烹飪工藝與營養(yǎng)

　　烹飪工藝與營養(yǎng)就業(yè)面向　　烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后主要從事餐飲管理、廚房管理、食品烹調(diào)工作。就業(yè)部門主要是旅游飯店餐飲部、社會(huì)中高檔餐館業(yè)的烹飪技術(shù)崗位、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐崗位與餐飲管理崗位。社會(huì)餐飲業(yè)正逐步融入大旅游的格局，在社會(huì)服務(wù)性行業(yè)中的比重也在逐步增加。社會(huì)餐飲業(yè)不但需要大量人員，更需要高素質(zhì)的應(yīng)用與管理人才，籍以提高整個(gè)餐飲業(yè)的水平與國際接軌。 　　專業(yè)主干課程與主要實(shí)踐環(huán)節(jié)　　烹飪學(xué)概論、烹飪原料知識、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料加工技術(shù)、烹飪工藝、烹飪工藝美術(shù)、食品雕刻、面點(diǎn)工藝、冷菜工藝、西餐工藝、地方面點(diǎn)工藝、現(xiàn)代快餐、宴席設(shè)計(jì)、食療保健學(xué)、藥膳技藝、現(xiàn)代廚房運(yùn)營與管理、飯店市場營銷、餐飲市場分析、飲食成本核算、食品機(jī)械與廚房設(shè)計(jì)、中西餐烹飪技術(shù)實(shí)訓(xùn)、創(chuàng)新菜點(diǎn)設(shè)計(jì)、烹飪技術(shù)與飯店餐飲管理綜合實(shí)習(xí)、畢業(yè)、論文等，以及各校的主要特色課程和實(shí)踐環(huán)節(jié)。?

烹飪工藝與營養(yǎng)可以考營養(yǎng)師證嗎

烹飪工藝與營養(yǎng)，如果你學(xué)營養(yǎng)師的話或許還有就業(yè)前景，但是你學(xué)烹飪工藝與營養(yǎng)，即沒有實(shí)踐又不夠?qū)I(yè)，只是書本教學(xué)的話，還不如去學(xué)烹飪好了，就業(yè)前景還更好。

烹飪工藝與營養(yǎng)專升本考試科目

揚(yáng)州大學(xué)、哈爾濱商業(yè)大學(xué)、湛江師范學(xué)院、濟(jì)南大學(xué)、河南科技學(xué)院、河北師范大學(xué)等學(xué)校。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)屬于什么系

烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)：河北師大、吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院、吉林工商學(xué)院、哈爾濱商業(yè)大學(xué)、揚(yáng)州大學(xué)、濟(jì)南大學(xué)、黃山學(xué)院、河南科技學(xué)院、韓山科技學(xué)院、湛江師院。烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)：天津青年職業(yè)學(xué)院、南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院、四川烹飪高等?？茖W(xué)校、武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院、陜西經(jīng)貿(mào)學(xué)院、上海旅游高等專科學(xué)校、四川烹飪高等?？茖W(xué)校（西餐）。

烹飪工藝與營養(yǎng)就業(yè)方向

相關(guān)證書：必須取得至少一種以上職業(yè)資格等級證書，包括中級以上(含中級)中式烹調(diào)技能等級證書或中西式面點(diǎn)師技能等級證書，營養(yǎng)配菜員職業(yè)資格證書等。實(shí)行雙證教育。

學(xué)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：學(xué)生應(yīng)修滿135學(xué)分，完成學(xué)校教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的全部必修課程并考試（考核）合格，同時(shí)完成規(guī)定的選修課門數(shù)，通過畢業(yè)審核，發(fā)給國家承認(rèn)?？飘厴I(yè)文憑。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)專升本

專升本只允許對口專業(yè)才能專升本。如果有烹飪相關(guān)專業(yè)就可以參加專升本，否則是不允許跨專業(yè)專升本的。不過你可以跨專業(yè)考成人高考的專升本。如果是成人高考的話，考政治，外語和專業(yè)課。

烹飪工藝與營養(yǎng)升本可以選擇啥專業(yè)

烹飪工藝與營養(yǎng)是?？?，烹飪與營養(yǎng)教育是本科。 烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)：學(xué)制三年，?？?。

（1）學(xué)制：本專業(yè)招收高、職中畢業(yè)生，標(biāo)準(zhǔn)修業(yè)年限為三年，實(shí)行彈性學(xué)制3——5年。

（2）學(xué)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：學(xué)生應(yīng)修滿135學(xué)分，完成學(xué)校教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的全部必修課程并考試（考核）合格，同時(shí)完成規(guī)定的選修課門數(shù)，通過畢業(yè)審核，發(fā)給國家承認(rèn)?？飘厴I(yè)文憑。

烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)：學(xué)制四年，本科。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向

