江蘇黃鱔養(yǎng)殖

太湖，蘇州太湖周邊有很多農田和水產養(yǎng)殖地，應該很多的

江蘇黃鱔養(yǎng)殖技術培訓

稻田、溪流、池塘和沼澤，野生鱔魚多萊垍頭條

黃鱔是一種偏晝伏夜出的魚類，白天它們通常會鉆到水里的泥洞里或者巖石的縫隙里休息，到了晚上才外出覓食。作為一種雜食性的魚類，黃鱔對食物沒有什么挑剔，無論是浮萍、浮游生物還是小魚小蝦，甚至是動物的尸體它都是來者不拒的。萊垍頭條

雖然黃鱔是一種魚類，但是它與大多數的魚類不同，它的鰓部已經高度退化，只留下了一個小孔。所以黃鱔并不主要以鰓呼吸，而是可以直接從空氣中獲取氧氣。正是因為這一特性，黃鱔在離水后，也比普通的魚活的時間長。頭條萊垍

江蘇黃鱔養(yǎng)殖合作社

1.原料備好：鱔魚段，蒜頭剝去皮成蒜粒，蔥切蔥花，姜切姜片。萊垍頭條

2.鍋內倒適量油，油熱先放入大蒜粒炸香至金黃，再放入蔥花、姜片炒香。萊垍頭條

3.倒入鱔魚段翻炒，再放入料酒翻炒，然后放老抽翻炒。條萊垍頭

4.加入適量水、白糖和鹽，大火燒開轉小火燒至鱔魚酥爛。萊垍頭條

5.灑入黑胡椒粉。6.大火收至汁濃醬厚，加入雞精，淋入少許色拉油炒勻即可萊垍頭條

7.出鍋裝盤，灑上少許香菜點綴。萊垍頭條

江蘇黃鱔養(yǎng)殖基地

我認為黃鱔多的話首先是要找水源水渠或河灘相對較多的地方，而蘇南和蘇北對比蘇南更適合這個條件，我住的地方在無錫江陰，與長江相鄰，周也與長江相連的支流較多，而且我們這邊多沙土，便于黃鱔打洞，而且蘇南地區(qū)多此類地形土壤，黃鱔是常年有捉到的。

黃鱔養(yǎng)殖黃鱔

黃鱔是以肉食性為主的雜食性動物，水質清新時能聽到清脆的聲音，以水下攝食為主。黃鱔攝食有一定的固定性，突然改變種類會拒食，影響正常生活生長。如確實需要改換餌料，應逐漸減少原餌料的比例，同時增加新?lián)Q餌料的比例來調整。另外如果餌料投喂不足會造成黃鱔自相殘殺；餌料投喂過多，黃鱔易患腸胃炎。若在20分鐘內吃完餌料，則要增加投喂量。一般剛開始馴化時，投餌量是占黃鱔體重1％-1。5％，之后逐步增加，在正常情況下投3％-5％，9月份占到體重的10％左右。

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忽視培植水草且魚巢單一

水草能凈化水質并為黃鱔提供優(yōu)良的隱蔽場所，沒有水草的池塘養(yǎng)殖黃鱔很難成功。在生產中若單用水草作魚巢易使黃鱔聚群糾纏，造成局部密度過大，并且由于水溫變化較大，黃鱔棲息于水草中易患感冒病?？梢圆捎脧U棄輪胎和黑色塑料袋相結合為黃鱔提供魚巢，環(huán)境溫度穩(wěn)定，利于黃鱔自由進出。

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苗種用鹽水等消毒

很多養(yǎng)殖戶購進鱔苗后采用鹽水、高錳酸鉀、碘制劑等消毒，促使黃鱔粘液大量脫落，影響其成活率。黃鱔鱗、鰓、鰭退化，外層屏障是粘液和皮膚，粘液內含有大量的溶菌酶，對細菌性傳染病具有極強的抵抗力，以提高黃鱔成活率，促使黃鱔提前攝食

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大小不能嚴格混養(yǎng)

