無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)

要準(zhǔn)確理解和掌握這一概念。

我們所說的無公害蔬菜，簡單一點(diǎn)說是按照無公害的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的蔬菜。它屬于農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)范疇。通俗地說：產(chǎn)前基地選擇要達(dá)到環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；產(chǎn)中生產(chǎn)要按照操作規(guī)程進(jìn)行；產(chǎn)后商品要達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，然后經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或初加工的蔬菜。這是一個(gè)相對概念，這一概念不包括標(biāo)準(zhǔn)更高、要求更嚴(yán)的綠色食品（分為A級和AA兩級）和有機(jī)食品。

無公害水產(chǎn)品的定義

無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志見彩圖部分。無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志圖案主要由麥穗、對勾和無公害農(nóng)產(chǎn)品字樣組成，麥穗代表農(nóng)產(chǎn)品，對勾表示合格，金色寓意成熟和豐收，綠色象征環(huán)保和安全。

無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程

要看你指的是什么了.蔬菜:無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格，獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。

無公害蔬菜是無公害農(nóng)產(chǎn)品的重要組成部分。為了樹立無公害農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一的質(zhì)量安全形象，維護(hù)無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費(fèi)者的合法權(quán)益，經(jīng)國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會（以下簡稱國家認(rèn)監(jiān)委）的批準(zhǔn)，農(nóng)業(yè)部設(shè)立專門從事無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的機(jī)構(gòu)，即農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心（以下簡稱“中心”），對全國無公害農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行統(tǒng)一的認(rèn)證和標(biāo)識管理。只有經(jīng)“中心”認(rèn)證合格，頒發(fā)認(rèn)證證書，并在產(chǎn)品及產(chǎn)品包裝上使用全國統(tǒng)一的無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的食用農(nóng)產(chǎn)品，才能是.

無公害食品淡水養(yǎng)殖水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

鯇魚一般指草魚，草魚是人們習(xí)慣的叫法，因鯇魚喜吃草，一個(gè)是通俗的叫法，一個(gè)是比較高級的叫法，叫法不一樣，魚還是同一種魚的。草魚的俗稱還有：鯇、鯇魚、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根(東北)、厚子魚(魯南)、海鯇(南方)、混子、黑青魚等。

皖魚養(yǎng)殖方法技術(shù)

1、池塘建設(shè)

草魚養(yǎng)殖基地應(yīng)具備水源充足，水質(zhì)良好，符合《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》，進(jìn)排水暢通，魚塘之間互不相通，交通運(yùn)魚方便，飼料資源豐富，生態(tài)環(huán)境條件良好。池塘面積以10～20畝為宜，水深2～2.5米，淤泥厚度不超過20厘米，每10畝池塘配套功率為3千瓦的增氧機(jī)和自動(dòng)投餌機(jī)各1臺。冬季排干池水，凍曬20天以上，魚種放養(yǎng)前15天，進(jìn)水10～20厘米，每畝用生石灰150公斤清塘消毒。

2、魚種投放

草魚養(yǎng)殖必須選用健康活潑的優(yōu)質(zhì)魚種，自繁自育的魚種的親本應(yīng)來源于有資質(zhì)的國家認(rèn)定的原料場，苗種經(jīng)無公害培育而成，質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，具備品種優(yōu)良性狀，條件具備的最好自繁自育為好，如從外地引進(jìn)魚種須經(jīng)檢疫合格方能引入。

魚種放入前須經(jīng)消毒處理，可選用二氧化氯每5～10分鐘20～40毫克/升、食鹽每5～20分鐘用1～3%、每15～30分鐘用8毫克/升，高錳酸鉀每15～30分鐘10～20毫克/升等藥物浸泡消毒。放養(yǎng)比例按80∶20放養(yǎng)模式投放魚種，即主養(yǎng)草魚占80%，配養(yǎng)魚(鰱、鳙、鯉、鯽等)占20%。

