肉蟹的養(yǎng)殖技術(shù)

一個好的淡水池必須有干凈的水質(zhì)和充足的水供應，池水的排水和進水要非常的方便，池中的土壤是粘土、沙土或者是亞沙土，具有良好的通風。該區(qū)域不應太小，水深應保持在0.6——1.5m之間，它可以在水面上方形成幾個小丘，稱為蟹島，便于采光，并未其提供挖穴建洞的條件。

2、保持泳池水清潔

如果是新建的淡水養(yǎng)殖池塘，必須在放養(yǎng)螃蟹之前進行必要的藥物消毒。通常，使用漂白粉，以使池水清潔并且對蟹無害。首先，我們必須掌握整個水池的大小，確定實際的體積，然后根據(jù)大小分配合理的漂白粉。水溶解后，整個水池應在短時間內(nèi)濺水。通常，在清算池5-6d之后可以存貨。

3、在池中培養(yǎng)良好的水質(zhì)

經(jīng)過上一步漂白粉消毒后，3-4天后，可將約150kg有機腐殖質(zhì)肥料放入池塘。幾天后，游泳池的顏色會逐漸變成藍綠色，水應該保留其干凈衛(wèi)生。

4、種植適宜的水生植物

螃蟹的生長習性與水生環(huán)境密不可分，淡水池塘中的螃蟹養(yǎng)殖應充分利用這種習慣特征，在池塘中種植或放置一些合適的水生植物以塑造預期的自然生長環(huán)境和大氣層。

在池中種植水生植物的另一個目的是發(fā)揮分散作用，使螃蟹可以分散在池中的不同高度，應該注意的是，水生植物的種植不應太密集，留下一定的陽光空間。

最新養(yǎng)蟹技術(shù)

種蟹成本：螃蟹的品種有非常多，我們以最常見的河蟹為例。一般一畝池塘的河蟹放養(yǎng)量大約在600只左右，規(guī)格在3g/只。其價格大于在0.8元/只左右，因此種蟹的成本投入大約在480元左右。

飼料成本：河蟹在生長時可以池塘中的天然餌料為食，一般一畝河蟹全生長過程所需的飼料量大約在160kg左右。飼料的價格一般在6.25/kg左右，因此一畝河蟹的飼料成本在1000元左右。

池塘租金：如果自己沒有池塘的話，那么我們還需要付出池塘的租金。通常池塘的租金不會太貴，租的越多，價格也就越便宜，一般一畝大約需要1000元左右。

水草螺螄：在養(yǎng)殖河蟹時，水草是不可缺少的，水草既能夠作為河蟹的餌料，又能夠為河蟹提供遮陰的地方。所以要在池塘中種植適量的水草，其投入大約在400元左右，然后還要在池塘中養(yǎng)殖適量的螺螄作為螃蟹的天然餌料，需要800元左右，所以總共需要1200元。

雜費開支：在養(yǎng)殖螃蟹時，要做好螃蟹的疾病防治工作，因此便需要用到藥物，然后再加上電費等雜費。大約需要150元左右，所以們可以根據(jù)這些數(shù)據(jù)算出，養(yǎng)殖一畝螃蟹所需要的總成本大約在3800元左右。

螃蟹養(yǎng)殖綜合效益如何？

螃蟹養(yǎng)殖總體情況好，平均畝產(chǎn)190斤以上，母蟹2.8兩/只、公蟹2.45兩/只以上，總銷售額17.42萬，畝利潤5000元。

養(yǎng)殖螃蟹關(guān)鍵技術(shù)有哪些?

提高產(chǎn)量不是盲目增加放養(yǎng)密度，應該依靠提高成活率、提升管理水平，尤其是要從傳統(tǒng)的清水養(yǎng)蟹、盲目保草、殺蟲消毒的模式轉(zhuǎn)變成以“正確肥水、環(huán)境改良、水質(zhì)調(diào)節(jié)、改底增氧、內(nèi)服保健和生態(tài)防病”的思路上來，抓苗種質(zhì)量，提高第一殼、第二殼成活率，防治第三、第四殼病害，促進第五殼發(fā)頭翻倍，提高河蟹蛻殼后的厚度和肝胰腺、生殖腺的發(fā)育水平來對個體進行增重，從而達到群體增產(chǎn)的目標。

