新昌縣茶葉名錄

回山鎮(zhèn)、雙彩鄉(xiāng)、鏡嶺鎮(zhèn)、沙溪鎮(zhèn)、澄潭鎮(zhèn)

中國(guó)名茶之鄉(xiāng)浙江省新昌縣的名片產(chǎn)品，主要分布于海拔400米以上的高山茶區(qū)。經(jīng)攤放、殺青、攤涼、輝干、分篩整形等工藝精制而成。外形扁平光滑、尖削挺直，色澤綠翠勻潤(rùn)，香氣嫩香持久、略帶蘭花香，滋味鮮爽甘醇，湯色黃綠明亮葉底細(xì)嫩成朵，具有典型的高山茶風(fēng)味。其中以回山鎮(zhèn)、雙彩鄉(xiāng)、鏡嶺鎮(zhèn)、沙溪鎮(zhèn)、澄潭鎮(zhèn)比較有名。

大佛龍井茶具有二種不同風(fēng)格的茶品，按新昌土話叫綠版、黃版。

綠版：綠多黃少，色澤嫩綠鮮潤(rùn)，香氣清香持久，滋味鮮爽甘醇，湯色杏綠明亮，葉底細(xì)嫩成朵。在炒制上努力做到在無(wú)草氣的前提下盡量使茶葉青翠碧綠。其栗香、果香較為顯著。

黃版：黃多綠少，借鑒西湖龍井而成。香高味濃，栗果香明顯。

新昌縣茶葉名錄公示

　　新昌縣有小京生、春餅、芋餃等風(fēng)味小吃。“煙、茶、絲、術(shù)”為四大傳統(tǒng)特產(chǎn)，大佛龍井，米海茶，新昌榨面，新昌長(zhǎng)毛兔，牛心柿，白術(shù)?！　⌒虏?jiǎn)介：　　新昌縣，位于浙江省東部，是紹興市轄縣。東與寧波市奉化市、寧波市寧?？h交界，南邊與臺(tái)州市天臺(tái)縣交界，西南與金華市東陽(yáng)市、金華市磐安縣交界，西、北兩面與嵊州市交界，與嵊州市同屬新嵊盆地?！　⌒虏h于五代后梁開(kāi)平二年（908年），唐代以前屬剡縣，距今已有1100多年歷史。有“中國(guó)桂花之鄉(xiāng)”、“長(zhǎng)毛兔之鄉(xiāng)”等美稱。有詩(shī)仙李白千古名篇《夢(mèng)游天姥吟留別》的天姥山。

新昌縣茶葉名錄查詢

天姥紅茶指以浙江新昌縣天姥山為主產(chǎn)區(qū)的一種紅茶?！疤炖鸭t”是新昌茶葉區(qū)域公用品牌之一，其外形鋒苗緊細(xì)，烏黑油潤(rùn)，滋味鮮嫩甜香，甘爽醇厚，湯色鮮紅明亮，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。明代文學(xué)家張岱在《夜航船》中對(duì)天姥山有這樣的描繪：“天姥山，在浙之新昌縣。李太白夢(mèng)游天姥，即此。近產(chǎn)茶，名天姥茶?！睆堘酚涊d之茶，即為天姥山一帶世代沿傳的古法茶。

新昌茶廠名錄

八馬的西湖龍井茶正宗；八馬茶業(yè).龍井茶產(chǎn)品由杭州正浩茶葉有限公司、杭州藝韻茶業(yè)有限公司、杭州嘉盛茶業(yè)有限公司、杭州正一心茶業(yè)有限公司、杭州暖心茶葉專業(yè)合作社、新昌縣綠茶園茶廠等機(jī)構(gòu)生產(chǎn)；因?yàn)榘笋R茶業(yè).龍井茶合作廠家較多，售賣龍井茶產(chǎn)品也有幾十種。

新昌縣茶業(yè)有限公司

1.新昌小京生，俗稱小紅毛花生，殼薄，香甜可口，油而不膩，松脆爽口，色香味俱全。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于雞蛋和牛奶，1990年，新昌縣暨近鄰嵊縣，種植小京生花生約1000畝，年產(chǎn)量達(dá)1000噸。

2.大佛龍井，產(chǎn)于中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)浙江省新昌縣，主要分布在海拔400米以上的高山茶區(qū)。該產(chǎn)品外形扁平、光滑、尖削挺直、色澤綠翠勻潤(rùn)，香氣嫩香持久、略帶蘭花香，滋味鮮爽甘醇，湯色黃綠明亮葉底細(xì)嫩成朵、嫩綠明亮，有典型的高山茶風(fēng)味。

3.新昌白術(shù)，莖直立，基部木質(zhì)化，高60到80厘米，上部分枝多，根莖肥大，其根莖一般呈不規(guī)則的肉質(zhì)塊狀，呈“田雞狀”，長(zhǎng)3到13厘米，直徑1.5到7厘米，表面呈棕褐色，有瘤狀突起及斷續(xù)的縱皺和溝紋，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面黃白色或淡棕色，氣清香，味甘苦。

4.新昌板栗，果大味美，甜糯香脆，含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素和無(wú)機(jī)鹽類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它以粒大、色澤鮮艷、甜糯香脆著稱，被評(píng)為最佳板栗品種之一。

浙江新昌縣茶葉

1、外型上來(lái)說(shuō)，西湖龍井是黃綠（綠色為主）葉片較小，新昌龍井是黃，葉片較大，大佛龍井和新昌的比較類似。

2、味道上來(lái)說(shuō)，嵊州龍井與西湖龍井比較像開(kāi)湯后，西湖和嵊州重點(diǎn)是茶的清香味，新昌和大佛以火工味為主，西湖和嵊州的注重茶的本位。

