蝦怎么做好吃

把蝦洗凈，去掉蝦腸，倒入熱油鍋里，配上大蒜辣椒花椒生姜一起爆炒[愛(ài)慕][愛(ài)慕][愛(ài)慕]

蝦怎么做好吃香酥

香酥椒鹽蝦

?食材：蝦300g、青紅椒各2個(gè)、大蒜2瓣、生姜1塊、料酒1勺、淀粉1勺、鹽少許、椒鹽、蔥花

2??酸辣涼拌蝦

?食材：蝦500克，花椒10粒，洋蔥小半個(gè)，小米辣3個(gè)，長(zhǎng)青辣椒2個(gè)，蒜末1勺、，檸檬半個(gè)，半勺鹽，半勺白糖,2勺生抽，2勺陳醋，1勺蠔油，1勺花椒油，1勺熱油，半勺黑胡椒粉，蔥花1勺，香菜1勺，姜片3片

3??避風(fēng)塘香酥蝦

?食材：蝦500g，姜1塊，大蒜2瓣，香蔥1根，生抽1勺，料酒2勺，鹽少許，胡椒粉少許，小米椒2個(gè)，面包糠適量

4??油燜大蝦

?食材：大蝦500克，生抽2勺，老抽半勺，蠔油1勺，料酒1勺，鹽少許，番茄醬1勺，清水1勺，蔥，姜，蒜

5??泰式酸辣檸檬蝦

?食材：鮮蝦500克，檸檬半個(gè)，洋蔥半個(gè)，百香果1個(gè)，小米椒3個(gè)，蒜瓣3個(gè)，姜2片、香菜1根，小蔥1根，白糖少許，生抽3勺，料酒1勺，香醋2勺，蠔油1勺，鹽少 許，熟芝麻1勺， 黑胡椒粉

6??糖醋蝦仁

?食材：蝦仁250克，料酒1勺，番茄醬4勺，芝麻1勺，白糖1勺，白醋1勺，淀粉1勺，生抽1勺，清水3勺

蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單

1??香酥椒鹽蝦

?食材：蝦300g、青紅椒各2個(gè)、大蒜2瓣、生姜1塊、料酒1勺、淀粉1勺、鹽少許、椒鹽、蔥花

2??酸辣涼拌蝦

?食材：蝦500克，花椒10粒，洋蔥小半個(gè)，小米辣3個(gè)，長(zhǎng)青辣椒2個(gè)，蒜末1勺、，檸檬半個(gè)，半勺鹽，半勺白糖,2勺生抽，2勺陳醋，1勺蠔油，1勺花椒油，1勺熱油，半勺黑胡椒粉，蔥花1勺，香菜1勺，姜片3片

3??避風(fēng)塘香酥蝦

?食材：蝦500g，姜1塊，大蒜2瓣，香蔥1根，生抽1勺，料酒2勺，鹽少許，胡椒粉少許，小米椒2個(gè)，面包糠適量

4??油燜大蝦

?食材：大蝦500克，生抽2勺，老抽半勺，蠔油1勺，料酒1勺，鹽少許，番茄醬1勺，清水1勺，蔥，姜，蒜

5??泰式酸辣檸檬蝦

?食材：鮮蝦500克，檸檬半個(gè)，洋蔥半個(gè)，百香果1個(gè)，小米椒3個(gè)，蒜瓣3個(gè)，姜2片、香菜1根，小蔥1根，白糖少許，生抽3勺，料酒1勺，香醋2勺，蠔油1勺，鹽少 許，熟芝麻1勺， 黑胡椒粉

