脆肉鯇養(yǎng)殖條件

養(yǎng)脆肉鯇的飼料，主要是售價(jià)昂貴的純天然東北蠶豆，蠶豆不用粉碎，整料用清水浸泡一晝夜以上，使其浸透變軟發(fā)脹，便于草魚(yú)攝食、消化。

脆肉鯇魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)

1、若是野釣可用蚯蚓，蟑螂，螞蚱等或草，或菜。在塘釣就用商品餌加牛大大，效果顯著。

2、鯇魚(yú)也就是脆肉鯇?zhuān)a(chǎn)于廣東省中山市長(zhǎng)江水庫(kù)，是中山市地理標(biāo)志之一，是利用水庫(kù)的礦泉水，喂精飼料，運(yùn)用活水密集養(yǎng)殖法養(yǎng)育成的名特水產(chǎn)品。因其肉質(zhì)結(jié)實(shí)、清爽、脆口而得名。

3、需要特別說(shuō)明的是，所謂的“脆肉鯇”，并非新的物種，生物學(xué)意義上仍然屬于草魚(yú)，屬鯉形目鯉科雅羅魚(yú)亞科草魚(yú)屬，只是通過(guò)特定的喂養(yǎng)方式生產(chǎn)出的具有特殊生物特性(如肉不易煮爛)的普通草魚(yú)，通過(guò)人工實(shí)現(xiàn)了肉質(zhì)的改變。

脆肉鯇脆肉鯇養(yǎng)殖技術(shù)

題主你好。

脆肉鯇魚(yú)，原產(chǎn)于廣東省中山市長(zhǎng)江水庫(kù)，是中山市地理標(biāo)志之一，是利用水庫(kù)的礦泉水，喂精飼料，運(yùn)用活水密集養(yǎng)殖法養(yǎng)育成的名特水產(chǎn)品。因其肉質(zhì)結(jié)實(shí)、清爽、脆口而得名。

需要特別說(shuō)明的是，所謂的“脆肉鯇”，并非新的物種，生物學(xué)意義上仍然屬于草魚(yú)，屬鯉形目鯉科雅羅魚(yú)亞科草魚(yú)屬。

只是通過(guò)特定的喂養(yǎng)方式生產(chǎn)出的具有特殊生物特性(如肉不易煮爛)的普通草魚(yú)，通過(guò)人工實(shí)現(xiàn)了肉質(zhì)的改變。

中山脆肉鯇的養(yǎng)殖經(jīng)過(guò)了特殊過(guò)程。第一步是養(yǎng)魚(yú)苗，大約用一年時(shí)間養(yǎng)成半斤左右的小魚(yú)，再花一年時(shí)間就可以養(yǎng)成5至7斤重，此時(shí)，它和普通的鯇魚(yú)還沒(méi)有任何差別。

但在第三年，如果在25°C以上的溫度條件下喂養(yǎng)蠶豆，鯇魚(yú)的肉就會(huì)慢慢變得脆起來(lái)。

經(jīng)過(guò)120天以上的蠶豆喂養(yǎng)，就形成了名副其實(shí)的脆肉鯇。從魚(yú)苗到出塘大約需要兩年零六個(gè)月，再經(jīng)過(guò)一個(gè)月的瘦身和二次凈化之后可以上市。

以上是我對(duì)“脆肉鯇生長(zhǎng)周期”的回答，謝謝。

脆肉鯇能在什么地方養(yǎng)殖

脆肉鯇　　特色介紹: 脆肉鯇是中山長(zhǎng)江水庫(kù)主要特產(chǎn)之一，是利用水庫(kù)的礦泉水，飼以精飼料運(yùn)用活水密集養(yǎng)殖法，養(yǎng)出來(lái)的魚(yú)，外形如舊，但肉質(zhì)已變，蛋白質(zhì)較普通鯇魚(yú)高12%，味道更為鮮美，還具肉質(zhì)軟滑、爽脆與眾不同的特點(diǎn)，尤以魚(yú)肚部分最佳，因這種魚(yú)肉質(zhì)帶有韌性，固烹調(diào)制作繁多，生炒、蒸、燉等各具風(fēng)味。飼養(yǎng)要求1。要求水質(zhì)清新、溶氧充足，溶氧量以不低于5毫克/升為宜。最好引用水庫(kù)、山溪水，也可用清新的河水。在急劇流動(dòng)的池水里，魚(yú)飛速游動(dòng)，使肌肉經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，減少脂肪積累，增加肌肉韌度。日復(fù)一日，年復(fù)一年，脆肉鯇成為游泳健將。2。養(yǎng)脆肉鯇的飼料，主要是售價(jià)昂貴的純天然東北蠶豆。蠶豆不用粉碎，整料用清水浸泡一晝夜以上，使其浸透變軟發(fā)脹，便于草魚(yú)攝食、消化。

