加速茶葉的陳化的原因有哪些

影響有1、濕度的影響。當(dāng)茶葉中的含水量太低時(shí),茶葉容易陳化和變質(zhì)。當(dāng)茶葉中的含水量為3%左右時(shí),茶葉容易保存,當(dāng)茶葉含水量超過(guò)6%,或空氣濕度高于60%以上時(shí),茶葉的色澤變褐變深,茶葉品質(zhì)變劣。成品茶的含水量應(yīng)該控制在3%—6%,超過(guò)6%應(yīng)該復(fù)火烘干。

2、溫度的影響。溫度越高茶葉的陳化越快。

加速茶葉的陳化的原因有哪些呢

六堡茶以其濃郁的檳榔味而廣受歡迎，但陳化的好壞直接影響它的口感?，F(xiàn)有六堡茶的陳化一般是將經(jīng)過(guò)蒸制處理、裝簍或壓餅成型處理的茶葉置于倉(cāng)庫(kù)中，進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)半年甚至一年的陳化，在倉(cāng)庫(kù)中茶葉的菌類進(jìn)行緩慢分解腐化，以達(dá)到陳香味和檳榔味，從倉(cāng)庫(kù)拿出后，還要經(jīng)過(guò)自然陳化三至五年，才達(dá)到理想的口感?？梢?jiàn)這樣的陳化過(guò)程比較漫長(zhǎng)。

加速茶葉的陳化的原因有哪些方面

(1)吸濕性：

因?yàn)椴枞~存在著很多親水性的成分，如糖類、多酚類、蛋白質(zhì)、果膠質(zhì)等。同時(shí)茶葉 又是多孔性的組織結(jié)構(gòu)，這就決定了茶葉具有很強(qiáng)的吸濕性。為了防止茶葉水分的增高，必須控制倉(cāng)庫(kù)的相對(duì)濕度。據(jù)有關(guān)單位測(cè)驗(yàn)表明，茶葉的平衡水分與相對(duì)濕度呈正比關(guān)系。相對(duì)濕度在40％時(shí)，茶葉的平衡水分為6.3％，相對(duì)濕度在60％時(shí)，茶葉的平衡水分為8.3％，相對(duì)濕度在70％時(shí)，茶葉的平衡水分為9.6％，相對(duì)濕度在80％時(shí)，茶葉的平衡水分為12％，相對(duì)濕度在90％時(shí)，茶葉的平衡水分為17％。從上述的變化數(shù)據(jù)可以知道，茶葉儲(chǔ)存的相對(duì)濕度應(yīng)當(dāng)控制在60％～70％以內(nèi)。

(2)陳化性：

一般紅、綠茶隨保管時(shí)間的延長(zhǎng)而質(zhì)量逐漸變差，如色澤灰暗，香氣減低、湯色暗渾，滋味平淡等。通常把這一變化稱為“陳化”。它是成分發(fā)生變化的一個(gè)綜合表現(xiàn)。茶葉之所以會(huì)陳化，最重要的原因是氧化作用的結(jié)果。首先由于酚類發(fā)生變化，其中有的成分由水溶性氧化為不溶性的化合物質(zhì)，因而造成湯色顯渾暗，滋味變平淡，芳香物質(zhì)因氧化失去其芳香性，而使茶葉的香氣減低，脂類成分經(jīng)水解，產(chǎn)生游離脂肪酸，再經(jīng)氧化并水解，會(huì)形成一種“陳味”。這些變化綠茶更為明顯。促使茶葉陳化的因索很多，如含水量增加，濕度的升高，包裝不嚴(yán)，長(zhǎng)期與空氣接觸或經(jīng)過(guò)日曬等，都會(huì)顯著地加速茶葉的陳化。

