沙縣邊紅茶是什么茶

正山小種

正山小種紅茶最初被稱為小種紅茶，是世界紅茶的鼻祖。所謂正山的含義，據(jù)《中國(guó)茶經(jīng)》所載是“真正高山地區(qū)所產(chǎn)”之意。正山的范圍界定在以廟灣、江墩為中心，北到江西鉛山石隴，南到武夷山曹墩百葉坪，東到武夷山大安村，西到光澤司前、干坑，西南到邵武觀音坑。

只有產(chǎn)于福建崇安縣星村鄉(xiāng)，桐木關(guān)等正山產(chǎn)區(qū)的小種紅茶，才能稱為正山小種。而“外山小種”指的是政和、屏南、古田、沙縣及江西鉛山等地所仿制的小種紅茶，仿制的小種在品質(zhì)上還是與正山略有不同，于是才有了正山和非正山的界定。

沙茶有茶嗎

沙茶辣是一種做菜用的輔料，其主料有蝦干，魚干，蔥頭，蒜頭，老姜等十幾種食材構(gòu)成，經(jīng)油炸香酥再研磨細(xì)，制成沙茶醬

沙縣紅邊茶多少錢一斤

一、沙縣區(qū)首屆民營(yíng)企業(yè)職工運(yùn)動(dòng)會(huì)

　　活動(dòng)時(shí)間：2021年11月13日。

　　活動(dòng)地點(diǎn)：沙縣區(qū)體育中心。

　　活動(dòng)內(nèi)容：拔河比賽；單人跳繩（男、女）；中國(guó)象棋；羽毛球（男、女）；乒乓球（男、女）；包水餃技能比賽。

　　二、“林業(yè)碳中和杯”福建省大學(xué)生足球比賽

　　活動(dòng)時(shí)間：2021年11月20日——12月1日。

　　比賽地點(diǎn)：三明農(nóng)校足球場(chǎng)、金沙高級(jí)中學(xué)足球場(chǎng)、城南中學(xué)足球場(chǎng)。

　　活動(dòng)內(nèi)容：全省大學(xué)生足球比賽，約1300名運(yùn)動(dòng)員參賽，采取單循環(huán)制和混合賽制。

　　三、2021年福建省全民健身運(yùn)動(dòng)會(huì)

　　三明市第十九屆冬泳聯(lián)賽

　　活動(dòng)時(shí)間：2021年11月28日上午8:45。

　　活動(dòng)地點(diǎn)：沙縣區(qū)體育中心游泳館。

　　活動(dòng)內(nèi)容：三明市各縣（市、區(qū)）游泳協(xié)會(huì)、冬泳協(xié)會(huì)、游泳俱樂部，沙溪、青紙冬泳隊(duì)等共300余人參加。

　　四、“味游沙縣”美食展開街儀式

　　活動(dòng)時(shí)間：2021年12月5日上午8:00。

　　活動(dòng)地點(diǎn)：小吃文化城三期廣場(chǎng)。

　　活動(dòng)內(nèi)容：舉辦“味游沙縣”美食展開街儀式暨“全福游有全福?中國(guó)綠都最氧三明四季行?第六屆沙縣吃貨匯”啟動(dòng)儀式、“沙縣小吃引領(lǐng)風(fēng)騷暨魅力沙縣大家拍”全市攝影大賽啟動(dòng)儀式。

　　五、“味游沙縣”美食展

　　活動(dòng)時(shí)間：2021年12月5日——12日。

　　活動(dòng)地點(diǎn)：小吃文化城三期廣場(chǎng)。

　　活動(dòng)內(nèi)容：安排美食展銷展位130個(gè)，其中三明和沙縣名小吃30家。

　　六、沙縣小吃轉(zhuǎn)型升級(jí)再出發(fā)座談會(huì)

　　活動(dòng)時(shí)間：2021年12月5日（開街儀式后），會(huì)期一天。

　　活動(dòng)地點(diǎn)：沙縣小吃管委會(huì)三樓1號(hào)會(huì)議室。

　　活動(dòng)內(nèi)容：沙縣小吃各地分公司、相關(guān)企業(yè)、小吃業(yè)主溝通交流沙縣小吃轉(zhuǎn)型升級(jí)經(jīng)驗(yàn)及下階段發(fā)展建議。

　　七、“中國(guó)綠都·最氧三明四季行”

　　年度大型主題營(yíng)銷推廣活動(dòng)

　　——沙縣小吃尋味記

　　活動(dòng)時(shí)間：2021年12月5日上午9:30。

　　活動(dòng)地點(diǎn)：夏茂鎮(zhèn)俞邦村村頭停車場(chǎng)。

　　活動(dòng)內(nèi)容：舉辦“中國(guó)綠都?最氧三明四季行”——沙縣小吃尋味記活動(dòng)暨“尋根追味”俞邦美食節(jié)啟動(dòng)儀式，開展百人打扁肉、紅邊茶推介、菊花展、沙縣小吃長(zhǎng)街宴，解鎖鄉(xiāng)村秋游新玩法、現(xiàn)場(chǎng)售賣夏茂特產(chǎn)等活動(dòng)。