同一池(網箱)中大小黃鱔混養(yǎng)，小鱔不敢爭食而體質逐漸衰弱甚至死亡，餌料不足時會發(fā)生黃鱔相互殘食。但是無論饑餓與否，黃鱔個體差異只有達到一定程度后才出現捕食小鱔現象。因此在篩選時只需將較大的黃鱔撿出即可，沒有必要根據大小不一而分很多組養(yǎng)殖，這樣既費事而且由于來回操作影響黃鱔成活率。

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廢棄的坑凼做鱔池

一般來說坑凼地勢低洼，進水容易，排水難，春夏易漬，冬季易淤?？盂赎帩駮r間長，病菌多，發(fā)病率高，即使作為作坊式生產，也不提倡利用廢棄坑凼做養(yǎng)鱔池。

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池水過深

黃鱔是唯一可以淹死的魚。因黃鱔體內無鰾，其鰓嚴重退化，不能在不同水層隨意漂浮停留，池水過深，黃鱔需頻繁游至水面呼吸而消耗大量體能，影響正常生活生長。因此黃鱔養(yǎng)殖池水不宜過深，當然也不能太淺，否則溫度變化太大。一般池養(yǎng)黃鱔水深宜在20～30厘米左右，而網箱養(yǎng)黃鱔水草應盡量充滿整個網箱，以便為黃鱔提供良好的棲息和呼吸條件。

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光線較暗

晝伏夜出是黃鱔的另一棲息特性，這一特性有利于逃避敵害，也是機體自身保護的需要。如果長時間(超過10天以上)的無遮蔽光照，就會降低黃鱔體表的光中的紫外線成份，對黃鱔有傷害作用。所以很多養(yǎng)殖戶在池上搭遮陽物，但易造成光線太暗。試驗表明，弱光條件和靜水環(huán)境抑制黃鱔的自然繁殖，且水草生長不好，影響水質的凈化。因此，黃鱔養(yǎng)殖要保持一定的光照，水草要覆蓋水面2／3左右，而且在夏季要遮陽，散光最好。

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苗種選擇不當

目前，我國黃鱔人工繁殖技術尚未達到大批量生產的水平，許多養(yǎng)殖戶到外地購買的所謂優(yōu)質苗種，實為從市場上購買的野生鱔苗，且這些苗種因長時間、高密度貯存及反復轉運后其體表會排放粘液，粘液是一種蛋白質，長時間在水里會發(fā)酵升溫，過熱會燒傷黃鱔的表皮，從而出現發(fā)燒病。另外粘液發(fā)酵會消耗水中大量氧氣，造成嚴重缺氧，一旦缺氧和發(fā)燒后，當時不會出現死亡，三天后便慢慢死亡，所以長途運輸的苗種質量不好且成活率低。因此養(yǎng)殖戶最好以當地的野生黃鱔為種苗，可解決不能長時間運輸鱔苗的矛盾，而且當地的水質和自然環(huán)境等條件更適合養(yǎng)殖

黃鱔養(yǎng)殖網

黃鱔又叫長魚，適應性強，生活能力強，耐饑餓，在各類的淡水中都能生存，容易管理。一般每公斤鱔魚苗可長成5—10公斤成鱔。

人工養(yǎng)殖黃鱔，占地用水省，效率高，是一條致富之路。

方法： 黃鱔網箱養(yǎng)殖 網箱面積以20平方米左右為佳，網長5m、寬4m、高1m，其水上部分為40cm，水下部分為60cm。 黃鱔塑料大棚無土流水養(yǎng)殖 常規(guī)的池塘養(yǎng)殖，易發(fā)生疾病且黃鱔冬眠影響常年養(yǎng)殖。 黃鱔稻田養(yǎng)殖 利用稻田養(yǎng)殖黃鱔，成本低、管理方便、既產稻谷又產魚，是農民致富、增加收入的一個有效途徑。 注意點： 投喂餌料：池養(yǎng)黃鱔，因其活動范圍受到限制，必須投餌精養(yǎng)。 精心管理 控制性別 苗種的選擇 ：一定要選擇體質健壯無傷、游動活潑、規(guī)格整齊、 肌肉肥厚，體表無寄生蟲、體色為鮮黃色的鱔種。