雞樅菌養(yǎng)殖技術(shù)

人工栽培雞樅菌時(shí)，要使用木屑、米糠、白糖、白蟻巢土等材料配制基土，并將基土裝入菌袋中，高溫消毒處理，然后向基土中添加菌種，并將溫度保持在二十度，等待菌絲發(fā)育完成后，將菌袋放入搭建的養(yǎng)殖棚中即可。

1、配制基土

人工栽培雞樅菌前，要配制營(yíng)養(yǎng)豐富的基土?？梢詼?zhǔn)備木屑、米糠、白糖、石膏、麩皮、清水以及白蟻巢土等材料，然后將其混合配制成基土，并保證土壤可以捏成型但不溢水。

2、接種消毒

基土配制完成后，要將其裝入專用的菌袋中，并放入鍋中，加入清水，開大火蒸煮消毒，等待一小時(shí)后，再將菌土撈出，晾涼后混入雞樅菌的菌種，然后將菌袋放入二十度的環(huán)境中，等待菌絲發(fā)育生長(zhǎng)。

3、建養(yǎng)殖棚

栽培雞樅菌時(shí)，要在地勢(shì)開闊、向陽(yáng)通風(fēng)的場(chǎng)地搭建養(yǎng)殖棚，并向養(yǎng)殖棚中撒入多菌靈藥劑消毒滅菌，然后向周圍覆蓋草簾遮陰，為雞樅菌提供陰暗的生長(zhǎng)環(huán)境，最后將接種后的菌袋放入養(yǎng)殖棚中即可。

4、栽培管理

等待雞樅菌的菌袋上出現(xiàn)米粒大小的瘤點(diǎn)時(shí)，可以將菌袋脫去，然后將成型的菌土放在凹畦中，保持間距在三厘米左右，再向菌土上覆蓋一層腐殖土，并噴灑水分，保持土壤濕潤(rùn)，一個(gè)月后雞樅菌子實(shí)體就會(huì)長(zhǎng)出來(lái)了。

雞樅菌 養(yǎng)殖

很榮幸能為你解答！

雞樅菌不適合人工養(yǎng)殖，它生長(zhǎng)中需要白蟻幫忙的，人工種植有成功長(zhǎng)出來(lái)的，但是成本很高，收益低 ，很多人研究都失敗了，建議做其他菌類種植。

希望能幫到你！

雞樅菌人工養(yǎng)殖

種植雞樅菌，先要制作蟻窩養(yǎng)殖白蟻，接著將雞樅菌母種放入培養(yǎng)基中培養(yǎng)，大概2個(gè)月左右菌絲長(zhǎng)成，此時(shí)就可以把菌絲定植到蟻窩中了，定植好之后保持土面微微濕潤(rùn)，注意要遮光處理，等到雞樅菌長(zhǎng)大即可采收

雞樅菌栽培技術(shù)雞樅菌種植技術(shù)

養(yǎng)殖方法:想要養(yǎng)植物需要選擇疏松肥沃和排水良好的土壤類型喜歡充足的陽(yáng)光，但是不能受到強(qiáng)光照射。它喜歡在溫暖的環(huán)境中生長(zhǎng)。

雞樅菌養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)

雞樅菌怎么種植

1、培育白蟻

雞樅菌和白蟻共同生長(zhǎng)，想要種植雞樅菌，需要在土壤中挖一個(gè)蟻穴，將白蟻放入，并且要在土壤中鋪設(shè)管道，以免白蟻逃竄，為雞樅菌提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。

2、育種方法

栽種雞樅菌前，需要用碎落葉、麩皮、葡萄糖以及石膏粉混合后作為基質(zhì)，然后將切成碎塊的雞樅菌放入，并將溫度控制在18攝氏度左右，大約2個(gè)月后雞樅菌就會(huì)長(zhǎng)出。

3、進(jìn)行定植

雞樅菌菌絲長(zhǎng)出后，需要將其放入準(zhǔn)備好的蟻穴中，在每個(gè)坑穴中放入10-15株，然后覆土掩埋，雞樅菌種好后要澆一次透水，促使植株生長(zhǎng)。

4、后期管理

后期養(yǎng)護(hù)雞樅菌的過(guò)程中，每周要澆一次水，使土壤處于微微濕潤(rùn)的狀態(tài)，并且干旱季節(jié)要每隔2-3天澆一次水，另外要在土壤中放入發(fā)酵后的果皮，讓白蟻和雞樅菌一起生長(zhǎng)。

人工種植雞樅菌技術(shù)

雞樅菌的人工培養(yǎng)有三種條件。適宜的環(huán)境條件可以為真菌和真菌孢子體的生長(zhǎng)提供合適的培養(yǎng)基。

雞樅菌的生長(zhǎng)環(huán)境及條件：

與其他真菌不同，雞樅菌生長(zhǎng)需要特定的環(huán)境條件。一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)草蟻從表面吃下新鮮草的葉子，把這些破碎的綠色單子葉植物的葉子帶到地上時(shí)，螞蟻分泌的混合土壤被用作筑巢的建筑材料。在螞蟻巢中，草會(huì)在螞蟻酸的作用下繁殖，然后形成最好的培養(yǎng)基來(lái)生長(zhǎng)雞樅菌。

