

普洱瀾滄古茶股份有限公司——001大餅等。

云南茶葉的特點

云南茶葉的產區(qū)屬于亞熱帶季風氣候，年平均氣溫是7度到22度，年降水量1200毫米到1800毫米左右，常年氣候濕潤，日早重組，海拔較高，這些經有利于云南茶中中的茶多酚物質的形成，形成了云南茶葉的獨特的口感。

除此之外，云南茶樹有點古茶樹干上還有多種富生物，比如苔蘚，藤蔓，野生莖等這些植物生物與茶樹相融共生共同生長，久而久之使得茶州的茶葉帶有很多特殊的香氣和口感。

云南的茶文化的特點

茶文化帶有民族性、地域性。

云南茶文化具有自然傳承性和變遷性。各民族各地區(qū)的飲茶習俗是通過人們千百年來在日常生活中相互傳授、耳濡目染自然傳承至今。 云南茶文化也具有宗教特性。表達其對茶的感謝和敬畏之情，以祈求它賞賜更多更好的茶葉。

茶葉是云南的特產嗎

云南茶以普洱茶居多，其中山頭茶價格較高，也就是指六大茶山300年以上樹齡的古樹茶。價格貴的原因一個是因為樹齡大，茶葉內物質豐富且口感和回甘都很好，樹不多，產量少。

另一個原因是一些品種的古茶樹太稀少，比如位于臨滄市的那棵3270年的世界茶祖、位于普洱市的2700年的茶樹王以及數量很少的被茶圣陸羽稱為茶中極品的紫芽茶，數量稀少、回甘和內含豐富的物質等原因造成這些茶價格都很高。

云南的茶葉種類有

云南比較有名的茶葉有：普洱茶、滇紅茶、滇綠茶、白茶。

1.普洱茶

【普洱茶，國家標準定義（GB/T22111-2008）為：（普洱茶）以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質特征的茶葉，按其加工工藝及品質特征，普洱茶分為普洱茶生茶和普洱茶熟茶兩種類型。】

普洱茶是目前云南最有名的茶葉，雖然如此，但到目前為止，云南本地還是很多地方的人不知道怎么喝普洱茶，甚至不知道什么是普洱茶，這個之前我在其他問題下已經詳細寫過，在此就不再過多贅述。

普洱茶現(xiàn)在品牌廠家眾多，山頭村寨也是非常多，各村寨、山頭、茶區(qū)不同原料，各廠家不同工藝等等，造就了普洱茶口感特點有所區(qū)別，如果是剛入門剛接觸普洱茶，可以從一些大品牌長年延續(xù)生產的經典茶喝起，慢慢進階。

例如：中茶7581、7571、紅印、黃印等。

大益7572、7542、金針白蓮、龍柱系列、8592等。

下關甲沱、特沱、金絲沱、銷法沱、蒼洱系列等。

老同志7578、7548、良品系列、名山系列等

2.滇紅茶

【滇紅茶是紅茶，主要產于云南省南部與西南部的保山、臨滄、鳳慶、西雙版納、德宏等地。1939年，云南中國茶葉貿易公司利用云南大葉種茶鮮葉，在云南風慶與勐海縣試制成功工夫紅茶，當時將其命名為云紅。1940年，采納香港富華公司的建議，將其改名為滇紅。滇紅問世后，因產品“形美、色艷、香高、味濃”而贏得了市場的贊賞。定型的滇紅茶有葉茶、碎茶、片茶、末茶等4類11個花色，其外形各有特定規(guī)格?！?/p>

滇紅茶有金芽、松針、金絲、金螺、野生紅等，不同的茶形態(tài)不同，特點不同，口感不同，目前市面上有散茶售，也有包裝的，像入門的鳳牌經典58，蒲門滇紅一號，更高端的鳳牌的芽魂等。

鳳牌經典58

鳳牌芽魂

金絲

金螺

金芽

3.滇綠茶

【滇綠，即云南綠茶的簡稱，屬于綠茶，國外又稱之為“云綠”。所謂“滇綠”茶，是指選用大葉茶為原料（普洱茶的原料大葉種制的綠茶），精選細嫩的一芽二葉，經過高溫殺青、及時揉捻，快速烘干等工藝處理，控制酶的活動和多酶類的氧化，防止了芽葉發(fā)酵，保持了茶葉原色，再經揉捻成形曬干、烘干或炒干而制成綠茶。】

如古德鳳凰綠茶、下關綠茶。

4.白茶

【云南大白茶源自中國云南省普洱市景谷縣，海拔1600米的秧塔村,秧塔地處高山密林的云霧山中，氣候溫涼，種植歷史已有150多年，至今老種樹尚在，是茶樹有性群體品種之一。

云南比較有名的白茶是月光白，也稱為月光白茶，是普洱茶中一款特殊的茶品，其實，月光白應歸類于白茶，之所以將其納入普洱茶系列，是因為月光白主產地位于云南省普洱地區(qū)（原思茅地區(qū)），其原料選用云南大葉種茶，再加上工藝含有普洱茶的部分工藝，故成為普洱茶的一個分支。】

月光白的兩個說法：

a.月光白的外觀形態(tài)是獨有的，一般為一片葉子兩種顏色，即葉面呈黑色，葉背呈白色，黑白相間，葉芽顯毫白亮像一輪彎彎的月亮，一芽二葉整體看起來猶如皎美的月光照在茶芽上；故得名月光白。

b.民間有一種說法，此茶的制作是在夜里，有著明月的光亮，采摘嫩芽為原料，然后加工完成的，所有的過程，均不得見到陽光，僅在月光下慢慢晾干，且采茶的人均為當地美貌年輕少女，也被稱為月光美人。

