最值得收藏的歲月知味茶葉(什么茶葉值得收藏)
什么茶葉值得收藏
六堡茶是中國(guó)名茶,三鶴六堡茶值得收藏。
什么樣的茶葉值得收藏
您好,很高興為您解答。說(shuō)起茶葉的收藏價(jià)值,還需從茶葉的保質(zhì)期說(shuō)起,六大茶類中,不同茶類由于制作工藝、發(fā)酵程度的區(qū)別在保存方式和時(shí)間上也各有不同:
1) 綠茶屬于不發(fā)酵茶,茶葉中的葉綠素、香氣成分會(huì)隨著時(shí)間的延長(zhǎng)逐漸減少,因此綠茶不適宜在常溫下長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)放,自然也缺少收藏價(jià)值;黃茶在制作工藝上與綠茶相差無(wú)兩,因此也不適宜長(zhǎng)時(shí)間收藏。
2) 紅茶屬于后發(fā)酵茶,其獨(dú)特的花香、果香在1~3年內(nèi)仍然能夠保持香氣,時(shí)間過(guò)久香氣逐漸變淡,品質(zhì)特征不明顯,因而也不適宜收藏。
3) 青茶即烏龍茶,分為閩南烏龍和閩北烏龍,閩南清香型烏龍香氣在兩年后逐漸散去,因此不適宜收藏,陳香型閩南烏龍和閩北烏龍經(jīng)過(guò)焙火工序,口感和香氣會(huì)隨著時(shí)間延長(zhǎng)而發(fā)生陳化,產(chǎn)生獨(dú)特風(fēng)味,適宜收藏。
4) 新白茶,青草氣比較重,寒性較強(qiáng),對(duì)身體的刺激較大,不適合過(guò)多飲用,三年以上的老白茶,經(jīng)過(guò)自然發(fā)酵,茶葉中的茶多酚轉(zhuǎn)化為茶黃素和茶紅素,其抗氧化能力更強(qiáng),并且更容易被身體接受,因此有俗語(yǔ)稱“一年茶、三年藥、七年寶”,年份越久,價(jià)格越高,具有較高收藏價(jià)值。
5) 黑茶是完全發(fā)酵茶,在長(zhǎng)時(shí)間微生物的轉(zhuǎn)化下,幾乎完全改變了茶葉本身的味道。陳化3年以內(nèi)的黑茶,微生物轉(zhuǎn)化不完全,茶湯具有生澀感;陳化3年以上的黑茶,茶湯紅濃剔透,滋味醇厚爽口,對(duì)調(diào)理腸道、降三高等功效顯著,因此它適合長(zhǎng)期存放;一般自然存放5—20年的黑茶,具有較高的收藏價(jià)值。
哪些茶葉值得收藏
中國(guó)有六大茶類,不同種類的茶屬性不同,香氣、滋味也大相庭徑,有些茶適合長(zhǎng)期保存,隨著自然的發(fā)酵,茶葉本身的香氣、滋味轉(zhuǎn)化的更受茶友們的喜愛(ài),另外茶葉屬性也轉(zhuǎn)化的更容易被身體接受,然而也有些茶,隨著時(shí)間的延長(zhǎng),其香氣滋味都消失殆盡,失去了品飲的價(jià)值,六大茶類哪些茶適合長(zhǎng)期保存呢?分解如下:
1、 綠茶
綠茶屬于完全不發(fā)酵茶,隨著時(shí)間的延長(zhǎng),清新的香氣、鮮爽滋味都會(huì)逐漸褪去,失去了品飲的價(jià)值,因此不適合長(zhǎng)期保存,機(jī)制的綠茶,冷凍保存一般一年之內(nèi)變化尚且不大,可供品飲,手工綠茶,經(jīng)過(guò)碳火烘焙,香氣滋味消失的比較慢,在冷凍下保存,可保存兩年。
2、 黃茶
黃茶屬性與綠茶極為相似,香氣滋味也與綠茶相近,因此保存時(shí)間與綠茶一樣,適合當(dāng)年品飲,不適合長(zhǎng)期存放。
3、 白茶
白茶制作工藝最簡(jiǎn)單,完美的保存了茶葉的微量元素,新白茶,青草氣比較重,寒性較強(qiáng),對(duì)身體的刺激較大,不適合過(guò)多飲用,三年以上的老白茶,經(jīng)過(guò)自然發(fā)酵,茶葉中的茶多酚轉(zhuǎn)化為茶黃素和茶紅素,其抗氧化能力更強(qiáng),并且更容易被身體接受,因此適合長(zhǎng)期保存,這也是白茶“一年成茶、三年成藥、七年成寶?!钡闹饕?。
4、 烏龍茶
烏龍茶主要分為:閩南的鐵觀音、閩北的大紅袍、廣東的鳳凰單叢、臺(tái)灣的高山烏龍。這四種類型的烏龍茶根據(jù)加工工藝的不同,相對(duì)應(yīng)的保存時(shí)間長(zhǎng)短也不同,分解如下:
