邵武鰻魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)

1.福州魚(yú)丸

福州魚(yú)丸多用青鰻魚(yú)作為原料，加入地瓜粉打成漿。好魚(yú)丸不能用太多地瓜粉，表面有些坑坑洼洼，那才是魚(yú)肉的純粹質(zhì)感。鰻魚(yú)丸口感Q彈，鯊魚(yú)丸更加細(xì)嫩綿軟，魚(yú)味十足不用調(diào)味就很鮮！

2.福鼎肉片

在福建，能和沙縣小吃平分秋色的，便是福鼎肉片。豬肉與地瓜粉混合打成泥狀，用勺子刮進(jìn)熱水，燙成不規(guī)則的羹狀。肉片與湯同時(shí)入口，一碗看似清淡的福鼎肉片，吃完足夠大汗淋漓！

3.牛肉羹

如果說(shuō)福鼎肉片是在福建北部遍地開(kāi)花，那么南邊，就是被泉州牛肉館制霸的天下。一碗咸飯，一碗牛肉羹，再點(diǎn)份牛排，讓身處異鄉(xiāng)的福建人心心念念的三件套。牛肉羹的底湯通常是藥膳熬煮，或者簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的姜絲牛骨湯。不論哪種，都能用暖熱與牛肉辛香，給人整日的通體舒適。

4.五香卷

油豆皮裹上調(diào)味的肉餡和馬蹄，入鍋炸到焦黃。外皮蓬出了酥松的層次，內(nèi)餡還是軟糯糯的。切成段后，每一面都沖出了油香與肉香。

5.肉燕

肉燕是一種“肉包肉”的餛飩形態(tài)。用地瓜粉和豬肉混合，捶打成半透明的“燕皮”，再包上肉餡，是顆從內(nèi)到外都彈牙扎實(shí)的小肉彈。如果從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)肉燕，你的“餛飩觀”可能會(huì)被它刷新：Q彈的肉加上薄脆外皮，咀嚼時(shí)口腔里“嘎吱嘎吱”的脆爽回聲會(huì)讓人上癮。

6.線面

大骨熬好高湯，將面線捻碎撒入放入其中，再加調(diào)好的地瓜粉漿不停攪拌。等湯底濃稠，面線也早已熟透，絲絲縷縷的面線飄在湯底每一處，溫潤(rùn)鮮美。

7.芋子包

一顆芋子包，有著介于點(diǎn)心和正菜之間的隆重。把小芋艿蒸熟搗碎后，和木薯粉一起做成外皮，蒸完后，外皮帶一點(diǎn)瑩潤(rùn)的半透明。戳戳它們的臉蛋，很是Q彈。按個(gè)人口味，出鍋后還可以在上面撒點(diǎn)蔥花和麻油。內(nèi)餡包進(jìn)了豬肉、香菇、冬筍、蝦仁和蔥白，又咸又鮮，層次豐富。

8.花生湯

花生湯味道微甜，花生都燉到了極軟糯，入口一抿就會(huì)化開(kāi)。很適合當(dāng)作飯后甜點(diǎn)。

9.姜母鴨

福建姜母鴨做法頗為講究，要用番鴨，宰殺洗凈之后加大量姜母（老姜）、芝麻油、鹽及秘制的配方一同燉煮數(shù)小時(shí)。姜母焗過(guò)之后褪去辛辣，吃起來(lái)竟有點(diǎn)像筍干，拌飯可以吃好幾塊，比鴨肉更值得爭(zhēng)搶?zhuān)?/p>

10.頭水紫菜

頭水紫菜，是每年在廈門(mén)的大嶝島海域里，第一批長(zhǎng)成后，被頭次采割的紫菜。比起后面重新長(zhǎng)出再采割的二水、三水紫菜，頭水的紫菜顯得黝黑紫亮，細(xì)嫩蓬勃。下水煮湯，投下小半片就會(huì)發(fā)開(kāi)，占滿整整一鍋。蒸汽中都散開(kāi)海水的氣味。紫菜許久都不會(huì)散爛在水中，入口幾乎沒(méi)有泥沙，還有脆生生地嚼頭。

