蘆筍炒肉怎么做好吃

調(diào)料

醬油、少許鹽、水淀粉

材料

蘆筍、肉片、雞蛋

做法:

蘆筍炒肉

步驟1：豬里脊肉洗凈切薄片,放入碗中加醬油，少許鹽，水淀粉，加入一個蛋清抓拌均勻，腌制15分鐘

步驟2：鮮蘆筍去老皮凈切斜段，生姜去皮切絲

步驟3:鍋內(nèi)加水燒開，加一勺鹽，下入鮮蘆筍煮去其中青味，燙1分鐘至七成熟時撈起瀝干水待用

步驟4：鍋燒至五成熱倒油，將腌好的 肉片用中火炒至肉發(fā)白盛出

步驟5：把鍋洗干凈，然后熱鍋放適量油燒熱，爆香姜絲，將 肉片放入翻炒。放入蘆筍，調(diào)入鹽，白糖炒至入味，然后用濕生粉勾芡，淋入少許香油即可出鍋裝盤。整道菜不能炒得太熟，以清爽為佳，色澤要鮮艷

蘆筍炒肉怎么炒才好吃

隨你喜歡，可以放也可以不放的。

用料：豬肉、蘆筍、百合、蒜片姜片、蠔油、白砂糖、淀粉、花生油。

蘆筍百合炒肉的做法：把豬肉切片，用蠔油，白砂糖，淀粉，花生油拌勻。

蘆筍切段飛水（兩分鐘）百合剝好。

開火下花生油爆炒蒜片姜片和豬肉。待豬肉九成熟的時候下蘆筍和百合，再爆炒一下。豬肉全熟即可上碟。

蘆筍炒肉簡單做法

白灼蘆筍

材料

蘆筍；油；非常新鮮的醬油；鹽

做法

清洗蘆筍，切下硬頭老梗。

燒一壺熱水，滴幾滴油，加入一點鹽，在大約3到5分鐘內(nèi)將清洗過的蘆筍漂燙

取出瀝水，放在盤子里，淋上非常新鮮的醬油。

蘆筍炒蘑菇

材料

蘑菇；蘆筍；黑胡椒；鹽；黃油；大蒜

做法

松茸切片，蘆筍斜切，大蒜切碎。

用橄欖油文火炒大蒜粉。蒜末微黃時加入蘑菇片，繼續(xù)用中火翻炒。將會產(chǎn)生大量的水。別管它。加入黑胡椒和少量鹽，繼續(xù)翻炒。

當蘑菇中的水分幾乎被收集時，加入一塊黃油，炒蘆筍。

嘗一嘗味道，根據(jù)味道把鹽翻過來，從鍋里拿出來。

清炒蘆筍蝦仁

材料

蘆筍是半公斤。大約20只鮮蝦；適量的油；一小勺鹽；一點料酒

做法

鮮蝦去皮去蝦，去殼成蝦，用半勺鹽和料酒腌制一會兒。

用平面剝離蘆筍下部的堅硬表皮(上部的嫩部不需要剝離)，斜切成段。

加熱油鍋，加熱火，扔蘆筍和蝦(把它們?nèi)釉谝黄饹]什么大問題)，翻炒直到蝦變紅，加入一勺鹽，翻炒一會兒，翻炒好，然后離開鍋。

蘆筍炒肉

材料

蘆筍5-10份；里脊肉200克；；一點水淀粉；適量的鹽；有點在老抽；一點料酒

做法

將里脊肉切片，加入少量水淀粉、料酒、鹽和老抽，靜置10分鐘。

洗凈蘆筍，切下老根，對角切成段。

~熱油，炒豬肉片，然后加入蘆筍和少許水，炒至熟，取出鍋~

白灼蘆筍

材料

蘆筍；生煙；鹽；油

做法

將蘆筍洗凈，切去兩端，

在鍋里燒開水，加入一點鹽和幾滴油，將蘆筍焯一兩分鐘，取出冷水使蘆筍變得更綠更脆。

將蘆筍篩在一起，切成合適的長度，放在盤子里，裝盤澆上生抽就可以了。

蘆筍口蘑意大利飯

材料

適量的帕馬森干酪；10根蘆筍；口蘑5個；100毫升白葡萄酒；Risotto米1杯；雞湯500毫升；；一個洋蔥；兩瓣大蒜；適量的鹽；適量黑胡椒；5湯匙橄欖油

做法

將洋蔥切成兩半，分別切成丁，將大蒜切碎，

根據(jù)燴飯的制作方法，將3湯匙橄欖油放入鍋中，用小火翻炒一半洋蔥和一半大蒜粉，翻炒至米粒發(fā)亮透明，然后倒入100毫升白酒，翻炒3-5分鐘，等待酒精揮發(fā)。