3、投喂方法

草魚在幼魚階段口徑小，不能投喂粗大、堅(jiān)硬的草料，宜投喂小浮萍、莎莎草等草料，或?qū)Ⅴr嫩的長葉草鍘碎后投喂。以后，隨著魚齡增大，口徑也慢慢增大，這時(shí)候就可以過渡投喂鮮嫩草料了。對草魚喂草，每天要定時(shí)、足量、均勻投喂，力求將草料撒開，讓魚吃飽、吃好。要根據(jù)天氣、水質(zhì)和魚類活動(dòng)情況等具體情況調(diào)整投喂量。要嚴(yán)禁投喂存放過久和霉?fàn)€變質(zhì)的草料，避免草魚感染疾病。

4、草料要求

鮮嫩草料營養(yǎng)豐富、纖維素少、易被消化，草魚喜歡吃鮮嫩草料，這樣可以使得草魚長得快、生病少等，因此，投喂草魚的草料，應(yīng)盡量選用鮮嫩草料。草料的種類應(yīng)是平行脈的長葉青嫩草，不宜投喂草魚厭食的網(wǎng)狀脈的團(tuán)葉草料。以投喂種植的黑麥草、蘇丹草等牧草和采集的*生長葉嫩草為好。

無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范

無公害農(nóng)產(chǎn)品是產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量均符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范 的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者 初加工的農(nóng)產(chǎn)品無公害農(nóng)產(chǎn)品執(zhí)行的是國家質(zhì)檢總局發(fā)布的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)及農(nóng)業(yè) 部發(fā)布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則為強(qiáng)制性國家或行 業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)操作規(guī)程為推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 目前，國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)委已 發(fā)布了 4類無公害農(nóng)產(chǎn)品的8個(gè)強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)業(yè)部發(fā)布200余項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

無公害淡水養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)

池塘基本條件:選擇良好水源、水質(zhì)清新、無工業(yè)污染、土質(zhì)良好、交通方便的地方建池，池面積5～20畝，水深2.5～4米，池底平坦，塘基堅(jiān)固，保水性能好，四周通風(fēng)無高大擋陽物。塘基最好不建豬欄和三鳥棚（雞、鴨、鵝棚），如確實(shí)建豬欄和三鳥棚，其動(dòng)物糞便也不能直接排進(jìn)魚塘，要經(jīng)無公害處理后，在合適時(shí)期適當(dāng)投放。

放養(yǎng)前的準(zhǔn)備

1．整池、清塘。池塘在放養(yǎng)前應(yīng)排干塘水，曝曬1周以上，并在曬塘期間修補(bǔ)、加固塘基。干池清塘用生石灰225毫克/升，或把塘水保持1米，畝用茶麩50公斤，打碎浸溶后全池潑灑。清塘后三天內(nèi)不要進(jìn)新水，以免影響清塘效果。

2．施肥、培育水質(zhì)。池塘后7天左右，待藥物毒性消失，用60目篩絹網(wǎng)過濾進(jìn)水70～80厘米，畝施有機(jī)肥300～400公斤，培育浮游動(dòng)植物餌料。隨著水轉(zhuǎn)濃逐漸加注水至1米。帶育苗入池塘后，隨水溫增高和魚體長大，逐步加注水到池塘最大蓄水深度。

池塘育苗的放養(yǎng)

1．育苗的選擇。選擇體表光滑無傷、體質(zhì)健壯、魚體豐滿、規(guī)格整齊、雄性率高、規(guī)格為5厘米左右的羅非魚苗，經(jīng)5％的食鹽水或5～10毫克/升的高錳酸鉀溶液浸洗后，放進(jìn)魚塘。

2．放養(yǎng)密度。池塘水經(jīng)試水無毒性后，按1尾/立方米水體的原則投放羅非魚苗，適當(dāng)搭配50克/尾的大頭魚40～50尾/畝，30克/尾的鰱魚 30～40尾/畝，待羅非魚生長至100克/尾規(guī)格后，適時(shí)投放南方大口鯰30～50尾/畝或配養(yǎng)適量的大口黑鱸。

飼養(yǎng)管理

1．配備增氧設(shè)施。按每5畝配設(shè)增氧機(jī)1臺的原則配備增氧設(shè)施，以保證高密度養(yǎng)殖條件下，所養(yǎng)殖的羅非魚不出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象。確保高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

