鰻魚養(yǎng)殖技術(shù)淡水養(yǎng)殖可能嗎

是的。

河鰻是一種淡水生長(zhǎng)、海水繁殖的洄游性魚類。它們?cè)诘锷?年～8年開(kāi)始性成熟，在生殖器官里，分泌出一種激素，刺激它們產(chǎn)生產(chǎn)卵洄游要求，每當(dāng)風(fēng)雨夜，性成熟的雌鰻就會(huì)成群結(jié)隊(duì)的沿著江河入海進(jìn)行繁殖。

河鰻比較喜歡群居，如果是在養(yǎng)殖環(huán)境下的話，那么這些魚類很喜歡成群的擁擠在管道處或者是成群的擁擠在食臺(tái)上。河鰻魚苗通常是晝伏夜出，白天會(huì)躲在水底下，但到了夜晚則是會(huì)一起出來(lái)覓食。

鰻魚可以淡水養(yǎng)殖嗎

一般情況下，淡水鰻魚的養(yǎng)殖周期為1-2年左右（鰻魚在淡水中生長(zhǎng)1年，通常到翌年春天就可長(zhǎng)到15厘米左右，體重可達(dá)5克左右），但由于受到養(yǎng)殖方法、養(yǎng)殖環(huán)境等因素的影響，其具體的養(yǎng)殖周期可能會(huì)有所差異。

鰻魚性情兇猛，貪食好動(dòng)，喜歡生活在流動(dòng)的水域中，其趨光性較強(qiáng)，通常晝伏夜出。當(dāng)水溫為12℃以上時(shí)，鰻魚會(huì)開(kāi)始攝食。白仔鰻主要以浮游生物、水生昆蟲、有機(jī)碎屑等食物為食。體重為5克以上的鰻魚可以捕食魚苗，體重為100克的鰻魚可捕食小魚、小蝦。成鰻以動(dòng)物性餌料為主食，人工飼養(yǎng)時(shí)可以投喂配合飼料。

淡水鰻魚怎么養(yǎng)殖技術(shù)

1，將鰻魚，洗凈，晾干水，切成小條。

2，用蔥、姜、蒜、鹽、料酒腌制一小時(shí)，（因?yàn)橐鰟e的所以腌制一小時(shí)，其實(shí)覺(jué)得半小時(shí)就差不多了）。

3，雞蛋打開(kāi)加鹽，面粉加少許鹽拌勻，鰻魚剃干凈蔥姜蒜蘸蛋漿、面粉。

4，在鍋中倒入適量的油燒至八成熱，將蘸好蛋汁和面粉的鰻魚炸至金黃。

5，備好番茄醬及淀粉，鍋中放油，將番茄醬倒入加水熬勻，加糖、鹽，倒入淀粉熬勻，將炸好的鰻魚倒入鍋中連續(xù)翻炒。

6，讓鰻魚都裹上蕃茄醬，關(guān)火出鍋。

鰻魚淡水能養(yǎng)活嗎

可以，水的質(zhì)量是決定養(yǎng)鰻場(chǎng)建場(chǎng)的基本條件。因此，必須對(duì)水源的水質(zhì)從物理、化學(xué)和生物三方面來(lái)檢查，是否適合鰻魚的棲息和生長(zhǎng)。

　　1.水溫：水溫的變化直接影響魚類的新陳代謝作用。河鰻是溫水魚類，其養(yǎng)殖生長(zhǎng)期水溫要求為11～33℃，而以25～28℃時(shí)最為合適。我國(guó)廣東、福建和臺(tái)灣最適宜養(yǎng)鰻。

　　2.酸堿度(pH)：養(yǎng)鰻場(chǎng)引用的水大多取之于天然水，由于地理環(huán)境的影響，使水呈現(xiàn)酸性或堿性。對(duì)鰻魚的生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，一般微堿性的水，生產(chǎn)力比酸性的略高，養(yǎng)鰻用水pH范圍為6.0～9.0，最適宜范圍為7.2～8.0。

　　3.溶氧量：氧氣在水中最大溶存量(即飽和度)和水溫有直接關(guān)系。水溫低，則氧的溶存量大;水中浮游植物多，光合作用旺盛或水面上空氣流暢，水中溶氧量也會(huì)增加。養(yǎng)鰻用水的溶氧量以5～12毫克/升為適宜。一般地下水溶氧量較低，必須通過(guò)曝氣后才能使用。

　　4.鈣和硅酸鹽：水中鈣離子少，硅酸根離子多，魚死亡率就高。硅酸鹽和鈣的比值是1:3.5時(shí)，對(duì)魚沒(méi)有害處，所以鈣多、硅酸鹽也多時(shí)較為有利。

