水產(chǎn)養(yǎng)殖水環(huán)境

水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)生物學(xué)和水域環(huán)境學(xué)的基本理論；受到有關(guān)生物學(xué)和化學(xué)實驗教學(xué)、水產(chǎn)增養(yǎng)殖實踐性環(huán)節(jié)、微型計算機應(yīng)用等方面的基本訓(xùn)練；具有水產(chǎn)經(jīng)濟動、植物增養(yǎng)殖技術(shù)、營養(yǎng)與飼料和病害防治等方面的基本能力。

其主干學(xué)科：生物學(xué)、環(huán)境科學(xué)、水產(chǎn)學(xué)。其主要課程：魚類增養(yǎng)殖學(xué)、甲殼動物增養(yǎng)殖學(xué)、水產(chǎn)動物育種學(xué)、水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料、水產(chǎn)動物疾病防治、海藻與海藻栽培學(xué)、水環(huán)境化學(xué)等。

其主要實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：包括教學(xué)實習(xí)、生產(chǎn)實習(xí)、課程設(shè)計、畢業(yè)論文(畢業(yè)設(shè)計)、科研訓(xùn)練、生產(chǎn)勞動、社會實踐等，一般安排25-30周。

水產(chǎn)養(yǎng)殖水環(huán)境治理

池塘水發(fā)黑的解決方法：；

（1）欣圣源水產(chǎn)EM菌結(jié)合磷肥，間隔兩天后交替使用 用氯制劑，將農(nóng)家肥用水產(chǎn)EM菌發(fā)酵。使用沸石粉等沉降有機物。

；

（2）利用水產(chǎn)EM菌等能夠利用小分子的物質(zhì)控制藻類的豐度。定期施加磷肥，合理調(diào)整池塘的氮磷比，以此來控制藻類的種類?？梢约由钏唬寐戎苿┢瑒┑雀牡?。

；

（3）使用生物有機酸、多硫化合物等解毒。使用氯制劑或者雙氧水氧化。施加水引藻種。加發(fā)酵過的有機物菌肥。

水產(chǎn)養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)

　　養(yǎng)殖水是堿性易缺氧。高溫，高含鹽量的水中溶解的氧氣較少。

在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖水體缺氧會造成諸多危害，輕度缺氧引起水產(chǎn)動物攝食減少，消化吸收率降低，生長減慢;嚴重缺氧，水中各種生物死亡。

　　迅速缺氧能引起水中化學(xué)成分的劇烈變化及環(huán)境生物的死亡，引起水變，應(yīng)激反應(yīng)后造成養(yǎng)殖動物抗病力降低。長期缺氧能造成水體中還原電位的升 好氧微生物減少，造成氨、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)的積累，引起養(yǎng)殖動物的慢性中毒。

　　缺氧還能引起水體碳酸鹽、磷酸鹽及有機物沖能力的降低，水體不易穩(wěn)定等。

水產(chǎn)養(yǎng)殖水環(huán)境改良劑美婷怎么用法

氟苯尼考的來歷“氯霉素”是大家比較熟悉一種抗生素，但是氯霉素使用之后有非常嚴重的副作用（可抑制骨髓導(dǎo)致動物再生障礙性貧血），因此在2002年開始所有可被人類食用的動物都禁止使用氯霉素，包括豬雞鴨魚等。此后在氯霉素的基礎(chǔ)之上，經(jīng)過對其改良產(chǎn)生一種氯霉素衍生物“甲砜霉素”。甲砜霉素相比較氯霉素殺菌能力得到增強，副作用也減少很多，但仍小概率的會出現(xiàn)“骨髓抑制”“貧血”等癥狀，因此甲砜霉素完美中仍有一點小小的欠缺，所以在動物中使用受到一定限制。在上世紀80年代后期，經(jīng)過對甲砜霉素的進一步改良，終于得到了一種新的衍生物，他殺菌能力進一步增強，并且完全消除了“貧血”的副作用，這就是——氟苯尼考。（圖1.1）

二、氟苯尼考的發(fā)展史正如目前新型獸藥“美婷”對禁藥孔雀石綠的替代效果一樣，當(dāng)時氟苯尼考的出現(xiàn)也轟動了整個科學(xué)界。從1990年氟苯尼考首次在日本治療海魚上應(yīng)用以來，經(jīng)過近30年歐洲、美國、中國等的各方面驗證，迄今為止，氟苯尼考仍是安全高效的殺菌藥物。2013年，中國的海貝生物經(jīng)過科學(xué)配伍，成功推出水產(chǎn)專用氟苯尼考——海?？怠?/p>