2．投飼。在養(yǎng)殖過程中，為了節(jié)省成本，同時(shí)也符合無公害原則，在羅非魚達(dá)到150克之前，采用肥水養(yǎng)殖，依靠動(dòng)物糞便肥塘培育生物飼料養(yǎng)魚，一般情況下，每周施肥1次，每次每畝施放100～150公斤。2～3月后，待所養(yǎng)的羅非魚達(dá)到250克/尾的規(guī)格后，進(jìn)入中期養(yǎng)殖，改變養(yǎng)殖方式，投放全價(jià)配合羅非魚飼料養(yǎng)殖，這時(shí)，理論上的投喂原則是堅(jiān)持“四定”投喂，一般情況下每日投放飼料2次，每天上午9～10時(shí)，下午5～6時(shí)各1次。日投放量時(shí)魚體重的 3％～4％，投放銀翔牌羅非魚飼料0.75～1公斤可養(yǎng)成0.5公斤成魚。實(shí)際上，很多養(yǎng)殖戶在投放飼料時(shí)，只要魚群能攝食，在不浪費(fèi)飼料的原則上，魚群能攝食多少就投多少，所養(yǎng)的羅非魚生長更快，7～8個(gè)月左右能養(yǎng)成至1公斤/尾以上。中后期，要保持水質(zhì)清新，確保魚類有良好的食欲，以達(dá)到快速生長。

水質(zhì)管理

保持良好的水質(zhì)能刺激羅非魚的食欲，降低飼料系數(shù)，提高魚類的生長速度。在養(yǎng)殖前期，為節(jié)約成本，采用肥水養(yǎng)殖。但在中期開始要適時(shí)加注新水，調(diào)節(jié)水質(zhì)。逐漸養(yǎng)殖水體水質(zhì)符合我國GB11607-1989漁業(yè)用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)要求和《無公害食品淡水養(yǎng)殖水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（NY5051-2001）》的有關(guān)規(guī)定。適時(shí)換水、加注新水、機(jī)械增養(yǎng)是調(diào)節(jié)水質(zhì)的重要手段。因此，每隔3～4天要向池塘內(nèi)加注新水，每次20～30厘米。水質(zhì)變壞時(shí)，應(yīng)趕快換水，先將池塘水排掉1/3～1/2，然后加注新水，直至水質(zhì)變好為止。每隔一段時(shí)間也可通過用生石灰10～15毫克/升全池潑灑，使池水pH值始終保持在 7.5～8.5之間，透明度保持在25～30厘米。在加注新水時(shí)，要注意過濾新水，將野雜魚濾掉，嚴(yán)防其它羅非魚進(jìn)入塘內(nèi)繁殖、混雜。影響羅非魚的生長和產(chǎn)量。

魚病防治

羅非魚抗病力很強(qiáng)，一般很少出現(xiàn)魚病。只要堅(jiān)持以防為主的原則，在投放魚苗進(jìn)塘前把好清塘和魚苗消毒關(guān)，是不會出現(xiàn)魚病的。如有出現(xiàn)魚病，大多數(shù)是由于運(yùn)輸或捕撈擦傷而引起細(xì)菌感染，尤其是天氣寒冷時(shí)，運(yùn)輸后容易染上水霉病，水霉病可用氯殺寧200～250克/畝，全池潑灑即可。在使用外用潑灑藥及內(nèi)服魚藥時(shí)，應(yīng)符合《無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則（NY5071-2002）的規(guī)定。

無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求

1)場地選擇養(yǎng)殖場地土壤無污染，無毒害物質(zhì)，保 水性能好，符合GB/T18407。4《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn) 品產(chǎn)地環(huán)境要求》的規(guī)定，四周空氣質(zhì)量好，陽光充足，符合 GB 3095 —1996《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的有關(guān)規(guī)定；有獨(dú)立的排 灌系統(tǒng)，交通方便，陽光充足，環(huán)境安靜，不受自然和人為 干擾。

(2)水質(zhì)要求水源水充足，無污染，符合GB11607 —89 《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》，養(yǎng)殖用水清新，無有毒有害物質(zhì)，適合淡水螺 類養(yǎng)殖，符合NY5051的相關(guān)規(guī)定。

無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)是什么

所謂無公害食品，指的是無污染、無毒害、安全優(yōu)質(zhì)的食品，在國外稱無污染食品、生態(tài)食品、自然食品。在我國，無公害食品生產(chǎn)地環(huán)境清潔，按規(guī)定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)，將有害物質(zhì)控制在規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，并通過部門授權(quán)審定批準(zhǔn)，可以使用無公害食品標(biāo)志的食品。