① 閩南鐵觀音,清香型的鐵觀音現(xiàn)在已經(jīng)不用傳統(tǒng)的工藝制作,大多用機(jī)器烘干,因此香氣、滋味消失的比較快,冷凍保存1—2年可供品飲,兩年后基本上香氣滋味已經(jīng)消失殆盡,失去價(jià)值。
② 閩北的大紅袍,大紅袍是武夷巖茶的典型代表,其主要特點(diǎn)在碳火的多次烘焙下,香氣濃郁,滋味厚重,實(shí)乃茶中精品,此茶保存時(shí)間主要根據(jù)喝茶人的喜好選擇,喜歡喝它的香氣和霸氣的口感,一般自然密封保存1—3年,也有喜歡喝老烏龍的茶友,這就另當(dāng)別論了,保存五年以上的大紅袍,花香減少,口感變得柔順?biāo)冢瑒e有一番滋味。
③ 廣東的鳳凰單叢與大紅袍制作工藝相近,保存時(shí)間有共同之處。
④ 臺(tái)灣高山烏龍,臺(tái)灣烏龍大多使用傳統(tǒng)工藝制作,利用碳火烘焙而成,喜歡喝鮮爽滋味的一般自然密封保存1—3年,也有喜歡喝老茶的,10年的老茶,花香消失,滋味卻格外醇厚爽滑。
5、 紅茶
紅茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后,香氣高,滋味綿柔爽口,自然密封存放一般保存1—3年香氣滋味不變,使用傳統(tǒng)工藝制作的紅茶,采用用松木多次烘焙而成,具有松煙香桂圓湯的特點(diǎn),如今已經(jīng)很難喝到,如今的紅茶主要特點(diǎn)是花香、果香、3年后便會(huì)逐漸消失,因此不適合長(zhǎng)久存放。
6、 黑茶
黑茶是完全發(fā)酵茶,在微生物的轉(zhuǎn)化下,幾乎完全改變茶葉本身的味道,茶湯具有濃厚陳醇的特點(diǎn),陳化3年以內(nèi)的黑茶,微生物轉(zhuǎn)化不完全,茶湯具有生澀感,陳化3年以上的黑茶,茶湯紅濃剔透,滋味醇厚爽口,對(duì)調(diào)理腸道、降三高等功效顯著,因此它適合長(zhǎng)期存放,一般自然存放5—20年的黑茶,都是特別適合飲用的。
什么茶葉最有收藏價(jià)值
云南普洱茶葉適合長(zhǎng)期收藏
什么茶葉收藏有價(jià)值
1、杭州龍井2、蘇州碧螺春3、黃山毛峰4、廬山云霧 5、六安瓜片 6、恩施玉露7、武夷巖茶8、安溪鐵觀音9、普洱茶10、柴燒鐵觀音
哪種茶葉值得收藏
洱茶,大喬木,高達(dá)16米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。
葉薄革質(zhì),橢圓形,上面干后褐綠色,略有光澤,下面淺綠色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老葉變禿;側(cè)脈8-9對(duì),在上面明顯。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圓形,外面無(wú)毛?;ò?至7片,倒卵形,無(wú)毛。雄蕊長(zhǎng)8至10毫米,離生,無(wú)毛。子房3室,被茸毛;花柱長(zhǎng)8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個(gè),近圓形,直徑1厘米。
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。
適合收藏的茶葉種類
茶葉具有收藏價(jià)值,就需要滿足二個(gè)條件,茶葉的保質(zhì)期必須是很長(zhǎng)的,一二年肯定不行,至少也得幾十年上百年,才能稱之為收藏。其次僅僅是只能放這么久的茶葉也不行,至少它在長(zhǎng)時(shí)間的存放過(guò)程中,口感,茶葉本身內(nèi)含的微元素能夠得以提升轉(zhuǎn)化,讓茶葉的價(jià)值更高,這樣的茶葉才具有收藏的價(jià)值,而在眾多茶類中,普洱茶具有越陳越香的特性,這也說(shuō)明了普洱茶具有收藏的價(jià)值,也讓普洱茶成了有金融屬性的產(chǎn)品,普洱茶不再是可以拿來(lái)品飲,還可以作為投資理財(cái)用。
什么茶葉值得收藏呢
