芽頭比較大的茶葉品種有哪些

1、古樹茶芽頭比同一產(chǎn)地臺地茶的芽要少，并且細小原因如下：古樹茶生長養(yǎng)料都是靠自然養(yǎng)份供給，如雨水、土地本身、周邊腐爛植物，還有少量動物排泄物。它的養(yǎng)分供給就不如人工臺地茶充分，如同野茶和人工種植茶之間是有顯著的差別一樣。

2.古樹茶都由當?shù)乩掀贩N構成，它沒有經(jīng)過人工雜交、優(yōu)選等現(xiàn)代科技干預。只保持本身的特點，并不像現(xiàn)代人工培育的新品種一樣芽多、肥大，兩者相比，經(jīng)過雜交、優(yōu)化的臺地茶顯然就看起來要好看得多。

3.古茶樹樹冠相對小樹茶、臺地茶而言都要大上數(shù)十倍甚至數(shù)百倍，它的根系并沒有成比例的放大，因此它對于葉片、枝芽的供養(yǎng)顯然就遠不及小樹茶和臺地茶充分。

4.古樹茶是不修剪的，而臺地茶每年到了秋末初冬是需要修剪的。茶樹定期進行修剪對于第二年春天的發(fā)芽有非常大的好處。同樣的樹，修剪過的比沒有修剪過的芽頭數(shù)量及質量是要好很多的。

發(fā)芽早的茶葉品種

年生育周期是茶樹在一年中的生長發(fā)育進程。

受自身生育特性和外界環(huán)境條件的雙重影響，茶樹表現(xiàn)出在不同的季節(jié)具有不同的生育特點。

年生育周期主要是茶樹的各個器官，在外部形態(tài)和內部組織結構以及內含物質成分等的生理、生化及生態(tài)變化。

1、茶樹新梢的生長發(fā)育

茶樹新梢的生育過程和規(guī)律是：在大部分茶區(qū)，茶樹新梢的生長和休止，一年有3次，即越冬芽萌發(fā)至第1次生長至休止，第2次生長至休止，第3次生長至冬眠。第1次生長的新梢叫春梢，第2次生長的新梢叫夏梢，第3次生長的新梢叫秋梢。一般全年可以萌發(fā)4~5輪新梢，各輪新梢的萌發(fā)、成熟很不一致，受品種、營養(yǎng)條件以及在枝條上所處位置所支配。

2、茶樹根系的發(fā)育

茶樹的地上部分與地下部分是互相促進、互相制約的整體，根系生長的好壞直接影響到枝葉的生長。根系對地上部起支持和固定作用，更重要的是從土壤中吸收水分和養(yǎng)分，供地上部同化和生長。

當茶樹萌芽時，根系所含的細胞激動素通過木質部向芽中運輸，對新梢生育起重要作用，而且根系和地上部分生長和休止互相交替進行。根系的死亡更新主要在冬季的休眠期進行，3月份以后，新吸收根的生長加強，根系生長處于活躍時期。

3、茶樹的開花結實

茶樹的開花結實稱為生殖生長。開花結實的習性，因品種、環(huán)境條件不同而異。茶樹的花芽是在當年或隔年生的枝條上的葉腋間發(fā)育的，且著生在營養(yǎng)芽的兩側。

花芽的分化從6月中下旬開始，以后各月不斷發(fā)生。開花期一般從9月中下旬開始。茶花在自然情況下，靠蜜蜂等昆蟲傳粉，具有異花授粉的特性。從花芽形成到種子成熟，共經(jīng)過一年半左右的時間，而且從6月至12月期間，兩年的花果同時生長發(fā)育，稱為“帶子懷孕”，是茶樹的生物學特性之一。

4、種子的萌發(fā)過程

種子在茶樹上長到“霜降”前后成熟，大約在10月中旬可采收，經(jīng)過20~30天后熟期，才能完全成熟。種子的壽命只有一年左右，成熟以后的種子具備一定的發(fā)芽條件可以萌發(fā)。

芽頭大的茶樹品種有哪些

每年三月中下旬，看天氣和芽葉的長勢來采第一批春白茶，如果大面積的芽頭抽芽并且芽頭飽滿了就可以采摘第一批的白毫銀針，根據(jù)采摘的時間來說，白毫銀針分為頭采米針、二采銀針、中期銀針、尾期銀針和荒野銀針（荒野銀針的采摘時間不同于其它四種）。