鰻魚(yú)養(yǎng)殖公司

1、鮮味時(shí)刻

北京鮮味時(shí)刻貿(mào)易有限公司,公司致力于國(guó)內(nèi)外遠(yuǎn)洋深海捕撈水產(chǎn)品的批發(fā)直供與終端銷(xiāo)售。公司秉承“顧客第一、質(zhì)量第一、時(shí)間第一”的三個(gè)基本原則,為顧客提供安全、天然、無(wú)污染、健康、營(yíng)養(yǎng)、高品質(zhì)的深海水產(chǎn)。

2、鰻鱺堂

鰻鱺堂品牌，多年的發(fā)展以來(lái)，鰻鱺堂品牌引進(jìn)高素質(zhì)的管理人才，打造全方位的經(jīng)營(yíng)管理模式，始終秉承著用高質(zhì)量的產(chǎn)品服務(wù)于用戶。品牌鰻鱺堂主營(yíng)產(chǎn)品涵蓋烤鰻魚(yú),蒲燒鰻魚(yú)等領(lǐng)域。

3、鮮有匯聚

昆山老翁蟹業(yè)有限公司致力于讓更多的中國(guó)老百姓吃到物美價(jià)廉的食品。魚(yú)類(lèi)制品知名牌子-對(duì)于魚(yú)類(lèi)制品市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，鮮有匯聚牌子的收錄有它的必然。

4、三頓飯

三頓飯品牌上海鮮聚實(shí)業(yè)有限公司，成立于2012年，公司位于上海市。積極塑造產(chǎn)品差異化的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、樹(shù)立品牌形象，致力創(chuàng)新研發(fā)，滿足不同市場(chǎng)需求的產(chǎn)品。

公司秉承“顧客至上，銳意進(jìn)取”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持“客戶”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

5、鰻知道

鰻知道蒲燒鰻魚(yú) ，30年出口品質(zhì)。做中國(guó)人愛(ài)吃的烤鰻，地地道道日式蒲燒，活鰻加工，秘制蒲燒烤鰻魚(yú)汁，魚(yú)肉入味，三同品質(zhì)。

6、速鮮

生鮮電商品牌，旗下主營(yíng)海鮮水產(chǎn)三文魚(yú)、面包蟹、虎蝦、帝王蟹等。

7、上麟記

上麟記是電商生鮮品牌，主營(yíng)的產(chǎn)品有國(guó)產(chǎn)鮮凍翡翠生蝦仁，國(guó)產(chǎn)冷凍調(diào)味黃花魚(yú)等。

8、海文銘

福建海文銘海洋科技發(fā)展有限公司（福建正方盛食品工業(yè)有限公司），位于福建省福州自貿(mào)區(qū)內(nèi)，是一家致力于鮑魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈研究、生產(chǎn)和推廣以及相關(guān)聯(lián)的中高端食材深加工的企業(yè)，擁有鮑魚(yú)育苗基地，出口鮑魚(yú)養(yǎng)殖基地及現(xiàn)代型的加工廠，始終堅(jiān)持“產(chǎn)品安全第一、品質(zhì)至上”的經(jīng)營(yíng)理念，供應(yīng)安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的中高端食材。

9、漁哥戲魚(yú)

漁哥戲魚(yú)專(zhuān)注于高品質(zhì)海鮮產(chǎn)品品牌，旗下主營(yíng)產(chǎn)品有三文魚(yú)、牛排、面包蟹等。

10、優(yōu)牧冠

生鮮電商品牌，旗下主營(yíng)半成品菜、青花魚(yú)、排骨、調(diào)味品等。

湖北可以養(yǎng)鰻魚(yú)嗎

想在家里小規(guī)模養(yǎng)殖黃鱔，最好的方式是在堰塘里養(yǎng)殖。

如果在房屋前屋后有一些小堰塘，只要做好進(jìn)排水口的防逃措施，用來(lái)養(yǎng)殖黃鱔還是很不錯(cuò)的，這樣投入成本很低。只要在每年春夏之交投放一些鱔魚(yú)苗就可以了。其他的成本基本可以忽略不計(jì)。

