如東泥螺養(yǎng)殖基地

1、將泥螺用清水洗凈待用。

2、將炒鍋置旺火上，鍋內(nèi)放清水煮沸，倒入泥螺焯水，瀝水后裝盤。

3、炒鍋內(nèi)放少量食油，投入姜末、蒜末略煸，加入紹酒、醬油、胡椒粉、味精煮沸后澆在泥螺上面，再撒上蔥絲、紅尖椒絲，鍋內(nèi)留油燒至八成熟澆淋即可。

如東對蝦養(yǎng)殖基地

長沙海灘位于黃海之濱的如東縣長沙鎮(zhèn)黃海村，是南通踩文蛤之旅基地。因為這里盛產(chǎn)的文蛤馳名中外，號稱“天下第一鮮”，肉質(zhì)鮮美，唐代就是上貢珍品。這里近年來形成了一種別具風格的旅游項目——海灘“迪斯科”。他們用牛車或拖拉機載著游客下海，在無邊無際的灘涂上讓人們光著腳丫子踩沙灘，兩腳輪流踩，踩著踩著，沙土里漸漸冒出文蛤來，遠遠望去，海灘上的人群如同在跳迪斯科。這里廣闊的灘涂上遍是野生的文蛤。它們在沙土下，當你踩沙時，文蛤受壓力就向上移，踩一下就上移一點，踩著踩著它就移到上面來了，就乖乖地讓你捉拿。一般一個小時踩下來，你的收獲將是幾斤文蛤，它們將成為你餐桌上的美食。

　　到這里，還可以看海上日出，海邊垂釣，海灘上放風箏，特別是可以十分新鮮的幾十種海產(chǎn)品：文蛤、黃泥螺、西施舌、沙蟹、海葵等。

如東縣養(yǎng)殖區(qū)

曹埠鎮(zhèn)位于江蘇省如東縣南部，與通州區(qū)毗鄰，有如東縣南大門之稱，省道223線從新鎮(zhèn)區(qū)境內(nèi)通過，曹埠鎮(zhèn)人口4.78萬，共有6個村3個社區(qū)，下設(shè)203個村民小組，農(nóng)業(yè)發(fā)展，以無公害優(yōu)質(zhì)稻米、大白皮蠶豆、無公害肉雞、生豬養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖。

如東養(yǎng)殖戶

優(yōu)質(zhì)草雞常見品種有蘆花雞、狼山雞、柴雞、烏骨雞、麻黃雞等等。

蘆花雞：蘆花雞為我國土生雞種,產(chǎn)自山東省汶上縣。蘆花雞體型橢圓而大，單冠，羽毛黑白相間，公雞斑紋白色寬于黑色，母雞斑紋寬狹一致。

狼山雞:

狼山雞是我國古老的優(yōu)良地方品種，并在世界家禽品種中負有盛名。狼山雞原產(chǎn)于江蘇省如東縣境內(nèi)，以馬塘、岔河為中心，旁及掘港、拼茶、豐利及雙甸，南通市的石港縣等地也有分布。該雞集散地為長江北岸的南通港，港口附近有一游覽勝地，稱為狼山，從而得名。

狼山雞是蛋肉兼用型雞種之一。以產(chǎn)蛋多、蛋體大，體肥健壯、肉質(zhì)鮮美而著稱、按毛色分為黑白兩種。黑色的稱之為“狼山黑”，羽毛黑而發(fā)綠、發(fā)藍，熠熠生輝，色彩絢麗?！袄巧胶凇敝杏幸黄贩N頭冠后有一蓬毛，又稱作“狼山鳳”，如東人稱之為“蓬頭雞”。白色的叫“狼山白”，“狼山白”數(shù)量極少，其羽毛潔白無瑕，配以鮮紅的雞冠，紅白分明，賞心悅目。

柴雞

柴雞，也叫笨雞。柴雞體型較小，具有耐粗飼、適應(yīng)性、覓食性、遺傳性能穩(wěn)定、就巢性強和抗病力強等特性。飼養(yǎng)柴雞的成本比較低廉，非常適合家庭養(yǎng)殖。

烏骨雞

烏骨雞是我國畜禽基因庫中具有特殊經(jīng)濟價值的珍禽，具有國外雞種所不及的優(yōu)良性狀，是我國特有的珍禽，兼?zhèn)渌幱谩⑷庥?、觀賞價值，是我國的古老雞種之一，聞名中外的藥用家禽，國際承認的標準品種。

麻黃雞

淮南麻黃雞（Huainan partridge chicken）是肉蛋兼用型安徽省優(yōu)質(zhì)地方良種雞，具有青脛、青喙、公雞全紅羽，母雞麻黃羽的外貌特征。

麻黃雞優(yōu)點是飼養(yǎng)簡單，抗病力強，而且產(chǎn)蛋量大，生產(chǎn)速度快，這是它受養(yǎng)殖戶喜歡的主要原因。麻黃雞的肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)高，也深受消費者喜愛。缺點是雛雞長出羽毛的速度要比普通雞慢，但是這點不會對雞的成長造成什么影響。

