茶樹樹齡越大品質(zhì)越好嗎

喬木茶要比大樹茶好。第一是樹齡差距，喬木茶樹的樹齡一般都在200年以上，是被人工矮化了的茶樹。大樹茶是指未被人工矮化的品種，樹齡一般都在一百年到一百五十年。

第二是產(chǎn)量，喬木茶因?yàn)闃涓砂?，發(fā)芽率明顯要比大樹茶少，其產(chǎn)量只有大樹茶的一半左右。

茶樹樹齡與品質(zhì)關(guān)系

正常情況下，新栽茶樹需要3~5年的時(shí)間，才能正式成年進(jìn)入豐采期。而一般的灌木型茶樹，采摘年限大概在20~30年左右。當(dāng)然這跟茶樹的管理水平有很大的關(guān)系。

實(shí)際上，即使是幾十年甚至上百年的古茶樹，也可以采摘茶芽來(lái)制作綠茶。因?yàn)榫G茶的分類方法是以制作工藝為區(qū)分，而不是以茶樹的年齡來(lái)區(qū)分。所有不發(fā)酵的茶葉制作基本上都可以稱之為綠茶。

因此即使在同一棵茶樹上采摘下來(lái)的鮮葉，按照不同的制作方法，可以制作出烏龍茶，紅茶白茶和黑茶，同樣他們也可以制作成綠茶。當(dāng)然在茶葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)方面，可能綠茶跟其他茶類有一定的區(qū)別。但這跟茶樹的年限是沒(méi)有太大關(guān)系的。

從目前我國(guó)綠茶特別是名優(yōu)綠茶的種類上來(lái)講，一般是以灌木型或小喬木型茶樹樹種為主。在主要的綠茶生產(chǎn)區(qū)域，很多成年期的茶園都可以制作綠茶。

茶樹樹齡越長(zhǎng)茶葉更好

茶樹一般越老越好。茶樹的根是茶樹吸收營(yíng)養(yǎng)的器官，一般樹齡越大的茶樹，其根系越發(fā)達(dá)，根部從土壤深層汲取的養(yǎng)料就越多，給茶樹生長(zhǎng)提供的豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也越充足。

通常較老且長(zhǎng)勢(shì)較好的茶樹其鮮葉制成茶品后，春茶呈現(xiàn)出甜香飽滿的品感，秋茶呈現(xiàn)出高香清甜的品感

樹齡最大的茶樹

1、防城金花茶

防城金花茶，是山茶花中唯一具有黃色花的類群，被譽(yù)為“茶族皇后”，受到國(guó)內(nèi)外植物學(xué)界和園藝學(xué)界的廣泛關(guān)注。金花茶是世界珍稀的觀賞植物和種質(zhì)資源，資源量十分有限。廣西防城是金花茶最早的發(fā)源地，具備金花茶生長(zhǎng)所需的蔭生、高溫高濕的南亞熱帶海洋性氣候和季風(fēng)性氣候的林區(qū)生態(tài)環(huán)境。

常綠灌木或小喬木，高2-6m，樹皮灰白色，平滑。葉互生，寬披針形至長(zhǎng)橢圓形?；▎紊~腋或近頂生，花金黃色，開放時(shí)呈杯狀、壺狀或碗狀，徑3-3.5cm；花瓣9-11枚，闊卵形至倒卵形 或矩圓形，肉質(zhì)，具蠟質(zhì)光澤；花期11月至翌年3月。蒴果三角狀扁球形，黃綠色或紫褐色；果期10-12月?；ǖ南炠|(zhì)感強(qiáng)，花多且大，花色金黃，葉片有蠟質(zhì)。觀賞性高，藥用價(jià)值高，最適合做花茶。

2、凹脈金花茶

凹脈金花茶為中國(guó)廣西特有種，僅分布于廣西龍州、大新縣，為北熱帶季風(fēng)區(qū)地理位置約為北緯22.3°-22.8°，東經(jīng)106°-109°。生長(zhǎng)于海拔130-480米的低丘至高丘。凹脈金花茶，灌木，高3米，嫩枝有短粗毛，老枝變禿。葉革質(zhì)，橢圓形，長(zhǎng)12-22厘米，寬5.5-8.5厘米?；?-2朵腋生，花柄粗大，長(zhǎng)6-7毫米，無(wú)毛。