白毫銀針的五大等級燕瘦環(huán)肥各不同，白毫銀針也可以按照采摘標準和樹種進行細分，比如：米針（頭采）、二采銀針、中期銀針、尾期銀針這樣分，當然還有一個就是荒野銀針。

1：頭采米針。米針，顧名思義，就是米粒大小的白毫銀針。在福鼎當?shù)?，茶農(nóng)都稱它為“百日芽”和“頭采銀針”，白毫密集，可以用“短小精悍”來形容，外形小巧，但內含物極其豐富。米針的采摘期很短，只有短短的2-3天，采摘難度也是最大，高山產(chǎn)的頭采米針，一年不過百斤的產(chǎn)量，算是白毫銀針的塔尖，入口極其甜潤。

2：二采白毫銀針。米針采完就是采摘二采白毫銀針的時候了，這時候芽從外觀來看，芽頭比米針肥大多，芽頭長度一般在2cm左右，因采摘的原因，個別會略帶芽衣。（非要說什么原因呢？無非就是隨著天氣逐漸升溫，芽頭伴生葉也開始出現(xiàn)，就顧不得仔細采了，采的也不規(guī)范了，顧不得什么米針，什么二采銀針啦），不過生長周期比米針長，所以香氣和口感方面都更勝一籌。

3：荒野銀針。這個茶的金貴我就不多說了，畢竟銀針+荒野這樣的組合全部集于一身，是白茶中真正的硬通貨了?；囊般y針的芽頭，在我尋茶的時候，長短胖瘦都不太均勻，畢竟都是東一叢西一棵這樣長著，主要辨別的方法就是看馬蹄節(jié)和鱗片，茶滋味比臺地的銀針更耐泡，山場氣韻很強，毫香馥郁。

萌芽茶葉種類

兩者之間有區(qū)別的前者是剛剛長出的萌芽后者是已經(jīng)長出小葉子了

芽頭比較大的茶葉品種有哪些圖片

云南普洱茶---六大茶山?

說到云南普洱茶得產(chǎn)地，當首推“六大茶山”。

（1）易武

易武為勐臘縣北部的一個鄉(xiāng)，其氣候呈明顯立體特征，年均日照時數(shù)1600－2200小時，年均降雨900－1600毫米，年均氣溫為17.7攝氏度，積溫6000攝氏度以上，此地為種茶的上好之地。

易武茶山的古茶樹為喬木型大葉種，是制作上佳普洱茶的優(yōu)良品種。易武村落水洞有古茶樹，高10.33米，基圍1.32米，人稱茶樹王；易武村銅箐河的古茶樹，高14.52米，基圍1.8米。 易武所產(chǎn)茶，外形條索粗壯肥大，茶味濃郁，制成之茶，經(jīng)自然發(fā)酵，其湯色褐紅，陳香陳韻。

