茶葉尖好嗎

紅茶的尖部比較好喝，葉子就比較苦

紅茶茶尖好還是葉片好

這兩個茶是不同茶類，說不出那個好，看個人喜好。

龍井毛尖屬于綠茶，選取最鮮嫩茶尖鮮葉作為制作原料，屬于未發(fā)酵茶類制成的成品茶纖細(xì)挺直，圓潤光滑，保留茶葉白毫，沖泡后入口茶湯鮮爽，回甘持久，清香入鼻。

鐵觀音是烏龍茶（青茶），鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音成茶后清香雅韻形似“烏龍”，沖泡入口有天然的蘭花香，滋味純濃,回甘明顯。

茶葉的茶尖好,還是葉子好

茶尖一般所說的就是茶葉的頂端，也就是只有芽尖的部分，是整棵茶樹中最精華的部分了，所以茶尖是優(yōu)于茶樹中的其他部分的茶葉類型。

茶尖基本上是集中在芽尖的部分，是所有營養(yǎng)物質(zhì)的集中位置，一般只是采摘頂端鮮嫩芽尖，一芽一葉的部分，我們都可以稱為茶尖，去掉芽尖的部分，剩下所采摘的茶葉或者是梗葉的部分，我們都可以稱為茶葉，通過采摘的部分不同，就知道茶尖的產(chǎn)量會更加少，而且價格也會更高了。

茶尖和茶葉兩者因為所采摘的部分不一樣，所以里面所含有的營養(yǎng)成分也都不一樣，所以直接導(dǎo)致了茶尖和茶葉在功效與作用上面都是具有天差地別的，營養(yǎng)物質(zhì)茶尖更多，功效與作用茶尖也更強(qiáng)大，這也并不是說茶葉就沒有功效和作用，只是沒有茶尖那么有顯著的功效。

茶葉是尖好還是后面的好?

1、外觀區(qū)別

　　太平猴魁的產(chǎn)量稀少，而且制作工藝極為講究，全程都需要手工捏尖、整形。純手工所制猴魁，整形時會把猴魁平鋪在網(wǎng)上，然后壓制，格子狀的紋理便由此產(chǎn)生。捏尖茶外觀厚實，蒼勁有力，條索很直，不會出現(xiàn)布尖茶那樣的扁直樣子。

　　而機(jī)器壓制的猴魁，則外表平整，光滑，無紋理。當(dāng)然這樣的猴魁因汁水被機(jī)器榨出，所以缺乏口感，單純的青草味而已。布尖茶外觀扁平，個別芽葉薄如紙，極像知了的翅膀，顏色呈現(xiàn)嫩綠稍黃，布的紋路明顯。

　　2、香氣特點(diǎn)

　　捏尖茶：采用最傳統(tǒng)的制茶工藝純手工制作，對茶青原料要求嚴(yán)格，制茶工藝考究，需豐富的制茶經(jīng)驗才能把握好殺青時間、溫度，茶葉的成型制作難度較大，理條需要手工完成，需要豐富經(jīng)驗的制茶師傅才能把鮮葉捏在一起不散開，恰恰是手工理的過程能感知制作茶葉的力道、火候，溫度是否到位，才造就了捏尖茶更加濃厚的口感和香氣。

　　布尖茶：加工過程中為了追求較好的外形，在加工過程中壓力較大，促使茶葉流失很多水分和營養(yǎng)物質(zhì)，所以沏泡過程中香氣，口感很淡，嚴(yán)格的來說這種工藝屬于偷工，為了省力節(jié)約成本加快制茶效率犧牲茶葉的內(nèi)在物質(zhì)。此類茶在市場占有率較大，消費(fèi)者購買到的“太平猴魁”一般都是此種茶葉。