凹脈金花茶樹形較矮小，為金花茶組的新秀，觀葉觀花的價(jià)值均較高，也是雜交育種極稀有的種質(zhì)資源?；?、果皮葉等，均可加工為保健飲料，開發(fā)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。

3、毛瓣金花茶

最為名貴，是比較稀少瀕危級(jí)的，它的花是整個(gè)金花茶組中最大的很有觀賞價(jià)值，葉和花的藥用成分是整個(gè)金花茶組中含量最高最全的。

山茶屬小喬木，高可達(dá)6米，嫩枝被毛。葉片薄革質(zhì)，長(zhǎng)圓形至橢圓形，上面無(wú)毛，下面被茸毛，葉柄被毛?；S色，腋生，近無(wú)柄；半圓形，長(zhǎng)3毫米，被毛，萼片近圓形，被柔毛；花瓣倒卵形，基部略連生，外面被柔毛；雄蕊多數(shù)，花絲有毛，花柱有毛。分布于中國(guó)廣西隆安縣，生長(zhǎng)在石灰?guī)r上的常綠林里。

毛瓣金花茶不僅在子房被毛這一群里具有最大的葉片和花朵，由于它的大形花朵，因而具有觀賞價(jià)值。

茶樹的壽命是越長(zhǎng)越好嗎

茶樹是一種多年生且常綠的木本植物,茶樹的一生在正常情況下,壽命短則幾十年,長(zhǎng)則數(shù)百年甚至可以達(dá)千年之久。

茶樹樹齡越大品質(zhì)越好嗎為什么

人們常說(shuō)的“老茶樹”，應(yīng)是樹齡在30年以上的茶樹。這是因?yàn)椋阂恢瓴铇涞纳菑囊粋€(gè)受精卵細(xì)胞開始的，從這時(shí)起，它就成為一個(gè)獨(dú)立的、有生命的有機(jī)體。這個(gè)受精的卵細(xì)胞(合子)，經(jīng)過(guò)一年左右的時(shí)間，在母樹上生長(zhǎng)、發(fā)育而成為一粒成熟的種子。種子播種后，經(jīng)發(fā)芽、出土，成為一株茶苗。茶苗不斷地從外界環(huán)境中吸收營(yíng)養(yǎng)元素和能量，逐漸生長(zhǎng)成一株根深葉茂的茶樹，以至開花、結(jié)果、繁殖出新的后代，在人為的和自然的條件下，逐漸趨于衰老，最終死亡。這個(gè)生育的全過(guò)程，就是茶樹的一生，科學(xué)上稱為“茶樹生育總發(fā)育周期”。在茶樹的一生中，隨著時(shí)間的推移，在形態(tài)、生理機(jī)能等方面，不斷的起著量和質(zhì)的變化，直至衰亡，形成了不同時(shí)期的茶樹生物學(xué)年齡特點(diǎn)?？茖W(xué)上，根據(jù)茶樹不同時(shí)期的生育特點(diǎn)，把茶樹分為四個(gè)生物學(xué)年齡時(shí)期，即幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。

幼苗期是指從茶子萌發(fā)到茶苗出土，出現(xiàn)第一次生長(zhǎng)休止時(shí)為止。在云南，這一時(shí)期約經(jīng)歷4個(gè)月。

茶樹的幼年期，是指茶樹從第一次生長(zhǎng)休止到出現(xiàn)第一次開花結(jié)實(shí)為止的時(shí)間。這段時(shí)間里，茶樹是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，性器官還沒(méi)有分化成熟，不會(huì)開花結(jié)果，故稱幼年。在云南，茶樹完成幼年期生育約4—5年。需要說(shuō)明的是，幼年期茶樹可塑性特別大，時(shí)間長(zhǎng)短、樹體機(jī)能的成熟程度與栽培管理水平、生育條件(自然生長(zhǎng)的或人工栽培的)有著很密切的關(guān)系，變異很大。