如果家里還養(yǎng)有豬和牛，可以用豬糞牛糞養(yǎng)殖一些蚯蚓。把蚯蚓當(dāng)著黃鱔的飼料。可以在堰塘的四周定時(shí)定點(diǎn)投喂。還可以在堰塘里種一些水草或者水葫蘆。以供鱔魚(yú)休息和躲避天敵。這樣近乎原生態(tài)的養(yǎng)殖，養(yǎng)出的鱔魚(yú)品質(zhì)非常好。就是抓鱔魚(yú)有些麻煩?？梢杂玫鼗\來(lái)捕捉已經(jīng)長(zhǎng)大的鱔魚(yú)。

如果家門(mén)前有一條河流或者比較大的水面，用網(wǎng)箱來(lái)養(yǎng)鱔魚(yú)是比較好的選擇。現(xiàn)在這項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)非常成熟。如果你真想養(yǎng)殖的話，到湖北的洪湖、潛江一帶參觀一下即可。這里的養(yǎng)殖規(guī)模很大。

用網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱔魚(yú)投入的成本并不是很大。最大的好處是容易捕撈。

鱔魚(yú)的味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)格很高。一斤以上的鱔魚(yú)，可以賣(mài)到30塊錢(qián)一斤。在市場(chǎng)上基本上不愁銷(xiāo)售。如果有好的水面條件，養(yǎng)殖鱔魚(yú)是一個(gè)很好的選擇。

福建鰻魚(yú)養(yǎng)殖有多少個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)

體型、顏色、尾部特征和肉質(zhì)均有差別。

烏耳鰻為中國(guó)特有鰻魚(yú)，尾部側(cè)扁，頭較大，分布于福建南部的江湖河口等。

野生鰻魚(yú)體型比養(yǎng)殖鰻魚(yú)要小，并且個(gè)體間的差距較大，而養(yǎng)殖鰻魚(yú)個(gè)體規(guī)格較為一致。野生鰻魚(yú)背部多為綠色，腹部多為黃色，而養(yǎng)殖鰻魚(yú)脊背為灰黑色，腹部為白色。野生鰻魚(yú)腥味重，肉質(zhì)緊實(shí)，而養(yǎng)殖鰻魚(yú)肉質(zhì)較為松散。野生鰻魚(yú)尾部側(cè)扁，養(yǎng)殖鰻魚(yú)尾巴短粗。

廣東鰻魚(yú)養(yǎng)殖基地老板

鰻魚(yú)在我國(guó)主要分布在長(zhǎng)江、閩江以及珠江流域，海南島以及一些江河湖泊也有鰻魚(yú)，而且品質(zhì)好。具體說(shuō)來(lái)，我國(guó)主要有五個(gè)省份產(chǎn)鰻魚(yú)，分別是：江蘇、浙江、福建和廣東，以及臺(tái)灣?，F(xiàn)在鰻魚(yú)產(chǎn)業(yè)逐漸由沿海地區(qū)向內(nèi)陸發(fā)展，慢慢也擴(kuò)展到廣西，江西，甚至是四川省。

廣東省臺(tái)山市是中國(guó)最大的鰻魚(yú)養(yǎng)殖生產(chǎn)基地，也是最大的鰻魚(yú)出口基地。臺(tái)山南鄰南海，常年較高的氣溫適宜于鰻魚(yú)的養(yǎng)殖，近些年來(lái)，臺(tái)山的鰻魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)迅速崛起，臺(tái)灣、順德、江蘇、浙江、福建等養(yǎng)鰻投資者紛紛在臺(tái)山市的沖簍、端芬、廣海、斗山、都斛、海宴等地開(kāi)挖鰻魚(yú)養(yǎng)殖池塘，聚集形成鰻魚(yú)片區(qū)開(kāi)發(fā)，每片區(qū)都有成千上萬(wàn)畝的養(yǎng)鰻面積。