　　烹飪工藝與營養(yǎng)就業(yè)面向　　烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后主要從事餐飲管理、廚房管理、食品烹調(diào)工作。就業(yè)部門主要是旅游飯店餐飲部、社會(huì)中高檔餐館業(yè)的烹飪技術(shù)崗位、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐崗位與餐飲管理崗位。社會(huì)餐飲業(yè)正逐步融入大旅游的格局，在社會(huì)服務(wù)性行業(yè)中的比重也在逐步增加。社會(huì)餐飲業(yè)不但需要大量人員，更需要高素質(zhì)的應(yīng)用與管理人才，籍以提高整個(gè)餐飲業(yè)的水平與國際接軌。 　　專業(yè)主干課程與主要實(shí)踐環(huán)節(jié)　　烹飪學(xué)概論、烹飪原料知識、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料加工技術(shù)、烹飪工藝、烹飪工藝美術(shù)、食品雕刻、面點(diǎn)工藝、冷菜工藝、西餐工藝、地方面點(diǎn)工藝、現(xiàn)代快餐、宴席設(shè)計(jì)、食療保健學(xué)、藥膳技藝、現(xiàn)代廚房運(yùn)營與管理、飯店市場營銷、餐飲市場分析、飲食成本核算、食品機(jī)械與廚房設(shè)計(jì)、中西餐烹飪技術(shù)實(shí)訓(xùn)、創(chuàng)新菜點(diǎn)設(shè)計(jì)、烹飪技術(shù)與飯店餐飲管理綜合實(shí)習(xí)、畢業(yè)、論文等，以及各校的主要特色課程和實(shí)踐環(huán)節(jié)。?

烹飪工藝與營養(yǎng)是文科還是理科

各專業(yè)學(xué)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

序號 專業(yè)名稱 學(xué)制 學(xué)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（元/年）

1 工商企業(yè)管理 3年 4000元/年

2 市場營銷 3年 4000元/年

3 電子商務(wù) 3年 4000元/年

4 物流管理 3年 4000元/年

5 中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)與經(jīng)營 3年 4000元/年

6 財(cái)務(wù)管理（電子理財(cái)方向） 3年 4000元/年

7 會(huì)計(jì)（注冊會(huì)計(jì)師方向） 3年 5200元/年

8 會(huì)計(jì)信息管理 3年 4000元/年

9 金融管理 3年 4000元/年

10 旅游管理 3年 4000元/年

11 酒店管理 3年 4000元/年

12 烹調(diào)工藝與營養(yǎng) 3年 4000元/年

13 數(shù)字媒體藝術(shù)設(shè)計(jì) 3年 4800元/年

14 建筑室內(nèi)設(shè)計(jì) 3年 4000元/年

15 風(fēng)景園林設(shè)計(jì) 3年 4000元/年

16 應(yīng)用電子技術(shù) 3年 4500元/年

17 物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù) 3年 4000元/年

18 計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 3年 4000元/年

19 軟件技術(shù) 3年 4000元/年

20 云計(jì)算技術(shù)與應(yīng)用 3年 4000元/年

21 移動(dòng)通信技術(shù)（移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)方向） 3年 5000元/年

22 電子信息工程技術(shù) 3年 4000元/年

23 大數(shù)據(jù)技術(shù)與應(yīng)用 3年 4000元/年

24 機(jī)械制造與自動(dòng)化 3年 4000元/年

25 焊接技術(shù)與自動(dòng)化 3年 4900元/年

26 智能控制技術(shù) 3年 4000元/年

27 自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)用 3年 4000元/年

28 數(shù)控設(shè)備應(yīng)用與維護(hù) 3年 4900元/年

29 電梯工程技術(shù) 3年 4000元/年

30 工業(yè)機(jī)器人技術(shù) 3年 4000元/年

31 建筑裝飾工程技術(shù) 3年 5000元/年

32 建設(shè)工程管理 3年 4000元/年

33 土木工程檢測技術(shù) 3年 4000元/年

34 人力資源管理 3年 4000元/年

35 行政管理 3年 4000元/年

說明：山西經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院是公辦大學(xué)

通常來說，公辦大學(xué)由于有國家財(cái)政經(jīng)費(fèi)支持，一般學(xué)費(fèi)不是很貴，通常在4000-6000元每年，不過也有中外合作等一些超過10000元/年的高收費(fèi)專業(yè)；民辦大學(xué)由于需要自籌資金，學(xué)費(fèi)一般較貴，通常在8000-15000元每年。，也有超過20000元一年的。

家庭條件困難的學(xué)生，可以選擇國家助學(xué)貸款，畢業(yè)后分期還款，國家財(cái)政還貼息，也算是國家對大學(xué)生的政策福利，在報(bào)考前最好先向?qū)W校咨詢是否支持助學(xué)貸款以及辦理貸款相關(guān)流程等事項(xiàng)。

2、山西經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院簡介

山西經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院，位于山西省省會(huì)太原市，始建于1984年，是一所由國家教育部和山西省人民政府設(shè)立的包括管理科學(xué)、經(jīng)濟(jì)科學(xué)、 信息科學(xué)、法學(xué)等多種學(xué)科在內(nèi)的高等院校，集教學(xué)、科研、培訓(xùn)、咨詢、服務(wù)為一體，被譽(yù)為“企業(yè)家的搖籃”。是山西省職業(yè)教育、成人教育先進(jìn)單位。2008年1月經(jīng)省政府批準(zhǔn)，學(xué)院整合山西電子高級技工學(xué)校資源，在山西經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院基礎(chǔ)上增設(shè)了山西經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院。學(xué)院地處太原市晉祠路與南內(nèi)環(huán)交匯處，環(huán)境幽雅，交通便利。