秈怎么讀廣東話

1、大米：大米又稱“稻米”，它分為粳米、秈米和糯米三種。所以說，粳米是屬于大米哦，它是大米的其中一個品種。

2、秈米：形狀細長，灰暗色，半透明，腹白多，粘性小，硬度中等，漲發(fā)性大。秈米主要產于四川、湖南、廣東等地。秈米(除紅斑秈等品種外)一般可磨成粉，制作水塔糕、水晶糕等。秈米粉調成面坯后，因其質硬而松．能夠發(fā)酵使用。

秈怎么讀秈米是什么米

大米可按照稻谷的分類方法相應分為早秈米、晚秈米、早粳米、晚粳米；秈糯米和粳糯米等六類。秈米是我國出產最多的一種稻米，以廣東、湖南、四川等省為主要產區(qū)。秈（xiān）米秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米。米粒細長形或長橢圓形，長者長度在7毫米以上，蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質較脆，加工時易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。根據(jù)稻谷收獲季節(jié)，分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，粉質多，質地脆弱易碎，粘性小于晚秈米，質量較差。晚秈米米粒細長而稍扁平，組織細密，一般是透明或半透明，腹白較小，硬質粒多，油性較大，質量較好。在國際市場上，有按秈米米粒的長度分為長粒秈米和中粒秈米。長粒秈米形狀細長，長與寬之比一般大于3，一般為蠟白色透明或半透明。性脆，油性大，煮后軟韌有勁而不粘，食味細膩可口，是秈米中質量最優(yōu)者。我國廣東省生產的齊眉、絲苗和美國的藍冠等均屬長粒秈米。中粒秈米形狀長橢圓形、較之長粒秈米稍肥厚，長寬比在2~3之間，一般為半透明，腹白多，粉質較多，煮后松散，食味較粗糙。質量不如長粒秈米。我國兩湖、兩廣、江西、四川等省所產的大米多屬中粒秈米。美國的齊奈斯也屬中粒秈米。泰國大米標準根據(jù)大米的長度分為特長型（7毫米以上）、長型（6.6~7毫米）、中型（6.2~6.6毫米）和短型（6.2毫米以下）4種。

粳與秈怎么讀

念xiān 秈米，秈稻碾出的米,粘性小。秈稻，一種一年生的禾草,水稻的一種,米粒細而長,在溫暖氣候下廣泛栽培,種子用作人類食物,谷殼和其他副產品可飼養(yǎng)家畜,稻桿用來造紙秈似粳而粒小,始自閩入,得種于占城國?！侗静菥V目》

蘗怎么讀

薛木合一讀“蘗”字。

蘗是一個漢語漢字，拼音讀作niè，本意是指被砍去或倒下的樹木再生的枝，引申義是生芽的米；植物的芽。該文字在《管子·禁藏》和《禮記·禮運》等文獻均有記載。

常見組詞有由蘗、栽蘗、株蘗、穬麥蘗；常見成語有酒醴麹蘗、無效分蘗、飲冰茹蘗。

粳怎么讀

粳字潮州音讀“耕”。粳稻。和耕田的耕同音。

秈怎么讀 拼音

“秈”讀音如下：

秈 拼音: [xiān]

[釋義] 〔～稻〕水稻的一種,米粒細而長。

秈怎么讀粳米是什么米

七千年前中國長江流域就種植水稻。 水稻按稻谷類型分為秈稻和粳稻。

1、秈米：屬秈型非糯性稻米，根據(jù)它們的栽培種植季節(jié)和生育期，又可分為早秈米、中秈米和晚秈米。

2、粳米：屬粳型非糯性稻米，按種植季節(jié)和生育期也可分為早粳米、中粳米和晚粳米；這類型的優(yōu)質大米主要產于中國長江以北一帶稻區(qū)

秈稻怎么讀

一、秈、粳、粘米

1、秈xiān【釋義】秈稻，水稻的一種。米粒叫秈米，黏性小，脹性大，粒型長而窄。

2、粳jīng【釋義】粳稻，稻的一種，莖稈較矮，葉子較窄，深綠色，米性粘、米粒短而圓。

3、粘米包括:黃米(粘小米)、糯米（江米）等。

二、秈米和粳米的區(qū)別:

1、外形差別，粳米多是橢圓形，呈短寬，有個別稱叫做“肥仔米”，如水晶米、珍珠米、東北米等都屬于粳米。秈米的外形則為細長，如長粒香米、泰國香米等。

2、種植地域區(qū)別，北方多種植粳米，南方多種植秈米。

3、粘稠度不同，粳米的粘稠度大于70，所以煮粥煮飯，粳米會很粘稠；而秈米的粘稠度只要求超過60。

4、蛋白質含量不同，粳米的蛋白質含量只有7%，而秈米的蛋白質含量一般都大于8%。

5、兩種米的養(yǎng)生作用各有側重，粳米的降脂降壓作用比較明顯，而秈米的溫胃助陽作用比較突出。

6、兩種米的食用方法存在差異，粳米適合煮粥，粘稠滋養(yǎng)；秈米則適合煮米飯，松軟可口。

秈怎么讀什么意思

禾字旁加西是一個漢字?字，這一個字的讀音為Xⅰan一聲，讀音和字的意思都同秈，而秈又是秈的異體字，這個字甚左右結構，因為是禾字旁、因此乖莊稼禾苗有關，即是?(秈、秈)稻，?稻的莖桿較高較軟、葉子黃綠色，稻穗上的籽粒較稀，米粒長而細、而秈(?、秈)稻碾出的米黏性小，組詞為?稻、?米。

粳怎么讀粳米是什么米

綏讀作suí，讀音為第二聲。粳讀：jīng。相關組詞：粳米[jīng mǐ]