秋季水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)管理要點(diǎn)是什么

九月都了秋天，氣溫開始回落，水產(chǎn)養(yǎng)殖迎來了一個最適生長期，在這個階段晝夜溫差較大，魚類攝食量大，因此要做好管理，以下這五個方面養(yǎng)殖戶要注意了。

水產(chǎn)養(yǎng)殖

1、加強(qiáng)飼料投喂

水溫逐漸下降后，大多數(shù)養(yǎng)殖水產(chǎn)品迎來了最適生長期，因此要抓緊時機(jī)，投喂適宜的飼料，以促進(jìn)快速育肥。適時增加精飼料的投喂量滿足養(yǎng)殖對象的需求，不僅能增加產(chǎn)量，而且可有效提高水產(chǎn)品的出塘規(guī)格、質(zhì)量和養(yǎng)殖效益。如目前就要增加動物性餌料投喂比例以增加其膏黃。

2、加強(qiáng)水質(zhì)管理

入秋后魚類攝食量大、排泄物多，池塘水體大部分呈富營養(yǎng)化，且進(jìn)入冷暖空氣交替階段，早晚氣溫溫差會比較大、池塘上下水層易形成對流，如遇到悶熱、暴雨等不利天氣，極易引起養(yǎng)殖水產(chǎn)品缺氧浮頭或泛池，所以，應(yīng)加強(qiáng)水質(zhì)管理，調(diào)控水質(zhì)?？啥ㄆ谑褂蒙一蚝认緞┫攫B(yǎng)殖水體，定期沖水換水，科學(xué)開啟增養(yǎng)機(jī)，做到晴天中午開，陰天次日清晨開，陰雨連綿半夜開，溫差大時及時開，早上日出后不開，陰雨天白天不開。

9月水產(chǎn)養(yǎng)殖

3、病害防治

九月易發(fā)生體外寄生蟲和細(xì)菌性病害。要加強(qiáng)水質(zhì)調(diào)控，減少病害發(fā)生。同時結(jié)合內(nèi)服抗病提高免疫力的藥物如復(fù)合氨基酸、免疫多糖、高穩(wěn)Vc、大蒜素等預(yù)防魚病。蝦、蟹養(yǎng)殖池塘要合理控制水草密度和分布，多余和已死亡的水草及時撈出，減少水草的腐爛引發(fā)的病害及耗氧等。另外預(yù)防、治療的水產(chǎn)藥物應(yīng)選用無公害漁藥，并注意上市水產(chǎn)品的休藥期。

4、加強(qiáng)巡塘

九月要加強(qiáng)巡塘，勤觀察養(yǎng)殖對象的攝食、活動及水質(zhì)情況，對、小龍蝦、甲魚等易逃養(yǎng)殖品種注意查看防逃設(shè)置和池埂有無漏洞;夜晚加強(qiáng)防逃、防盜巡視。注意收聽、收看氣象信息，做好防范工作。

5、適時上市

九月份養(yǎng)殖的水產(chǎn)品達(dá)到上市規(guī)格就可以適時上市，要及早做好銷售前的準(zhǔn)備工作，充分利用中秋節(jié)、國慶節(jié)抓緊銷售黃鱔、蝦蟹等名優(yōu)水產(chǎn)品，提高養(yǎng)殖效益。

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)員的基本要求

《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令2003年第31號

第十一條水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)逐步按國家有關(guān)就業(yè)準(zhǔn)入要求，經(jīng)過職業(yè)技能培訓(xùn)并獲得職業(yè)資格證書后，方能上崗。

第十七條 水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人應(yīng)當(dāng)按照水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥使用說明書的要求或在水生生物病害防治員的指導(dǎo)下科學(xué)用藥。水生生物病害防治員應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)就業(yè)準(zhǔn)入的要求，經(jīng)過職業(yè)技能培訓(xùn)并獲得職業(yè)資格證書后方可上崗

水產(chǎn)養(yǎng)殖知識點(diǎn)

觀察島礁周圍環(huán)境身處一個陌生的環(huán)境時,最重要的就是盡快熟悉所處的環(huán)境,正所謂“知己知彼,百戰(zhàn)不殆”...