　　八、中國(guó)福利彩票戶外銷售活動(dòng)

　　活動(dòng)時(shí)間：2021年12月5日——12日。

　　活動(dòng)地點(diǎn)：小吃文化城一期沙村正門。

　　活動(dòng)內(nèi)容：舉行2021年小吃旅游文化節(jié)中國(guó)福利彩票戶外銷售活動(dòng)，并結(jié)合民政民生領(lǐng)域進(jìn)行宣傳等。

　　九、沙縣小吃制作技能比賽

　　活動(dòng)時(shí)間：2021年12月5日——6日。

　　活動(dòng)地點(diǎn)：沙縣小吃培訓(xùn)中心或三明農(nóng)校。

　　活動(dòng)內(nèi)容：組織從事沙縣小吃行業(yè)人員，持中式面點(diǎn)師、中式烹飪師相關(guān)專業(yè)四級(jí)及以上職業(yè)資格證書或沙縣小吃制作專項(xiàng)證書的從業(yè)人員，參加3個(gè)指定品種和1個(gè)自選品種的沙縣小吃制作競(jìng)賽。

　　十、沙縣小吃文化城夜景工程亮燈儀式

　　活動(dòng)時(shí)間：2021年12月5日晚8:00.

　　活動(dòng)地點(diǎn)：沙縣小吃城三期廣場(chǎng)。

野生紅茶產(chǎn)地

老撾比較知名的是古樹紅茶。

靠近云南西雙版納的老撾屬亞熱帶地區(qū)，緊鄰云南易武，國(guó)境內(nèi)大部分為山地和高原，其中豐沙里省，地處老撾北部，古時(shí)是遠(yuǎn)近聞名的馬幫集散地，也是歷史上云南普洱茶的重要產(chǎn)地之一。在老撾很多地方幾乎都是原始森林狀態(tài)，地廣人稀、土質(zhì)肥沃，方圓幾百里山嶺綿延，群山環(huán)抱、山巒迭翠、鳥語(yǔ)蟲鳴，云霧繚繞，空氣清新,野生古茶樹群落分布于1680米左右高海拔山地。

以前印度在老撾開發(fā)紅茶，但是半途而廢沒有形成產(chǎn)業(yè)化，于是原本非常優(yōu)質(zhì)的茶就被遺棄掉了。老撾本地人對(duì)茶不重視，近幾年由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，老撾當(dāng)?shù)厝舜罅靠撤ゲ铇?，改種橡膠樹等經(jīng)濟(jì)作物，很多千年古樹茶險(xiǎn)遭破壞。

老撾大樹茶有它獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)

首先老撾是一個(gè)零工業(yè)的國(guó)家，目前是東南亞唯一一塊凈土。既然是零工業(yè)，就意味著沒有污染，因此老撾產(chǎn)出的茶葉，在綠色純天然這方面有著天然的優(yōu)勢(shì)。其次老撾茶稀有而珍貴。老撾的古樹茶，生長(zhǎng)在原始森林之中，周邊都是一些南方的果樹。茶樹與果樹以原生態(tài)的方式混雜生長(zhǎng)，伴生在一起。由于并不是人工種植的茶園，茶樹也并不是整齊劃一的栽種，因此采摘起來難度很大。

老撾古樹茶特點(diǎn)

口感上，拋開工藝上的問題來講，整體口感偏輕柔，掛杯香氣還算不錯(cuò)，

回甘生津比較持久，喉韻下的不是很深。缺少云南普洱茶的韻味和正氣的感覺，條索以及葉底：舒張性比較好，偏黑，條形還是大的，就是相對(duì)比較瘦，就像是非洲很多營(yíng)養(yǎng)不良的人似地，骨架子大，但骨感太好！最奇特的是葉片背面基本無(wú)毛（毫），葉底用手捏起來，少了些肉感，老撾茶山具備易武茶山特性。因?yàn)楹０苇h(huán)境很相似，具備易武茶的很多特徵，但其生態(tài)條件要更勝云南茶一籌。人跡罕至的原始大森林里散落的普洱古樹成千上萬(wàn)。而且從成長(zhǎng)環(huán)境來說，口感更豐富、山野之氣韻更濃郁。在古樹純料價(jià)格飛漲的今天，老撾茶的性價(jià)比更值得一提。其口味也是有前、中、后味，且因水溫不同而產(chǎn)生變化。細(xì)細(xì)品來，才能感受其中的韻味。

老撾古樹紅茶的印象整體比較好，可能是按照滇紅制作工藝的原因，雖然還是有發(fā)酵溫度不夠，焙的時(shí)間不夠等工藝問題，但比較容易出中國(guó)紅的滋味。

沙縣紅邊茶和烏龍茶的區(qū)別

四大名樅屬于烏龍茶，四大名樅分別指的是大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜四種茶，當(dāng)?shù)厝艘卜Q武夷巖茶（烏龍茶的一種），其產(chǎn)地為福建省南平市武夷山生態(tài)景區(qū)內(nèi)，且具有典型的巖骨花香特征。

