古代管理茶葉的部門

茶館是愛茶者的樂園，也是人們休息、消遣和交際的場(chǎng)所，歷史十分悠久。中國(guó)的茶館由來已久，據(jù)記載兩晉時(shí)已有了茶館。自古以來，品茗場(chǎng)所有多種稱謂，茶館的稱呼多見于長(zhǎng)江流域。兩廣多稱為茶樓，京津多稱為茶亭，此外，還有茶肆、茶坊、茶寮、茶社、茶室等稱謂。不過茶館與茶攤相比，有經(jīng)營(yíng)大小之分和飲茶方式的不同。茶館設(shè)有固定的場(chǎng)所，人們?cè)谶@里品茶、休閑等。茶攤沒有固定的場(chǎng)所，是季節(jié)性的、流動(dòng)式的，主要是為過往行人解渴提供方便。

古代管理茶葉的部門叫什么

區(qū)別一、釋義不同：

一、茶：

1、常綠木本植物，葉子長(zhǎng)橢圓形，花一般為白色，種子有硬殼。嫩葉加工后就是茶葉。是我國(guó)南方重要的經(jīng)濟(jì)作物。

2、用茶葉做成的飲料。

3、舊時(shí)指聘禮（古時(shí)聘禮多用茶）。

二、茗：原指某種茶葉，今泛指喝的茶。

區(qū)別二、字源不同：

一、茶：

二、茗：

古代跟茶有關(guān)的職位

茶藝師的等級(jí):

一、五級(jí)（初級(jí)）

五級(jí)是茶藝師級(jí)別最低的級(jí)別，主要要求是能熟練、規(guī)范地演示不同茶葉的泡法、喝法，同時(shí)能向消費(fèi)者熟練介紹茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、茶葉的保存方法、茶葉文化歷史等知識(shí)。

二、四級(jí)（中級(jí)）

四級(jí)茶藝師基本要求是對(duì)于茶葉的審評(píng)、鑒別技能，還要掌握茶葉店的環(huán)境的設(shè)計(jì)和布置，茶具的搭配、茶藝表演等專來的技能，同時(shí)還要懂得一些代表性的茶詩(shī)、詞、文化等。

三、三級(jí)（高級(jí)）

三級(jí)茶藝師是高級(jí)茶藝師了，要求能用使用茶藝英語(yǔ)進(jìn)行流利的對(duì)話，可以準(zhǔn)確地鑒別出各類具有代表性的名茶和紫砂茶具的藝術(shù)，又能把茶藝進(jìn)行創(chuàng)意性的表演，具有策劃、實(shí)施各類茶會(huì)的能力，花并且可以對(duì)低一級(jí)的茶藝師進(jìn)行培訓(xùn)。

茶葉在古代的地位

歷史上“茶”字的字形、字音、字義變化多端，有很多異名、別稱、雅號(hào)，如荼、槚、荈、茗、“不夜侯”、“清友”、“滌煩子”、“余甘氏”、“消毒臣”、“清風(fēng)使”、“酪奴”、“森伯”、 "苦口師" 等。例如：

1、 “荼”(tu)，是古代用得最多的表示茶的字，古時(shí)“荼”字是多音多義字，不專門表示茶。“荼”字，最早見于《詩(shī)經(jīng)》?！对?shī)經(jīng)·鄴風(fēng)·谷風(fēng)》中有“誰(shuí)謂荼苦，其甘如薺”之句，“荼”是否指“茶”，后人推考說法不一。

茶葉屬于什么部門管理

事業(yè)單位茶葉款是可以報(bào)銷的，因?yàn)椴枞~是屬于辦公用品的一種物品，也是保障單位工作人員的工作福利的一種物品。在單位工作福利中是允許有辦公用茶的，比如員工的防暑茶和外來辦事人員的接待茶，只要?jiǎng)e超出有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，購(gòu)買茶葉的款項(xiàng)是可以報(bào)銷的。

古代管理茶葉的部門叫啥

這句話出自陸羽《茶經(jīng)》一：茶之源

其名,一曰茶，二曰槚(jiǎ)，三曰蔎(shè)，四曰茗，五曰荈(chuǎn)[原注：周公云：槚,苦荼."楊執(zhí)戟云："蜀西南人謂荼曰蔎.郭弘農(nóng)云："早取為荼,晚取為茗,或曰荈耳."]