2.

檢查所帶物品熟悉周圍環(huán)境后,盡量保持沉著、冷靜。在冷靜以后,就需要馬上檢查所帶的物品,目的就是確認(rèn)都帶了或剩下那些物品,做到心中有數(shù)。

3.

要先生存再逃生根據(jù)所帶物品情況和通過觀察到的島礁周圍環(huán)境,選擇一個適宜睡覺的地方,因地制宜,搭建一個休息的帳篷。

4.

食物和淡水的獲取食物是生存必不可少的,可以維持一定的體力,獲取食物可以根據(jù)島礁周邊實際情況尋求食材(比如從海里捕撈海鮮等)。

秋季水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)管理要點(diǎn)是什么內(nèi)容

1.水產(chǎn)廠的旺季一般是4月到9月

4月是魚類繁殖高峰期，也就是我們?nèi)斯し趸母叻迤?，最忙的時間了。 。

2.水產(chǎn)廠的淡季一般是6.7.8三個月

6.7.8三個月是高溫期，也就是疾病多發(fā)期，是用藥和管理最難的時期。

一般而言，淡水魚的供應(yīng)淡季在夏季和秋季，因此時的魚味道不十分鮮美、銷量小、易捕捉、特別是不易保存，自然形成淡季。旺季在春節(jié)前一、兩個月。因中國人傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)，大部分人有腌咸魚打臘的習(xí)慣，特別是這時的魚肥，味道鮮美，不易死，對運(yùn)輸、保存都有利。另外還有傳統(tǒng)文化，魚余同音，寓意年年有余，所以過年無論如何得有魚（余）。諸多因素因而形成旺季。

春季水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)操作指南

1、投餌率：100千克魚吃多少飼料，用百分之幾表示。如：投餌率為3%表示100千克魚吃3千克飼料。

2、夏花：魚苗經(jīng)過20-25天的培育，長成3厘米左右稱為夏花。也有把這一階段分成1.5-2厘米的烏子和3厘米的夏花兩個培育階段。

3、一齡魚種：夏花分塘后至冬天或翌年春天，一般長到10厘米以上稱為一齡魚種。亦稱冬片、春片、仔口、新口。

4、二齡魚種：一齡魚種再培育一年稱二齡魚種，亦稱老口魚種。

5、水溫：指水體的溫度，一般用溫度計測量，測量位置為水表以下50厘米。

⑴ 水溫是影響魚類攝食和生長的第一因子。一般來講，魚類在1-33℃水溫中都能生長，10-15℃為弱度生長期，15-24℃為一般生長期，20-32℃為適宜生長期，24-30℃為最適生長期；水溫超過32℃，魚類攝食明顯下降；水溫超過33℃，魚類停止生長；水溫超過36℃，魚類開始死亡。草魚在27-30℃攝食最旺，低于20℃，生長速度明顯下降；鯉魚在23-29℃攝食最旺，低于15℃生長受到抑制。

⑵ 水溫也是魚病發(fā)生的重要因素，水溫高低與疾病的發(fā)生和流行有密切的關(guān)系。一般病毒和細(xì)菌疾病發(fā)在水溫為25℃-30℃時傳染性最強(qiáng)，32℃以上和18℃以下時感染減弱。而有些疾病，如水霉病、小瓜蟲病、斜管蟲病和魚波豆蟲病通常在20℃以下發(fā)病，屬于低溫季節(jié)流行病。

6、透明度：透明度是用測定薩氏盤（黑白間隔的圓盤）的深度來間接表示光透入水的深淺程度。

⑴ 其大小取決于水的混濁度（指水中混有的浮游生物和懸浮物所造成的混濁程度）和色度（浮游生物、溶解有機(jī)物和無機(jī)鹽形成的顏色）。

⑵ 透明度的測定方法為：將黑白盤緩緩放入水中，當(dāng)盤上黑白界線模糊時，水面到黑白盤的距離就是它的透明度，單位用“厘米”表示。

⑶ 在魚類生長季節(jié)，透明度應(yīng)保持在20-40厘米之間。

7、酸堿度：又稱PH值，它是反映水體酸堿性的指標(biāo)，是與水產(chǎn)養(yǎng)殖密切相關(guān)的重要水化因子和生態(tài)因子。

⑴ 在常溫下，PH＜7.0為酸性，PH＞7.0為堿性，PH=7.0為中性。

⑵ 對于水產(chǎn)養(yǎng)殖而言，PH=7.5-8.0的微堿性條件下是大多數(shù)魚類獲得穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)較為理想的酸堿度。

