白蝦是河蝦嗎

是。

海蝦與河蝦：海蝦以白蝦為主要品種，河蝦以沼蝦為主要品種，它們都屬于長臂蝦科，外形非常相似，但其滋味和質(zhì)感卻頗有差別，因此市場價格也相差較大。

海蝦也稱：紅蝦、赤蝦、大青蝦，是水產(chǎn)、海產(chǎn)蝦的肉或全體的總稱，海蝦營養(yǎng)成分豐富，可做食膳也可做為藥材使用，生活于泥沙底的淺海，白晝不甚活動，常潛伏泥中，夜間則十分活潑，不時游至海水的上、中層，捕食其他浮游小動物，分布于黃海、渤海及長江口以北各海區(qū)，為中國特產(chǎn)。

海白蝦是河蝦嗎

海白蝦顧名思義就是白色的，它名字的由來就是做熟之后不像其他蝦那樣變成紅色，而是白色的，所以叫海白蝦。這種小海蝦比那種小河蝦要鮮美很多，而且比河蝦要嫩很多，用它來煎蛋，鮮香軟嫩，很美味。

我今天沒有把它和雞蛋一起煎，是為了更清楚地看到它的顏色，里面偶爾有幾個紅色的蝦，那幾個是混進來的，就不是海白蝦啦，今天是先炒了一下再攤雞蛋，雞蛋沒有凝固之前放上炒好的蝦，這樣看的清楚。用俺們這里常常吃的烙饃卷起來吃，那叫一個美味！

白蝦河蝦的區(qū)別

1、外觀不同：青蝦呈青藍色，有棕綠色的斑紋，頭胸部和腹部分界明顯，頭胸部粗大，從腹部開始逐步細小，身體由20節(jié)組成。明蝦雌蝦體色灰青、雄蝦體色發(fā)黃，身體由21節(jié)構(gòu)成，除最前和最后一節(jié)外，各節(jié)皆具一對附肢。萊垍頭條

2、肉質(zhì)不同：青蝦的肉質(zhì)較嫩、殼軟。明蝦肉質(zhì)肥厚、味道鮮美。萊垍頭條

3、習(xí)性不同：明蝦生活在淺海泥沙層，在春季洄游產(chǎn)卵，生長、繁殖速度快。青蝦是淡水蝦，主要分布在我國太湖、高郵湖等地。頭條萊垍

白蝦是河蝦嗎圖片

北方淡水蝦有青蝦、草蝦、中國對蝦、羅氏沼蝦、幽靈蝦、白蝦等品種。

青蝦：是在中國廣泛棲息的沼蝦屬中的一種，由于是一種純淡水蝦，幾乎在全國各地都有分布，其中以河北白洋淀地區(qū)、江蘇太湖一帶所產(chǎn)最為有名。

白蝦是河蝦嗎還是海蝦

海白蝦是生活在海里的，是海蝦的主要品種之一，它的外觀顏色白，外殼非常薄，晶瑩剔透，個頭非常大，比河蝦的個頭大很多。海蝦以白蝦為主要品種，河蝦以沼蝦為主要品種，外形相似，口感卻有差別，在購買時需要從外觀上仔細辨別。

因為白蝦生活在海水當中，含水當中的含鹽量和含碘量都非常高，在缺氧大狀態(tài)下易死亡，一般從海里或池塘撈上來的白蝦都要進行冰凍，不易供養(yǎng)存活，在高溫狀態(tài)下肌肉呈紅白色。

河蝦與白蝦

白蝦和青蝦有最大的區(qū)別在于顏色，白蝦比較白，青蝦比較灰?！　“孜r(E.carinicauda):只產(chǎn)于中國附近海域。成蝦體長4~9厘米。腹部第3節(jié)至第6節(jié)背面中央有明顯的縱脊，故名。額角上緣基部雞冠狀隆脊短于末端尖細部分,末端有附加小齒。第2步足指節(jié)的長度約為掌部的兩倍，掌部約與腕節(jié)等長。生活于泥沙底之淺海或河口附近，適宜鹽度為6.8~30.4。 繁殖期為3、4月至10月。3、4月間當水溫達12~13℃時，成熟親蝦即蛻殼、交配、產(chǎn)卵，受精卵粘附于前4對游泳足上,在水溫25℃左右受精卵經(jīng)10~15天孵化成溞狀幼體，再經(jīng)數(shù)次蛻皮成為仔蝦。通常幼體經(jīng) 3個月即可長成4~5厘米的成蝦。 　　青蝦體形粗短，整個身體由頭胸部和腹部兩部分構(gòu)成。頭胸部各節(jié)接合，由一大骨片覆蓋背方和兩側(cè)，叫頭胸甲或背甲。頭胸部粗大，腹前部較粗，后部逐漸細而且狹小。額角位于頭胸部前端中央，上緣平直，末端尖銳，背甲前端有劍狀突起，上緣有11~15個赤，下緣有2~4個齒。　　青蝦的體表有堅硬的外殼，起著保護機體的作用，其整體由20個體節(jié)組成，頭部5節(jié)，胸部8節(jié)，腹部7節(jié)，有步足5對，前2對呈鉗形，后3對成爪狀。其中雄性蝦第2對步足特別強大，第6腹節(jié)的附肢演化為強大的尾扇，起著維持蝦體平衡，升降及后退的作用?！　?