主要講的茶的不同名稱和稱為,以及不同地域?qū)Σ璧慕蟹?

這里面有幾個(gè)重點(diǎn)：茶的科屬，是歸在山茶科；它的外觀、葉形呢，有?？吹降臋E圓形，也有松針那樣的針形；它經(jīng)過焙制后則為茶葉。其實(shí)，茶葉焙制的方法出現(xiàn)得較晚，最早我們的先民是把茶葉摘下來生吃，然后是拿來煮湯，再后拿來蒸，蒸青茶，最后才出現(xiàn)炒青茶。

第二個(gè)字特別少見：“槚”，是茶的別名?！稜栄?釋木》曰：“槚，苦荼?！本褪俏兜揽嗟牟璺Q作槚。晉代郭璞作注說：“樹小似梔子，冬生葉，可煮作羹飲?！睆倪@句話可以知道，在晉代，大家吃茶的方法還是煮，把它煮成菜湯那樣。

這里教大家認(rèn)一個(gè)字，“荼毒生靈”的荼字，大家都會(huì)讀。荼是一種苦菜，味道很苦的野菜，由此引申，凡是讓我們很難過的，就是荼毒。我們今天看到有些茶樓里面“茶”寫成“荼”字，荼是茶的古字，還得讀茶音。宋代楊萬(wàn)里說：“至于荼也，人病其苦也；然苦未既，而不勝其甘。”茶的苦味還沒喝完，即回苦為甘，覺得滋味太美了。這話很形象地講述了茶先苦后甜的回甘特色。清代顧炎武也曾考證說：“荼字自中唐始變作茶?！焙萝残小稜栄帕x疏》：“今茶字古作荼……至唐陸羽著《茶經(jīng)》，始減一畫作‘茶’，今則知茶不復(fù)知荼矣?！睒栕鳛椴璧膭e名，最早的茶葉罐就叫做槚笥(sì)。在出土的漢代墓葬中有槚笥，說明在漢代就有專門存放茶葉的器具。

再看“蔎”，這也是茶的別名。陸游曾說“蜀西南人謂茶曰蔎”，不知道四川人今天是不是還有將茶讀作蔎的。

我們?cè)倏础败弊郑蠹医?jīng)常在看到茶字的同時(shí)看到這個(gè)字。那么到底“茗茶”是什么意思呢？這個(gè)問題困惑了我多年。我說茗就是茶，茶就是茗，寫什么茗茶不是多余嗎？不過這在文法里是說得通的，因?yàn)檐话阒覆柩?；又有所謂“今呼早采者為茶，晚取者為茗”。中唐詩(shī)僧皎然《山居示靈澈上人》詩(shī)“晴明路出山初暖，行踏春蕪看茗歸”句，就是指看茶歸。

最后一個(gè)字，“荈”。這是一個(gè)現(xiàn)在基本上不再用的字。我有一位在西安的朋友，喜歡茶，也喜歡寫詩(shī)，基本上每一首詩(shī)里都會(huì)寫到喝茶的事情。因?yàn)椤安琛痹谝袈衫锩媸亲x平聲的，要用到仄聲字的時(shí)候，用“茶”就不行了，“茗”也不行，他就喜歡用這個(gè)荈字。宋代王安石《答沖卿》詩(shī)“破瓜青玉美，浮荈白云香”句，也是用這個(gè)字。荈一般指晚采的老茶?？傊?，槚，荈，茗，茶，荼，蔎，都是一樣?xùn)|西，都是我們現(xiàn)在常說的茶。