(3)吸味性：

茶葉吸收異味的性能，是由于茶葉中含有棕櫚酸、稀萜類等物質(zhì)及其組織結(jié)構(gòu)的多孔性所造成的。人們正是根據(jù)茶葉這一特征，一方面自覺(jué)地利用它來(lái)窖制各種花茶，以提高飲用價(jià)值，另一方面又要嚴(yán)禁茶葉同有異味、有毒性的物品一起存放和裝運(yùn)，避免使茶葉率味和污染。

茶葉為什么會(huì)陳化

對(duì)于某些茶葉來(lái)說(shuō)，是越陳越香，所以后期存放和陳化是呈現(xiàn)茶葉風(fēng)采的必要途徑。將茶壓制成顆粒狀（磚或沱），不僅是為了讓茶完好地送到消費(fèi)者手中，更是為了完全釋放出真正的茶味道。

鐵觀音的“鐵”主要是來(lái)自茶粒入蓋杯發(fā)出的聲音，厚重如鐵。這是根據(jù)茶的特點(diǎn)揉制的結(jié)果。團(tuán)實(shí)成粒的鐵觀音能最大限度地發(fā)揮茶品的特點(diǎn)。

防止茶葉陳化變質(zhì)應(yīng)注意什么

其實(shí)這只是儲(chǔ)存要注意的一方面，不同類型的茶，儲(chǔ)存方式各有差異。因?yàn)椴枞~極易吸濕、吸收異味的性質(zhì)，導(dǎo)致茶葉在保存上需尤為注意，茶葉沒(méi)保存好，滋味口感和保存的時(shí)間都會(huì)發(fā)生很大的變化。

要使茶葉的品質(zhì)在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持不變，必須用正確的方式儲(chǔ)藏和保管，注意防潮防高溫，避光避氧氣，遠(yuǎn)離有異味的物品，這是大部分茶儲(chǔ)存的必要條件，但在不同茶葉儲(chǔ)存方式還有不少差異。

1、綠茶、黃茶。它們是所有茶類中最易陳化變質(zhì)的茶類，極易陳化而失去光潤(rùn)的色澤及特有的香氣。所以最好置于冰箱中冷凍保存，既可讓茶葉防潮防高溫，避光避氧氣，遠(yuǎn)離有異味的物品，還可在低溫中長(zhǎng)期保持茶葉品質(zhì)。

2、 紅茶與烏龍茶。相對(duì)于綠茶來(lái)說(shuō)，陳化變質(zhì)較慢，較易貯藏。一般可放置在密閉干燥的容器內(nèi)，避光閉高溫及有異味的物品，可較長(zhǎng)時(shí)間保存，可以不需放冰箱，特殊情況文末細(xì)說(shuō)。

3、 茉莉花茶。茉莉花茶是綠茶的再加工茶，其活躍的品質(zhì)成分在花茶加工過(guò)程雖基本鈍化，但由于茉莉花茶含水量比一般紅、綠茶高，易變質(zhì)，保管時(shí)應(yīng)特別注意防潮，其次避光和避異氣味。

4、 白茶。白茶的含水量往往比較高，貯藏前可先用生石灰進(jìn)行吸濕處理，在貯存于密閉干燥容器內(nèi)，放置于陰涼干燥處。

5、 黑茶類。黑茶與其他茶類略有區(qū)別，它隨存放時(shí)間的適當(dāng)加長(zhǎng)，品質(zhì)會(huì)更好，帶陳香，味更醇。但存放時(shí)還需要避開(kāi)陽(yáng)光直射，避高溫，不得與有異氣味的物品混存。

加速茶葉的陳化的原因有哪些方法

陳化原因

1、茶葉含水量高，茶葉茶安全水份限量在5%以下。粗制茶若采用一次短時(shí)間高溫干燥可能不易達(dá)到完全充分干燥，因此，采用二次分段干燥較為理想。而剛干燥完的成茶由于葉溫高，需要靜置放冷后才能裝袋，但這段靜置放冷時(shí)間不宜暴露空間太久，以免吸濕回潮;而毛茶粗制揀梗、去末后須再烘一次，這樣以確保含水量低于5%。