⑶ 在沒有外來廢水污染的情況下，PH值主要受光照、水溫、有機(jī)物的含量影響。

8、溶解氧：又稱溶氧，是指溶解于水中的氧氣，通常簡記為DO，單位為mg/L（毫克每升）。

⑴ 對于水產(chǎn)養(yǎng)殖而言，在一天24小時中，16小時必須大于5mg/L，其余任何時候不得低于3mg/L。

⑵ 溶解氧多少往往是魚類生長的主要限制因子，據(jù)統(tǒng)計，直接或間接缺氧致死的魚類，約占養(yǎng)殖魚類死亡總數(shù)的60%。

⑶ 改善池塘溶氧條件的措施有：

①根據(jù)季節(jié)、天氣合理投餌施肥，防止魚類浮頭。

②及時加注新水，以增加池水透明度和補(bǔ)償深度。

③合理使用增氧機(jī)，特別是應(yīng)抓住每一個晴天，在中午將上層過飽和氧氣輸送至下層，以保持溶氧平衡。

④施用無機(jī)肥料，特別是施用磷肥，以改善池水氮磷比，促進(jìn)浮游植物生長。

9、氨態(tài)氮：又稱氨氮，是魚類等水生動物主要代謝物及有機(jī)質(zhì)氧化分解的產(chǎn)物。

⑴ 氨態(tài)氮包括離子氨和分子氨，離子氨不僅無毒，還是水生植物較易吸收的氮肥；分子氨的毒性較強(qiáng)，對于水產(chǎn)養(yǎng)殖而言，分子氨應(yīng)低于0.2mg/L。

⑵ 分子氨和離子氨在水中可以相互轉(zhuǎn)化。它們的數(shù)量取決于養(yǎng)殖水體的PH值和水溫；PH值越小，水溫越低，分子氨的比例也越小，其毒性越低，PH＜7.0時，氨態(tài)氮幾乎無毒；PH越大，水溫越高，分子氨的比例越大，其毒性也就大大增加；所以，如果氨氮已經(jīng)超標(biāo)，千萬不要使用生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)，否則，易引起氨氮中毒。

⑶ 氨氮中毒特點(diǎn)：沒有季節(jié)，沒有晝夜，沒有天氣好壞之分；但多見于成魚池、高產(chǎn)池、密養(yǎng)池及能灌不能排的魚池。

⑷ 氨氮中毒癥狀：呼吸急促，亂游亂竄，時而浮起，時而下沉，時而跳躍掙扎，游動遲緩，麻痹乏力；體暗，鰓烏，口腔發(fā)紫，粘液增多。最后活動力喪失，慢慢沉入水底而死亡。氨氮中毒后，開啟增氧機(jī)，池魚四散回避，不敢靠近。撒潑增氧劑，浮游魚群仍毫無反應(yīng)。

