淡水鱘魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)

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1、青島謝記食品有限公司

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2、鄭州四海美來(lái)商貿(mào)有限公司

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4、北京京深海鮮批發(fā)市場(chǎng)

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鱘魚(yú)人工養(yǎng)殖技術(shù)

1、水溫

鱘魚(yú)對(duì)水溫的要求不高，能夠較快適應(yīng)各種水溫，最低可承受0度的水溫，最高不超過(guò)35度即可。不過(guò)人工養(yǎng)殖的時(shí)候最適宜的水溫在20度左右，在生產(chǎn)期與孵化期的時(shí)候?qū)⑺疁乜刂圃?9度左右。

2、溶氧量

鱘魚(yú)對(duì)溶氧量的要求是非常高的，在養(yǎng)殖的時(shí)候，如果水體中溶氧量含量不穩(wěn)定的話是不適宜養(yǎng)殖鱘魚(yú)的。養(yǎng)殖時(shí)要將水體中的溶氧量控制在5mg以上，如果低于這個(gè)數(shù)值，那么將會(huì)降低鱘魚(yú)的食欲。

鱘龍魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)

1、水溫

（1）適合中華鱘生長(zhǎng)的水溫在14-24℃左右，而21℃則是適宜中華鱘生長(zhǎng)的水溫溫度。

（2）當(dāng)水溫過(guò)低時(shí)，中華鱘攝食量會(huì)減少，而且生長(zhǎng)也會(huì)變得緩慢，嚴(yán)重時(shí)則會(huì)死亡，而溫度過(guò)高，超過(guò)33℃時(shí)，也會(huì)對(duì)中華鱘造成一定的影響，所以一般需要把水溫保持在20-25℃。

2、含氧量

（1）中華鱘適合在含氧量為5mg以上的水中生存，如果水中的溶氧量下降，會(huì)降低中華鱘的食欲，嚴(yán)重時(shí)，還會(huì)讓中華鱘死亡。

（2）一般情況下，不可將溶氧量變化幅度較大的水質(zhì)當(dāng)做培育魚(yú)苗的水源。

3、PH值

中華鱘適合在PH值為7-8的弱堿性的水中生活，PH值過(guò)高過(guò)低都不利于中華鱘的生長(zhǎng)。

4、鹽度

因?yàn)橹腥A鱘屬于洄游魚(yú)類，所以對(duì)養(yǎng)殖水池中的鹽度要求，并沒(méi)有那么高。

5、光照強(qiáng)度

（1）中華鱘在幼苗階段時(shí)，有著很強(qiáng)的趨光性。

（2）一般來(lái)說(shuō)，光照強(qiáng)度對(duì)于魚(yú)苗的生長(zhǎng)沒(méi)有明顯的影響，但需要注意因?yàn)楣庹諒?qiáng)弱的變化，所導(dǎo)致水溫變化的問(wèn)題。

6、氨氮含量

如果中華鱘長(zhǎng)期生活在氨氮含量過(guò)高水中，會(huì)有產(chǎn)生很多的病癥，嚴(yán)重時(shí)，還會(huì)直接死亡。所以在人工養(yǎng)殖中華鱘時(shí)，應(yīng)及時(shí)清理養(yǎng)殖池中的有機(jī)物，減少氨氮產(chǎn)生的幾率。

7、水流

因?yàn)橹腥A鱘是洄游類魚(yú)類，所以人工養(yǎng)殖中應(yīng)盡量模擬自然條件，方便中華鱘產(chǎn)卵。

8、飼料

（1）在喂養(yǎng)中華鱘時(shí)，一般可選動(dòng)物性的飼料，也可以選擇合成飼料。

（2）而喂食量需要根據(jù)天氣情況、水質(zhì)情況、魚(yú)的密度而定。

9、日常管理

（1）平時(shí)每天都需要巡視3次，特別是在夏天的夜晚要格外注意，如果中華鱘有浮頭的現(xiàn)象，便需要立即檢查水中溶氧量是否過(guò)低。

（2）要定期檢查中華鱘的生長(zhǎng)情況，體型不同的中華鱘應(yīng)該要分塘飼養(yǎng)。

鱘魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù) 鱘魚(yú)高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

一、養(yǎng)魚(yú)池塘的條件和建造工程

池塘?xí)r養(yǎng)殖魚(yú)類棲息和生長(zhǎng)的環(huán)境，直接影響魚(yú)類的生理活動(dòng)和生長(zhǎng)，間接影響天然餌料生物的繁殖，兩者都會(huì)影響池塘的魚(yú)產(chǎn)量。