隨著生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，人們對飲食的要求也越來越高。經(jīng)常通過互聯(lián)網(wǎng)購物的職場人群也日益關(guān)注更為健康、快捷的無公害食品。無公害食品需要相關(guān)部門檢測，才被允許貼上相應(yīng)標(biāo)簽。

無公害水產(chǎn)品檢測指標(biāo)

答：無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。

無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志圖案由麥穗、對勾和無公害農(nóng)產(chǎn)品字樣組成。其中，麥穗代表農(nóng)產(chǎn)品，對勾表示合格，金色寓意成熟和豐收，綠色象征環(huán)保和安全。標(biāo)志圖案直觀、簡潔、易于識別，涵義通俗易懂。

無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)檢測標(biāo)準(zhǔn)

無公害食品標(biāo)準(zhǔn)以全程質(zhì)量控制為核心，主要包括產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)三個(gè)方面，無公害食品標(biāo)準(zhǔn)主要參考綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的框架而制定。

1. 無公害食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

無公害食品的生產(chǎn)首先受地域環(huán)境質(zhì)量的制約，即只有在生態(tài)環(huán)境良好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、安全的無公害食品。因此，無公害食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)地的空氣、農(nóng)田灌溉水質(zhì)、漁業(yè)水質(zhì)、畜禽養(yǎng)殖用水和土壤等的各項(xiàng)指標(biāo)以及濃度限值做出規(guī)定，一是強(qiáng)調(diào)無公害食品必須產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境地域，以保證無公害食品最終產(chǎn)品的無污染、安全性，二是促進(jìn)對無公害食品產(chǎn)地環(huán)境的保護(hù)和改善。

2. 無公害食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

無公害食品生產(chǎn)過程的控制是無公害食品質(zhì)量控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，無公害食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程按作物種類、畜禽種類等和不同農(nóng)業(yè)區(qū)域的生產(chǎn)特性分別制訂的，用于指導(dǎo)無公害食品生產(chǎn)活動(dòng)，規(guī)范無公害食品生產(chǎn)，包括農(nóng)產(chǎn)品種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖和食品加工等技術(shù)操作規(guī)程。從事無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的單位或者個(gè)人，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按規(guī)定使用農(nóng)業(yè)投入品。禁止使用國家禁用、淘汰的農(nóng)業(yè)投入品。

3. 無公害食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

無公害食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是衡量無公害食品終產(chǎn)品質(zhì)量的指標(biāo)尺度。它雖然跟普通食品的國家標(biāo)準(zhǔn)一樣，規(guī)定了食品的外觀品質(zhì)和衛(wèi)生品質(zhì)等內(nèi)容，但其衛(wèi)生指標(biāo)不高于國家標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)突出了安全指標(biāo)，安全指標(biāo)的制訂與當(dāng)前生產(chǎn)實(shí)際緊密結(jié)合。無公害食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)反映了無公害食品生產(chǎn)、管理和控制的水平，突出了無公害食品無污染、食用安全的特性。

無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)最新

無公害蔬菜是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)國家或農(nóng)業(yè)行業(yè)無公害標(biāo)準(zhǔn)的要求，并經(jīng)產(chǎn)地或市場質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格，經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)證后使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識銷售的蔬菜產(chǎn)品。從定義中可以看出，無公害蔬菜有四層意思，第一是生產(chǎn)環(huán)境要符合標(biāo)準(zhǔn)的要求，第二是按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的程序生產(chǎn)，三是產(chǎn)品質(zhì)量經(jīng)檢驗(yàn)符合國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，四是產(chǎn)品要經(jīng)過有關(guān)部門認(rèn)證并使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識。因此，生產(chǎn)無公害蔬菜應(yīng)從這四個(gè)方面抓起。

綠色無公害蔬菜必須滿足個(gè)條件

1、周邊環(huán)境沒有污染，包括水、大氣；

2、使用清潔的有機(jī)肥，不使用化學(xué)肥料；

3、不使用農(nóng)藥

如果是加工的綠色產(chǎn)品，還要考慮加工過程只要符合以上條件的蔬菜就屬于無公害蔬菜啦