3、時(shí)間上來(lái)說(shuō)，新昌和大佛重做工（主要是烘干）烏牛早是茶樹的品種，就像做西湖龍井的龍井43一樣，成長(zhǎng)比一般的龍井茶樹早。

根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》（原國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局令第6號(hào)），總局組織完成并通過(guò)了龍井茶原產(chǎn)地域保護(hù)申請(qǐng)的審查，批準(zhǔn)自2001年20月26日起正式對(duì)龍井茶實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)。

地域保護(hù)范圍

根據(jù)龍井茶的歷史和現(xiàn)狀，確定杭州市西湖區(qū)、余杭區(qū)、臨安市、富陽(yáng)市、蕭山區(qū)、桐廬縣、淳安縣、建德市、紹興縣、諸暨市、嵊州市、新昌縣等12個(gè)縣（市、區(qū)）行政區(qū)域販龍井茶產(chǎn)區(qū)，以及上虞市毗鄰紹興的磐安縣、東陽(yáng)市、天臺(tái)縣等4個(gè)縣的部分龍井茶產(chǎn)品為受保護(hù)區(qū)域。

龍井茶生產(chǎn)分為三大產(chǎn)區(qū)：龍井茶西湖產(chǎn)區(qū)、龍井茶杭州產(chǎn)區(qū)、龍井茶紹興產(chǎn)區(qū)。

質(zhì)量技術(shù)要求

2002年，GB18650—2002《原產(chǎn)地域產(chǎn)品 龍井茶》正式實(shí)施。

2008年10月，GB18650—2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品 龍井茶》正式實(shí)施。

專用標(biāo)志使用

在龍井茶原產(chǎn)地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，如使用龍井茶“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”，須向當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局設(shè)立的申報(bào)機(jī)構(gòu)申請(qǐng)并經(jīng)初審合格，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)后，方可使用龍井茶“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”。

新昌縣茶葉種植面積

大佛龍井，龍井系列，烏牛早系列

新昌縣產(chǎn)什么茶

我們都知道，浙江是江南茶區(qū)中的產(chǎn)茶大省，自古以來(lái)盛產(chǎn)名茶。其中，又以西湖龍井最為出名。這里面不得不提到清朝乾隆皇帝，他特別喜歡龍井茶，御封18棵龍井樹，寫茶詩(shī)，給西湖龍井背書，提高了知名度。除龍井外，其實(shí)浙江還有許多其他好茶。只不過(guò)龍井風(fēng)頭太盛，外省人大多只知龍井，不聞其他。

1.千島玉葉

原名叫千島湖龍井，后來(lái)改成了千島玉葉。原產(chǎn)地在浙江淳安縣青溪一帶。這款茶屬于綠茶的一種，通過(guò)殺青工藝制作而成。從外表上看扁平挺直，翠綠色，有毫毛，香氣高揚(yáng)，滋味鮮爽，葉底嫩綠。

2.徑山茶

徑山茶是一款歷史名茶，在宋朝的時(shí)候已經(jīng)聞名于世。原產(chǎn)地在在浙江省杭州市余杭區(qū)。

3.顧渚紫筍

這也是一款歷史名茶，在唐朝的時(shí)候，就已經(jīng)是貢茶。原產(chǎn)地在浙江湖州市長(zhǎng)興縣水口鄉(xiāng)顧渚山一帶，因此得名。陸羽曾評(píng)其為茶中第一，足見(jiàn)其歷史地位。

4.安吉白茶

安吉白茶是綠茶，不是白茶。安吉白茶原產(chǎn)地浙江湖州安吉縣，最近幾年，市場(chǎng)行情特別火爆，伸手愛(ài)茶人士的喜愛(ài)。

除此之外，浙江還有金獎(jiǎng)惠明、雪水云綠、臨海蟠毫、武陽(yáng)春雨、松陽(yáng)銀猴和望海茶等多個(gè)品種。不過(guò)，由于除了西湖龍井和安吉白茶以外，其他名茶在全國(guó)的知名度并不是特別高。因此，可能很多人并不認(rèn)識(shí)。當(dāng)然，這也正常。中國(guó)有1000多個(gè)縣市產(chǎn)茶，其名稱叫法都不太一樣，沒(méi)有誰(shuí)可以說(shuō)自己全部認(rèn)識(shí)，或者喝過(guò)。

新昌縣名茶協(xié)會(huì)

烏龍茶

天福茗茶創(chuàng)建于1993年，是一家集茶葉自產(chǎn)、制、銷、科研、文化于一體的綜合性茶葉連鎖專賣店，天福集團(tuán)旗下企業(yè)。本著“根植福建、香傳全國(guó)、名揚(yáng)世界”的經(jīng)營(yíng)思路，截至2010年2月9日止已在大陸地區(qū)開(kāi)設(shè)了1007家直營(yíng)連鎖店，業(yè)務(wù)范圍遍及全國(guó)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美、加、東南亞地區(qū)。天福集團(tuán)在福建的福州、漳州、安溪、四川的樂(lè)山、浙江的新昌等名茶原產(chǎn)地，建有大規(guī)模的茶葉或茶食品加工工廠，分別加工綠茶、茉莉花茶、烏龍茶、鐵觀音、龍井等各地名茶和茶食品。天福集團(tuán)在產(chǎn)品安全、衛(wèi)生、品質(zhì)、口感特色方面嚴(yán)格管理。