（一）池塘條件 飼養(yǎng)食用魚(yú)的池塘和苗種飼養(yǎng)池有所不同，主要是面積不大，水較深，注、排水便利，水質(zhì)容易得到控制。

良好的食用魚(yú)池塘應(yīng)具備以下條件：

1：水源和水質(zhì) 水是養(yǎng)魚(yú)的首要條件。充足的水源，良好的水質(zhì)，溶氧量高，不含超量有毒物質(zhì)。

符合國(guó)家漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)的水源，加上池塘注、排水方便，這樣的池塘有利于密放精養(yǎng)，提高水體載魚(yú)量的魚(yú)產(chǎn)量。

2：面積 面積大小的要求，以能滿足魚(yú)類生態(tài)和生長(zhǎng)的需要為宜。漁諺說(shuō)：“寬水養(yǎng)大魚(yú)”，充分反映了池塘面積的重要性。

面積大，受風(fēng)面也大，易使水面形成波浪，促使空氣中氧溶入水中，增加水質(zhì)的溶氧量和促進(jìn)池水上下對(duì)流。

加速上下層水的混合，提高下層水中的溶氧量，這對(duì)改善水質(zhì)，促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)十分有利。

生產(chǎn)實(shí)踐表明，池塘面積以6670平方米為好。池塘過(guò)大，投喂飼料時(shí)易造成魚(yú)類攝食不均，水質(zhì)也不易控制。

日常操作管理、成魚(yú)起捕都有一定困難，魚(yú)產(chǎn)品過(guò)于集中，影響鮮活魚(yú)貨均衡上市。

3：水深 漁諺說(shuō)：“一寸水，一寸魚(yú)”，反映了水深和魚(yú)類生長(zhǎng)、魚(yú)產(chǎn)量的關(guān)系。具備必要的水深，是奪取池塘高產(chǎn)的重要條件。

但過(guò)深的池塘，下層光合作用弱，上下層水混合困難，下層溶氧不足，阻礙物質(zhì)循環(huán)，降低池塘生產(chǎn)力，同時(shí)對(duì)新開(kāi)挖的池塘也增加土方投資。

因此，池水過(guò)深也不好。池水深度一般以2.5~3米為宜。池塘面積較小時(shí)，水可略淺些。

4：池形和池坡 池形以長(zhǎng)方形為好，長(zhǎng)與寬之比以2:1或5:3為宜，這樣便于投飼、起捕操作以及起捕網(wǎng)具的規(guī)格化，且能節(jié)省勞動(dòng)力。

池子的方向，可根據(jù)地形和當(dāng)?shù)亟?jīng)常刮風(fēng)的風(fēng)向而定。因夏季多刮西南風(fēng)，冬季多刮西北風(fēng)，一般以南北向?yàn)楹谩?/p>

可使塘埂收到風(fēng)浪沖擊的面積大大縮小，同時(shí)池水受風(fēng)面積增大，也有利于池水增氧。池底應(yīng)平坦，略向排水方向傾斜，高差10~20厘米。

池塘埂面寬度為4~6米，中間埂面寬為8米，土地較多的地區(qū)還可適當(dāng)放寬。塘埂上可留一定面積用于種植青飼料。

池塘坡度以1:2.5或1:3為好。沙土或沙壤土土質(zhì)松散，可適當(dāng)將坡度放大些，以減少塘埂倒塌的可能性。

淡水鱘魚(yú)怎么養(yǎng)

(1)水溫

中華鱘是一種適應(yīng)于水溫范圍相當(dāng)廣的溫水性魚(yú)類，在人工養(yǎng)殖的條件下，中華鱘的生存水溫為0—37℃，生長(zhǎng)適宜水溫為13—25℃，最佳生長(zhǎng)水溫為20～22℃。親鱘適宜催產(chǎn)水溫為17～24.5℃。魚(yú)卵最佳孵化水溫為17—21℃。入冬之后，當(dāng)水溫下降至9～6℃時(shí)，中華鱘攝食量很少，生長(zhǎng)停滯，甚至出現(xiàn)體重下降的現(xiàn)象。立春前后，水溫逐漸回升至10～13℃，開(kāi)始少量攝食，生長(zhǎng)緩慢。清明之后，水溫回升至15℃以上，攝食開(kāi)始活躍，生長(zhǎng)加快。當(dāng)水溫達(dá)到33～38℃時(shí)，中華鱘反而不能正?；顒?dòng)。