古代管理茶葉的部門有哪些

茶館是愛茶者的樂園，也是人們休息、消遣和交際的場(chǎng)所，歷史十分悠久。

中國(guó)的茶館由來已久，據(jù)記載兩晉時(shí)已有了茶館。自古以來，品茗場(chǎng)所有多種稱謂，茶館的稱呼多見于長(zhǎng)江流域。兩廣多稱為茶樓，京津多稱為茶亭，此外，還有茶肆、茶坊、茶寮、茶社、茶室等稱謂。不過茶館與茶攤相比，有經(jīng)營(yíng)大小之分和飲茶方式的不同。茶館設(shè)有固定的場(chǎng)所，人們?cè)谶@里品茶、休閑等。茶攤沒有固定的場(chǎng)所，是季節(jié)性的、流動(dòng)式的，主要是為過往行人解渴提供方便。

我國(guó)古代茶葉生產(chǎn)的專門區(qū)域

“中國(guó)最大的茶園”就在浙江的松陽(yáng)縣，全縣擁有超12萬(wàn)畝茶園，最密集超8萬(wàn)畝。由于深藏在麗水的深山里，在國(guó)內(nèi)的知名度不高，近年來才大力拓展旅游，旅游起來之后，這里的青山綠水成了很大旅游賣點(diǎn)，當(dāng)?shù)匾跃薮蟛杼铩⒚髑骞沛?zhèn)、少數(shù)民族村寨、云霧山等為旅游主要特色。

中國(guó)國(guó)家地理曾把松陽(yáng)，譽(yù)為“最后的江南秘境”，松陽(yáng)縣的人口很少，山多地少，除了漢族以外，有畬族、苗族、回族、壯族、白族、土家族等很多少數(shù)民族居住，不少山區(qū)的山頂建有少數(shù)民族村寨，所以風(fēng)光景色都較為特別。

由于松陽(yáng)是留存完整的“古典中國(guó)”縣域樣板，歷史上由于一直地處深山，不在交通干道的節(jié)點(diǎn)上，所以避開很多的戰(zhàn)爭(zhēng)戰(zhàn)亂，保存的較為原始古樸。多數(shù)人來松陽(yáng)旅行，多會(huì)去古建筑特別多的松陽(yáng)老縣城，這里的老縣城是首批浙江省級(jí)旅游風(fēng)情小鎮(zhèn)，也是中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)。老城內(nèi)的明清古街，堪稱是是一部 “活著的清明上河圖”，多為清代至民國(guó)建造的土木結(jié)構(gòu)二層樓房，古街上充滿的歷史悠長(zhǎng)的積淀。

但其實(shí)在松陽(yáng)，具有世界知名度的景點(diǎn)，反而是這里的一座茶園“大木山茶園”。這座茶園里有棟很高冷的茶室，還曾登上福布斯雜志，被世界所知曉，成為當(dāng)代中國(guó)建筑的一個(gè)小代表。這座茶室完全融入了這里的茶田之中，臨靠著一處碧綠的魚塘。

大木山茶室，是著名女建筑師徐甜甜的作品之一，茶室榮登2015年福布斯雜志建筑與景觀板塊。這位徐甜甜女建筑師，從清華大學(xué)畢業(yè)后赴美國(guó)哈佛攻讀，而后從業(yè)于美國(guó)和荷蘭的建筑事務(wù)所，從2005年回到國(guó)內(nèi)發(fā)展，她的一系列作品，如宋莊美術(shù)館、杭州西溪會(huì)議中心、長(zhǎng)白山公共活動(dòng)中心等等，都在業(yè)內(nèi)都很有影響。