整個過程中加入小火雞湯，米粒吸收雞湯后再加入。過程中要注意攪拌，否則底部容易燒焦。這個過程大約需要25分鐘，

攪拌大米時，準備松茸和蘆筍，將它們?nèi)肯磧簦瑢⑻J筍切成段，將松茸切片，

在另一個鍋里，加入2湯匙橄欖油，加入剩余的洋蔥和大蒜，翻炒至香味，加入干香菇，在火上翻炒，用鹽和黑胡椒稍微調(diào)味，不要加入太多鹽，因為稍后它會被放入米飯里面。翻炒直到顏色變軟。關(guān)掉暖氣，放在一邊。

最后一次加入雞湯時，將切好的蘆筍放入米飯中，一起攪拌，讓米飯吸收蘆筍的香味。在這段時間結(jié)束時，當肉湯被迅速吸收時，油炸松茸也被放入鍋中，切碎的帕馬森干酪也被放入鍋中并攪拌均勻。

關(guān)火，蓋上蓋子5分鐘，讓米飯吸收剩下的湯。

最后裝盤開吃。

草莓蘆筍沙拉

材料

蘆筍；草莓；芝麻菜；罌粟；檸檬；鹽、橄欖油、胡椒；親愛的

做法

將蘆筍斜切，成對切草莓。

將蜂蜜、油、鹽、胡椒和檸檬汁混合制成果汁。

小火加熱罌粟，

用中熱油炒蘆筍，加入鹽和胡椒，加水炒一會兒。

草莓、芝麻菜和罌粟混合，混合檸檬汁，最后炒蘆筍。再次混合均勻。

蘆筍口蘑炒培根

材料

蘆筍約10-13根；松茸約4個；大約2-3片培根；適量生煙；適量的鹽；適量生姜

做法

洗凈蘆筍，去掉它的頭，斜著切成大約五厘米的段。生姜切片備用。

將培根切成小塊備用。

將松茸洗凈切片備用，

用熱水加熱鍋，在熱水中加入少許鹽和食用油，煮好后將蘆筍燙1分鐘，迅速取出鍋，瀝干水分，用冷水沖洗，保持蘆筍脆嫩。

將油放入熱鍋中冷卻，加入姜片，翻炒至變色。

用中火將切好的口蘑倒入鍋中，快速翻炒，直到顏色變暗，汁液流出。

加入煮過的蘆筍段，加入一點生抽，用鹽調(diào)味。蘆筍本身已經(jīng)成熟，所以記住不要超過兩分鐘，否則蘆筍會變軟，影響脆的味道。

最后，裝盤。

蘆筍炒肉怎么炒好吃

蘆筍炒肉是需要焯水的，一方面是因為焯水能夠最大程度保留它的營養(yǎng)價值和口感，另一方面是為了去掉草酸。蘆筍炒肉能夠補血，對于產(chǎn)后血虛是有作用的。

蘆筍炒肉怎么炒好吃嗎

食材明細

蘆筍200克

豬肉絲50克

木耳適量

油適量

蔥適量

姜適量

鹽適量

蠔油1勺

清淡口味

炒工藝

十分鐘耗時

簡單難度

蘆筍木耳炒肉的做法步驟

1

蘆筍摘洗凈，切滾刀塊，備用。

2

炒好的肉絲，備用。

3

木耳泡發(fā)，洗凈，備用。

4

熱鍋上油，炒香蔥姜。

5

將蘆筍段放入，翻炒均勻。

6

倒入肉絲，炒勻。

7

加木耳，炒勻。

8

加蠔油調(diào)味。

9

加鹽調(diào)味。

10

待入味，即可起鍋裝盤。

小竅門

1、蠔油有咸度，加鹽要適度。2、炒的期間，可以適量撒入一些熱水，以免干鍋。

怎樣做蘆筍炒肉

原料：蘆根 (500g)

瘦肉 (1塊)

紅椒 (1個)