三、我國氟苯尼考的應(yīng)用現(xiàn)狀在較多區(qū)域，氟苯尼考因價格較高、使用頻率低，因此對他存在較多誤解。很多人認為氟苯尼考殺菌力強、副作用也大，用不好會導(dǎo)致魚死的更厲害，所以不到萬不得已是不會選擇氟苯尼考用的。

水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境條件是什么

養(yǎng)殖鱷魚需要經(jīng)過相關(guān)部門允許，需要辦理野生動物馴養(yǎng)繁殖許可證、野生動物經(jīng)營加工許可證、工商營業(yè)執(zhí)照等手續(xù)。

個人一般條件下是不可以飼養(yǎng)鱷魚的，因為即使不在保護范圍內(nèi)的鱷魚也具有繁育的權(quán)利，飼養(yǎng)鱷魚作為寵物實際上剝奪了鱷魚繁育的權(quán)利，所以個人是無法辦理相關(guān)手續(xù)飼養(yǎng)鱷魚的。另外諸如揚子鱷的鱷魚品種屬于國家一級保護動物，是嚴禁捕殺買賣的。

一般專業(yè)的養(yǎng)殖場也需要有《野生動物馴養(yǎng)繁殖許可證》、《野生動物（產(chǎn)品）經(jīng)營加工許可證》，具體的請到當(dāng)?shù)亓謽I(yè)部門辦理馴養(yǎng)證或到漁政部門辦理養(yǎng)殖證。

鱷魚的養(yǎng)殖技術(shù)

養(yǎng)鱷魚，首先就要根據(jù)養(yǎng)殖的規(guī)模來選址建造鱷魚池、水產(chǎn)養(yǎng)殖池等基本設(shè)施，要有項目報告送交當(dāng)?shù)厮a(chǎn)局、國土資源局、工商行政管理局等有關(guān)部門審批同意才行。選中地址后，還要通過當(dāng)?shù)卣块T幫助與被征地的村委集體組織簽訂書面協(xié)議。待一切手續(xù)辦好后才能著手基本建設(shè)。

鱷魚平常雌雄分居，每年繁殖季節(jié)交尾一次，水中交配。交配后雌鱷用雜草、樹葉等筑巢，臨產(chǎn)時爬上巢頂，在中間挖一洞，卵產(chǎn)于洞中。產(chǎn)卵前2～3天，母鱷會發(fā)生劇烈胎痛，淚流如注。產(chǎn)卵數(shù)一般為20—30枚，也可達70枚，橢圓球形卵類似鵝蛋，重50—200克。孵化期2-3個月。

在鱷魚繁殖特性方面，還有兩點特別與眾不同。其一為親體關(guān)懷行為；其二為孵化溫度控制幼鱷性別。

鱷魚雌性、雄性皆存在親體關(guān)懷行為，具體表現(xiàn)在護卵、挖巢、攜帶和引誘幼鱷入水及保護幼鱷等。幼鱷的性別普遍由孵化時的溫度決定，孵化30～45天，為熱敏期。28℃～31．5℃范圍內(nèi)孵化出后代全為雌性，到32℃后代中雄性率猛增到66％，在32．5℃～33℃范圍內(nèi)孵出的幼鱷全部為雄性。

鱷魚養(yǎng)殖是一種長期投資的項目，必須有足夠的資金。養(yǎng)殖場地的選擇除考慮到適應(yīng)鱷魚生長繁殖外，還得注意交通是否方便。此外，還得考慮與之相配套的鱷魚加工業(yè)、食品開發(fā)、醫(yī)藥保健等。

盡管鱷魚的人工飼養(yǎng)、馴化及繁殖研究已將近50年，但由于各個國家氣候生態(tài)條件不同，養(yǎng)殖品種差異較大，養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展極不平衡，總的來講，鱷魚的養(yǎng)殖技術(shù)還很不成熟，繁殖能力低，嚴重制約了鱷魚的養(yǎng)殖規(guī)模及產(chǎn)量，也使鱷魚皮制品價格長期昂貴。

