干青是什么

原料：曬干青辣椒1斤，蒜瓣30克，生姜30克。 醬油適量，鹽30克，白糖30克， 高度白酒30克，色拉油30克，味精20克。

腌制青辣椒的做法：

1.曬干青辣椒洗凈切片（最好太陽(yáng)下曬曬，多去掉點(diǎn)水分，以免腌制后出水太多）、 蒜瓣切片、生姜切絲。

2.醬油等以上所有調(diào)料放入容器中，小火燒開(kāi)攪拌均勻后晾涼后待用。

3.將曬干青辣椒片、蒜片和姜絲一起放入腌汁中拌勻。

4. 第二天就可食用。

干青是什么菜

干青豆泡發(fā)以后可以炒肉吃，也可以炒大米吃。

青豆炒米飯。主料：米飯 300g、青豆100g、馬鈴薯丁(脫水) 200g；

調(diào)料：雞精 適量、蔥 適量、姜 適量、料酒 適量、調(diào)和油 適量、紅尖椒 2個(gè)、黃瓜 一根、蝦仁 適量、甜辣醬 適量；

把土豆、黃瓜、紅辣椒、蝦仁切丁；

上炒鍋，放入蔥姜；

下入備好切丁的料翻炒。放入料酒、雞精翻炒；

放入甜辣醬翻炒；

放入米飯翻炒即可。

【排骨菜干青豆粥】

主料：豬大排 100克、青豆 1勺、大米粥 1鍋、梅菜 100克、西紅柿 1個(gè)；

調(diào)料：食鹽 2克、生姜 少許、蔥 2根、白胡椒 2克；

粥底加入泡好的干菜、煮熟的西紅柿（剝皮），一起煮到干菜軟爛；

加入熟排骨、青豆、鹽胡椒調(diào)味，繼續(xù)煮到沸；

最后加入姜絲、蔥末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。可以炒著吃，也可以悶大米飯吃。

干青是什么材質(zhì)

干青是翡翠的一個(gè)特殊品種，顏色越亮越好，裂紋越少越好，黑色蘚斑越少越好，料子越厚價(jià)值越高。

祖母綠要看顏色是否深沉、典雅，內(nèi)部是否有裂，雜質(zhì)的多少，大小及透明度都是價(jià)值多少的關(guān)鍵。

干青有染色的，放大鏡看顏色都在玉料的夾縫中，比真的干青微透明（真的幾乎不透明）。

祖母綠要看內(nèi)部是否有雜質(zhì)，若很干凈并且放大鏡看到里面略有很微小均勻的氣泡狀，那就是假的。

干青是什么料子

主料：牛筋面、豆筋等

麻辣油香料粉配比：大紅袍花椒20克、干青花椒10克、小茴香5克、孜然5克、白胡椒2克。

麻辣油配料：二荊條辣椒粉80克、特細(xì)上色辣椒粉40克、白糖40克、熟白芝麻40克、熟花生粉30克、雞粉30克、精鹽30克、蒜粉30克、味精20克、五香粉3克、大廚四寶濃縮鮮香粉5克。

香料油配料：菜籽油700克、姜片50克、圓蔥絲50克大蔥30克桂皮5克、八角5克、香葉兩片。

具體制作方法：

1、將大紅袍花椒20克、干青花椒10克、小茴香5克、孜然5克、白胡椒2克，放入打粉機(jī)，打成細(xì)粉，放入不銹鋼盆中備用。

2、將二荊條辣椒粉80克、特細(xì)上色辣椒粉40克、白糖40克、熟白芝麻40克、熟花生粉30克、雞粉30克、精鹽30克、蒜粉30克、味精20克、五香粉3克、大廚四寶濃縮鮮香粉5克，也放入不銹鋼盆中，與香料粉混合均勻，備用。

3、鍋中倒入菜籽油700克，油溫130°時(shí)下入姜片50克，小火炸至三分鐘，然后再下入圓蔥絲50克、大蔥30克、桂皮5克、八角5克、香葉2片，中火炸至7~8分鐘左右，炸成黃褐色時(shí)放入紫草1克，炸大約20秒后關(guān)火，用密漏將所有材料打撈干凈。待油溫降至180°時(shí)，將炸好的油倒入不銹鋼盆中，攪拌均勻，靜置24小時(shí)后即為辣條麻辣油。

4、鍋中加入適量清水燒開(kāi)，取適量干牛筋面放入鍋中焯水，燙至變軟即可撈出，時(shí)間不宜超過(guò)10秒，回軟即可。撈出后放入盆中使其進(jìn)一步回軟，放涼，備用。