在雞樅菌的人工培養(yǎng)中，很容易創(chuàng)造合適的環(huán)境條件，找到雞樅菌孢子體。唯一需要克服的困難是培養(yǎng)基的制作 。培養(yǎng)基主要由綠色植物葉片(如雜草)的螞蟻酸發(fā)酵而成，這為雞樅菌的生長(zhǎng)提供了一種特殊的養(yǎng)料，使其風(fēng)味獨(dú)特。

在人工種植的過(guò)程中，沒(méi)有辦法做到這一點(diǎn)。在很大程度上，螞蟻窩中只有一小部分含有螞蟻酸發(fā)酵的土壤，其主要目的是這部分土壤中含有大量的雞樅菌孢子體，這樣在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境溫度下，雞樅菌也可以生長(zhǎng)，但由于培養(yǎng)基中營(yíng)養(yǎng)成分的不同，最終人工培養(yǎng)的雞樅菌的味道仍與野外不同。

所以，人工培養(yǎng)雞樅菌是可以的，但是品質(zhì)味道大不如野生的。曾在四川省涼山州農(nóng)科所就人工試種成功過(guò)，現(xiàn)在云南也有人工種植，主要技術(shù)就是人工模仿白蟻生活環(huán)境。

雞樅菌養(yǎng)殖技術(shù)與管理

人工種植雞樅菌時(shí)，氣候特別重要，它最適合在二十五度左右的環(huán)境中生長(zhǎng)，另外種植環(huán)境的濕度也很重要，如要環(huán)境濕度太高，種出的雞樅菌就會(huì)水分過(guò)大，如果濕度過(guò)低則生長(zhǎng)出的雞樅菌就會(huì)特別干，因此種植戶要注意濕度的調(diào)節(jié)。雞樅菌是一種野生菌種，它的生長(zhǎng)與野外生存的白蟻有很重要的關(guān)系，如果沒(méi)有白蟻這種菌根本不會(huì)生長(zhǎng)，因此大家種植雞樅菌時(shí)最好去山間選擇有白蟻的地方取土，這些土中會(huì)有一些白蟻洞，也會(huì)有利于雞樅菌生長(zhǎng)的天然成分，如果沒(méi)的這種天然土質(zhì)，是很難人工種植出雞樅菌的。

雞樅菌（學(xué)名：Collybia albuminosa）為白蘑科植物雞樅的子實(shí)體。是食用菌中的珍品之一。

雞樅菌肉厚肥碩，質(zhì)細(xì)絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必須的氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質(zhì)。雞樅的吃法很多，可以單料為菜、還能與蔬菜、魚肉及各種山珍海味搭配，可無(wú)論炒、炸、腌、煎、拌、燴、烤、燜，清蒸或做湯，其滋味都很鮮，為菌中之冠。雞樅僅西南、東南幾省及臺(tái)灣的一些地區(qū)出產(chǎn)。以貴州產(chǎn)得最多，四川攀西地區(qū)6-8月較多野生，云南與貴州交界處偶爾會(huì)出現(xiàn)。

形態(tài)：雞樅 ，子實(shí)體中等至大型。菌蓋寬3-23.5cm，幼時(shí)臍突半球形至鐘形并逐漸伸展，菌蓋表面光滑，頂部顯著凸起呈斗笠形，灰褐色或褐色、淺土黃色、灰白色至奶油色，長(zhǎng)老后輻射狀開裂，有時(shí)邊緣翻起，少數(shù)菌有放射狀。子實(shí)體充分成熟并即將腐爛時(shí)有特殊劇烈香氣，嗅覺靈敏的人可以在10余米外聞到其香味。菌肉白色，較厚。

生長(zhǎng)習(xí)性：雞樅菌常見于針闊葉林中地上、荒地上和亂墳堆、包谷地中，基柄與白蟻(Odontotermes sp.)巢相連，散生至群生。夏季高溫高濕，白蟻窩上先長(zhǎng)出小白球菌，之后形成雞?子實(shí)體。

種植雞樅菌的技術(shù)

準(zhǔn)備60-70份棉籽殼，2-4份豆粕，10-20份麥麩，5-10份玉米面，1份輕質(zhì)碳酸氫鈣、過(guò)磷酸鈣、石灰，然后加水混合。條萊垍頭

菌絲母種塊切塊后放入培養(yǎng)基中，在21℃的恒溫條件下培養(yǎng)，需要遮光，出現(xiàn)菌絲后在培養(yǎng)45天。萊垍頭條

將菌包分別置于室內(nèi)的立體多層定植架上，定植后覆土、澆水；每月對(duì)菌包澆水1-3次。萊垍頭條

雞樅菌養(yǎng)殖基地

雞樅菌主要分布于南部非洲、南亞、東亞及南太平洋島嶼等熱帶、亞熱帶地區(qū)。在亞洲的分布東從臺(tái)灣延至日本的石垣島，南從海南以南至蘇門答臘島、爪哇島，西從大巴山越橫斷山脈至貢山西部，直至印度和巴基斯坦。

其中云南是中國(guó)，也是世界雞樅菌的主要分布中心區(qū)域之一，云南雞樅占世界已知種類的19%，且產(chǎn)量較大，是云南省重要的野生食用菌。