(2)含氧量

中華鱘對(duì)溶氧量要求較高，一般要求水中的溶氧量在5毫克研以上。如果當(dāng)水中溶氧量下降至4毫克/l時(shí)，中華鱘的食欲就下降；當(dāng)溶氧量繼續(xù)降至3毫克研或降至3毫克/升以下時(shí)，中華鱘攝食量迅速減少，甚至停止攝食，嚴(yán)重者發(fā)生活動(dòng)遲緩、昏迷、甚至窒息死亡。值得指出的是，水的溶氧量變幅大的肥水，不應(yīng)作為培育中華鱘仔、幼魚(yú)的水源。

(3)pH

中華鱘適宜于在pH為7.0～8.0的弱堿性水中生活。當(dāng)pH下降時(shí)，就意味著水中二氧化碳的增多，酸性增大，溶氧量降低，這對(duì)于要求較高溶氧量的中華鱘不利；當(dāng)pH過(guò)高時(shí)，會(huì)使水中氨氮毒害作用加大，對(duì)于養(yǎng)殖中華鱘也不利。

(4)鹽度

中華鱘為廣鹽性魚(yú)類，耐鹽度范圍較廣，在自然條件下，往來(lái)于咸水與淡水水域之中，在淡水中繁殖，在海水里生長(zhǎng)。

(5)光照強(qiáng)度

在垂直游泳階段，魚(yú)苗有極強(qiáng)的趨光性。轉(zhuǎn)為底棲后，趨光性消失。一般光照強(qiáng)度對(duì)仔、幼鱘的培育沒(méi)有明顯影響，但要盡量避免夏天強(qiáng)光直射水池而引起水溫的急劇上升，養(yǎng)殖水池上方要設(shè)置遮陽(yáng)設(shè)施。

(6)底質(zhì)

仔、幼鱘對(duì)底質(zhì)的要求較高，要求池底很光滑，無(wú)污染；成鱘對(duì)底質(zhì)的要求不很嚴(yán)格，泥沙底質(zhì)即可。

(7)透明度

透明度反映了水中浮游生物、泥及其他懸浮物質(zhì)的數(shù)量。在仔、幼鱘培育階段，透明度應(yīng)控制在40～60厘米為好，要及時(shí)清除排泄物和加強(qiáng)日常管理；在成鱘飼養(yǎng)階段，透明度控制在30厘米左右即可滿足其要求。

(8)氨氮

氨氮主要是由養(yǎng)殖池中的有機(jī)物質(zhì)分解而來(lái)。中華鱘長(zhǎng)期生活在氨氮較高的水中，會(huì)出現(xiàn)活力減退、生長(zhǎng)不良、引起爛鰓等病癥，甚至導(dǎo)致大批死亡。對(duì)于仔、幼鱘，氨氮最好不超過(guò)0.2毫克/L。

(9)水流

中華鱘仔、幼魚(yú)，沒(méi)有明顯的溯水上游的習(xí)性，較喜歡集中在流水口。面積為3～10米2的養(yǎng)殖池，水流量以10～20升/分為宜。

(10)流速

中華鱘產(chǎn)卵時(shí)的平均流速都在1.0-2.0 m/s范圍內(nèi)，且流態(tài)都十分的復(fù)雜，一般都是在河道轉(zhuǎn)彎處且有深潭的地方進(jìn)行產(chǎn)卵，流場(chǎng)都有漩渦，且有著較大的卵石塊。

鱘魚(yú)養(yǎng)殖條件和技術(shù)

1、養(yǎng)殖準(zhǔn)備

在養(yǎng)殖鱘魚(yú)之前就需要有充分的準(zhǔn)備，因?yàn)轺\魚(yú)它是一種溫水魚(yú)，所以它對(duì)各方面都有一定的要求。養(yǎng)殖場(chǎng)地的，面積不能低于五畝，最好是六到九畝為宜，其次就是池水要較深，并且水質(zhì)要干凈無(wú)污染，養(yǎng)殖場(chǎng)附近的交通比較便利，在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)要設(shè)有專門的飼料臺(tái)，還有就是要準(zhǔn)備好增氧劑或者是供氧設(shè)備。然后養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)完畢之后需要將養(yǎng)殖場(chǎng)清理干凈，并且用生石灰進(jìn)行消毒，放置三四天之后將水排出，這樣就算消毒完成啦。最后在放養(yǎng)前將雞糞或其他家畜的糞便倒入池中進(jìn)行浮游生物的培養(yǎng)，這樣等魚(yú)苗放進(jìn)去之后就可以覓食，并且更快的適應(yīng)新的環(huán)境。