5、將放涼的牛筋面中加入做好的適量麻辣油拌勻，待牛筋面吸收麻辣油入味即為辣條。

干青是什么樣的珠寶

　　1、性質(zhì)上的區(qū)別。干青翡翠與傳統(tǒng)的翡翠是有一定區(qū)別的，嚴(yán)謹(jǐn)來(lái)講干青翡翠并不是真正意義上的翡翠。傳統(tǒng)翡翠中的鉻離子是導(dǎo)致翡翠顯現(xiàn)綠色的原因，隨著鉻離子礦物成分的提高，翡翠會(huì)越來(lái)越綠，當(dāng)然“水分”就越來(lái)越少，于是翡翠便逐漸成為“干青”等品種。換句話說(shuō)，干青種是鉻離子含量遠(yuǎn)高于一般翡翠，硬玉成分少，因此可以歸類為主要由鈉鉻輝石組成的鈉鉻輝石巖，因此干青不能真正的算是真正的翡翠。珠寶鑒定機(jī)構(gòu)不會(huì)給您出具證明是翡翠A貨的證書。

　　2、外觀上的區(qū)別。干青翡翠的外觀呈現(xiàn)出鮮艷的濃綠、質(zhì)地極其粗糙，水頭干且透明度差；在款式上干青翡翠被制成仿古的玉牌、手鐲和戒面，復(fù)古風(fēng)格明顯，因此干青翡翠整體的觀感十分“過(guò)時(shí)且不自然”。普通的糯種翡翠，光澤溫潤(rùn)自然，質(zhì)地細(xì)膩?lái)樆?，水頭足；在款式上，從原先的素面轉(zhuǎn)為更為時(shí)尚的定制風(fēng)，因此翡翠整體的觀感屬于“典雅且有韻味”的珠寶。

干青是什么玉石

透明的有玉石，也有的不是玉石。下列知識(shí)供參考頭條萊垍

玉石是一個(gè)很寬的概念，有翡翠、和田玉、石英質(zhì)玉、瑪瑙、岫玉、石榴石質(zhì)玉等，每一種的價(jià)格不同，同一種不同品質(zhì)、大小的價(jià)格也不同。翡翠A貨指的是翡翠原料除切割、成型、打磨、拋光外沒(méi)有經(jīng)其他人工處理的翡翠，即天然翡翠。翡翠A貨與翡翠的價(jià)值高低關(guān)系不大，只是相對(duì)處理過(guò)的B、C貨的說(shuō)法。頭條萊垍

如果說(shuō)翡翠的品種呢：有A，有B，有C，也有B+C，還有仿品統(tǒng)稱D；頭條萊垍

A貨按顏色可分：綠、白、黃、紅、紫、黑、雙色、三色、飄花等；萊垍頭條

按質(zhì)地可以分為玻璃種、冰種、豆種、糯種、干青、白底青等；萊垍頭條

如果要具體分辨以上種類，需要專門參加培訓(xùn)班，看豐富的標(biāo)本才能掌握。條萊垍頭

很多人覺(jué)得翡翠的評(píng)估很深?yuàn)W，摸不到頭腦，其實(shí)看翡翠的好壞就是對(duì)翡翠的評(píng)估，要從顏色、種份、大小、工藝四個(gè)方面去看，這與鉆石的評(píng)估體系4C是一致的。4C也就是顏色 (Color)、凈度 (Clarity)、克拉大小 (Carat) 和切工 (Cut）。條萊垍頭

顏色：鉆石的顏色是越白越好，翡翠的顏色是越綠越好垍頭條萊

色調(diào)：綠色中有偏藍(lán)、偏黃、偏灰的色調(diào)，最好的綠色是沒(méi)有任何其它色調(diào)的純翠綠色，這種綠色實(shí)在是太少了，人們管它叫“帝王綠”。偏藍(lán)色調(diào)的綠色顯得深沉，這種色調(diào)的翡翠往往種份很好，玉的感覺(jué)更強(qiáng)，人們常說(shuō)的“祖母綠色”翡翠就是這種色調(diào)，北方人喜歡這種綠色，因?yàn)樗浔狈饺吮容^白的皮膚，那種深沉的調(diào)子也更接近北方人的性格。偏黃色調(diào)的綠色顯得嬌艷、活潑，像“黃楊綠”、“秧苗綠”、“金絲綠”，都是上好的偏黃色調(diào)綠色，有時(shí)候行家也叫“黃味重”，南方人更喜歡黃味重的翡翠。很多高檔的翡翠都綠中偏藍(lán)或偏黃，但如果色調(diào)偏灰，則只能是中低檔翡翠了?；业目缍群軓V，從白到黑。綠中偏白，是“豆綠色”；綠中偏黑，是行家所說(shuō)的“油青”；綠中偏灰的顏色則非常多，很多中低檔的翡翠都帶灰調(diào)。萊垍頭條