茶園沉寂了千年之后，一座新茶室讓這片茶園享譽(yù)了全球

自從松陽(yáng)大木山竹亭和茶室上了福布斯雜志，后來又上了國(guó)內(nèi)很多大平臺(tái)網(wǎng)站的首頁(yè)，被大量的轉(zhuǎn)發(fā)和傳播，讓這里成為一處中國(guó)的網(wǎng)紅景點(diǎn)。直至今日，這里的一棟茶室，一直都在被預(yù)定，一些很文藝和高端的會(huì)議都在這里舉行，雖然茶室外面看其實(shí)看不出多少神奇的感覺，但內(nèi)部設(shè)計(jì)確實(shí)非常的精妙。

很多人因?yàn)椴枋业某雒?，而知道了大木山茶園以及茶園騎行。松陽(yáng)全縣擁有茶園11.56萬(wàn)畝，連片的茶園面積有8萬(wàn)畝之多，大木山茶園是松陽(yáng)生態(tài)茶園的典范，茶園核心景區(qū)面積2300余畝，是“中國(guó)最大的騎行茶園”，旅游主要都集中的核心區(qū)位置。

雖然這里缺少平整的耕地，都是丘陵和山脈，但云霧繚繞的氣候和多礦物質(zhì)的土壤，讓這里非常合適種植茶葉，而且是整個(gè)山谷大片區(qū)域都是茶園，航拍場(chǎng)景壯觀。

松陽(yáng)這里成為了浙南重要茶葉產(chǎn)地，當(dāng)?shù)胤N植各類的茶葉，還是很多茶葉種植研究的重要科學(xué)基地。當(dāng)?shù)匕撞琛?nbsp;龍井 、銀霜、福云等茶的品種皆有種植，是一個(gè)非常有茶文化的地方，當(dāng)?shù)毓沛?zhèn)的很多財(cái)富，都是因?yàn)榉N茶而生。

松陽(yáng)其實(shí)還是中國(guó)綠茶第一市，每年出產(chǎn)和交易綠茶3.5萬(wàn)噸

茶葉種植在這里歷史悠久，這里就是一個(gè)因茶而生的古鎮(zhèn)。松陽(yáng)縣的浙南茶葉市場(chǎng)，被譽(yù)為中國(guó)綠茶第一市，2019年這里的交易總量3.5萬(wàn)噸，交易總額達(dá)64億元。目前松陽(yáng)大木山茶園已經(jīng)建有游客中心，這里也是松陽(yáng)地區(qū)游客去最多的一個(gè)茶園。

大山木茶園規(guī)模巨大，建議是要乘坐電瓶觀光車，也可以租借自行車騎行，騎自行車大概游玩2個(gè)小時(shí)可以轉(zhuǎn)完茶園景區(qū)，茶田里有騎行環(huán)線8.3公里，專業(yè)騎行賽道7公里長(zhǎng)。進(jìn)入茶園，能在茶園里體會(huì)采摘茶葉的樂趣，也可以拍攝采茶女，或維護(hù)修剪茶樹的老人的身影，采茶的季節(jié)，會(huì)有很多攝影師來這里紀(jì)實(shí)拍照，這座茶田也會(huì)看到很多拍攝婚紗的新人。

茶園面積巨大，走到茶園的高坡之上，也看不到茶園的邊，到處都是延伸的茶園的茶田埂。茶園里點(diǎn)綴有一些魚塘和民居。航拍附近的茶園，才能發(fā)現(xiàn)這里茶園非常整齊和壯觀，雖然茶田埂沒有非常整齊劃一，但龐大的規(guī)模還是讓人頗為驚奇。

在茶園田和周邊的路邊，可以發(fā)現(xiàn)很多果樹，可以用票兌換茶園里的大碗茶喝，好鄉(xiāng)村的大碗茶味道，這種環(huán)境下喝大碗茶，非常有田園意境。