⑸ 控制氨氮超量的方法有：

①換水。

②合理施用磷肥。

③全池潑灑沸石粉。

④全池潑灑硼酸鈉（硼砂）。

⑤全池潑灑硫代硫酸鈉。

⑥全池潑灑生物制劑。

⑦晴天中午打開增氧機(jī)曝氣。

⑧應(yīng)急時全池潑灑食鹽，干擾阻止氨氮繼續(xù)入侵魚體，然后立即加換新水。

10、亞硝酸鹽：有機(jī)物分解的中間產(chǎn)物，在溶氧充足時可進(jìn)一步氧化為無毒的硝酸鹽，當(dāng)溶氧不足情況下則生成亞硝酸鹽。

⑴ 亞硝酸鹽主要受水溫，PH值和溶解氧影響，水溫越高，PH值越大，溶解氧越高，則亞硝酸鹽的水平越低，反之亦然。

⑵ 對于水產(chǎn)養(yǎng)殖而言，亞硝酸鹽應(yīng)低于0.1mg/L。

⑶ 亞硝酸鹽中毒一般為慢性反應(yīng)，表現(xiàn)為攝食量下降，鰓絲及鰓蓋內(nèi)表面血管呈暗紫紅色，呼吸困難，游動緩慢，騷動不安，體力衰退，游泳無力，魚體柔軟，背部底面呈黃色，某些代謝器官功能衰竭，情況嚴(yán)重將導(dǎo)致死亡。長期處于高濃度亞硝酸鹽的水體中，草魚會發(fā)生出血病。

⑷ 控制亞硝酸鹽超量的方法同控制氨氮超量的方法。

11、攝食性魚類：指能直接吞食餌料的魚類，如：草魚、鯉魚、鯽魚、青魚等。

12、濾食性魚類：指不能直接吞食人工餌料，只能攝取水中的飼料粉末和浮游生物的魚類，主要指花鰱和白鰱。

13、飼料系數(shù)：指生產(chǎn)1千克魚所需要的飼料量。如飼料系數(shù)為2.0，代表吃2千克飼料長1千克魚。

14、三防：指防浮頭泛池，防敵害侵?jǐn)_，防洪澇逃魚。

15、四消：指池塘消毒，魚種消毒，水體消毒，食場、餌料、工具消毒。

16、八字精養(yǎng)法：1958年，我國池塘養(yǎng)魚工作者將復(fù)雜的養(yǎng)魚生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行簡化和提煉，形成了“水、種、餌 、密、混、輪、防、管”八個要素，形成了概念模型，簡稱“八字精養(yǎng)法”。

⑴ 水：俗話說“魚兒離不開水”，水是魚類生存的基本條件，這里主要指水質(zhì)、水溫、水深、水的透明度、水源情況等。管好水是管好魚的基本條件。

⑵ 種：包括優(yōu)良的魚苗、魚種的繁殖培育，新品種引進(jìn)馴化，苗種的提純優(yōu)選以及投入品種的合理搭配。苗種必須來源于經(jīng)國家批準(zhǔn)的苗種場，并經(jīng)檢疫合格。

⑶ 餌 ：包括投餌的方法、餌料的種類、配合飼料的配方、餌料與水質(zhì)的關(guān)系、餌料與魚病的關(guān)系等。餌料的使用符合國家的相關(guān)規(guī)定。

⑷ 密：指合理密養(yǎng)，因地制宜地確定科學(xué)的放養(yǎng)密度，放養(yǎng)密度與魚的種類有較大的關(guān)系。以草魚為主養(yǎng)魚的池塘密度要比鯉、鯽為主養(yǎng)魚的密度稀一些。

⑸ 混：指合理的混養(yǎng)搭配。包括不同品種的混養(yǎng)，以及同一種魚大中小規(guī)格的混養(yǎng)。這樣既可達(dá)到充分利用水體和天然餌料的目的，又為輪捕輪放打下了基礎(chǔ)，還為第二年的生產(chǎn)準(zhǔn)備了大規(guī)格魚種。

⑹ 輪：指捕大留小，捕大補(bǔ)小的操作制度，輪的目的是為了不斷調(diào)整合理的池塘載魚量，既充分利用了養(yǎng)殖水體，又能使商品均衡上市，提高經(jīng)濟(jì)效益。

⑺ 防：指防治魚病，防治蟲、鳥、獸的危害，防逃，防偷盜，防止水源和水質(zhì)的污染，防止水質(zhì)的惡化和缺氧、浮頭等，這是飼養(yǎng)管理中較為重要的措施，與水環(huán)境有密切的關(guān)系。

⑻ 管：是八字精養(yǎng)的關(guān)鍵，以上敘述的七個方面的技術(shù)和措施，最終都要落實到這個管字上。主要包括飼養(yǎng)管理，巡塘，看管攔魚設(shè)備等。要管好養(yǎng)殖的魚，不僅要求飼養(yǎng)人員有較好的技術(shù)知識，而且要有較強(qiáng)的責(zé)任心和吃苦耐勞精神。