飽和度：飽和度越高、綠色越濃，越珍貴；飽和度低、綠色淺淡，則不珍貴。萊垍頭條

均勻程度：在翡翠礦石中，綠色像是有生命似的，絕不會(huì)平平板板地分布，它一會(huì)兒是一條線，一會(huì)兒是一團(tuán)團(tuán)綠花，一會(huì)兒是一個(gè)平面，一會(huì)兒又是幾個(gè)綠點(diǎn)。即使在同一塊料中，綠色也是時(shí)而濃、時(shí)而淡，時(shí)而純凈、時(shí)而又有很多雜質(zhì)，有些時(shí)候更是綠隨黑走，綠中會(huì)夾雜很多黑點(diǎn)、黑花。所以行家都說(shuō)綠有“色根”，色從根出，色隨根長(zhǎng)，真是非常玄妙?？梢?jiàn)翡翠中顏色均勻的非常少，越勻越好。頭條萊垍

翡翠中除綠色外，還有紫色、紅色、黃色、灰色、白色、褐色、藍(lán)色、黑色等很多顏色。萊垍頭條

也叫“紫羅蘭”，是非常美麗的顏色，也以“濃、陽(yáng)、正、勻”為佳，但紫色不如綠色值錢。上好的紫翠價(jià)位也相當(dāng)高，近年香港拍賣會(huì)上一對(duì)紫羅蘭手鐲、一串紫色大珠鏈都能賣到上百萬(wàn)。僅僅十年前，紫翠的價(jià)格還要低得多，如果當(dāng)時(shí)投資買紫翠的話，現(xiàn)在肯定大大升值了。其實(shí)紫翠蘊(yùn)藏量大大低于綠翠，也許有一天紫翠的價(jià)格會(huì)超過(guò)綠翠也未可知。大膽設(shè)想也可能就會(huì)實(shí)現(xiàn)，正如幾十年前被看作鉆石中的劣質(zhì)品，不夠級(jí)別，而現(xiàn)在一粒頂級(jí)彩鉆價(jià)格動(dòng)輒上百萬(wàn)美元。在幾十年前，歐洲有一位收藏家專門去各加工廠低價(jià)收些工廠不愿留下的，而今天他的收藏已經(jīng)成為寶藏了。條萊垍頭

紅色、黃色翡翠稱為“翡”，翡的價(jià)值又低于紫羅蘭。翡往往位于翠料的表皮，是氧化形成的。翡的產(chǎn)量比較多，但種份好的較少，種好顏色均勻的紅翡亦有一定價(jià)值。2003年一串冰種蜜糖色的項(xiàng)鏈在香港亦拍賣了幾十萬(wàn)，這在以前是絕對(duì)想不到的價(jià)錢，一時(shí)間洛陽(yáng)紙貴，冰種蜜糖色開(kāi)始流行。萊垍頭條

白色，只有冰種和即使是白色也有價(jià)值，因?yàn)榉N份太好了，沒(méi)有顏色也可以。白色冰種、玻璃種花件，零售價(jià)由幾百元、幾千元可至幾萬(wàn)元。由于沒(méi)有顏色，其價(jià)值完全決定于種份、大小、雜質(zhì)含量和工藝。萊垍頭條

黑色翡翠也叫墨翠，有行家說(shuō)在礦上開(kāi)到墨翠都要請(qǐng)和尚念經(jīng)的，所以墨翠有一種煞氣，可以避邪。據(jù)說(shuō)都愛(ài)戴墨翠。另外黑色也很時(shí)尚，有年輕人喜歡白金鑲的墨翠首飾，既有翡翠的“玉”意，又前衛(wèi)時(shí)尚，與服裝配起來(lái)更“酷”。墨翠近年的價(jià)格也是日見(jiàn)其高。垍頭條萊

這些非綠色翡翠近年來(lái)價(jià)格紛紛看漲，可能也是資源將盡，人們不自覺(jué)地?cái)U(kuò)大翡翠收藏門類，增加供給以配合日益增長(zhǎng)的需求吧垍頭條萊