2、光照。實(shí)驗(yàn)表明，光照是導(dǎo)致茶葉品質(zhì)劣變最激烈快速的因子，所以剛制完的成茶需要從精制開(kāi)始到包裝完成都應(yīng)該避免光照。還有，目前茶商、茶農(nóng)習(xí)慣利用透明塑料袋(PE)暫時(shí)包裝茶葉，這也應(yīng)該極力避免。

3、溫度過(guò)高。截止目前利用低溫保藏茶葉被公認(rèn)為維持茶葉原來(lái)品質(zhì)最有效的方法，不論色、香、味在低溫貯藏下都能維持最佳品質(zhì)，尤其是茶葉的新鮮感。理論上低溫貯藏的溫度越低其保藏效果越佳，而且保質(zhì)時(shí)間也越久，但從經(jīng)濟(jì)角度考慮的話，溫度應(yīng)該保持在0～5℃最好。

4氧氣是無(wú)所不在的，大氣中有20%以上是氧氣，氧氣的存在與成茶貯藏后發(fā)生“陳味”、“油耗味”及色澤劣變、滋味活性減弱等有密切關(guān)系。目前真空包裝、充氮包裝、脫氧劑包裝是解決茶葉貯藏氧化的有效途徑;一般適用于茶葉的脫氧劑以無(wú)機(jī)化合物系列的遲效性脫氧劑最佳，脫氧劑包裝要求包裝材料有良好的阻氣性，目前茶葉普遍使用的鋁箔袋非常符合包裝要求。

茶葉的陳化受什么影響

六堡茶有霉味不正常，霉味通常指的是一種味道，是因?yàn)楦邷鼗蛘吒邼癍h(huán)境下茶葉霉變形成，聞起來(lái)會(huì)有惡心的感覺(jué)類似受潮的衣柜里面的味道。六堡茶的保存：六堡茶是過(guò)典型的黑茶代表，隨著黑茶的流行，

六堡茶有霉味不正常，霉味通常指的是一種味道，是因?yàn)楦邷鼗蛘吒邼癍h(huán)境下茶葉霉變形成，聞起來(lái)會(huì)有惡心的感覺(jué)類似受潮的衣柜里面的味道。

六堡茶的保存：

六堡茶是過(guò)典型的黑茶代表，隨著黑茶的流行，同為黑茶類的六堡茶也愈來(lái)愈受人們的存眷，六堡茶作為陳茶可久儲(chǔ)，但儲(chǔ)藏六堡茶也有講究。否則就會(huì)有倉(cāng)味或者陳味，甚至?xí)忻刮兜?，在?chǔ)藏六堡茶透氣、散倉(cāng)味很首要。

首先要選定一個(gè)存放器皿。一般茶葉都喜歡拿錫罐來(lái)存放，但六堡茶還是不太合適用錫罐來(lái)存放，因?yàn)榱げ璧年惢枰醒鯕夂瓦m合的溫度濕度。

玻璃罐也不合適，一是玻璃器皿透氣性不好，不利于陳化;二是玻璃器皿透光，會(huì)使茶葉更易受到陽(yáng)光照射，使原來(lái)的香味改變?yōu)閺?qiáng)烈的雜味，同時(shí)也會(huì)使干茶加速變質(zhì)。其實(shí)六堡茶的存放器皿也不挑剔，可以使用瓷器、陶器、竹篾編織物、竹木類器皿、葫蘆等等，無(wú)雜味透氣性好的這幾樣器皿來(lái)存放。