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2、魚(yú)苗選擇

魚(yú)苗選擇的好壞在很大程度上決定了魚(yú)苗的成活率以及后期的繁殖率，我們要選擇哪種健康的沒(méi)有病害的鱘魚(yú)苗，鱘魚(yú)苗最好是二十厘米左右，魚(yú)鱗、魚(yú)翅等完好，并且比較活潑、勤快，在水中游的時(shí)候看起來(lái)非常的輕快，這樣的鱘魚(yú)苗基本上就沒(méi)錯(cuò)啦。

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3、魚(yú)苗放養(yǎng)

在鱘魚(yú)苗放養(yǎng)之前我們還有一件必須要做的事情，這樣可以在一定程度上減少魚(yú)苗的損失，首先我們將買回來(lái)的鱘魚(yú)苗放十條左右放入養(yǎng)殖的水池中，兩天之后觀察魚(yú)苗是否有異樣，出現(xiàn)死亡或者是魚(yú)苗明顯失去了生機(jī)，那么就不適合放魚(yú)，得重新將水池進(jìn)行清理，如果一切正常那就可以放心放養(yǎng)啦。

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4、飼養(yǎng)管理

放入水池中的魚(yú)苗如果害怕出現(xiàn)其他的情況，那么我們可以在水中加一點(diǎn)鹽，讓池水含有一定的鹽度，但是千萬(wàn)不能放太多，不然鱘魚(yú)苗會(huì)適應(yīng)不了而絕食。飼養(yǎng)主要是以水中的浮游生物以及飼料喂養(yǎng)相互配合，在喂養(yǎng)的時(shí)候一定要注意就是飼料可以少但是絕不能多，因?yàn)轺\魚(yú)比較傻，這樣它會(huì)被撐死，盡可能的一天多喂幾次，每次適量就好。其次就是鱘魚(yú)它對(duì)水質(zhì)的要求比較高，一般剛買回來(lái)的魚(yú)苗我們要堅(jiān)持一天換一次水，等到它對(duì)環(huán)境稍微適應(yīng)了之后每隔一周左右換一次水即可，而成年的鱘魚(yú)半個(gè)月?lián)Q一次水就好。最后就是魚(yú)池中飼養(yǎng)臺(tái)上剩余的飼料殘?jiān)皶r(shí)清理，不然等魚(yú)餓了就會(huì)把壞了的飼料吃掉，引發(fā)病害。

淡水鱘魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)基地

鱘魚(yú)的養(yǎng)殖前景是比較大的，畢竟現(xiàn)在不管是國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，鱘魚(yú)的每年的產(chǎn)量都不高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足市場(chǎng)的需求，而且野生的鱘魚(yú)是國(guó)家保護(hù)的生物，是不可以進(jìn)行捕殺的，人工養(yǎng)殖鱘魚(yú)需要有國(guó)家的批文才可以進(jìn)行養(yǎng)殖，不然就是非法養(yǎng)殖，是要承擔(dān)法律責(zé)任的。

而且現(xiàn)在人工養(yǎng)殖鱘魚(yú)是國(guó)家大力支持的一項(xiàng)養(yǎng)殖項(xiàng)目，這樣不僅可以滿足國(guó)內(nèi)的需求，同時(shí)還可以進(jìn)駐國(guó)際市場(chǎng)，養(yǎng)殖前景非常的廣闊。

人工鱘魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)哪里學(xué)

人工養(yǎng)殖的中華鱘也叫中華鱘或鱘魚(yú)。

野生中華鱘與人工飼養(yǎng)的中華鱘在外形以及生理結(jié)構(gòu)上都沒(méi)有區(qū)別，在全人工繁殖技術(shù)取得成功后，唯一的區(qū)別就是全人工繁殖的中華鱘不需要經(jīng)過(guò)一個(gè)洄游過(guò)程，在淡水環(huán)境下可以通過(guò)人工誘導(dǎo)促使性腺發(fā)育成熟，產(chǎn)下后代。更多關(guān)于中華鱘的資料可以查閱三峽集團(tuán)主辦的《中國(guó)三峽》2012年的第一期有一個(gè)保護(hù)中華鱘三十年的?？硗庖部梢匀ズ币瞬闹腥A鱘研究所去了解，里面有一個(gè)全國(guó)科普教育基地。