肉蟹養(yǎng)殖場

不會瘦的。因為螃蟹它在養(yǎng)殖場已經(jīng)是定了體型。放在家里養(yǎng)兩天，這兩天他不會瘦的，所以說大家放心購買，現(xiàn)在假的陽澄湖大閘蟹特別多，大家一定要認清品牌，否則你買下假的陽澄湖大閘蟹?，F(xiàn)在這個季節(jié)正是吃陽澄湖大閘蟹的時候，請認準品牌。

肉蟹怎么養(yǎng)活

1、魚缸最好用有蓋的，防止螃蟹逃跑。種一棵水草，放一些小石子和沙子，更加真實的模擬螃蟹的野外生存環(huán)境。石頭要突出水面，讓螃蟹爬上去曬太陽，休息。

2、喂螃蟹吃面包屑，土豆屑，饅頭屑，大米飯，田螺，小魚蝦之類的食物。

3、一星期換一次水，最好用天然活水【河水，湖水】，沒有就用曬兩天的自來水。水要沒過背4、螃蟹脫殼時殼發(fā)黃，要和其他螃蟹分開飼養(yǎng)，避免同類相食。如果成功的話，它會給你帶來很多樂趣的。希望能夠幫到你，朋友

肉蟹的養(yǎng)殖技術(shù)視頻

您好：

螃蟹要怎么清洗、怎么處理 ：

1.用牙刷擦洗,再用刀角翹那螃蟹螯出來,再把蟹爪尖切掉

2.然后又擦洗 把蟹的嘴巴,肚臍撕掉

3.用刀角在嘴巴位置反方向翹開就可以分開蓋子跟身體

4.把那些腮和臟東西清理干凈,改刀小塊裝盤

5.把蓋子沖洗干凈,在里面找出一個沙囊丟掉,然后蟹螯洗干凈再用刀被敲敲 容易熟也方便吃

吃的話 大的螃蟹建議你清蒸~

1，螃蟹刷洗干凈，會纏的最好纏上，試驗證明還是纏上的螃蟹蒸出來好看。

2，姜一半切細絲，一半切片

3，水中放黃酒，姜片，花椒，煮開

4，細姜絲和蘋果醋放在下面層

5，螃蟹放在上面層，下面墊三片姜。蒸十五分鐘即可。

如果是不太大的 就炒吧

蔥姜炒蟹

材料：蟹 姜片、蔥幾條（多點）、蒜頭、辣椒（醬）

配料：鹽、生抽、米酒 生粉

做法：1.把花蟹清洗干凈，蟹腳用刀背敲幾下。

2.蟹放油鍋去炸 蒜蓉最好也放一半炸金黃

3.再起鍋放姜蔥白生蒜去爆香。辣椒也一起放，

4.放走過油的蟹大火炒，加金蒜鹽生抽炒香后再灑一點米酒

5.加入多點的蔥葉一起炒，用一點生粉勾芡蓋鍋一會即可上碟。

避風塘炒蟹

做法

1:蟹洗凈,去除鰓,對半切開.挑出花蟹蓋里的黃備用(如果喜歡帶蓋燒的就一定要去除蟹胃,花蟹胃有苦的)

2:凈鍋倒稍微多點的油,熱后轉(zhuǎn)中火下蟹炸.(油炸有去腥的作用)炸至蟹殼起裂后出鍋待用

3:倒出多余的油鍋內(nèi)留少許,下蒜末爆香,姜,蟹黃,然后加入炸好的蟹,再加少許鹽翻炒

4:最后加面包糠,炒至焦黃色后撒蔥出鍋

http://www.pinshan.com/meishi/tesecai/video/773584.html

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謝謝 恭祝您新春快樂馬年大吉。

肉蟹的養(yǎng)殖技術(shù)與管理

一、池塘建造頭條萊垍

可選擇水源充足、地勢低洼、土質(zhì)肥沃、進排水通暢、水質(zhì)無污染、保水性強的田塊或現(xiàn)有池塘進行改造利用，面積可根據(jù)田塊的大小而定，一般以0.5—1畝左右為宜。水深1.5米，坡比1∶3.5。藕田四周開挖一個2—3米寬、水深1米的圍溝，作為養(yǎng)殖魚、蝦、蟹用，坡度宜緩不宜陡，田埂高30—50厘米、寬約2米。條萊垍頭