水產(chǎn)養(yǎng)殖水環(huán)境污染的建議的復(fù)函

1、開頭

明確寫清楚發(fā)函的緣由，概括交代發(fā)函的目的、根據(jù)。

然后用過渡語"現(xiàn)將有關(guān)事項函復(fù)如下"等引起下文。

緣由部分先引敘來文的標題和發(fā)文字號，如"×年×月×日貴單位來函收悉"或"×字×號函悉"，然后寫"經(jīng)研究決定函復(fù)如下"為過渡語。

2、主體

主體是復(fù)函的核心部分，要用簡潔得體的語言把要告訴對方的問題、意見講清楚，使對方接到函后能快速了解來函的意圖，準確作出反映，敘寫清楚。

答復(fù)事項要有針對性。

3、結(jié)尾

一般用禮貌性的語言向?qū)Ψ阶鞒龃饛?fù)，如給予支持、幫助或合作，或提出希望和要求等。

4、結(jié)束語

一般為"此復(fù)"、"特此函復(fù)"等慣用語。

5、落款

由發(fā)文機關(guān)和成文日期組成。 發(fā)文機關(guān)寫全稱或規(guī)范化簡稱。成文日期要用漢字寫明年、月、日,加蓋公章。

范文：

（發(fā)文單位名稱 ） 關(guān)于 （發(fā)文事由） 的復(fù)函（文種）

×××:

（單位） 關(guān)于 （來函的標題） 的來函收悉。 （有關(guān)工作） 計劃，經(jīng)（單位）上報已下發(fā)到 （有關(guān)單位貨部門） 。關(guān)于 （具體計劃或工作問題），要求應(yīng)按照 （工作執(zhí)行標準）的計劃形式，要 （向有關(guān)部門） 說明。

因此，關(guān)于 （發(fā)文的事由）問題，應(yīng)以 （工作計劃或標準） 計劃為準

×××（公章）

×年×月×日

水產(chǎn)養(yǎng)殖工作環(huán)境

就業(yè)非常好的。畢業(yè)后可到高等院校，海洋、水產(chǎn)、環(huán)保系統(tǒng)的中央及地方的科研、管理機構(gòu)和企業(yè)單位，從事與海洋、水產(chǎn)、生物資源與環(huán)境保護等相關(guān)的教學(xué)、科研、應(yīng)用技術(shù)開發(fā)等工作，包括海洋生物資源調(diào)查、和開發(fā)利用、海洋環(huán)境保護和監(jiān)測、資源增養(yǎng)殖、海洋生物技術(shù)等；也可從事海域區(qū)劃管理、海洋環(huán)境監(jiān)測與保護、海洋生物資源開發(fā)利用與保護等職能部門的行政管理工作。

水產(chǎn)養(yǎng)殖水環(huán)境優(yōu)美圖

暴雨天氣對水產(chǎn)養(yǎng)殖的危害與管理措施

　　暴雨，多發(fā)生在高溫持續(xù)中突遇氣候變化，常伴隨大風(fēng)和雷電，容易產(chǎn)生洪水、垮塌等自然災(zāi)害。對于水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)，在天氣突變特別是暴雨降落的時候，水中溶解氧急速降低，魚蝦會出現(xiàn)缺氧浮頭的現(xiàn)象。

暴雨極端天氣容易造成晝夜和水體上下層溫差大，水質(zhì)變化快，水產(chǎn)養(yǎng)殖動物受環(huán)境變化影響應(yīng)激反應(yīng)加劇，免疫力下降，極易導(dǎo)致病害發(fā)生與流行，這對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)危害特別大。

一、水中氧氣的來源與消耗

天氣突變造成水體溶解氧的變化，可從水中氧氣的來源與消耗來分析：

水體溶解氧的來源：

水中溶解氧主要來源是依靠水中浮游植物的光合作用。

1.空氣的溶解；

2.水生生物(特別是浮游植物)光合作用。

水體溶解氧的消耗：

1.養(yǎng)殖生物呼吸作用；

2.微生物耗養(yǎng)；

3.水中化學(xué)耗養(yǎng)；

4.水中氧氣的逸出。

在精養(yǎng)池中，晴天浮游植物光合作用產(chǎn)生的氧氣可以達到精養(yǎng)池的一晝夜溶解氧總吸入的90.3%，擴散溶入水中的僅占9.5%。

池水中消耗溶解氧最多的為晚上的浮游生物、細菌的呼吸作用和水中有機物的氧化分解，可占到72.19%，魚類耗氧占16.1%，上層過飽和逸出的約占10.4%，底泥耗氧約0.6%。