凈度、種份：凈度指含有雜質(zhì)的程度，含雜質(zhì)越少，凈度越高。鉆石對(duì)凈度的要求非常高，在十倍放大鏡下看不到瑕疵才最好。而翡翠沒(méi)有這么高的要求，因?yàn)轸浯涫怯珊芏辔⑿〉V物組合在一起，具有雜質(zhì)是不可避免的，只要用肉眼看沒(méi)有特別明顯的雜質(zhì)就算無(wú)瑕了。翡翠中常影響凈度的有黑花、白棉，還有綹裂。在戒面中，如果有這些雜質(zhì)，對(duì)價(jià)值的影響比較大；而在花件中，這些雜質(zhì)對(duì)價(jià)值影響不大，俗話說(shuō)“無(wú)綹不做花”，花件中多少會(huì)有雜質(zhì)、綹裂存在。萊垍頭條

對(duì)于翡翠來(lái)說(shuō)，比凈度更重要的是種份，也就是透明程度。翡翠是由很多微小的硬玉礦物組成，這些小礦物互相交織在一起，形成了氈狀結(jié)構(gòu)。礦物結(jié)晶的顆粒越大，翡翠越不透明，種份越差；礦物結(jié)晶的顆粒越小，翡翠越透明，種份越好。萊垍頭條

看種份是看翠的關(guān)鍵，俗話說(shuō)“外行看色，內(nèi)行看種”，如果能分清翡翠的種份，則看翠已經(jīng)入門了。萊垍頭條

對(duì)于外行來(lái)說(shuō)，比較困難的是翡翠的種份沒(méi)有一個(gè)系統(tǒng)的體系，行家也多是用一些形象詞語(yǔ)比喻，像玻璃種、冰種、金絲種、油種、豆種、瓷地、干白地、藕粉地、鼻涕地等等，又是種、又是地，其中的區(qū)別只能是意會(huì)和體味。其實(shí)這也沒(méi)什么玄妙，因?yàn)槔闲屑叶鄾](méi)什么文化，只是信手用生活中的樣板比喻，只要多看就沒(méi)問(wèn)題。但對(duì)于買家來(lái)說(shuō)，這種分法實(shí)無(wú)必要也不科學(xué)，我比較提倡根據(jù)結(jié)晶顆粒由細(xì)到粗，簡(jiǎn)單地將翡翠分為玻璃種、冰種、油種、豆種、干白種五級(jí)，其它比較常見(jiàn)的芙蓉種、糯化種可歸入細(xì)豆種，金絲種可歸入冰種，花青、白底青可歸入豆種，瓷底可歸入干白種垍頭條萊

龍佩萊垍頭條

種也稱為“水”，所謂“種水”也。種是形容性的，水則是數(shù)量級(jí)的劃分。老行家常將水分三級(jí)，所謂一到三分水，但常常出現(xiàn)有的翡翠只有半分水，簡(jiǎn)單使用不夠。對(duì)于在拍賣公司購(gòu)買翡翠的買家，我?guī)退麄儗Ⅳ浯涞乃^分為十級(jí)：玻璃種為9～10分水，冰種為7～8分水，油種為6～7分水，細(xì)豆種為5～6分水，粗豆種為3～4分水，干白種為1～2分水。頭條萊垍

現(xiàn)在市場(chǎng)上較常見(jiàn)的“鐵龍生”（也叫“天龍生”）就只有1～2分水，它的顏色很好，就是水頭太差，厚度一般加工成1毫米以下，有些甚至像紙一樣薄。這種翡翠看起來(lái)很漂亮，但非常容易破碎。垍頭條萊

大?。和瑯宇伾?、種份的翡翠，當(dāng)然是越大越珍貴。同樣的材料做成小花件可能是低檔貨，整個(gè)一塊做成大擺件就可能成為高檔品。萊垍頭條

與大小相配合，翡翠的類別對(duì)價(jià)值的影響也非常大。如果同樣大小的戒面和花件，顏色、種份均相同，戒面的價(jià)格要大大高于花件，因?yàn)樽鼋涿嬉蟾?，不能有雜質(zhì)、綹裂，顏色還要均勻，而花件則多是用不夠做戒面的材料做成。還有人奇怪：為什么有些豆種的翡翠價(jià)格比玻璃種的高？這種情況非常常見(jiàn)，因?yàn)槎狗N可能顏色較好，而玻璃種無(wú)顏色價(jià)值就要低一些；另外，類別不同價(jià)值也不同，一只豆種滿綠的翠鐲能賣到幾十萬(wàn)，而一般玻璃種無(wú)色的小花件只賣幾千元。萊垍頭條