白蝦是河蝦嗎?

江白蝦是海水蝦。江白蝦學(xué)名脊尾白蝦，一般生活在近岸的淺海中，也能生活在低鹽度的淡水中。

　　脊尾白蝦為近岸廣鹽廣溫廣布種，一般生活在近岸的淺海中，鹽度不超過29‰的海域或近岸河口及半咸淡水域中，經(jīng)過馴化也能生活在淡水中。脊尾白蝦對環(huán)境的適應(yīng)性強，水溫在2～35°C范圍內(nèi)均能成活，在冬天低溫時，有鉆洞冬眠的習(xí)性。

　　脊尾白蝦為一種中型蝦類，體長5～9厘米。額角側(cè)扁細長，基部1/3具雞冠狀隆起，上下緣均具鋸齒，上緣具6～9齒，下緣3～6齒。尾節(jié)末端尖細，呈刺狀。體色透明，微帶藍色或紅色小斑點，腹部各節(jié)后緣顏色較深。死后體呈白色。 煮熟后除頭尾稍呈紅色外，其余部分都是白色的，故稱"白蝦"。

　　體多側(cè)扁，腹部不特別大，與對蝦族區(qū)別在于第二側(cè)甲覆蓋于第1節(jié)側(cè)甲的外面；前2對步足呈鉗狀或亞鉗狀，鰓葉狀；雌蝦產(chǎn)的卵抱于腹肢上。

白條蝦是河蝦嗎

條蝦別稱青蝦，是縣境沿海地區(qū)土特產(chǎn)之一。其殼薄軟，色質(zhì)全透明，肉嫩味鮮，營養(yǎng)豐富。

生熗條蝦是江蘇省鹽城市沿海地區(qū)縣區(qū)的漢人傳統(tǒng)式特色美食。因蝦呈長條狀，取名字條蝦。又因蝦機殼白里透清，故又名京東白條蝦。用此蝦做成的生熗條蝦菜，為江陰的當季上品。

白蝦跟河蝦的區(qū)別

青蝦仁和白蝦仁區(qū)別如下

1、品種不同：

白蝦屬于海蝦中的其中一種，青蝦屬于河蝦中的其中一種。

2、生活環(huán)境不同：

白蝦因生活在海水環(huán)境中，所以它的含鹽量和含碘量都要比青蝦的略高，且通常污染較小。而青蝦生活在河水里，極易受到不干凈的河水污染，其品質(zhì)就可能受到了影響。

3、外形不同：

白蝦的個頭較大，身體呈白色透明，微有藍色或紅色小斑點，外殼很薄，但質(zhì)地比較硬，蝦身略呈側(cè)扁，殼脊略呈棱邊；青蝦的身體呈青綠色，外殼帶有棕色斑紋，很薄且較軟。

白對蝦是河蝦嗎

我們經(jīng)?？吹降奈r類包括：草蝦、南美白對蝦、基圍蝦、黑虎蝦、大明蝦這幾類。其中草蝦和南美白對蝦屬于河蝦（沒錯，你沒有看錯！南美白對蝦不是海蝦），剩余三種屬于海蝦。而且草蝦、南美白對蝦、基圍蝦、黑虎蝦其實都是養(yǎng)殖蝦，只有大明蝦是野生的。

每個人的口味都是有一些差別的，排除個人的愛好，大家還是普遍認為野生蝦相比養(yǎng)殖蝦口感更豐富一些，因為養(yǎng)殖蝦主要是吃飼料長大的，且活動空間有限。另一方面，更多的人也傾向于海蝦的味道要比河蝦更鮮美一些，大家可以參照前面幾種蝦的介紹結(jié)合自己的口味進行選擇。