　　5.沼氣和硫化氫：這兩種氣體是在水中氧氣缺乏而有機(jī)物大量分解時(shí)產(chǎn)生的，這些氣體有毒，對(duì)魚類危害甚大，養(yǎng)鰻用水的沼氣和硫化氫含量必須在0.1克/立方米以下。

　　6.氨：氨在地表水中含量較多。據(jù)埃利斯(Ellis，1944)報(bào)道，養(yǎng)鰻用水的氨含量必須在1.5克/立方米以下。另外，布羅克韋(Biockway，1950)認(rèn)為水中氨含量每增加1克/立方米，血液中的氧氣就減少1/7。因此，使用地下水及地表水，應(yīng)知道它的含量，用曝氣處理之后再使用。

　　7.鐵：在地表水中，一般含鐵是比較少的。而地下水則往往含鐵量較高，并且以亞鐵離子形式存在，一旦接觸空氣，就作用生成3價(jià)鐵沉淀，這不但大量消耗氧，而且對(duì)養(yǎng)鰻也是不合適的。養(yǎng)鰻用水含鐵量要求在1克/立方米以下，最適宜是0.05克/立方米以下。

淡水鰻魚養(yǎng)殖周期

一般為一年左右。

因?yàn)轹狋~生長(zhǎng)的比較慢，而且養(yǎng)殖難度比較大，養(yǎng)殖成功幾率不高，但是一旦養(yǎng)殖成功就非常的賺錢。近些年，養(yǎng)殖戶采用現(xiàn)代生物技術(shù)進(jìn)行人工引種飼養(yǎng)，在我國(guó)南方許多省市都成功地進(jìn)行了鰻魚人工繁殖飼養(yǎng)，并獲得了大面積高產(chǎn)的養(yǎng)殖效果。

鰻魚養(yǎng)殖條件

溫度條件

鰻魚適合在水溫大約為12攝氏度的條件下生活，因此人工養(yǎng)殖鰻魚的適合，要盡量讓水溫處于12攝氏度左右，讓鰻魚可以更快成長(zhǎng)。

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養(yǎng)殖地點(diǎn)

鰻魚生活在咸水地區(qū)，因此，可以將鰻魚養(yǎng)殖在池塘內(nèi)部，池塘的水不要太深，大約1分米左右即可，池塘的壁面最好可以使用磚塊鋪上。

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消毒

池塘建好了之后，還需要進(jìn)行殺菌消毒，然后曬曬太陽(yáng)之后，才可以將鰻魚幼苗放入池塘中。

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飼料

鰻魚可以吃紅蟲、活水蚤、蚯蚓等等，可以在池塘中放入一些水草，讓鰻魚可以棲息，一般每天喂食兩次即可。

淡水鰻養(yǎng)殖條件

東海青鰻由于天生資源減少，現(xiàn)在主要依靠人工養(yǎng)殖，但養(yǎng)殖鰻魚條件要求高。

養(yǎng)殖鰻魚應(yīng)選在水源充足、無(wú)污染、交通方便、電力便利的地方，規(guī)格最少應(yīng)在50畝左右，然后將鰻魚池規(guī)劃好，另外，養(yǎng)殖場(chǎng)還需要配制排水系統(tǒng)、注水系統(tǒng)，增氧機(jī)、升溫與降溫系統(tǒng)等設(shè)備。如果面積太小， 很難配齊注水系統(tǒng)、排水系統(tǒng)、增溫系統(tǒng)、降溫系統(tǒng)、增氧機(jī)等。

海鰻能在淡水養(yǎng)嗎?

不建議河鰻能在魚池養(yǎng)。

河鰻為鰻鱺科動(dòng)物鰻鱺的肉或全體。河鰻屬魚類，為輻鰭魚綱鰻鱺目鰻鱺亞目鰻鱺科的其中一種魚類。似蛇，但無(wú)鱗，一般產(chǎn)于咸淡水交界海域。主要分布在中國(guó)長(zhǎng)江、閩江、珠江流域、海南島及江河湖泊中。

鰻魚養(yǎng)殖對(duì)水質(zhì)的要求非常的高，所以水質(zhì)的管理是在養(yǎng)殖過(guò)程中需要非常注意的一個(gè)地方，通常我們會(huì)選在海口附近使用網(wǎng)箱進(jìn)行養(yǎng)殖，其中水的溫度要保持在八度到三十度之間，海流的速度不能過(guò)急，海水的比重要在1.01到1.02左右，同時(shí)還適量的添加增氧劑，或者是利用化學(xué)用品來(lái)調(diào)節(jié)水質(zhì)。