易武每年農(nóng)歷七月二十三日有茶祖會，據(jù)說是紀念孔明到此興茶，教給當?shù)厝瞬刹栾嫴璧姆椒ā?/p>

（2）倚邦

倚邦曾是六大茶山的“盟主”，當時入山造茶者達十萬人之眾，茶產(chǎn)量數(shù)萬擔。

倚邦之茶葉芽細長，銀色生輝，味道極釅，回甘無窮，歷史上以生產(chǎn)圓茶而著稱，被稱為“普洱茶太上皇”的金瓜貢茶的原料和初制茶就來自此地。

倚邦的小葉種茶在一百多年前由四川茶農(nóng)帶來栽種，以至于終成氣候，其味色特佳，連千里之外的京城達官也指明索要。

倚邦在傣語里是“茶井”的意思。在此還存有乾隆，道光和光緒時期的三塊石碑。茶碑記錄了茶山的重大茶事，昭示著茶在倚邦人心目中的崇高地位。

（3）攸樂

攸樂茶山是基諾族的神圣家園，它位于西雙版納景洪市以東，茶山東西長75公里，南北寬50公里。 基諾族自稱是孔明的后裔，他們以孔明為祖，在祭祀時也稱喊孔明先生。

（4）漫撒

漫撒茶山位于勐臘易武鄉(xiāng)東北，離易武老街不到20公里。這里的“元寶茶”自清代以來就馳名南亞，被譽為普洱茶種最具有陽剛之氣的茶。

（5）蠻磚

蠻磚也由自己不同凡響的歷史。蠻磚曾是倚邦六鄉(xiāng)的集散中心，所產(chǎn)之茶其芽雪白，茶味獨特，是普洱茶中的珍品。

蠻磚茶山是現(xiàn)今六大茶山中保存最為完整的古茶山。

（6）革登

革登緊靠攸樂，其所產(chǎn)之茶芽頭粗壯，滿披銀毫，老百姓稱為“大白茶”。

在革登，古茶樹，古茶園，古石碑比比皆是，于此你可感受到古茶鄉(xiāng)的與眾不同的氣質。

芽頭比較大的茶葉品種有哪些名字

精品特級。

綠茶按照品質的不同，一般分為精品、特級、一級、二級、三級五個級別，其中精品品質較高，三級品質較低，其次特級、一級、二級為大部分茶品所具備的等級，等級不同，其外觀、凈度、香氣、滋味、湯色、葉底均存在差異，等級越高品質越

信陽毛尖：分為：特級和1~3級。特級毛尖呈一芽一葉處展，比例可以占85%以上；一級毛尖以一芽一葉為主，正常芽葉站80%以上；二、三級信陽毛尖以一芽兩葉為主，正常芽葉約占70%。

六安瓜片：分為：名片與瓜片1~4級，名片是最好的一種！

洞庭碧螺春：品級劃分以茶葉中芽頭數(shù)量為標準，一般分為七個等級。高品級每500克由6.8~7.5萬個芽頭組成，曾有極品能達到9萬個芽頭。

西湖龍井的劃分：歷史上被分為五個品類：“獅、龍、云、虎、梅”，現(xiàn)在統(tǒng)一分為特級和1~8級，近年來5~8級基本已經(jīng)不生產(chǎn)。

什么茶葉芽頭最大

芽頭大的肯定是云南大葉種，確實也有按福鼎工藝做的白茶，不過云南茶口感獨特、有別于福建茶，另外云南大葉種做白茶不過是近幾年的事情，后期轉化能不能出福建的藥香藥效也是未知。

建茶來說福鼎大白和大豪都是傳統(tǒng)白毫銀針的首選，政和也可以，這三種里面大白（也就是華茶1號）芽頭比較肥壯。

茶葉是芽頭好還是葉子好

通常一芽二葉是最佳選擇，老嫩度恰好，芽頭富含氨基酸及多種維生素，氨基酸是形成茶葉鮮爽度的主要成分，也是形成茶葉香氣的重要物質。

兩片葉子富含茶多酚和堿性物質，茶湯醇厚濃郁，滋味鮮爽而香氣高揚。統(tǒng)一“一芽二葉”為標準的鮮葉做出來的古茶，整齊勻整，滋味協(xié)調，歷久彌香，更利于古茶后期的轉化。

嫩芽一樣的茶葉是什么品種

什么樣的茶葉嫩芽多，綠茶的嫩芽多，像太湖碧螺春，黃山毛峰，信陽毛尖等綠茶嫩芽都很多。

三四個嫩葉的茶是白茶白牡丹，像白茶，它分為白毫銀針，白牡丹，貢眉，壽眉，甚至是老白茶，都屬于同一類的茶葉，只不過根據(jù)采摘嫩度所區(qū)分的這么多品相，采摘一芽一葉的或者是單單是一個葉的，那么就是作為白毫銀針的制作原材料，所以作為三四個嫩芽所采摘炒制的茶，要數(shù)白茶中的白牡丹了。

芽頭比較大的茶葉品種有哪些呢

頭茬茶一般都是叫明前茶，雨前茶，雨露茶等等。

茶葉的生長的時間也是決定著茶葉的好度的。頭茶和二茶之間就有著生長時間上的區(qū)別，每一個季節(jié)之間的茶葉的生長的時間間隔的都不算是太長，但是春季時候的頭茶因為生長的時間較長，吸收的土壤中含有的營養(yǎng)物質較多，所以也就決定的頭茶的口感是屬于極佳的一種。