二、影響溶解氧變化的因素

養(yǎng)殖水體溶解氧的變化，主要受光線強度和氣壓兩個方面的影響。

1.水中的氧氣主要來源于水生物的光合轉(zhuǎn)換作用，其次才是對空氣的溶氧。

天氣突變常導(dǎo)致氣溫、光照、氣壓的突變。水溫相對氣溫的恒定性較好，因此氣溫的突變并不是水中溶氧變化的主要原因。但光照的突變將嚴重影響水生物的光合轉(zhuǎn)換過程，導(dǎo)致產(chǎn)氧量下降。

2.氣壓的降低，造成水體對氧的溶解度降低，導(dǎo)致水體缺氧。

3.在氣壓低的情況下，常可見水體底部污染物泛起，這就是所謂“泛塘現(xiàn)象。

“泛塘”現(xiàn)象也從一個側(cè)面說明了氣壓對水體的影響力，“泛塘”的結(jié)果造成水底因缺氧而抑制的好氧菌重新得到獲取氧氣的機會，由此急劇消耗水體溶氧。

4.環(huán)境氣壓低對養(yǎng)殖動物體內(nèi)的溶氧能力同樣產(chǎn)生了負面作用，導(dǎo)致血液攜氧量的降低，因此動物需要通過更多的呼吸來增加氧的攝入。

5.一般在氣壓低的時候比如下雨之前，尤其是夏季暴雨來臨之前溶解氧非常低，還有水生生物的光合作用，夜里要進行有氧呼吸釋放二氧化碳，也容易造成溶解氧偏低。

因此，天氣突變時水體缺氧并且養(yǎng)殖動物很容易浮頭和生病，其原因主要是光照和氣壓影響的結(jié)果，而這個影響主要通過降低產(chǎn)氧、降低溶氧、增加耗氧綜合形成的。

三、水體富營養(yǎng)化或偏肥的影響

現(xiàn)在水產(chǎn)養(yǎng)殖的水體大多富營養(yǎng)化或偏肥，甚者還施用一定的肥料來促使水體生產(chǎn)力提高，如果過量施肥，任何季節(jié)任何時候都會造成一定的水體富營養(yǎng)化，從而導(dǎo)致溶解氧降低。

解決的方法是：水體容易富營養(yǎng)化的池塘應(yīng)該多投放一些鰱鳙魚等依靠浮游生物為食的魚類，如果遭遇雷電大風(fēng)暴雨天氣，應(yīng)盡量開啟增氧機加氧。

四、暴雨前后對水生動物的影響

暴雨前，氣壓低、天氣悶熱，池塘溶解氧快速下降，容易導(dǎo)致養(yǎng)殖動物處于不適狀態(tài)。

暴雨時，水溫急劇下降，光照減弱，微生物出現(xiàn)大量死亡，藻菌相易轉(zhuǎn)換，池塘的微生態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生急劇變化，從而養(yǎng)殖動物容易發(fā)生“應(yīng)激”反應(yīng)。

暴雨后，天氣晴熱，多數(shù)池塘藍藻大量繁殖，加上死亡的微生物腐敗，導(dǎo)致池塘水質(zhì)變差，底層缺氧，養(yǎng)殖動物容易患病。

五、空氣壓強與氣候溫度的關(guān)系

壓強與溫度是成正比關(guān)系的，降雨時空氣中氣溫下降，但水溫下降的比較慢，此時空氣中壓強小于水中溶解氧的減少，陰雨天氣影響日光的穿透，從而很難維持穩(wěn)定的水溫，同時連續(xù)陰天數(shù)日還會影響藻類繁衍，導(dǎo)致氧的損耗。

六、暴雨期間水產(chǎn)養(yǎng)殖的管理措施

1、暴雨前，應(yīng)該加強巡塘，加固塘基及防逃設(shè)施，檢查養(yǎng)殖器械和用電設(shè)施的安全等。

2、暴雨前中后都要開啟增氧機，盡可能增加池塘溶解氧，減緩池塘微生物死亡，穩(wěn)定水相，防止疫病大規(guī)模發(fā)生?？墒褂脦桶钅Ш性诰€水質(zhì)檢測儀在手機軟件上設(shè)置溶氧上下限，當(dāng)停電，溶氧不正常時可以電話報警，讓養(yǎng)殖戶加快反應(yīng)速度，減少損失。