工藝：工藝可分為不合格、合格、精彩三級(jí)。頭條萊垍

翡翠沿用了數(shù)千年的傳統(tǒng)玉器加工方法，雖然工藝價(jià)值在翡翠成品中不及在玉器成品中所占的那么重，但仍會(huì)影響到翡翠的價(jià)值。不合格的加工線條粗糙，連接不暢，會(huì)大大貶低翡翠的價(jià)值。好在現(xiàn)在這種劣質(zhì)工藝的翡翠越來(lái)越?jīng)]市場(chǎng)。記得幾年前，北京某地賣了一件工藝粗糙的觀音擺件，賣的價(jià)錢還不低，想來(lái)現(xiàn)在這種情況就不會(huì)發(fā)生了。萊垍頭條

與之相反，精彩的加工能提升翡翠的價(jià)值?！扒巫鳌?，就是指巧妙地運(yùn)用的不同顏色。好的加工能大大地提升了翡翠的價(jià)值。萊垍頭條

對(duì)于翡翠消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，消費(fèi)翡翠飾品，不在于在哪里購(gòu)買，也不在于價(jià)格高低，關(guān)鍵是自己喜歡，而且性價(jià)比又高。見(jiàn)到證書先上“機(jī)構(gòu)名稱+涉嫌違法”看是否有，有則要求銷售方另外出證書，因?yàn)檫@樣的可能導(dǎo)致對(duì)產(chǎn)品本身質(zhì)量、價(jià)格的不信任。選購(gòu)翡翠商品可以注意以下幾個(gè)方面的事情：萊垍頭條

1、自己個(gè)人的喜好及經(jīng)濟(jì)承受能力，在同等價(jià)位下選購(gòu)到自己滿意的寶貝。條萊垍頭

2、大小及款式要適合自己。萊垍頭條

3、一般的翡翠評(píng)價(jià)要考慮：顏色越正越好（如綠為正綠不偏灰）、越透明越好、結(jié)構(gòu)越細(xì)膩越好、雕工拋光精致、無(wú)裂。萊垍頭條

4、頭條萊垍

5、檢驗(yàn)證書的權(quán)威性（CAL、CMA、CNAS缺一不可）條萊垍頭

6、檢測(cè)機(jī)構(gòu)網(wǎng)站內(nèi)容更新快，內(nèi)容豐富，不僅僅為了查證書而存在，可體現(xiàn)其投入與權(quán)威。垍頭條萊

7、選好寶貝不要急于購(gòu)買，發(fā)上來(lái)上網(wǎng)友幫你參謀。萊垍頭條

翡翠A、B、C貨自己鑒定小技巧：萊垍頭條

1、對(duì)光觀察，是否有淡淡的黃色調(diào)透出，有則基本確定為A，如無(wú)且慘白狀，則基本可確定B或B+C（例外：白底青種除外，時(shí)間較長(zhǎng)B貨膠老化也會(huì)變黃）。2、對(duì)于無(wú)裂手鐲，用其他非手鐲玉石敲擊，會(huì)發(fā)出叮叮的清脆聲音，B貨的聲音沒(méi)有那么清脆?？梢院痛_定的A貨手鐲對(duì)比一下。萊垍頭條

B貨慘白原理： B貨是天然種質(zhì)一般的翡翠原料經(jīng)強(qiáng)酸、強(qiáng)堿浸泡幾個(gè)月后抽真空注膠而成，此過(guò)程將天然的翡翠顆粒間黃色鐵錳氧化物反應(yīng)掉，所以B貨就會(huì)顯示出不自然的慘白體色表現(xiàn)在成品上。3、C貨的顏色仔細(xì)觀察可見(jiàn)顏色呈蜘蛛網(wǎng)狀分布。條萊垍頭

干青是什么意思

陽(yáng)綠手鐲一般有兩個(gè)意思：一是陽(yáng)綠要占到手鐲的大部分甚至全部，才能成為陽(yáng)綠手鐲；二是陽(yáng)綠是翡翠中綠色的一種，往下是晴水；往上是帝王綠。

滿綠手鐲是指全部或者幾乎全部是綠色的手鐲，但是翡翠的綠色有很多種，除了你提到的陽(yáng)綠外，還有干青、鐵龍生、豆綠（接近豆青）、晴水、帝王綠等等。