湖南鰻魚(yú)養(yǎng)殖基地

海南省的魚(yú)是最多的。

在中國(guó)有著四大漁場(chǎng)，它們分別是：渤海灣漁場(chǎng)、南海漁場(chǎng)、舟山漁場(chǎng)以及北部灣漁場(chǎng)。渤海灣漁場(chǎng)共有近3600平方海里，漁場(chǎng)內(nèi)以黃鯽魚(yú)自多，其次是鳀魚(yú)、小帶魚(yú)、斑鰶、鱸魚(yú)，也主要以這幾種魚(yú)類(lèi)為主要捕撈對(duì)象，也會(huì)捕撈毛蝦、海蜇、對(duì)蝦、梭子蟹。南海漁場(chǎng)中分布了大量的魚(yú)類(lèi)，其中常見(jiàn)的魚(yú)類(lèi)包括：馬鲅魚(yú)、石斑魚(yú)、紅魚(yú)、鰹魚(yú)、帶魚(yú)、寶刀魚(yú)、海鰻、沙丁魚(yú)、大黃魚(yú)、燕鰩魚(yú)、烏鯧魚(yú)、銀鯧魚(yú)、金槍魚(yú)。而產(chǎn)量最多的則是：馬鲅魚(yú)、石斑魚(yú)、金槍魚(yú)、烏鯧魚(yú)、銀鯧魚(yú)、海參以及各種貝類(lèi)。舟山地處東海，是浙江省、江蘇省、福建省和上海市3省1市漁民的傳統(tǒng)作業(yè)區(qū)域。盛產(chǎn)的魚(yú)類(lèi)有：大黃魚(yú)、小黃魚(yú)、帶魚(yú)和墨魚(yú)四種，并且還有有蝦蟹、海蜇等。北部灣漁場(chǎng)位于我國(guó)南海的西北部，北部灣漁場(chǎng)盛產(chǎn)：鯛魚(yú)、金線魚(yú)、沙丁魚(yú)、竹英魚(yú)、藍(lán)圓鲹、金槍魚(yú)、比目魚(yú)、鯧魚(yú)、鯖魚(yú)，以及大量蝦蟹貝類(lèi)水產(chǎn)品。尤其北部灣漁場(chǎng)還生產(chǎn)珍珠，浦和珍珠。

邵武鰻魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)地址

一是刀工巧妙，寓趣于味，富于美感。它運(yùn)用細(xì)致的片、切、剞等精湛刀法，使烹制菜料大小相等，厚薄均勻，長(zhǎng)短無(wú)差，剞劃一致，不論其質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、酥爛或脆嫩，均可達(dá)到沁深融透、成型大方、火候表里如一的效果，且外形美觀得趣。如“淡糟香螺片”、“雞首金絲芋”等菜式，予人以剞花如荔、切絲似發(fā)、片薄若紙的美感，食之芳留腮頰，余味淳長(zhǎng)。

　　二是湯菜考究，變化無(wú)窮，別有特色。閩菜重湯，講求原汁原味。原料多用海鮮，通過(guò)精選各種主輔料加以巧烹調(diào)制，摒除原料固有的膻、苦、澀、腥等味，又保留其原味，使不同質(zhì)地的菜肴湯味各具特色，故向有“一湯十變”之說(shuō)。如“芋艿煨羊肘”、“蔥燒蹄筋”等湯菜，或湯清如水，或白似乳汁，或金黃澄透，道道味鮮甜爽，馥郁芳香。

　　三是調(diào)味獨(dú)特，偏于甜酸，突出清淡。閩菜的調(diào)味別是一方：善用糖，以甜去腥膻；巧用醋，酸能爽口開(kāi)胃。并且以甜而不膩、酸而不澀、淡而不薄享有盛名。此外，閩菜還善用紅糟、沙茶、芥末等佐料。

僅紅糟就有炮糟、拉糟、煎糟、醉糟等幾種用法，上述調(diào)味各具去腥、保鮮、增香、調(diào)色和醒脾開(kāi)胃、幫助消化等功效，并因此構(gòu)成閩菜獨(dú)有風(fēng)味。如“醉糟雞”、“芥末雞絲”、“沙茶燜鴨塊”等佳肴，均恰到好處地體現(xiàn)了偏于甜酸、突出清淡的八閩風(fēng)味特色。