17、肥、活、嫩、爽：這四個指標(biāo)為水質(zhì)的感官指標(biāo)。

⑴ 肥：是指水中的浮游生物含量多，池水呈黃褐色和綠色，飼料養(yǎng)魚與肥水養(yǎng)魚不同，水質(zhì)要求不要太肥，透明度在25-40厘米為宜。

⑵ 活：是指水體在活動，水色早、晚有變化，早上淡，下午濃，俗稱“早青晚綠”。

⑶ 嫩：是指水體肥而不老，易消化的浮游生物種類多，水面有光澤，看起來比較舒展，不凝重。

⑷“爽”是指水質(zhì)清爽，無渾濁感，水體不清爽是魚浮頭，泛池的主要原因。

18、四看：四看是指“看水溫、看水色、看天氣、看魚類吃食情況”。四看是投餌量的現(xiàn)場確定標(biāo)準(zhǔn)，投餌時應(yīng)遵照執(zhí)行。

⑴ 看水溫：水溫10℃以上即可開食，15℃以上可開始投嫩草、粉碎的貝類和少量配合飼料，水溫20℃以上，可逐漸加大投料量，在魚類發(fā)病水溫和季節(jié)時應(yīng)限制投料。

⑵ 看水色：池塘水色以“肥、活、嫩、爽”為好，可正常投餌。

⑶ 看天氣：天氣晴朗，池水溶氧條件好，應(yīng)多投，而陰雨天溶氧條件差，則少投。

⑷ 看魚類吃食情況：投料時根據(jù)魚群爭食情況適當(dāng)調(diào)整投料時間和投料量，并借正常情況下早上10點(diǎn)魚群爭食情況判斷水質(zhì)的優(yōu)劣。

19、五定：五定是指“定質(zhì)、定量、定時、定位、定查”。做好這“五定”是池魚豐產(chǎn)的重要措施。

⑴ 定質(zhì)：是指投喂的飼料要新鮮、適口，營養(yǎng)平衡，不含病原體和有毒物質(zhì)。在生產(chǎn)中，一定要選擇優(yōu)質(zhì)飼料，不可隨意變動飼料配方。

⑵ 定量：是根據(jù)魚體大小，在不同季節(jié)和不同時間適當(dāng)均勻投喂飼料，不能忽多忽少，每天的投餌量要按具體情況，靈活掌握，一 般以投餌30分鐘左右為宜。

⑶ 定時：指投餌要有一定的時間，應(yīng)準(zhǔn)時投餌。精飼料和配合飼料養(yǎng)殖應(yīng)根據(jù)季節(jié)，水溫和天氣等情況適當(dāng)調(diào)整。高密度養(yǎng)殖投餌應(yīng)堅持“少量多餐”的原則。

⑷ 定位：是指投餌要有固定的位置，使魚類形成條件反射后方便管理。

⑸ 定查：指魚類吃食完畢后，一定要檢查殘餌情況，以便及時判斷魚的吃食情況，以確定魚類有無反常行為。

20、勻、好、足：在投餌時，應(yīng)盡量滿足這三個基本條件。

⑴ 勻：表示一年中連續(xù)不斷地投以足夠數(shù)量的餌料，在正常情況下，前后兩次投餌量應(yīng)相差不大。

⑵ 好：表示餌料、肥料的質(zhì)量好。

⑶ 足：表示施肥投餌量適當(dāng)，在規(guī)定的時間內(nèi)魚將飼料吃完，不使魚過饑或過飽。

⑷ 必須強(qiáng)調(diào)指出，在當(dāng)前餌料成本較高的情況下，為了降低餌料成本，充分發(fā)揮餌料的生產(chǎn)潛力，應(yīng)堅持做到一年中連續(xù)不斷的投喂足夠數(shù)量的餌料，特別是在魚類主要生長季節(jié)應(yīng)堅持每天投餌，以保證魚類吃食均勻。漁諺有“一天不吃，三天不長”或“一天不投，三天白投”的說法，形象的說明時斷時續(xù)的投餌對魚類生長所帶來的影響。據(jù)統(tǒng)計，同樣的單位投餌量（即每放養(yǎng)1kg攝食該種餌料的魚類一年的投餌量），年投餌次數(shù)比正常少30%-50%（即每次投餌量多），青魚、草魚、魴魚、鯉魚、鯽魚的凈產(chǎn)量比正常池低50%，濾食性魚類的凈產(chǎn)量比正常池低30%。因此，投餌必須堅持勻字當(dāng)頭，勻中求足，勻中求好的要求。