鹽 適量

雞精 適量

油 適量

做法：1.準備好所有食材，先將肉洗凈切成絲加點鹽腌制下

2.蘆根摘好洗凈，紅椒洗凈切好備用

3.起鍋，鍋中倒入適量的油，當油溫升至5成熱時，放入姜炒香后加入肉絲翻炒至變色

4.放入蘆根和紅椒翻炒

5.加入鹽雞精調(diào)味即可。

怎樣做蘆筍炒肉才好吃

蘆筍炒肉的家常做法王剛？

蘆筍炒肉的家常做法王剛調(diào)料

醬油、少許鹽、水淀粉

材料

蘆筍、肉片、雞蛋

做法:

蘆筍炒肉

步驟1：豬里脊肉洗凈切薄片,放入碗中加醬油，少許鹽，水淀粉，加入一個蛋清抓拌均勻，腌制15分鐘

步驟2：鮮蘆筍去老皮凈切斜段，生姜去皮切絲

步驟3:鍋內(nèi)加水燒開，加一勺鹽，下入鮮蘆筍煮去其中青味，燙1分鐘至七成熟時撈起瀝干水待用

步驟4：鍋燒至五成熱倒油，將腌好的 肉片用中火炒至肉發(fā)白盛出

步驟5：把鍋洗干凈，然后熱鍋放適量油燒熱，爆香姜絲，將 肉片放入翻炒。放入蘆筍，調(diào)入鹽，白糖炒至入味，然后用濕生粉勾芡，淋入少許香油即可出鍋裝盤。整道菜不能炒得太熟，以清爽為佳，色澤要鮮艷

蘆筍炒肉怎么做好吃的視頻

1打開錄屏軟件，檢查錄制音頻是否選擇成了不錄制音頻，將其改成其他的模式再試一試。

2打開聲音設置

如果第一個方法沒有解決，打開聲音設置，在輸出設備揚聲器中點擊管理聲音設備。

3點擊揚聲器

在管理設備頁面中，點擊啟用揚聲器，再點擊測試，聽是否有聲音。

4點擊啟用麥克風

這一步點擊輸入設備麥克風的屬性，點擊啟用麥克風。

蘆筍炒肉怎么做好吃又簡單

主料：

蘆筍300克，豬肉100克。

輔料：

稻米油20毫升 ，鹽少量 ，胡蘿卜50克 ，大蒜20克。

步驟1

將新鮮的蘆筍用水洗凈，如果根部老就要去除。

步驟2

將洗凈的蘆筍用刀斜切成寸段。

步驟3

鍋中放入水，水沸騰后將蘆筍放入鍋中焯水；

步驟4

炒兩分鐘后撈出，放入涼水中過涼，然后撈出控干水分備用。

步驟5

豬肉切條狀，然后放入少許鹽用手抓勻，讓肉條入味。

步驟6

胡蘿卜洗凈去皮斜切成片狀，大蒜用刀拍扁然后切幾刀，不用太碎。

步驟7

炒鍋中放入稻米油或者其它油，將油燒熱；

步驟8

油熱后放入肉條，用鏟子翻炒，至肉完全變色出香味；

步驟9

將蒜末和胡蘿卜放入炒鍋中，用鏟子翻炒至出蒜香味。

步驟10

將焯過水并控干水分的蘆筍放入炒鍋中。

步驟11

用鏟子翻炒幾下，讓食材充分混合，均勻受熱，翻炒一分鐘就可以了，因為蘆筍已經(jīng)焯過水了，所以不用炒太長時間。

步驟12

放入少許鹽，肉里已經(jīng)有鹽分了，所以這時鹽一定要少放，一點兒就可以了；

步驟13

翻炒幾下，讓鹽和食材混合均勻，根據(jù)自己口味調(diào)整鹽的用量，在翻炒幾下出鍋。

烹飪技巧

蘆筍根部用手掰一下，如果掰不斷就是根部比較老，這時就需要將老根去除

豬肉切條后要用少許鹽腌制一下，這樣炒出來的肉比較入味

蘆筍事先已經(jīng)焯過水了，所以炒制時間不用太長

蘆筍雖然美味，但患有痛風以及糖尿病人是不可多食用的

蘆筍炒肉片怎么做好吃

肉炒蘆筍，蘆筍應該焯一下，要不然你等到肉炒熟了，蘆筍還炒不熟，那時間炒長了，肉就炒老了，不好吃了