四是烹調(diào)細(xì)膩、雅致大方，色、香、味、形俱佳。閩菜的烹調(diào)技術(shù)主要有熘、爆、炸、氽、炒、蒸、煨、燜等法，烹制細(xì)膩表現(xiàn)在選料精細(xì)，泡發(fā)恰當(dāng)，調(diào)味精確，制湯考究，火候適宜等方面。如“荷包魚(yú)翅”、“佛跳墻”等均具這一特征。

雅致大方反映在保持菜肴絢麗多彩的自然美和小巧玲瓏的盛菜器皿上。如“龍身鳳尾蝦”、“白炒鮮竹蟶”、“生炒黃螺片”、“十錦蜂窩豆腐”等佳肴，均體現(xiàn)了雅致大方的天然本色和色香味形俱佳的特點(diǎn)。

　　考究的福建菜固然為人稱(chēng)道，但福建食俗中最能體現(xiàn)民間色彩的仍是不登大雅之堂的家常便菜。

舊時(shí)佐飯多為菜蔬、腌菜、咸魚(yú)之類(lèi)，至今猶然。在福建，無(wú)分東西南北，家家戶戶均有早、晚餐食腌菜、糟菜、醬菜等長(zhǎng)年菜的習(xí)慣。民間不論是對(duì)肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)或是蔬菜，都有一套腌制、曬干技術(shù)。鄉(xiāng)人喝粥，多佐以各類(lèi)蔬菜腌制的菜肴。春夏之交，所謂青黃不接的時(shí)令，山區(qū)人還吃地瓜藤上較粗大的梗。閩北、閩西山區(qū)多以芥菜為原料腌制“酸菜”。

閩南、閩東多以蘿卜腌成“蘿卜干”(俗稱(chēng)“菜脯”)。而福州近郊農(nóng)民腌制酸菜則二種原料兼用，其制作方法是：以芥菜或蘿卜纓曬至葉梗蔫軟呈皺縮形，加鹽搓揉，裝入壇內(nèi)，壓實(shí)封口，讓其自行發(fā)酵，制成后其味微酸，其質(zhì)脆嫩，芬香撲鼻，含有較豐富的維生素。食用時(shí)用油下鍋翻炒，調(diào)以糖、鹽等配料即可；如加入肉丁炒食，則更豐味油潤(rùn)。

閩北、閩南所產(chǎn)酸菜制法略同于福州，所異者喜在翻炒時(shí)加入適量辣椒，使之勁道更足。在南安縣蓬華地方，用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)芥菜腌制的“盍甕菜”(又稱(chēng)“窖菜”)堪稱(chēng)腌菜一絕。每年農(nóng)歷十月至十一月，蓬華一帶家家忙于收芥菜，鮮吃之余，制成大量“盍甕菜”，此菜保存越久，味道越佳，當(dāng)?shù)厝思抑衅毡榇嬗腥迥甑摹邦廉Y菜”，要找到保存二三十年的“盍甕菜”也非難事。

據(jù)說(shuō)此菜還有養(yǎng)肝肺、去風(fēng)濕的藥用價(jià)值，算得上閩省腌菜中的極品了。民間也因此有“蓬華窖菜勝過(guò)黃埔解元”的說(shuō)法。古田、閩清一帶所產(chǎn)紅糟享譽(yù)八閩，當(dāng)?shù)厝讼灿媒娌藭窀杉欲}，再以紅糟腌存，操制成四季可食的香爽“糟菜”，風(fēng)味殊佳。

閩北的政和、松溪、武夷山、浦城以及閩西北的泰寧、建寧一帶竹鄉(xiāng)農(nóng)民，每年制作“筍干”(俗稱(chēng)“筍咸”)。作法是用四分之三筍配四分之一鹽，煮上一天一夜，取出曬干至其色發(fā)黑。煮食時(shí)其味清香，可供全年食用。