在存放地點(diǎn)的選擇上，一般都會(huì)提及“放置在陰涼通風(fēng)之處”。而對(duì)于六堡茶而言，這個(gè)“陰涼通風(fēng)之處也有講究?！币话阍诜湃肫髅笾埃げ杩梢韵扔眉埌?。紙張的選擇最好是以透氣無(wú)異味的為佳。如生宣紙、棉紙、毛紙等。這樣器皿和紙張就能營(yíng)造出一個(gè)“濕度緩沖區(qū)”，減少潮濕天氣對(duì)茶葉的影響。如果是新茶，所含水分較多，在無(wú)雨的秋冬季則應(yīng)該適當(dāng)晾開(kāi)透氣，使其干燥。而在多雨潮濕季節(jié)則盡量少動(dòng)，避免茶葉受潮。

六堡茶副作用：

1、過(guò)量飲用易導(dǎo)致茶醉

每人每天飲用1-3克左右的六堡茶即可，過(guò)量或毫無(wú)節(jié)制地飲用六堡茶，容易引發(fā)頭暈、乏力等茶醉癥狀，對(duì)人體健康非常不利。

2、睡前飲用易導(dǎo)致失眠

六堡茶有提神的功效，如果不注意時(shí)間，盲目飲用，特別是在睡前飲用，容易導(dǎo)致失眠、入睡難等癥狀，嚴(yán)重影響睡眠質(zhì)量，從而造成次日精神狀態(tài)差、疲倦乏力等現(xiàn)象。

什么是使茶葉變陳的因素

茶葉有保質(zhì)期是因?yàn)椴枞~是食品飲品，至少在國(guó)家對(duì)保質(zhì)期豁免是沒(méi)有茶葉的，經(jīng)常有人拿酒來(lái)對(duì)比，我把免豁期的食品列舉一下分別是酒精度超過(guò)百分之十的液體酒，固體食用糖，食用鹽，味精，食用醋，除此之外都應(yīng)該有保質(zhì)期。所以大部分茶葉都有保質(zhì)期就不奇怪了。

茶葉的保質(zhì)期，現(xiàn)在是分成三種情況，第一種是茶農(nóng)和源頭的批發(fā)商經(jīng)銷商這一類的，這些人都主張茶葉是每年都會(huì)發(fā)芽生長(zhǎng)的，所以等第二年新茶出來(lái)，第一年的茶葉在口味香味品質(zhì)上都不如新茶，所以他們的觀點(diǎn)是喝茶喝新茶，我也是其中一個(gè)。

第二種情況是茶企品牌，他們對(duì)保質(zhì)期都比較謹(jǐn)慎，因?yàn)槭瞧髽I(yè)品牌都會(huì)有庫(kù)存，為了合理的處理庫(kù)存，通常會(huì)給保質(zhì)期加上一年半兩年，發(fā)酵茶的話兩三年都有，另外也需要說(shuō)明一下，企業(yè)的儲(chǔ)存方式條件也比較正規(guī)專業(yè)，適當(dāng)延長(zhǎng)一些保質(zhì)期也是情有可原。

第三種就是普洱為代表的神茶陳茶了，從歷史上開(kāi)始是原自落后的工藝和等級(jí)，畢竟是邊銷茶，是比較差的茶葉，那么在茶葉的苦澀上處理比較差，所以新茶的普洱是很苦澀的，而存放一下可以通過(guò)氧化茶葉中的茶多酚來(lái)減輕茶葉的苦澀味，這個(gè)在古代的茶葉銷售中也是實(shí)際存在的現(xiàn)象。到現(xiàn)在港臺(tái)茶葉騙子忽悠炒作吹噓以后，就完全變味了，不但越陳越好不要保質(zhì)期，喝著低檔過(guò)期邊銷茶而羊羊得意的人也大有人在，這和港臺(tái)茶葉騙子講故事水平超一流和一批跪舔港臺(tái)的公知叫獸宣傳是分不開(kāi)的。

造成茶葉陳化變質(zhì)的主要因素是

紅茶的保存,儲(chǔ)存容器選擇雖然購(gòu)買茶葉的時(shí)候配備有茶葉罐或者茶葉袋,想要長(zhǎng)時(shí)間保存最好選用專業(yè)的容器.茶葉容器最好以瓷器或者不銹鋼或者馬口鐵罐最佳.在

紅茶葉保存方法

紅茶最好放在茶葉罐里,移至陰暗、干爽的地方保存,開(kāi)封后的茶葉最好盡快喝完,不然味道和香味會(huì)流失殆盡,不同茶葉不宜混合飲用,以免不能欣賞到該種茶的原味.