這里是著名的茶葉產(chǎn)地，當(dāng)?shù)夭栉幕瘽庥?，就連做菜也會(huì)用茶葉。如果在這里的飯店用餐，會(huì)發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)夭枞~代替蔬菜和調(diào)料，進(jìn)入了很多的菜品，茶文化已經(jīng)融入了當(dāng)?shù)氐姆椒矫婷妗?/p>

古代茶葉是官營(yíng)嗎

黃巢的師傅是王仙芝。

唐末有三害：宦官、藩鎮(zhèn)和起義?；鹿賮y政導(dǎo)致唐朝中央烏煙瘴氣，地方藩鎮(zhèn)割據(jù)導(dǎo)致國(guó)庫(kù)空虛，而最雪上加霜的就是席卷大半個(gè)唐帝國(guó)的黃巢起義，給了大唐王朝這個(gè)“破屋子”最后一而在這唐末起義的烽火中，一個(gè)叫王仙芝的人拉開了唐朝滅亡的序幕，為黃巢、朱溫、李克用等人的粉墨登場(chǎng)做好準(zhǔn)備。

唐朝政府“官逼民反”，“黑社會(huì)”揭竿而起

唐朝末年，天下藩鎮(zhèn)割據(jù)的形勢(shì)已成定局，強(qiáng)如魏博、河?xùn)|等藩鎮(zhèn)割據(jù)一方，百年來稱霸天下連中央朝廷也不敢碰它；其中弱者也有自保之力敢于對(duì)抗中央，賦稅被各地藩鎮(zhèn)截流，只是象征性的上繳一小部分，從而導(dǎo)致唐朝中央政府財(cái)政捉襟見肘。

唐朝政府收入拮據(jù)

唐朝最后一次稅收改革后推出了兩稅法，不但沒有獲得期望的效果，反而導(dǎo)致地方官員更加嚴(yán)重的剝削百姓，民怨正在一點(diǎn)一點(diǎn)沸騰。

而為了維持唐朝中央政府的財(cái)政，像鹽、鐵、茶這些由官府官營(yíng)的產(chǎn)業(yè)自然成了救命稻草，唐朝政府不斷增加鹽的價(jià)格，以至于當(dāng)時(shí)的官鹽根本沒人吃得起，從而間接促成了當(dāng)時(shí)的一種民間違法走私人員——私鹽販子

鹽鐵專賣

不要小看販私鹽的，他們都是拿命在與官府作斗爭(zhēng)，各個(gè)都是亡命之徒，因?yàn)橐坏┳プ∝溬u私鹽的人，等待他們的都是極為悲慘的下場(chǎng)。

漢武帝時(shí)，對(duì)私鹽販子“鈦?zhàn)笾簺]入其器物”?！扳?zhàn)笾骸笔窃谧竽_趾掛上6斤重的鐵鉗，“沒其器物”是沒收生產(chǎn)工具，煮鹽的工具當(dāng)年也相當(dāng)值錢；唐代“自淮北置監(jiān)院十三”，捕私鹽者，私鹽販子要?dú)㈩^，連相關(guān)官員都要連坐；五代時(shí)，鹽法最酷，販私鹽一斤一兩就可以正法；宋代略寬了一點(diǎn)，無(wú)非是殺頭的標(biāo)準(zhǔn)放到三斤或十斤而已。

換句話說，古代賣私鹽的等于現(xiàn)在販毒的 ，而販賣私鹽的團(tuán)伙相當(dāng)于黑社會(huì)。其中一個(gè)叫王仙芝就是當(dāng)時(shí)黑社會(huì)團(tuán)伙中的一個(gè)“龍頭老大”。

唐僖宗乾符二年，關(guān)東大旱顆粒無(wú)收，唐朝政府不但沒有救災(zāi)，反而繼續(xù)增加賦稅征收糧食，關(guān)東的百姓已經(jīng)沒有活路了，只有反了！