3、暴雨期間，少投或不投飼料，以免增加池塘有機物耗氧量，同時增加魚蝦活動量，以攝食池塘微生物，從而減少池塘生物總耗氧量。

4、暴雨成災(zāi)的，在暴雨過后應(yīng)及時做好災(zāi)后處理工作。如死魚、病魚，受暴風(fēng)卷起的水草要立即撈出，并作無害化處理，防止腐爛污染水質(zhì)，并估算死亡養(yǎng)殖動物的數(shù)量、重量，以供補放苗種參考。

5、災(zāi)害發(fā)生后，抓緊修復(fù)被洪水沖毀的塘坎和各種養(yǎng)殖設(shè)施，加固壩坎，及時清除池塘里過多的淤泥，迅速恢復(fù)生產(chǎn)能力。如對水浸泡的養(yǎng)殖設(shè)施如增氧機、水泵、投餌機等，應(yīng)抓緊拆卸、烘干、沖洗并進行檢修和維護，以便盡快恢復(fù)生產(chǎn)。

6、加強消毒工作。對有魚蝦池塘應(yīng)盡量采用低刺激消毒劑，如使用活性碘、水產(chǎn)用二溴海因等潑灑消毒，可有效防止魚體因擦傷所引起的體表潰瘍、爛皮爛尾等繼發(fā)性疾病。對無魚蝦池塘，將水盡快抽干，曝曬、清池，用生石灰150千克/畝，對池塘和周邊進行消毒。

7、暴雨后，要調(diào)控好水質(zhì)。有條件的可將渾水及時抽出，換注新水；對pH值在8.5以內(nèi)的池塘，可潑灑生石灰調(diào)節(jié)養(yǎng)殖水體的pH值，改善水質(zhì)。平均水深在1.5~2.0米的池塘，可每10~15天每畝用生石灰10千克，化漿水后全池潑灑一次；對水質(zhì)變清的池塘，可投放生物菌肥、復(fù)合肥料等，以保持池塘有足夠的肥量讓藻相和菌相平衡；對水質(zhì)過濃，池底有機質(zhì)含量過多的池塘，建議施用光合細菌、芽孢桿菌等微生態(tài)制劑、底質(zhì)改良劑。比如酵之源，菌多多，弧克。使用微生態(tài)制劑的同時，必須開動增氧機，避免缺氧。

8、災(zāi)后及時補放苗種。對池塘逃魚、應(yīng)激死亡的魚蝦等情況進行觀察、判斷，以摸清存塘生物量，確定補放品種及數(shù)量。魚種入池前應(yīng)用2~3%的食鹽水浸泡3~5分鐘，以防病菌的傳播。

9、加強災(zāi)后飼養(yǎng)管理工作，重點是投足飼料、施足肥料。飼料中要適當(dāng)添加VC、免疫多糖、保肝健、免疫多肽進行投喂，提高魚蝦蟹抗應(yīng)激能力；如果已經(jīng)發(fā)生細菌性病害，則還需另外添加魚用抗菌藥物。

10、養(yǎng)殖池塘是養(yǎng)殖魚類的生存環(huán)境，如何讓經(jīng)受洪澇災(zāi)害后的養(yǎng)殖池塘環(huán)境盡快穩(wěn)定下來，為養(yǎng)殖魚類提供穩(wěn)定的生存環(huán)境，是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者首先應(yīng)該考慮的問題。

對在洪澇災(zāi)害中受損的池埂，進行修復(fù)和加固；對損壞的進、排水系統(tǒng)要及時恢復(fù)其功能。徹底清除沉積在池塘中的淤泥、雜物和垃圾等，為養(yǎng)殖魚類重建良好的生存空間。對養(yǎng)殖池塘的供水系統(tǒng)與供電設(shè)施進行檢修，發(fā)現(xiàn)問題要立即修復(fù)；同時，對養(yǎng)殖用設(shè)備，如增氧機、抽水機、漁船和網(wǎng)具等要仔細地檢修，對于已經(jīng)損壞的養(yǎng)殖用設(shè)備要及時修理和重新配置。