水產(chǎn)養(yǎng)殖操作規(guī)程

一、養(yǎng)殖廢水的來源 水產(chǎn)品廢水污染物的來源主要分為：生活污水的排放、工業(yè)污水的排放、養(yǎng)殖水體自身的惡化（分物理化學(xué)兩種：包括餌料過剩、殘餌致使的淤泥累積，水體富營養(yǎng)化、化學(xué)藥劑濫用以及天氣變化導(dǎo)致的水體上下層混亂、溶氧不足致使的理化性質(zhì)變化等）。

1.生活污水的排放 生活污水的直接排放是養(yǎng)殖水體污染的一大因素之一。生活在快速發(fā)展的社會里，生活污水也少不了，在養(yǎng)殖場附近一半沒有專業(yè)的污水處理廠。有的養(yǎng)殖戶將自己的生活污水，不經(jīng)處理就直接排放到養(yǎng)殖水體。

2.工業(yè)污水的排放 工業(yè)發(fā)達(dá)的今天，到處都是工業(yè)濃煙和廢。大部分企業(yè)的環(huán)境保護(hù)意識不強(qiáng)，只顧眼前利益，抓經(jīng)濟(jì)效益，抓政績，不顧長遠(yuǎn)利益；工業(yè)企業(yè)的工藝技術(shù)落后，裝備陳舊，污染物排放量大；環(huán)境管理力量薄弱；工業(yè)結(jié)構(gòu)性矛盾突出；能源結(jié)構(gòu)不合理；生態(tài)環(huán)境脆弱；是目前城區(qū)環(huán)境質(zhì)量保障設(shè)施沒有得到根本改善和造成污染形式嚴(yán)峻的主要來源，也是水產(chǎn)養(yǎng)殖水體污染的一個重要來源。 3.養(yǎng)殖過程產(chǎn)生的污染

三、物理因素導(dǎo)致水體惡化：

集約型養(yǎng)殖餌料集中投放，容易造成投餌過多、投餌方法不當(dāng)或餌料質(zhì)量較差造成殘餌過多而引起污染。

四、化學(xué)因素導(dǎo)致水體惡化：

藥劑的濫用以及劑量用藥、不規(guī)范用藥和使用違禁藥等是藥物污染的主要來源。 水產(chǎn)養(yǎng)殖中化學(xué)藥品的使用會造成病原體產(chǎn)生抗藥性，藥品的殘留物，污染水環(huán)境，同時還會殺害水中的有益微生物，造成水生生態(tài)的失調(diào)。經(jīng)常使用殺菌劑、殺寄生蟲劑等防治水產(chǎn)動物疾病，使用殺藻劑、除草劑控制水生植物，使用殺蟲劑、殺螺劑等消除敵害生物，此外還使用麻醉劑、激素、疫苗和消毒劑等藥物，有時甚至人藥魚(蝦)也用，用藥劑量越來越大，藥物的毒性越來越強(qiáng)。水生動物在養(yǎng)殖和加工過程中，為防病、治病和其他目的使用藥物。

冬季水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

可以，冬季魚缸內(nèi)可以適當(dāng)加入溫水，但是加入新水的溫度和老水的溫度差距不能超過3℃，不然魚就有可能會出現(xiàn)不適。雖然冬季養(yǎng)殖魚可以用溫水，但不要用燒開的水。燒開的水雖然沒有氯氣，但氧氣比較少，不適合魚類生存。

平時換水的時候，可以根據(jù)魚兒的習(xí)性將溫度提升到20-30℃之間，然后晾到與老水水溫一致后，再進(jìn)行更換。