建甌、政和一帶居民習(xí)慣用發(fā)酵過(guò)的黃豆或霉豆腐乳配以紅酒為主料，浸入毛芋干、香菇干或其他菜梗干，制成香氣四溢的咸菜。此外，各地醬園還經(jīng)營(yíng)一些經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又為當(dāng)?shù)孛癖娝埠玫男〔?，咸、酸、甜、辣一?yīng)俱全。如“醬瓜”(醬制黃瓜)便是百姓居家的“常備菜”，福州一帶就有“小菜大事”之說(shuō)。

福建沿海地區(qū)海產(chǎn)豐富，濱海人家多將小魚(yú)、小蝦腌制成魚(yú)干、蝦米等用以佐餐。舊時(shí)閩南平和一帶俗諺“吃珍珠麂(麥飯)，配鳳眼鮭(咸海間鮭)”，意即喝粥配咸魚(yú)，為普通飯菜。福州地區(qū)用海邊灘涂的鮮活小螃蟹(俗稱(chēng)“蟛蜞”)洗凈除臍，加鹽、糖和酒糟制成“蟛蜞酥”，脆且含酒香，食之嘎嘎有聲，風(fēng)味獨(dú)到。到今天，一些“老福州”對(duì)它仍一往情深，早餐必備。

　　閩北一些山區(qū)縣(市)因山高水寒，當(dāng)?shù)厝耸群美苯?。農(nóng)村中三餐吃辣椒是尋常之事。上至翁叟，下至童孺，均能吃辣。邵武、光澤、泰寧一帶有“無(wú)辣不成飯”的說(shuō)法。遇青黃不接季節(jié)，辣椒更成佐餐佳品，無(wú)菜時(shí)，往往舉家圍吃一碗辣椒就可濟(jì)事了。

當(dāng)?shù)厝顺初r辣椒外，還備有辣椒干、辣椒粉、咸辣椒(即辣醬)等。在窮鄉(xiāng)僻壤，常見(jiàn)當(dāng)?shù)厝碎e來(lái)抓辣椒干在嘴中津津有味地細(xì)嚼。每年每戶需干、鮮辣椒數(shù)十斤乃至上百斤，用它配以四季青菜，細(xì)水長(zhǎng)流。山區(qū)的家常菜辣椒炒泥鰍，一海碗不上十條泥鰍，其余均為辣椒，鮮辣無(wú)比，十分開(kāi)胃。

　　福建民間很講究食補(bǔ)，閩西武平人在葷食方面注意按季節(jié)變化而擇畜禽肉。除常年食豬肉外，舊俗中還有“春羊、夏狗、秋鴨、冬雞”之說(shuō)，將副食與民間適時(shí)調(diào)補(bǔ)結(jié)合起來(lái)。福州、閩南食補(bǔ)之風(fēng)也很盛，福州人對(duì)鰻魚(yú)、鯰魚(yú)、羊肉十分偏愛(ài)。

閩南同安的林墩有句俗語(yǔ)“好菜是赤根(菠菜)，好魚(yú)是溪鰮，美女子是林墩?！卑迅缓F鈣等維生素的菠菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的鯰魚(yú)與美女相類(lèi)比。南安碼頭鎮(zhèn)大庭村所產(chǎn)黑豆，俗稱(chēng)“大庭黑豆”，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)“大庭黑，大庭黑，贏過(guò)山珍雉雞和鷓鴣”。該豆確有食用兼藥用的功效，有一順口溜稱(chēng)：“小小黑豆圓又黑，燉豬(腳)燉雞連骨黑。消腫去濕又滋補(bǔ)，勝過(guò)補(bǔ)藥洋參丸。”

長(zhǎng)樂(lè)鰻魚(yú)養(yǎng)殖基地

觀瀑臺(tái)、感恩廣場(chǎng)、三色路、觀音寺觀音像、吉祥苑鵲橋同心鎖、森林滑道與高空滑索等。

1.觀瀑臺(tái)

從大門(mén)口坐觀光車(chē)行駛了幾分鐘，就到了仙巖驗(yàn)票口，進(jìn)入景區(qū)沒(méi)多久就是觀瀑臺(tái)。觀瀑臺(tái)門(mén)樓還有二層，是提供給游客休息和吃飯的地方，底下有個(gè)小賣(mài)部。屋頂上的飛檐走獸，棧道入口旁的欄桿上掛滿了同心鎖。過(guò)來(lái)觀瀑臺(tái)，主要是看瀑布，瀑布就從觀瀑亭下面流過(guò)。從觀瀑臺(tái)遠(yuǎn)望，整個(gè)樟木頭鎮(zhèn)區(qū)盡收眼底。