百姓們雖然有了造反的決心但是沒有造反的經(jīng)驗(yàn)，沒有一個(gè)人可以站出來領(lǐng)導(dǎo)大家。于是造反的人就自發(fā)地開始向王仙芝這個(gè)私鹽販子靠攏，推舉他為首領(lǐng)。

“均平天補(bǔ)大將軍，六品烏紗能歸唐

王仙芝從濮州濮陽(yáng)發(fā)出檄文，斥責(zé)唐朝政府賦稅繁重，賞罰不平，自稱“均平天補(bǔ)大將軍”、兼海內(nèi)諸豪都統(tǒng)，率領(lǐng)起義軍攻克曹州、濮州。而在曹州加入他們的一個(gè)人更是大名鼎鼎，他就是黃巢剽掠十余州，至于淮南，多者千余人，少者

茶葉在古代

這是個(gè)大問題。具體建議閱讀《茶經(jīng)》。全球茶葉起源于我國(guó)西南地區(qū)的大山深處，也就是四川，湖南，云南，貴州的大山深處。后來慢慢向東，向南發(fā)展，也就是現(xiàn)在的江浙、福建、日本等地。宋以前，我國(guó)的茶葉是用來煮的，相當(dāng)于我們現(xiàn)在的湯，里面加鹽、姜等佐料煮食，唐宋時(shí)期，我國(guó)茶文化達(dá)到頂峰。宋以后逐漸從煮食過渡到?jīng)_飲，也就是我們現(xiàn)在的泡茶。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，英國(guó)殖民者將我國(guó)的茶籽帶到印度大規(guī)模種植，至今，英國(guó)人依然保持著喝茶的習(xí)慣，而且是生活必需品，每年的銷量非常大。

古代管茶葉的官員

余干臣，名昌愷，是清朝徽州名茶“祁紅”的創(chuàng)始人。黟縣人余干臣是福州府的一個(gè)小官——九品的府稅課司大使，1874年的時(shí)候他已經(jīng)在任上干了七年。但在五口通商后的福州，這卻是個(gè)重要的崗位。彼時(shí)福州堪稱全國(guó)最大的茶葉出口口岸，余干臣至少做了兩件與茶有關(guān)的大事。

1869年，福州茶幫集體抗議洋商壓價(jià)采購(gòu)，同時(shí)請(qǐng)求政府允許緩繳茶葉稅收，得到了政府的支持，作為稅務(wù)官員，余積極支持了這一行為。而當(dāng)時(shí)的福州船政局，由于缺少資金，確定閩省每月征收茶稅2萬(wàn)兩專補(bǔ)。余知道船政局對(duì)中國(guó)國(guó)防現(xiàn)代化的重要意義，也全力以赴地完成了自己的任務(wù)。由此余和在福州的茶幫結(jié)下了不解之緣。尤其當(dāng)時(shí)唯有紅茶暢銷利厚，余不僅深知此道，而且和以紅茶經(jīng)營(yíng)為主的公義堂等行幫會(huì)首結(jié)為朋友，并且因此經(jīng)常前往福建紅茶產(chǎn)地，對(duì)紅茶生產(chǎn)有了明確的了解。

變故發(fā)生在1874年。這一年五月，日本侵略了臺(tái)灣，清廷派沈葆楨前往驅(qū)逐談判，余干臣被安排一起前往。但恰在此時(shí)，余收到安徽老家來信母親去世。余是個(gè)對(duì)母親極孝順的人，而且按清廷規(guī)定余干臣必須丁憂回鄉(xiāng)守孝三年。但愛國(guó)的余干臣認(rèn)為，當(dāng)此之際，忠孝不能兩全，當(dāng)為國(guó)運(yùn)昌盛而盡責(zé)。遂隱忍悲痛、義不容辭地隨軍去了臺(tái)灣。至這年底日本退出臺(tái)灣，余才返回福建，卻不料遭遇了嫉妒的同仁的舉報(bào)陷害。因?yàn)榘辞宄?guī)定，父母亡而隱瞞不報(bào)丁憂的官員，必革職。就這樣，這個(gè)有著正義感的小官員，由此黯然踏上了回鄉(xiāng)之路。