紅茶葉保存方法

正確的紅茶保存方法:方法1:紅茶干茶的含水量不高,所以吸水性很強(qiáng),也容易四處散發(fā)香味,所以保存一定要使用專用的容器.方法2:購(gòu)買的時(shí)候會(huì)配備有茶葉罐或者茶袋的,只可以短時(shí)間保存,最好還是把茶葉放到專用的容器內(nèi)保存.方法3:最好能保證紅茶茶葉能在恒溫的地方保存,溫差太大容易使紅茶變質(zhì),所以要特別注意.方法4:要把紅茶放在干燥的地方保存,濕氣重的地方也不適宜,希望紅茶在吸收水分的同時(shí)也會(huì)消失香味.方法5:選擇專用的紅茶茶葉罐,必須是密封性好的,一旦受潮變質(zhì),一罐紅茶就全毀了.方法6:紅茶茶葉罐也不能放在右日光照耀的地方,陽(yáng)光會(huì)使茶葉罐升溫,溫差大的話容易把紅茶的香味逃逸,味道也不如之前.

紅茶葉保存方法

存放方法一、瓦壇保存.用干燥、無(wú)異味、無(wú)裂縫的瓦壇,將茶葉用牛皮紙包好,置于壇中,在瓦壇中放置一袋石類,用棉花團(tuán)將壇口封住,每隔1至2個(gè)月?lián)Q一次石灰.

紅茶葉保存方法

在茶杯或茶壺內(nèi)密封保存即可.但最多保存24小時(shí)左右.1、茶葉中含有茶多酚類物質(zhì),這種物質(zhì)在空氣和水中極易氧化成棕色的膠狀物——茶銹.茶銹中含有鎬、鉛、鐵

紅茶葉保存方法

紅茶葉的儲(chǔ)存方法根據(jù)茶葉的特性和造成茶葉陳化變質(zhì)的原因,從理論上講,茶葉的儲(chǔ)藏保管以干燥(含水量在6%以下,最好是3%-4%)冷藏(最好是零攝氏度)無(wú)氧(

紅茶葉保存方法

一、紅茶的最佳長(zhǎng)期保存方法:1、紅茶干茶的含水量不高,所以吸水性很強(qiáng),也容易四處散發(fā)香味,所以保存一定要使用專用的容器.2、購(gòu)買的時(shí)候會(huì)配備有茶葉罐或

紅茶葉保存方法

紅茶冬季最宜常飲人在沒(méi)吃飯的時(shí)候飲用綠茶會(huì)感到胃部不舒服,這是因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)——茶多酚具有收斂性,對(duì)胃有一定的刺激作用,在空腹情況下刺激性更

紅茶葉保存方法

紅茶需要放冰箱嗎?紅茶可以放冰箱保存,但是放在茶葉罐里,移至陰暗,干爽的地方保存較好.開(kāi)封后的紅茶建議在保質(zhì)期內(nèi)喝完,那樣才能品嘗到紅茶香醇的滋味.紅茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散發(fā)香味,在存放的過(guò)程中盡量避免不同種茶葉的混合存放,最好選用密閉干燥的容器儲(chǔ)存,放在避光的位置,這樣更有利于保持紅茶的原味.