一、大益
普洱茶龍頭老大,中國(guó)首屈一指的現(xiàn)代化大型茶業(yè)集團(tuán)。在勐海茶廠(創(chuàng)立于1940年)的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái),從國(guó)有體系到改制民營(yíng),從傳統(tǒng)工廠到現(xiàn)代企業(yè),贏得眾多榮譽(yù)和獎(jiǎng)項(xiàng),出品打造了很多收藏流通的標(biāo)桿茶和傳奇茶品,多數(shù)品種具有較強(qiáng)的流通變現(xiàn)能力,在全國(guó)范圍內(nèi)擁有龐大的受眾。
代表產(chǎn)品:7542、7572、軒轅號(hào)、倉(cāng)頡號(hào)、滄海、千羽孔雀、群峰之上等。
二、中茶
新中國(guó)第一批國(guó)有專業(yè)公司,中華老字號(hào),全品類茶葉企業(yè)。歷史上有光輝也有暗淡,近些年產(chǎn)品都是有一個(gè)很明確的目標(biāo)——重續(xù)輝煌,一直在復(fù)刻,突破性不強(qiáng)。在外圍市場(chǎng)擁有廣泛的市場(chǎng)號(hào)召力,市場(chǎng)價(jià)值流通性中等,具有很大潛力。
代表產(chǎn)品:八八青、水藍(lán)印、大藍(lán)印、大紅印、吉祥如意沱、六面佛等
三、下關(guān)
前身是國(guó)營(yíng)茶廠血統(tǒng),云南省著名商標(biāo)和名牌產(chǎn)品,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè),主做下關(guān)茶,以沱茶出名,制茶經(jīng)驗(yàn)豐富,拼配發(fā)酵技術(shù)成熟,毛茶藏量大,歷年出了很多經(jīng)典茶品。品類繁多,延續(xù)性強(qiáng),品質(zhì)過(guò)關(guān),價(jià)格親民,主要的消耗類品牌,量大價(jià)低,外圍市場(chǎng)認(rèn)可度高,市場(chǎng)流通價(jià)值低,直播行業(yè)的興起,下關(guān)茶也在水漲船高。
代表產(chǎn)品:甲級(jí)沱 特級(jí)沱 金絲沱、銷法沱、8653鐵泡餅、8633鐵泡餅、8613鐵泡餅、黃印、綠印、南詔班章餅、小飛鐵、大飛鐵等。
四、瀾滄古茶
前身是國(guó)營(yíng)茶廠瀾滄縣古茶山景邁茶廠,始建于1966年,云南老字號(hào),普洱市普洱茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè),產(chǎn)品以景邁山的千年萬(wàn)畝古茶園和邦威古茶樹(shù)群為主要原料。系列產(chǎn)品一直有做,消耗類快銷品也在做,但是研發(fā)力度和創(chuàng)新不夠,在收藏流通市場(chǎng)不溫不火,聲音比較少。
代表產(chǎn)品:0085、001、烏金號(hào)、大馬幫等。
五、潤(rùn)元昌
2011年成立的精品普洱茶品牌,創(chuàng)始人從it行業(yè)轉(zhuǎn)做普洱茶,市場(chǎng)洞察力敏銳。深耕普洱核心產(chǎn)區(qū)勐海布朗,熟茶定位春茶發(fā)酵的熟茶,這些年一直在做突破創(chuàng)新,且都成功了,從一家新銳品牌成為普洱茶中堅(jiān)品牌,是一家在收藏流通普洱茶和消耗快消禮品都具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的多品類品牌,在市場(chǎng)口碑。
代表產(chǎn)品:陸羽班章、老班章土雞沱、千山醉、班章之春、大美之春、嵐翠云煙、紅藍(lán)綠黃印級(jí)系列等。
六、今大福
2012年大白菜創(chuàng)始人何寶強(qiáng)創(chuàng)立,走高端收藏路線,以班章大白菜系列聞名,受到市場(chǎng)的廣泛認(rèn)同和追捧,主要從事金融屬性的茶,落地實(shí)銷較少
強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品:三四五六星白白菜系列、孔雀系列等