歸鄉(xiāng)的路是漫長(zhǎng)的。1875年早春，余干臣一行走到了至德縣（今東至縣）的堯渡街，這是進(jìn)入故鄉(xiāng)安徽皖南的第一個(gè)縣城。

堯渡街，相傳是堯帝南渡之處，不遠(yuǎn)處還有相傳是舜帝躬耕的歷山。堯渡河兩岸，奇峰疊嶂，古樹竹海，茶園清幽。幼讀詩(shī)書的余干臣到此看到如此優(yōu)美的環(huán)境，兀然想起了北宋梅堯臣在此任縣令時(shí)寫作的《南有嘉茗賦》，激起了他鉤沉已久的茶葉情懷。他當(dāng)即在商賈熙攘的堯渡街上置下門面，收徒設(shè)店，收購(gòu)鮮葉，開創(chuàng)性地做起了他所知曉的紅茶。

當(dāng)?shù)谝慌t茶制出時(shí)，那股從未品嘗過的奇異的甘醇和甜香，從內(nèi)心震撼了這個(gè)見多識(shí)廣的稅官。不久，他悄悄派得力的學(xué)徒送了一批紅茶到福州熟悉的茶行買辦處，果然不出所料，他的茶葉同樣震撼了那些行家，他得到了高出許多的回報(bào)。

然而他沒有忘記他是一個(gè)因丁憂之過回鄉(xiāng)的游子，家中的老父也還在期盼著兒子。梅堯臣“情雖不厭住不得，薄暮歸來車馬?！钡脑?shī)句正是余的心境寫照。1876年，對(duì)堯渡街茶莊稍做安頓之后他又出發(fā)了，從堯渡街經(jīng)葛公、洪方沿著古徽道往回走。陪同他回鄉(xiāng)并兼任向?qū)У倪€有堯渡街茶莊的學(xué)徒洪方仁和。此時(shí)的余干臣記起了福建茶商用賺取的利潤(rùn)不斷再投入發(fā)展茶葉生產(chǎn)的做法，他不再是一個(gè)保守的傳統(tǒng)，他也希望他所掌握的紅茶技藝也能造福于更多的桑梓故里。當(dāng)他走到毗鄰的祁門縣閃里之時(shí)，看到當(dāng)?shù)貎?yōu)越的生產(chǎn)條件和眾多的農(nóng)人在忙于茶事之時(shí)，他又禁不住停下了腳步。按照在至德堯渡街的經(jīng)驗(yàn)，他同樣做出了香高味醇、烏潤(rùn)緊秀的紅茶，這讓他倍感振奮，索性一不做二不休，在離閃里不遠(yuǎn)的歷口鎮(zhèn)又設(shè)了一個(gè)分茶莊，迅速加大了產(chǎn)量和紅茶的推廣。而更為重要的是，他原來在福州茶行買辦的朋友，為了搶先獨(dú)占這個(gè)新穎的紅茶品種，悄然把出口口岸從福州北移到了上海，這樣不僅短期內(nèi)可以避免同行的搶購(gòu)競(jìng)爭(zhēng)，而且比起福州來，使得從祁門的出口運(yùn)輸不管是陸路還是水路都來得更加便捷。

如同一個(gè)播火者，余干臣讓這美好的新茶品在這一帶星火燎然，成為“群芳最”。他的回鄉(xiāng)之路成為一條探索發(fā)現(xiàn)之路，為后人留下了一條幽香甜醇、絕世無(wú)雙的紅絲帶。

而據(jù)說，創(chuàng)造了如此美好祁紅的余干臣，除了保持對(duì)茶的熱愛之外，卻心如止水，長(zhǎng)久不能排遣對(duì)母親過世的歉疚，晚年選擇了在九華山出家遁世。