魚急性爛鰓病、鰓霉病、出血病等爆發(fā)性疾病預(yù)防：

11、連日下雨及陰天，水溫又再次回落到28℃以下，正是“ 急性爛鰓病”的爆發(fā)條件之一，同時連續(xù)陰天，水體藻類死亡老化，消毒不及時，底質(zhì)有機質(zhì)過多時，又是鰓霉病和出血病的爆發(fā)高峰。尤其是草魚、鯉魚、觀賞魚感染鰓霉較為嚴重，爆發(fā)性死亡率高；而花白鰱、草魚、鮰魚等出血病的發(fā)病率居高不下。因此，在此天氣條件下，加強此類疾病的預(yù)防。主要是，在做好消毒、調(diào)水工作的基礎(chǔ)上，加強對魚體體制的增強。增強魚體免疫力及抵抗力在這時候顯得尤為重要，龍昌杜仲葉提取物屬于中草藥綠色飼料添加劑，對于提高免疫力，尤其是強對流天氣后的抵抗力，作用于魚體蝦蟹本身效果更為直接。

水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)

水中所有能接受氫離子的陰離子濃度的總和。

水產(chǎn)養(yǎng)殖水環(huán)境污染

總的來看，水產(chǎn)養(yǎng)殖與水環(huán)境污染之間不是一個簡單劃等號的問題，只有出現(xiàn)了不協(xié)調(diào)，才會帶來水環(huán)境污染問題。

養(yǎng)殖水域污染有外部的因素，也有內(nèi)部的因素。嚴重污染只是個別地方才會出現(xiàn)。我國每年養(yǎng)殖水產(chǎn)品的總量是5000多萬噸，總體上水產(chǎn)養(yǎng)殖帶來的負面影響并不是像有些媒體炒作的那么嚇人、那么嚴重。盡管如此，國家也必須對水產(chǎn)養(yǎng)殖帶來的負面影響給予高度重視，這一點毫無疑問。

從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的外部環(huán)境看，養(yǎng)殖水域周邊的各種污染，嚴重破壞養(yǎng)殖水域生態(tài)環(huán)境；經(jīng)濟社會發(fā)展和建設(shè)用地不斷擴張，使水產(chǎn)養(yǎng)殖水域空間受到嚴重擠壓，漁民合法權(quán)益受到侵害。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)部環(huán)境來看，水產(chǎn)養(yǎng)殖布局不盡合理，如部分地區(qū)近海養(yǎng)殖網(wǎng)箱密度過大，水庫、湖泊中的養(yǎng)殖網(wǎng)箱網(wǎng)圍過多過密，而一些可以合理利用的空間（如深遠海、水稻田、低洼鹽堿地等）卻沒有開發(fā)或者開發(fā)利用很不夠；一些落后的養(yǎng)殖方式亟待轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化、組織化、品牌化程度較低，等等。

水產(chǎn)養(yǎng)殖水體中的污染物主要來源是養(yǎng)殖過程中的投入品。餌料和水產(chǎn)肥料是現(xiàn)今水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中的必需品，水產(chǎn)養(yǎng)殖品種幾乎都是異養(yǎng)生物，在目前高生物負載量的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式中，人工投餌是水產(chǎn)品重要的營養(yǎng)和能量來源。

但在養(yǎng)殖過程中很多養(yǎng)殖戶過分追求高產(chǎn)高效，向水體過量投入餌料、肥料等外源營養(yǎng)物質(zhì)，投放方法、用量不科學(xué)會導(dǎo)致餌料剩殘過量，投入品無法被水產(chǎn)品完全消耗。

餌料剩殘量根據(jù)餌料本身在水中的穩(wěn)定性及養(yǎng)殖生物取食的易得性有所不同，有實驗資料顯示在部分池塘和網(wǎng)箱養(yǎng)殖過程中，殘餌量可高達20%—30%。大量殘餌、肥料和生物排泄物沉降堆積，會在水體中析出氮、磷等植物營養(yǎng)元素、耗氧有機物等，這些物質(zhì)分解轉(zhuǎn)化會消耗大量溶解氧，導(dǎo)致養(yǎng)殖生物缺氧。

有機物氨化作用產(chǎn)生的氨會損傷魚鰓表皮細胞導(dǎo)致養(yǎng)殖動物免疫力降低；氨轉(zhuǎn)化成的亞硝酸鹽則具有低毒性，可使魚類血液中高鐵血紅蛋白含量升高，載氧能力下降，造成組織缺氧、神經(jīng)麻痹甚至死亡。氨氮對幼體的毒性更加顯著，通過日本對蝦幼體的研究發(fā)現(xiàn)，隨著氨氮濃度的增加各期幼體死亡率明顯升高。