6??糖醋蝦仁

?食材：蝦仁250克，料酒1勺，番茄醬4勺，芝麻1勺，白糖1勺，白醋1勺，淀粉1勺，生抽1勺，清水3勺

蝦怎么做好吃又嫩

主料：海蝦500

制作水煮蝦所需的材料(20張)克

調(diào)料：鹽4克 姜10克 醋20克

烹飪方法

1. 蝦洗凈；

2. 水燒開(kāi)，放少許鹽、姜片數(shù)塊，水燒沸；

3. 然后放蝦入鍋，水再次沸后幾十秒后蝦用漏勺起鍋放到盤(pán)里。

4. 吃蝦：只放少許醋，將蝦剝開(kāi)，將蝦肉在醋里沾一下，就可食用。

鍋內(nèi)加水適量能（和蝦平既可），放蔥半根。姜數(shù)片。花椒數(shù)粒。鹽。味精適量 。一定要等水沸后倒入蝦，再等開(kāi)鍋既可將蝦撈出放入大碗或小盆中，切記煮蝦水放溫后再倒入蝦中，否則，煮的太久或?qū)⑽r水一起倒出都將造成蝦肉過(guò)老，發(fā)干口感不好，浸泡半小時(shí)入味后既可吃到鮮嫩可口的佳肴了，

蝦怎么做好吃又有營(yíng)養(yǎng)適合孩子吃

兒童6歲吃蝦的家常做法有好幾種，有清蒸，紅燒，清蒸其實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，把蝦清理干凈，拿蔥姜料酒腌制20分鐘，去掉蔥姜，放到盤(pán)子里，蒸鍋蒸5-6分鐘，然后調(diào)制料汁，這樣沾著料汁吃既營(yíng)養(yǎng)又健康！這樣既不流失蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃起來(lái)又爽口美味，可以給家里6歲孩子試著做一下

蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單視頻

1、蝦去中間的蝦線.

2、蔥一根切蔥花，剩下的切段，姜洗凈切片，姜一定要認(rèn)真洗，外面泥沙多。

3、鍋里放水，水開(kāi)以后放姜片和蔥段，兩分鐘以后等姜蔥味出來(lái)以后，放蝦。30秒以后關(guān)火，撈出蝦即可。

4、蝦好不好吃，就是調(diào)料,小碟子里面放醋，香油，蠔油，蔥花即可

1、小蝦用清水清洗干凈，然后瀝干水分備用。

2、咸菜用清水清洗干凈，然后擠干水分，再切碎備用。

3、生姜洗凈切碎備用。

4、起鍋倒入適量食用油燒熱，然后放咸菜翻炒均勻。

5、倒入洗好的小蝦。

6、快速的翻動(dòng)一下。

7、加入適量的料酒、鹽、糖。

8、加入適量的清水。

9、煮兩分鐘即可起鍋了。

1、蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是好的食物。

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

3、蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效

蝦怎么做好吃 干鍋蝦

干鍋蝦的做法

第一步：準(zhǔn)備食材：活蝦一斤、紅椒、蔥、生姜、蒜、干辣椒、土豆配料：生抽、油鹽、料酒、香油等等；在買(mǎi)蝦時(shí)候要注意看一下是不是活的，在買(mǎi)的時(shí)候可以先試探一下，越有活力的蝦越好，將蝦帶回家放進(jìn)水里，用水反復(fù)沖洗幾遍，將蝦線清理干，再把蝦須剪掉，大部分人怕剪開(kāi)蝦背蝦肉容易變老，其實(shí)為了吃的時(shí)候更加方便，炒的時(shí)候更加入味，個(gè)人建議還是要把蝦背剪開(kāi)，可以?xún)烧咴囍鲆幌?，或者剪一半留一半?/p>

第二步：將蝦放進(jìn)盆里，加入適量的料酒，在加兩片生姜，用手把它們抓勻靜置五分鐘，是一到在把用來(lái)腌制的水倒掉，把生姜片取出，洗鍋燒油，加入適量的油，等油燒開(kāi)，再把腌制過(guò)的蝦放進(jìn)鍋里翻炒，經(jīng)常翻動(dòng)鍋內(nèi)的蝦，等到蝦變成紅色就可以先撈出備用。將蔥清洗干凈，切成蔥段即可，把大蒜清洗干凈，隨便掰兩片蒜下來(lái)備用，這里不需要切碎，再把紅辣椒清洗干凈，根蒂除去用刀切成塊，干辣椒浸泡在水里，用手壓兩下在撈出，把手瀝干。