引起茶葉陳化的主要環(huán)境因素

一種白茶的快速陳化方法，包括以下步驟：垍頭條萊

將白茶毛茶置于陳化房中陳化6～9個(gè)月，陳化過(guò)程中采用波長(zhǎng)在185～254nm的紫外光照射所述白茶毛茶，所述陳化房中的環(huán)境溫度控制在45～50℃，相對(duì)濕度控制在80％以下。萊垍頭條

在其中一些實(shí)施例中，還包括在所述陳化房中輸入臭氧，使臭氧在所述陳化房中的濃度保持在2.5～3.5mg/m3。萊垍頭條

在其中一些實(shí)施例中，還包括將陳化6～9個(gè)月后的白茶毛茶于125～135℃烘焙35～45min，或?qū)㈥惢?～9個(gè)月后的白茶毛茶先于100±2℃蒸汽中蒸4～6min，再于125～135℃烘焙35～45min。頭條萊垍

在其中一些實(shí)施例中，將陳化6～9個(gè)月后的白茶毛茶于129～131℃烘焙39～41min，或?qū)㈥惢?～9個(gè)月后的白茶毛茶先于100±1℃蒸汽中蒸4～6min，再于129～131℃烘焙39～41min。垍頭條萊

在其中一些實(shí)施例中，所述陳化房為玻璃房，所述紫外光的照射時(shí)間為全天或夜間沒(méi)有陽(yáng)光的時(shí)段。萊垍頭條

在其中一些實(shí)施例中，所述陳化房中的溫度在47～48℃。萊垍頭條

在其中一些實(shí)施例中，在所述陳化過(guò)程，每隔15～20天調(diào)整所述白茶的位置，使所述紫外光照射均勻。萊垍頭條

本發(fā)明還公開(kāi)一種上述快速陳化方法所陳化得到的白茶。垍頭條萊

本發(fā)明相較現(xiàn)有技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)以及有益效果為：萊垍頭條

(1)本發(fā)明通過(guò)紫外光照射白茶，并配合優(yōu)選的陳化溫度、濕度等技術(shù)參數(shù)，可快速陳化白茶，與傳統(tǒng)自然陳化相比，能顯著縮短陳化時(shí)間，通過(guò)本發(fā)明快速陳化方法處理后的白茶品質(zhì)與3年以上的自然陳化白茶相當(dāng)；進(jìn)一步地，本發(fā)明還可在白天通過(guò)日光照射白茶，利用太陽(yáng)輻射能和光線的光譜效能，加速茶葉陳化，節(jié)能環(huán)保，且本發(fā)明進(jìn)一步可配合一定濃度的臭氧，加速茶葉陳化。萊垍頭條

(2)本發(fā)明所得白茶湯色橙紅明亮，滋味醇和，回甘帶藥香味。萊垍頭條

(3)本發(fā)明方法中沒(méi)有微生物、化學(xué)藥劑參與的陳化，品質(zhì)自然獨(dú)特，天然健康。頭條萊垍

具體實(shí)施方式頭條萊垍

以下通過(guò)實(shí)施例進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明。條萊垍頭

實(shí)施例1條萊垍頭

一種白茶的快速陳化方法，包括以下步驟：萊垍頭條

(1)將經(jīng)常規(guī)萎凋、干燥所得的白茶毛茶置于茶框中，厚10cm，放置于陳化架上，陳化架有3層，置于玻璃陳化房中陳化6個(gè)月；陳化過(guò)程中：白天采用日光照射，并開(kāi)啟陳化房中的臭氧發(fā)生器，使臭氧在玻璃陳化房中的濃度保持2.5～3.5mg/m3；夜間沒(méi)有陽(yáng)光的時(shí)段(在本實(shí)施例中一般為晚上19:00～次日早上7:00)以紫外燈照射白茶，紫外燈所發(fā)出的紫外光的波長(zhǎng)185～254nm，同時(shí)保持臭氧在玻璃陳化房中的濃度為2.5～3.5mg/m3；玻璃陳化房中的環(huán)境溫度控制在47～48℃，相對(duì)濕度控制在70～75％。每隔15天，調(diào)整3層茶葉位置，并翻拌均勻茶框中的茶葉，使日光和紫外光照射均勻。萊垍頭條