脆肉鯇養(yǎng)殖基地

脆肉鯇需要先養(yǎng)魚(yú)苗，這個(gè)過(guò)程大概要一年左右的時(shí)間，然后再開(kāi)始進(jìn)行普通鯇魚(yú)的養(yǎng)殖。第三年初開(kāi)始可以在25°C以上的溫度條件下喂養(yǎng)蠶豆，讓其口感變脆。

脆肉鯇魚(yú)的養(yǎng)殖

脆肉鯇?zhuān)a(chǎn)于廣東省中山市長(zhǎng)江水庫(kù)，是中山市地理標(biāo)志之一，是利用水庫(kù)的礦泉水，喂精飼料，運(yùn)用活水密集養(yǎng)殖法養(yǎng)育成的名特水產(chǎn)品。因其肉質(zhì)結(jié)實(shí)、清爽、脆口而得名。需要特別說(shuō)明的是，所謂的“脆肉鯇”，并非新的物種，生物學(xué)意義上仍然屬于草魚(yú)，屬鯉形目鯉科雅羅魚(yú)亞科草魚(yú)屬，只是通過(guò)特定的喂養(yǎng)方式生產(chǎn)出的具有特殊生物特性(如肉不易煮爛)的普通草魚(yú)，通過(guò)人工實(shí)現(xiàn)了肉質(zhì)的改變。

“脆肉鯇”外形像草魚(yú)，而生物性異于草魚(yú)，需要特殊的烹調(diào)方式，如果像草魚(yú)一樣烹調(diào)，則煮不爛、嚼不動(dòng)，筷子戳不進(jìn)，吃起來(lái)味道像吃橡膠，驚嚇好多人。2017年9月中旬湖南湘潭市首次采購(gòu)脆肉鯇?zhuān)捎谙M(fèi)者不了解，導(dǎo)致大批退貨。供貨商在出售的時(shí)候，有告知義務(wù)。

脆肉鯇是怎樣養(yǎng)殖出來(lái)的

喂蠶豆

脆皖魚(yú)是通過(guò)蠶豆養(yǎng)出來(lái)的。準(zhǔn)備好東蠶豆，不需要進(jìn)行粉碎，將其浸泡在清水中一個(gè)晝夜以上，變軟后即可喂給它。人工養(yǎng)殖一般從第三年開(kāi)始喂食蠶豆來(lái)改善肉質(zhì)。

脆鯇魚(yú)其實(shí)指的就是草魚(yú)，只不過(guò)它們的養(yǎng)殖過(guò)程是比較特殊，一般都需要使用蠶豆來(lái)投喂。就是因?yàn)樾Q豆里面擁有某種物質(zhì)會(huì)使魚(yú)的肉體產(chǎn)生溶血，不過(guò)草魚(yú)自身帶有修復(fù)溶血的功能，就可以養(yǎng)成脆肉鯇。

脆肉鯇要養(yǎng)多長(zhǎng)時(shí)間

（1）脆皖魚(yú)一般屬于淡水魚(yú)，通常又可以將它成為脆肉鯇?zhuān)贿^(guò)它并非是新的物種，在生物學(xué)意義上，它仍然屬于草魚(yú)。

（2）雖然它的外形比較草魚(yú)，不過(guò)在烹飪技巧上一般不宜采用烹飪草魚(yú)的方法，如果采用烹飪草魚(yú)的方法，在食用的時(shí)候，其口感類(lèi)似于橡膠，而且煮不爛、嚼不動(dòng)，很難用筷子戳進(jìn)去。

脆肉鯇養(yǎng)殖技術(shù)