如下關月光白。

各種茶，因為原料不同、工藝不同，后期形態(tài)不同、特點不同、口感不同。

以上圖片部分來源于網絡，文字為純手工整理，歡迎糾錯補充，希望有所助益。

云南幾大茶區(qū)的特點

西雙版納茶區(qū)成名較早，因此名氣大，在明、清時期就已經榮升為普洱茶的主產區(qū)。這是其他茶區(qū)不能比擬的。西雙版納屬亞熱帶氣候，既無酷暑也無嚴寒，具有充足的日照，加上相對較高的濕度，豐富的降雨和較高的有機質含量，非常適合茶樹的生長。

得天獨厚的地理環(huán)境使勐海享有“大葉茶故鄉(xiāng)”的美譽，并被譽為“普洱茶的原產地”。西雙版納州下轄的勐?？h更是有著“世界茶樹王之鄉(xiāng)”、“普洱茶圣地”、“中國茶都”等多個美譽。

二、思茅（普洱）茶區(qū)：歷史悠久

“茶，出銀生城界諸山，散收無采造，蒙舍蠻以椒、姜、桂、和烹而飲之”這是唐人樊綽《蠻書》中的記載，其中銀生城就是現(xiàn)在的思茅。有大量數據表明思茅茶區(qū)歷史悠久，比如景谷地區(qū)曾發(fā)現(xiàn)3540萬年前的寬葉木蘭化石；再比如鎮(zhèn)沅哀牢山千家寨2700年的野生茶樹王；過渡型的邦崴茶樹王等等都可證明。

而思茅每年都有人進入深山村寨尋找古茶樹、古茶園。在無量山，哀牢山上發(fā)現(xiàn)了超過一千多年的大量野生茶樹。上世紀80年代云南茶葉專家張芳賜、丁渭然等也進行了實地考察，以證明哀牢山和無量山原始森林中有著非常豐富的野生茶樹資源。

三、臨滄茶區(qū)：茶葉產量最大

臨滄茶區(qū)位于云南的西南部，目前是云南茶園總面積最大的茶葉生產區(qū)。臨滄茶區(qū)曾為下關茶廠、原來的昆明茶廠、勐海茶廠提供了大量優(yōu)質茶葉。目前臨滄茶區(qū)總共的茶園總面積約130萬畝左右，它是四大主產茶區(qū)產量最大的。

許多好茶背后的原材料都是臨滄茶區(qū)的茶，可以說臨滄茶區(qū)稱得上是一個幕后英雄。臨滄最出名的山頭當屬勐庫十八寨，坊間有言：勐庫十八寨，寨寨出好茶。

四、保山茶區(qū)：上升空間大　

保山地區(qū)之前屬于瀾滄江流域，如今已不屬于瀾滄江流域了。保山茶區(qū)曬青毛茶也普遍不受重視，但相對于西雙版納、思茅、臨滄茶區(qū)知名的茶山已經被過度采摘的情況，這一茶區(qū)的茶質有著相當大的競爭力。

這一茶區(qū)探究到的純正古茶樹資源非常多。騰沖的高黎貢山、壩外古茶園、黃家寨等就非常有名氣。

云南茶葉的特色是什么樣的

云南種植業(yè)領域的水果、茶葉、蔬菜和花卉都很有特點，千差萬別。

以影響農作物的氣候條件為例，從黑龍江到海南島的氣候條件云南都有，同理，只要在中國能見到的植物、作物，拿到云南來都可以種。現(xiàn)在云南最成氣候、影響力比較大的是茶葉和花卉，還包括水果。蔬菜云南也有，但是云南的蔬菜走不向高端。蔬菜分冬季和夏季兩季，特別是冬季蔬菜，云南可能是全中國露天種植面積最大的地方。像人們常吃的番茄、辣椒、茄子等品種，冬季在其他地方都是大棚種植，而云南則是露天種植。

云南茶葉的特色是什么茶

云南花卉的品種太多了，均可說是特色，品種最多的還是蘭花，其中的野生蘭花最有名。個人給你推薦6種：

1.大理扎染：扎染是一種古老的印染手工藝。產品選用民間土布為胚料，從天然植物的根、莖、葉、皮中提取色素為染色。其紋路自然，顏色青翠，形象素雅，取材生動，格調大方，而且貼身柔軟舒適。

2.傣錦：傣錦是傣族民間的一種古老的紡織工藝，以織工精巧、圖案別致、色彩絢麗、美觀大方、堅固耐用和富有濃厚的民族風格而著稱。有各種珍奇異獸的圖案、五谷花卉的植物圖案和幾何圖案等。

3.蠟染刺繡：云南蠟染經過不斷發(fā)展創(chuàng)新，形成了具有民族風格和地方特色的工藝品，其圖案以動物、花鳥、風景名勝等為素材。

4.烏銅走銀：烏銅走銀是云南獨特的工藝美術技藝。產品以烏銅為胎，在胎上雕刻各種圖案花紋，以金或銀冷嵌其間，即呈現(xiàn)出黑黃或黑白分明的裝飾。

5.斑銅工藝品：斑銅制品分為“生斑”，“熟斑”兩種。生斑，即采取天然斑銅礦石加工而成。熟斑，經過獨特的冶煉熔鑄加工而成。其造型或從生活取材，如珍禽異獸，花卉山水，花瓶香爐，無一不生色發(fā)光;或從神話傳說中汲取，如仙山玉閣，無不神采飛揚。

6.藤編：藤條外皮色澤光潤，手感平滑，彈性極佳，似篾而非篾，又稱藤篾，是一種上好的天然編織材料。騰沖人用此編制的藤椅、藤箱等日常用具工藝精巧，品種多樣，經久耐用，古往今來深受消費者喜愛。

希望可以幫到你！