(2)將步驟(1)后的白茶于130℃烘箱中烘焙40min。萊垍頭條

實(shí)施例2頭條萊垍

一種白茶的快速陳化方法，與實(shí)施例1基本相同，區(qū)別在于步驟(2)中為將步驟(1)后的白茶于100℃蒸汽蒸5min，再于130℃烘焙40min。萊垍頭條

實(shí)施例3垍頭條萊

一種白茶的快速陳化方法，與實(shí)施例1基本相同，區(qū)別在于：陳化房為磚木結(jié)構(gòu)，不透光，紫外燈的開(kāi)啟時(shí)間為全天。萊垍頭條

實(shí)施例4萊垍頭條

一種白茶的快速陳化方法，與實(shí)施例1基本相同，區(qū)別在于：玻璃陳化房中的環(huán)境溫度控制在49～50℃。條萊垍頭

對(duì)比例1頭條萊垍

一種白茶，其采用常規(guī)的自然陳化工藝陳化3年以上所得。條萊垍頭

對(duì)比例2條萊垍頭

一種白茶的快速陳化方法，與實(shí)施例1基本相同，區(qū)別在于：頭條萊垍

玻璃陳化房中的環(huán)境溫度控制在30～35℃。條萊垍頭

對(duì)比例3垍頭條萊

一種白茶的快速陳化方法，與實(shí)施例1基本相同，區(qū)別在于：紫外光的波長(zhǎng)采用300～400nm。頭條萊垍

對(duì)比例4萊垍頭條

一種白茶的快速陳化方法，與實(shí)施例1基本相同，區(qū)別在于：臭氧的濃度為1mg/m3。頭條萊垍

效果對(duì)比萊垍頭條

實(shí)施例1～4所得白茶湯色橙紅明亮，滋味醇和，回甘帶藥香味，其中，實(shí)施例1所得白茶外形烏褐色顯毫，湯色橙紅明亮，香氣藥香濃郁持久，滋味醇和回甘帶藥香味，葉底褐均勻；實(shí)施例2所得白茶外形烏褐顯毫，湯色橙紅清亮，香氣藥香高銳持久，滋味醇和回甘藥香齒頰留香，葉底褐均勻；實(shí)施例3所得白茶外形棕褐顯毫，湯色橙紅稍淺明亮，香氣藥香高長(zhǎng)，滋味醇和帶藥香，葉底紅褐均勻；實(shí)施例4所得白茶外形棕褐顯毫，湯色橙紅稍淺明亮，香氣藥香高長(zhǎng)，滋味醇和帶藥香，葉底紅褐均勻。頭條萊垍

對(duì)比例1所得白茶由于陳化時(shí)間已經(jīng)三年，香氣藥香高長(zhǎng)，滋味醇和帶藥香回甘，湯色橙黃明亮，葉底黃泛紅花雜，外形棕紅色、顯毫，與實(shí)施例1香氣滋味品質(zhì)相當(dāng)，外形、湯色、葉底不如實(shí)施例1；對(duì)比例2所得白茶由于陳化的環(huán)境溫度較低，導(dǎo)致品質(zhì)與實(shí)施例1比，外形顏色、湯色、葉底偏淺，僅黃泛紅，香氣清香微藥香，滋味醇稍帶藥香味，與實(shí)施例1差異較大；對(duì)比例3所得白茶采用波長(zhǎng)為300～400nm的紫外光照射，所得白茶的外形、湯色、葉底偏淺，黃褐，滋味醇和微澀微藥香味，香氣藥香味帶日曬味，與實(shí)施例1品質(zhì)差異較大，與對(duì)比例1接近；對(duì)比例4所得白茶由于臭氧的濃度低，所得白茶的品質(zhì)湯色、葉底、外形都表現(xiàn)出黃褐，香氣帶藥香味，滋味醇和帶藥香味。萊垍頭條