草魚(yú)脆化養(yǎng)殖，主要是通過(guò)改變草魚(yú)的食物結(jié)構(gòu)使其肉質(zhì)變脆。脆化后的草魚(yú)稱(chēng)“脆肉鯇”(兩廣地區(qū)將草魚(yú)稱(chēng)為鯇魚(yú))，其肉質(zhì)緊硬而爽脆，不易煮碎，即使切成魚(yú)片、魚(yú)絲后也不易斷碎，肉味反而會(huì)更加鮮美而獨(dú)特，從而能滿(mǎn)足消費(fèi)者的特殊口感要求，提高了草魚(yú)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和養(yǎng)殖效益。那么，怎樣才能養(yǎng)出脆肉鯇呢？

一、養(yǎng)殖條件草魚(yú)脆化養(yǎng)殖可以選擇在池塘中或網(wǎng)箱中進(jìn)行。池塘要求：池底淤泥較少、水源充足、水質(zhì)良好無(wú)污染、進(jìn)排水方便，面積1330～2000平方米、水深2米左右，放養(yǎng)前按常規(guī)要求進(jìn)行徹底清塘。網(wǎng)箱可設(shè)置在湖泊、水庫(kù)、江河的背風(fēng)向陽(yáng)處。水體要求：無(wú)污染、溶氧豐富、水深4～7米、底質(zhì)平坦且無(wú)水生植物著生。采用全封閉式網(wǎng)箱，其規(guī)格為5米×4米×2.5米，網(wǎng)目大小為0.05米，網(wǎng)箱的底部墊一塊30目的紗絹布作為投餌食臺(tái)，以防飼料流失。新網(wǎng)箱應(yīng)該提前7～10天下水，使箱片軟化以防擦傷魚(yú)體；已用過(guò)的網(wǎng)箱應(yīng)將其清洗干凈，并用5%的生石灰水溶液浸泡30分鐘。

二、魚(yú)種放養(yǎng)選擇體質(zhì)健壯、無(wú)傷無(wú)病、平均尾重0.5千克的草魚(yú)做魚(yú)種，池塘放養(yǎng)量為150～250千克/畝，網(wǎng)箱放養(yǎng)量為15～20千克/平方米。為了調(diào)節(jié)水質(zhì)，每畝池塘可搭配放養(yǎng)體長(zhǎng)0.13～0.15米的鰱、鳙魚(yú)種50～60尾，每平方米網(wǎng)箱可搭配放養(yǎng)體長(zhǎng)0.13～0.15米的鰱、鳙魚(yú)種1～2尾。放養(yǎng)前，草魚(yú)最好進(jìn)行免疫注射，如無(wú)條件，可將魚(yú)種用4%的食鹽水溶液浸浴5～10分鐘。

三、脆化季節(jié)從春季水溫15℃以上草魚(yú)開(kāi)始攝食一直到冬季停食前都可以進(jìn)行脆化養(yǎng)殖處理，如果采取輪捕輪放或分期分批養(yǎng)殖的養(yǎng)殖模式，每輪(批)脆化養(yǎng)殖的時(shí)間不得少于60～70天。

四、養(yǎng)殖管理飼料以高蛋白的蠶豆為主，外加少量青草，但不能添加其他任何飼料。開(kāi)始時(shí)，可停食2～3天，然后投喂少量浸泡后的蠶豆(可將蠶豆用1%的食鹽水浸泡12～24小時(shí))，等到草魚(yú)能正常攝食后才能定時(shí)、定量投喂。一般情況下，每天上午8時(shí)左右、下午5時(shí)左右各投喂1次，具體的投喂量應(yīng)根據(jù)草魚(yú)的攝食情況和水溫變化進(jìn)行調(diào)整。水溫16℃～19℃時(shí)日投餌量為草魚(yú)體重的1.5%～2%，水溫19℃～22℃時(shí)日投餌量為草魚(yú)體重的2%～3%，水溫22℃～25℃時(shí)日投餌量為草魚(yú)體重的3%，水溫22℃～25℃時(shí)日投餌量為草魚(yú)體重的3%～4%，水溫25℃～28℃時(shí)日投餌量為草魚(yú)體重的4%～5%，水溫28℃～30℃時(shí)日投餌量為草魚(yú)體重的5%～6%。日常管理工作同草魚(yú)常規(guī)養(yǎng)殖相同