2.感恩廣場(chǎng)

爬完陡峭的觀瀑路，就到了感恩湖，這有一個(gè)很大的禪字水壺，這是一處打卡點(diǎn)。山腰處就是感恩廣場(chǎng)。感恩廣場(chǎng)非常大，廣場(chǎng)上有很多設(shè)施。觀音山旅游除了借助佛教文化，還引入感恩、五福和姻緣等相關(guān)的文化符號(hào)，大廣場(chǎng)上有供游客自由打卡的花樹(shù)、龍椅、金碗、金算盤(pán)、天下第一福字等，還有其他一些自費(fèi)項(xiàng)目， 比如越野車(chē)、漢服租用、飲食店等，可以體驗(yàn)只有在拍電視劇的時(shí)候才會(huì)用上的吊威亞效果，很受年輕妹子的喜歡。中間的是公共座位區(qū)也非常人性化。

3.網(wǎng)紅三色路

從廣場(chǎng)繼續(xù)登頂，要爬一段網(wǎng)紅打卡路，比較陡，紅蘭黃三色組成非常好看，名叫三色路。這條長(zhǎng)長(zhǎng)的臺(tái)階路，同樣很考驗(yàn)游客的毅力，但它人性化的一點(diǎn)是路兩邊各有一個(gè)涼亭，分別叫天時(shí)和人和，可供游客中途休息，等體息片刻緩過(guò)勁來(lái)之后，再繼續(xù)往上登頂。

4.觀音寺和觀音像

爬到山頂就是觀音像廣場(chǎng)。站在廣場(chǎng)中央，凝望觀音端莊慈祥的面容，哪怕再浮躁的心也會(huì)安靜下來(lái)。據(jù)說(shuō)這座雕像是當(dāng)時(shí)一位叫作陳寶的大師花了三年時(shí)間才完成，全部工序均采用人工雕鑿，到目前為止它還是世界上最大的花崗巖觀音圣像。觀音寺香火鼎盛，游人如織。在觀音像兩邊的觀景臺(tái)能看到山下風(fēng)景和山腰處的感恩廣場(chǎng)。

5.吉祥苑鵲橋同心鎖

吉祥苑在觀音廣場(chǎng)紫云閣左側(cè)，亭臺(tái)樓閣與湖水相依，景色優(yōu)美如畫(huà)，包括玉露瓶、同心鎖、鵲橋等景點(diǎn)。以牛郎織女愛(ài)情故事為主題。鵲橋的橋面有蓮花和錦鯉的浮雕，拱橋下有小橋流水和游魚(yú)飛瀑。同心鎖有9米高，金色鎖面在陽(yáng)光下灼灼生輝，心形鏤空窗是最佳拍照點(diǎn)，很多情侶來(lái)此扣下同心鎖，同心鎖背后有很多小鎖頭和木牌子，寫(xiě)上祝福的話語(yǔ)，表達(dá)美好的祝愿，據(jù)說(shuō)觀音山姻緣很靈，祈求愛(ài)情能長(zhǎng)長(zhǎng)久久，幸福美滿。

6.森林滑道與高空滑索

森林滑道是目前廣東最長(zhǎng)的天然花崗巖滑道，起點(diǎn)是觀音廣場(chǎng)，終點(diǎn)是姻緣路的路口。有大補(bǔ)丁的專(zhuān)用褲和手套，速度快也很安全，家長(zhǎng)可以帶孩子來(lái)玩。想快速下山，可以坐高空滑索直達(dá)老仙巖，全長(zhǎng)338米，落差近40米，高速下滑讓你體驗(yàn)自由滑翔的快感，看起來(lái)驚險(xiǎn)刺激。膽大的朋友可以試試。觀音山還有玻璃橋和觀景棧道等，到了觀音山不可錯(cuò)過(guò)。