水體中植物營養(yǎng)元素大量增加還會導(dǎo)致藻類爆發(fā)性生長，造成水華、赤潮等現(xiàn)象，使養(yǎng)殖水體和底質(zhì)處于缺氧或低氧狀態(tài)，藻類死亡后釋放的藻毒素會影響魚類胚胎發(fā)育、生長和生理生化指標，并在組織中累積，對養(yǎng)殖生物產(chǎn)生毒害作用。

藥物濫用?，F(xiàn)代高密度集約化養(yǎng)殖中常會使用漁用藥物和環(huán)境改良劑，用以預(yù)防和治療水產(chǎn)動植物病害，清除敵害生物，改善水體環(huán)境，促進養(yǎng)殖品種健康生長。

這類投入品主要起到維持水體環(huán)境相對穩(wěn)定的作用，是水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中不可缺少的技術(shù)手段。常用的漁藥有用于防治病害的清塘除雜劑、消毒殺菌劑；控制水生植物的殺藻劑、除草劑；控制有害生物的殺蟲劑、殺螺劑；提高機體免疫力的疫苗；以及改良水質(zhì)環(huán)境的增氧劑、底質(zhì)改良劑等。

大部分藥物的主要成分是化學(xué)制劑，包括抗生素、氧化劑、絡(luò)合劑、表面活性劑和吸附劑等。正確合理地使用漁藥和環(huán)境改良劑通常不會對養(yǎng)殖環(huán)境和水生生物造成危害，但由于缺乏相關(guān)知識，使用和管理的不完善，在養(yǎng)殖過程中普遍存在濫用化學(xué)藥品和抗生素的現(xiàn)象。

有研究表明投加的抗生素僅有20%～30%會被養(yǎng)殖魚類吸收，剩余大部分都進入了水體環(huán)境中。且抗生素具有累積效應(yīng)，養(yǎng)殖時間越長，水體中抗生素的總量越高。除草劑、殺蟲劑等投入品在水體中的半衰期都較長，過度使用勢必會污染水環(huán)境，并危害棲息其中的生物體，破壞生態(tài)平衡，對養(yǎng)殖水體產(chǎn)生危害。

水產(chǎn)養(yǎng)殖水環(huán)境系統(tǒng)

水產(chǎn)養(yǎng)殖對水體比較關(guān)注的指標基本上有這幾個：水溫，鹽度，PH，DO（溶解氧），氨氮，亞硝酸鹽，還有個別的會關(guān)注一下總堿度和硫化氫。

水溫：根據(jù)養(yǎng)殖品種的不同，要求也不同。比如大菱鲆屬于冷水性魚類，水溫在12-18度比較合適，海參在10-16度比較合適，水溫高于20度就會進行夏眠。南美白對蝦喜歡高水溫，在22度以上生長速度比較快。

鹽度：同水溫一樣，不同品種對鹽度要求也不一樣。淡水養(yǎng)殖品種就不說了，海水養(yǎng)殖品種有廣鹽性和狹鹽性的區(qū)分，廣鹽性的品種在不同鹽度下都可以生存，比如鱘魚，花鱸，南美白對蝦，虹鱒。而狹鹽性品種只在一定鹽度范圍內(nèi)才可以生存，比如海參等，而且水體的鹽度不易短時間內(nèi)變化太快。

PH：絕大多數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種在中性或者弱堿性的水環(huán)境下比較適合生存，比如在ph7.5-8.2之間。淡水魚類對ph的適應(yīng)范圍能更廣一下，在ph6.5-9.0之間都可以。說句題外話，在觀賞魚養(yǎng)殖中，有專門玩草缸的愛好者，這種草缸的水環(huán)境要求是弱酸性。

溶解氧：有耐低氧的品種和不耐低氧的品種，但總體來說DO大于5mg/L比較好，當(dāng)然，溶解氧過高，會使魚類得氣泡病。

氨氮：基本都要求低于0.2mg/L，高了會使養(yǎng)殖品種中毒。

亞硝酸鹽：一般會要求低于0.1mg/L，高了的話會向氨氮轉(zhuǎn)化，間接導(dǎo)致水產(chǎn)動物中毒。

總堿度：我只在南美白對蝦養(yǎng)殖中了解到這個指標，要求在80-120mg/L。

硫化氫：基本也是要求低于0.1mg/L。

以上純手打，我是學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖的，對水產(chǎn)比較熱愛。希望能幫到你。