如東泥螺養(yǎng)殖基地在哪里

如東特產(chǎn)鯧魚 鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼?zhèn)涞拇笮蜔釒~類。鯧魚在500克/條-1500克/條左右,肉味有如鯔魚的香味。其魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列,經(jīng)醫(yī)學臨床證明它是減少心血管疾病發(fā)生的重要物資,鯧魚的膽固醇含量也低于所有的動物性食品,鯧魚肉厚、刺少、味佳,營養(yǎng)豐富,是天然營養(yǎng)佳品。鯧魚體形側(cè)扁成盤形,背較厚,口端位,無須,體色呈白身、銀鱗、黑尾、線鰭,四色相配極為美觀。 天下第一鮮——文蛤 　　如東海產(chǎn)資源豐富,盛產(chǎn)50多種名貴海鮮,其中文蛤、條斑紫菜的品質(zhì)和產(chǎn)量均列全國第一。被譽為“天下第一鮮”的文蛤年出口萬噸左右,是全國最大的養(yǎng)殖出口基地。沿海灘涂面積7萬余公頃,灘涂資源開發(fā) 　　如東出產(chǎn)的海產(chǎn)珍品文蛤,素有“天下第一鮮”之稱。早在唐代文蛤就被列為貢品。文蛤肉營養(yǎng)豐富,味道鮮美,藥用價值很大。文蛤是如東大宗出口產(chǎn)品,以往處于自然繁殖、自然生長、自由采捕的狀態(tài),為了保護這一貝類資源,在1958年建立“如東縣海涂養(yǎng)殖場”,首次進行了人工圍養(yǎng)、放養(yǎng)文蛤幼苗、捕大留小,實行封灘養(yǎng)殖。1969年以凍蛤肉出口,從1979年開始改由鮮活文蛤出口,遠銷日本、韓國等國家。目前如東已成為全國最大的文蛤養(yǎng)殖出口基地。 海味珍品——竹蟶 竹蟶介殼形如兩片竹殼,長方形,長約10公分左右。鮮蟶肉嫩而味鮮,是上等海味珍品,能治療疾病。蟶干是將鮮活生蟶去殼后,蟶肉經(jīng)熱煮后曬干而成。 海味佳品——蝦米 蝦米是由各種海蝦煮熟,經(jīng)過曬干,而后去殼而成。蝦米的營養(yǎng)成份很高,含蛋白質(zhì)、脂肪、糖份,是人們喜愛的食用佳品。油煎、爆炒、做湯均可,其味鮮美,食而不厭,是美味的佳肴之一。它是一種方便的海產(chǎn)品,便貯藏攜帶,四季均可食用。如東所產(chǎn)蝦米名稱有:條米、金鉤、開洋、春紅、秋紅、鴿子腳等等。如東盛產(chǎn)各種蝦米,蝦米加工歷史悠久,除向全國各地銷售外,還遠銷美國、日本、東南亞各國。

如東泥螺養(yǎng)殖基地地址

南通海鮮并不比連云港便宜，兩地相距不遠，海鮮品種大致相同者多，但也有各地的特色海鮮。

南通如東文蛤、泥螺、竹蛭、紅蝦較為出名，南通啟漁港是全國六大中心漁港之一，盛產(chǎn)大小黃魚、帶魚、鯧魚、海蟄，其中呂四海蟄最為出名。

連云港海州灣盛產(chǎn)白蛤、泥螺、毛蚶、金線螺等小海鮮，八爪魚和魷魚也是當?shù)氐暮ｕr特色。

如東哪里可以撿泥螺

　　南通有很多地方賣海鮮。

最方便的就是去端平橋菜市場，價格也不是太貴。如果去海邊，如東洋口、啟東呂四都是南通出海鮮的地方。不過這些地方的船家出?；貋恚畹?、大的、品色好的海鮮都被收購商或者飯店收走了，路邊攤賣的還不如端平橋菜市場的好。如果你有熟人，可以讓出海船只回來的時候幫你留一點，這樣才能保證海鮮的品質(zhì)。另外，如果回去路途遙遠，建議直接去海鮮特產(chǎn)專賣店或者超市購買禮品盒裝的，方便攜帶，存放時間也可以稍稍長一些，帶回去送禮也是不錯的。　　其實夏季購買海鮮本身就很難買到好的東西，往往都是春季剛剛產(chǎn)過卵，夏季處于生物的恢復(fù)期，肉少，比如海蟹差不多都是空殼了。秋季開始，逐步強壯，到秋冬季節(jié)才是最好的時候，肉多且嫩?！　”容^有南通特色的海鮮第一就是文蛤，號稱天下第一鮮，南通本地文蛤以鮮嫩著稱，雖然我國其它海域也有文蛤，但是其口感則不如南通本地文蛤?！　∧嗦?，很有特色的東西，但如果不會吃，則會吃到滿嘴泥沙。想嘗嘗的話不妨去超市買一瓶無沙泥螺。也有禮盒裝的。　　黃海帶魚。南通本地帶魚看上去和寧波產(chǎn)的東海帶魚比要窄一些，但這里的帶魚是淺海帶魚，肉很嫩，入嘴即化。　　海蝦。農(nóng)貿(mào)市場有做成干蝦賣的，存放時間長，而且味道也不錯，方便攜帶?！　『贸院每慈庥侄嗟牟~很不錯。根據(jù)大小個頭，價格也不一樣。端平橋就有賣了，沒必要跑太遠。鴉片魚也很好吃，屬于比目魚的一類，兩只眼睛長在一邊的那種?！　∑渌贤êｕr的品種還有很多，甚至?？Ｐ鞘裁吹能涹w動物都有的。但是要么就還沒到吃的季節(jié)，要么就是量少比較難買到，要么就是價格很高不經(jīng)濟實惠，要么就是存放時間短，不方便攜帶。