第三步：鍋中油燒開(kāi)，先把干辣椒全部放進(jìn)去，等鍋中的油變色，這時(shí)就可以把生姜片、蒜、蔥段放進(jìn)鍋里翻炒，還要把切好的紅辣椒一并放進(jìn)鍋里一起翻炒，等到鍋中配料炒出香味，在加入切好的土豆進(jìn)去翻炒，不需要等土豆片熟，在里面翻動(dòng)兩下，直接把炒過(guò)的蝦放進(jìn)鍋里一起翻炒，翻炒幾遍之后加入適量的生抽、香油進(jìn)去翻炒，最后加入適量的水煮，蓋上鍋蓋燜兩分鐘，然后把鍋蓋拿開(kāi)，加入適量的鹽，用鏟勺翻動(dòng)入味。

蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單 水煮蝦

買(mǎi)來(lái)的蝦可以直接清洗一下然后水煮的。但是我們通常是先將蝦線去掉，所謂的蝦線也就是蝦的腸子，大部分凍蝦，死蝦的腸子里是有泥沙的。如果不去除蝦線的話，吃的時(shí)候就會(huì)硌牙了。

去掉蝦線后，再剪去蝦須，然后水燒開(kāi)后放入蝦，等蝦都變紅了就可以撈出食用了。

蝦怎么做好吃又有營(yíng)養(yǎng)

蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦

平時(shí)我們吃大蝦都是，蒸、煮、燉、炸等做法，這些做法不僅會(huì)失去大蝦原有的鮮味，還會(huì)破壞大蝦的營(yíng)養(yǎng)。今天我為大家分享一道用蒜蓉、耗油蒸制的開(kāi)背蝦，不僅減少對(duì)大蝦的營(yíng)養(yǎng)的破壞，還可以提升大蝦的鮮味。

原料:鮮蝦、粉絲、大蒜、耗油、少許鹽、香蔥

做法如下:

1、粉絲用溫水泡20分鐘

2.大蒜用刀拍碎，切末，與耗油、鹽攪拌均勻，到入適量清水，調(diào)成汁

3.鮮蝦去頭去皮留尾，從頭部用刀先順著蝦線劃開(kāi)

4.再?gòu)奈膊恳坏秳潝?，洗凈蝦線

5.粉絲泡好后撈出，均勻的鋪在一個(gè)圓盤(pán)中，上面擺上開(kāi)好背的蝦，把調(diào)好的料汁澆在上面

6.放到蒸鍋中，上汽后蒸7-8分鐘即可。不要蒸的時(shí)間太長(zhǎng)，時(shí)間太長(zhǎng)蒸出來(lái)的蝦會(huì)發(fā)硬

7.蔥花切碎，蒸好后，撒上蔥花

蝦怎么做好吃 油燜大蝦

油燜大蝦材料鮮蝦500克、姜1小塊、大蒜2瓣、大蔥1節(jié)、小青紅辣椒各1根（不要也可）黃酒1湯匙(15ml)生抽2湯匙(30ml)老抽1茶匙（15ml）白糖1湯匙(15克)鹽1/4茶匙（1克）做法1)剪掉蝦須，蝦槍?zhuān)ㄎr頭上扎手的硬尖），和蝦腳后洗凈，充分瀝干水分備用。大蒜去皮后切成蒜末，大蔥切成片，姜去皮后切絲。青紅辣椒去蒂斜切成小片。2）鍋中倒入油，加熱至7成熱時(shí)，放入蔥片，蒜末，姜絲和辣椒片爆出香味。3）倒入蝦翻炒20秒，待個(gè)別蝦身變色后，調(diào)入生抽，老抽，糖，黃酒，鹽，翻炒均勻后加蓋，用中火燜至蝦身變成紅色，約4分鐘。4）打開(kāi)蓋子，用鏟子繼續(xù)再翻炒半分鐘，收干湯汁即可。

蝦怎么炒好吃,家常菜

熱油加入蔥姜蒜爆炒，炒熟加鹽就可以了