　　太平猴魁的選購技巧

　?、偻庑危禾胶锟馄酵χ?，魁偉重實，簡單地說，就是其個頭比較大，兩葉一芽，葉片長達(dá)5至7厘米，這是獨(dú)特的自然環(huán)境使其鮮葉持嫩性較好的結(jié)果，這是太平猴魁獨(dú)一無二的特征，其他茶葉很難魚目混珠。沖泡后，芽葉成朵肥壯，有若含苞欲放的白蘭花。此乃極品的顯著特征，其他級別形狀相差甚遠(yuǎn)，則要從色、香、味仔細(xì)辨識。

　?、陬伾禾胶锟n綠勻潤，陰暗處看綠得發(fā)烏，陽光下更是綠得好看，絕無微黃的現(xiàn)象。沖泡之后，葉底嫩綠明亮。

　?、巯銡猓合銡飧咚志?，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香猶存”，一般都具有蘭花香。

　?、茏涛叮禾胶锟涛鄂r爽醇厚，回味甘甜，泡茶時即使放茶過量，也不苦不澀。不精茶者飲用時常感清淡無味，有人云其“甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無味。飲用后，覺有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無味之味，乃至味也”。

　　太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”；蘭香高爽，滋味醇厚回甘，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。

　　太平猴魁的色、香、味、形皆獨(dú)具一格：全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。

茶尖尖怎么樣

碧螺春芽尖很好。碧螺春芽尖選擇的是茶樹頭春最為鮮嫩的部分，在茶界內(nèi)稱為特級毛料，制作出來的成品干茶條索細(xì)長，茶香氣濃，沖泡后的茶湯清澈明亮，綠中帶淡黃，茶葉根根直立，入口香醇有甜潤感，苦澀度很低，回甘生津明顯，綜合口感舒適度很好。

茶葉尖尖的是什么茶葉

茶梗就是茶枝，連這葉子的茶樹枝，茶籽茶樹結(jié)的籽，果實種子的意思，

鋒苗就是嫩芽頭帶著尖尖的，

白毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細(xì)絨毛，干燥后呈現(xiàn)白色，如果保持其不脫落，茶葉顯現(xiàn)白色為白茶

茶葉是不是尖的比較好

主要有條型茶、扁形茶和珠形茶。

條形茶條索細(xì)緊挺直或其形如仕女之秀眉，除了看茶葉直不直，還要看是不是緊細(xì)，嫩度差的茶葉會比較松，原料好的條形茶比較細(xì)，有峰苗，有尖度，做工好的顏色成黃綠色，差的則偏黃發(fā)青。

珠形茶成圓形，比較緊實，而不好的則比較松。

嫩度好的扁形茶光潔度好，芽與葉沒有分叉，葉能包住芽，嫩度差的經(jīng)常葉子包不住芽。

茶葉尖好還是中間好

茶葉的采摘要求原料比較成熟，要開面采，不采芽，所以葉片比較大，即使有芽，在加工過程中也會因發(fā)過度發(fā)酵失水，揉的過程中變碎而成下腳料所以烏龍類的鐵觀音，你不能用綠茶的標(biāo)準(zhǔn)去判斷。關(guān)于茶葉尖尖的問題，是不是說葉型不完整。茶葉在加工過程中因為發(fā)酵失不，葉尖與葉邊緣會變脆，所以做成成品，葉子就不完整，干茶越綠的，往往完整性越差，這個跟工藝有關(guān)。

茶葉尖和茶葉的區(qū)別

猴魁與步尖的區(qū)別是沖泡后滋味不同，成品茶色澤不同，葉底不同。

首先沖泡后滋味不同，猴魁沖泡后香高較持久，帶蘭花香，滋味鮮醇而味濃。而步尖沖泡后湯水帶蘭花香，滋味較淡，有鮮爽感。

其次成品茶色澤不同，猴魁色澤顯得蒼綠，白毫隱伏，身骨較肥壯。而步尖成品茶色澤較鮮綠，白毫顯露，身骨較薄，不夠肥壯。

最后葉底不同，猴魁葉底芽葉成朵，放在陽光底下透視，顯得翠綠可人。而步尖久泡后澀感較明顯，葉底欠明亮、葉張薄。