七、老同志
成立于1999年,由普洱茶業(yè)界鄒炳良先生和盧國(guó)齡先生共同創(chuàng)建。老資品牌,主做消耗,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,市場(chǎng)占有率較大,沒(méi)有太多創(chuàng)新和運(yùn)營(yíng),主要市場(chǎng)在北方市場(chǎng),南方除了中期茶,新茶流通較少。
強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品:2004年老班章大餅、老班章小餅、99海灣紅印青餅、2004年彩版、普洱貢餅等。
八、黎明八角亭
八角亭茶業(yè),原黎明茶廠,隸屬于云南省農(nóng)墾集團(tuán)公司。注冊(cè)商標(biāo)“八角亭”被評(píng)為“云南省著名商標(biāo)”,并先后被政府授予“云南名牌農(nóng)產(chǎn)品”和“云南名牌產(chǎn)品”稱號(hào),茶品為純正勐海布朗味,中老期茶價(jià)格親民,流通量比較大
強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品:早春銀毫餅,2002云南大葉種(黎明綠紙)、0432、7540、宮廷普洱王、御賞貢品、越陳越香等。
九、昌泰
1998年成立昌泰茶行,2004年,昌泰集團(tuán)正式掛牌,云南省普洱茶重點(diǎn)龍頭企業(yè)。近二十年發(fā)展,古茶園基地萬(wàn)余畝,現(xiàn)在儲(chǔ)存規(guī)模已達(dá)到1.5萬(wàn)噸,擁有1000多個(gè)豐富的普洱茶產(chǎn)品,早期廠量非常大,現(xiàn)在有充足的產(chǎn)品流通,受到全國(guó)各地受眾的廣受認(rèn)可。
強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品:易昌號(hào)、昌泰號(hào)、歲月昌泰等
十、興海茶
創(chuàng)立于2002年,位于普洱茶核心產(chǎn)區(qū)勐海,云南省茶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進(jìn)企業(yè),佳兆業(yè)旗下控股子公司。過(guò)去別的茶商在那定制的產(chǎn)品比較多,中老期茶品種多,口碑不錯(cuò),收藏流通地比較多,新茶則較少。
強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品:2003孔雀之鄉(xiāng)、2003越陳越香青餅,2004年的土雞沱、302景邁圓茶、云南景邁生態(tài)古茶等。
什么茶葉值得收藏保存
普洱茶經(jīng)過(guò)時(shí)間的自然轉(zhuǎn)化后,口感的確會(huì)越來(lái)越豐富,新茶最開(kāi)始的苦澀味都隨著時(shí)間自然消失,可以說(shuō)這就是普洱茶最有魅力的地方,也是很多茶友每年存入新茶的緣故。那么,哪幾個(gè)品牌的普洱茶值得收藏呢?
1、70年代廣云貢
茶葉葉片比較小而條索細(xì)長(zhǎng),餅身比較結(jié)實(shí),餅面顏色承黑綠為多??诟形⑺崆逄?水性薄而順,入口兩頰生津淡樟香。
2、88青餅
外形條索緊結(jié)均勻,有光澤,滋味鮮爽有活力,茶氣強(qiáng)勁??诟酗嫼笊嗟坐Q泉,回甘持久,經(jīng)久耐泡,口感層次分明,變化豐富,實(shí)屬7542餅茶系列中的佼佼者。
3、2011年92方磚
外形小巧精致,條索緊秀優(yōu)美??诟凶涛稘夂耧枬M,回甘快而持久;陳香馥郁,純正持久。
4、2011年易武正山
餅形圓潤(rùn),芽葉肥壯,條索舒展,白毫顯露??诟袦珳\黃透亮;滋味醇和鮮爽,口感協(xié)調(diào)回甜;香氣清純高揚(yáng)。
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