茶樹的成年期，是指從第一次開花結(jié)實(shí)到出現(xiàn)第一次自然更新時(shí)為止。時(shí)間較長(zhǎng)，受人工栽培刺激的茶樹約25—30年，生育條件好的，時(shí)間更長(zhǎng)。在茶樹的成年期里，根據(jù)生殖生長(zhǎng)、開花數(shù)量的多少，可分為“青年期”、“壯年期”兩個(gè)相對(duì)時(shí)期。成年期茶樹生育最為旺盛，產(chǎn)量和品質(zhì)都處于高峰階段，也是最佳的經(jīng)濟(jì)栽培時(shí)期。

自然生長(zhǎng)、無(wú)人看管的“荒蕪”、“丟荒”茶樹，由于受不同生育條件的影響，成年期持續(xù)時(shí)間變化很大，多則上百年，少則幾十年。判斷這類茶樹是不是“老”了，主要要依據(jù)它的生長(zhǎng)勢(shì)的強(qiáng)弱，觀察花果數(shù)量的多少和是否在根部出現(xiàn)“自然更新”的現(xiàn)象。

所謂“自然更新”，是指茶樹生理機(jī)能衰退、頂端優(yōu)勢(shì)減弱，甚至不能發(fā)芽，花果大量產(chǎn)生，在樹根部位，新抽出大量的枝條(稱“地刈枝”、“地蘗枝”)，茶樹形成上、下兩層樹冠(俗稱“兩層樓茶樹”)。這是茶樹生理機(jī)能自我調(diào)節(jié)的結(jié)果，故稱“自然更新”。

茶樹出現(xiàn)自然更新后，即進(jìn)入衰老期，經(jīng)過(guò)幾次反復(fù)更新，樹體便漸漸趨于死亡。持續(xù)時(shí)間，人工種植情況下，經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)年限一般只有40—60年；自然生長(zhǎng)、無(wú)人看管、刺激小的“荒蕪”、“丟荒”茶樹，可達(dá)數(shù)百年。

綜上所述，根據(jù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培理論、茶樹經(jīng)濟(jì)栽培年齡，可以界定出人們常說(shuō)的“老茶樹”，應(yīng)是樹齡在30年以上的茶樹。

茶樹齡是否越老越好

1.根據(jù)樹齡施肥

幼齡茶樹主要培育骨架和促進(jìn)根系的生長(zhǎng)，應(yīng)以氮磷肥為主，輔以鉀肥。成齡茶樹的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)都很旺盛，需要重點(diǎn)補(bǔ)充氮肥來(lái)抑制生殖生長(zhǎng)。衰老茶樹復(fù)壯，則需要配合施用氮磷鉀。

2.肥料種類

選擇適合茶樹生長(zhǎng)的肥料，是提高茶樹畝產(chǎn)量的基礎(chǔ)。適合茶樹使用的肥料有三種，分別是復(fù)合肥、春茶肥、夏秋肥。復(fù)合肥通常在茶樹的生長(zhǎng)期使用；春茶肥一般在追肥時(shí)使用；夏秋肥主要用于成年茶樹，處于幼苗期的茶樹最好不要使用。

3.施肥時(shí)間

施肥時(shí)間要根據(jù)茶樹不同的生長(zhǎng)階段以及每個(gè)階段對(duì)肥料的吸收情況決定，從4月份一直到11月份都可以選擇氮肥施用。如果想要追求更好的效果，可以進(jìn)一步細(xì)化，4-7月除了之前提到的氮肥還可以選擇磷肥，到了8月最好選擇鉀肥施用。注意，不能一直選用同一種肥料，需要保持肥料平衡。

4.施肥原則

以有機(jī)肥為主，化肥為輔。不宜施用過(guò)量的化肥，否則容易導(dǎo)致土壤結(jié)構(gòu)變差。以氮肥為主，磷鉀肥為輔。由于茶樹喜氮，因此在氮磷鉀肥的配比上需偏重于氮肥的施用。