武夷山四大名樅：

1.大紅袍

大紅袍產(chǎn)地及分布：原產(chǎn)福建省武夷山市天心巖九龍窠懸崖上，相傳清代中期已有大紅袍名。

20世紀(jì)80年代以來，武夷山內(nèi)山（巖山）有較大面積栽培。

特點(diǎn)：作為武夷巖茶的四大名樅之首的大紅袍巖茶，它最大的一個(gè)特點(diǎn)就是性溫，常年都適合飲用，它還事實(shí)在獨(dú)特的“巖骨花香”。

2.水 金 龜

水金龜這個(gè)品種很奇特。肉桂是根據(jù)香氣帶有桂皮香而得名，而水金龜卻是根據(jù)樹形得名。

水金龜是茶樹枝條交錯(cuò)，形似龜背上的花紋，故得名水金龜。

微醺之余，七泡后的甜綿，似余波暗涌，層層浸潤(rùn)你的味蕾，這是烏龍茶中少有的厚重，滿足味蕾對(duì)厚重口感的追求。

巖茶典型特征是巖骨花香，但大多數(shù)茶葉都是帶蘭花香或者棕葉香等，但水金龜比較特別，它香氣幽長(zhǎng)清遠(yuǎn)似臘梅花香。

水金龜不僅香氣獨(dú)特，生命力還很頑強(qiáng)，抗寒性和抗旱性都很好，在歷史上廣為種植，躋身四大名樅。

3、鐵羅漢

鐵羅漢，據(jù)說是武夷山最早的名樅，在歷史上獨(dú)具盛名，宋、元時(shí)期已被列為“貢品”。滿滿的樅味作為主旋律，青苔味、木質(zhì)香交相協(xié)奏，而后高調(diào)馥郁的蘭香到來，如美酒后勁，緩緩上頭。

升華出濃醇厚重的品感體驗(yàn)。

鐵羅漢外形緊結(jié)，色澤青褐較油潤(rùn)，香氣獨(dú)特，有天然花香味;湯呈深橙黃色，清澈艷麗;滋味醇厚甘爽，回甘強(qiáng)，隱約可見鐵銹味;葉底軟亮顯紅邊，可以明顯看到蛤蟆背。

4.白 雞 冠

白雞冠的得名，緣于它的茶樹葉子發(fā)白。綠茶中有一款茶叫做安吉白茶的，剛長(zhǎng)出的新芽呈嫩白色，但在氣溫超過24度后葉子開始發(fā)綠，所以入夏以后安吉白茶基本就是綠色的了。

白雞冠的顯著特點(diǎn)是茶氨酸含量比較高，口感比較鮮爽，加上巖茶的特殊工藝，所以用白雞冠做成的巖茶滋味濃醇甘鮮。

白雞冠制成的茶葉，顏色也與眾不同，別的茶葉色帶褐色，它卻是在米黃中呈現(xiàn)出乳白色;泡出來的茶水晶亮晶亮的，還沒到嘴邊就清香撲鼻;啜一口，更覺清涼甘美，連那茶桿嚼起來也有一股香甜味，據(jù)說喝了還能治病。

紅沙茶綠沙茶

沙茶醬的各種吃法垍頭條萊

1、配面吃萊垍頭條

沙茶醬可以用來配面吃，平時(shí)大家在煮面條時(shí)可以直接放入適量的沙茶醬，這樣做好的面條會(huì)特別好吃，另外再煮方便面或者煮粉絲以及土豆粉等食材時(shí)，都可以放入適量的沙茶醬，吃的時(shí)候調(diào)勻會(huì)感覺滋味特別好。條萊垍頭

2、做湯萊垍頭條

沙茶醬還能用來做湯喝，再用它做湯的時(shí)候，需要準(zhǔn)備一塊豆腐，適量蝦仁和綠豆芽以及韭菜，再準(zhǔn)備好沙茶醬，把鍋中放入適量高湯，再把沙茶醬放的鍋中一起煮開，隨后放入準(zhǔn)備好的蝦仁和豆腐片以及少量韭菜繼續(xù)煮開，放少量食用鹽，最后放入豆芽，等豆芽煮熟后，撒上適量雞精直接出鍋就可以。垍頭條萊

3、配飯頭條萊垍

沙茶醬配飯也特別好吃，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備白米飯，沙茶醬和適量的肉，把白米飯蒸熟后備用，然后在炒鍋中放適量食用油，加熱后把肉末入鍋炒散，再放入準(zhǔn)備好的沙茶醬和蔥花炒勻，炒好以后取出直接澆在準(zhǔn)備好的白米飯上，吃的時(shí)候調(diào)勻即可。頭條萊垍

4、配青菜垍頭條萊

沙茶醬配青菜也特別好吃，平時(shí)在烹調(diào)空心菜或者其他綠色蔬菜時(shí)，可以把綠色蔬菜放少量食用鹽，入鍋用沸水焯燙，燙熟以后取出空調(diào)水分?jǐn)[放在盤子中，連上適量橄欖油在撒上適量沙茶醬，吃的時(shí)候調(diào)原滋味就特別好，另外再吃烤肉時(shí)還可以把沙茶醬涂抹在烤肉表面，能讓做好烤肉滋味更加誘人。頭條萊垍