然后在田埂上建高約0.5米的防逃設(shè)施，其材料可用塑料薄膜，也可用水泥板或磚石建筑。進出水口要加設(shè)防逃密眼網(wǎng)。然后按每畝水面用生石灰 150公斤化漿全池潑灑進行清塘消毒，7—10天后再放干池水清塘，曝曬幾天后重新放水養(yǎng)殖。頭條萊垍

二、種植蓮藕頭條萊垍

一是施足基肥。基肥施肥數(shù)量占蓮藕全生育期用肥的80%，追肥占20%。為了防止追肥傷害魚類，可一次性下足基肥，追肥少施或不施。一般畝施雞糞或人畜糞2500公斤、碳銨60公斤、磷肥60公斤作基肥，以培肥水質(zhì)和地力。條萊垍頭

二是適當減少藕種用量，以防藕葉過密檔住陽光，控制適當?shù)暮扇~可有利于盛夏魚蝦蟹避暑和健康生長，一般畝用藕種350公斤左右。栽種密度為株、行距均為1.65米。萊垍頭條

三、放養(yǎng)魚種萊垍頭條

同一池塘中放養(yǎng)統(tǒng)一規(guī)格的苗種，一般每畝水面放養(yǎng)每公斤200～400只的幼蟹400只，或投放扣子蟹2000只左右，或豆蟹4000—5000只;青蝦按雌雄比例3∶1放養(yǎng)，每畝投放抱卵蝦種1公斤或仔蝦5—7.5公斤;鰱、鳙魚按每尾體長15—20厘米的規(guī)格，每畝各投放50尾，另可搭配放養(yǎng)適量的鱔、鰍、鯽等魚種。魚種下塘前，須用3%的食鹽水溶液浸洗魚體5—10分鐘進行體表消毒后再投放于魚溝中，切不可直接投入藕田，以防肥水傷害苗種。投放時間都應在5月底前結(jié)束。萊垍頭條

四、餌料投喂萊垍頭條

苗種下塘后，其覓食量較少，且池塘中的自然餌料豐富，園此投餌量不宜過多。餌料以新鮮的小雜魚類為主，搭配少量大豆、南瓜、山芋等植物性飼料。養(yǎng)殖初期，需將雜魚燒熟制成魚糜后飼喂;放養(yǎng)中后期將雜魚切碎后即可投喂，投餌品種可采用小雜魚、河蟹顆粒飼料、螺螄和各種鮮嫩水草等。每天投喂2次，上午9時投喂30%的餌料，下午5—7時投喂70%的餌料。萊垍頭條

五、日常管理頭條萊垍

平時要堅持巡塘，做好防疾病、防敵害、防逃等工作。要注意控制水位，藕田水深應保持15—20厘米，魚溝水深應保持0.5—1.2米，池水透明度在35 —40厘米左右。初夏期間必須每隔2—3天換水20%左右，高溫季節(jié)每天換水1次，脫殼期要加大換水量。垍頭條萊

肉蟹的養(yǎng)殖技術(shù)和方法

膏蟹是指已經(jīng)交配受精了的雌蟹，在精養(yǎng)池中l(wèi)O月份開始放養(yǎng)，當鋸緣青蟹卵巢完全成熟，甲殼兩側(cè)充滿紅膏，胸甲膨脹，腹臍上方圓點成紅色，整個甲殼呈棕褐色或紅褐色時稱“紅膏蟹”。

一、蟹池建設(shè)。面積一般為333平方米左右，池壁用石板或磚砌高l米左右，池壁四周一般設(shè)有遮沿防逃，用粗沙或石礫鋪底，池底最好先鋪石板，旦石板相互靠緊不留溝縫，在石板上再鋪沙lO公分。

二、放養(yǎng)密度。一般每畝精養(yǎng)池放養(yǎng)2OOO只，體重為25O克以上已交配過的抱卵蟹。

三、投喂餌料。投喂新鮮的魚、蝦、貝等動物性餌料，每天投喂量為總體重的5％至7％，投餌要定點，早晨少投（占總投餌量的2O％左右），傍晚多投（占總投餌量的7O％—8O％）。當水溫降至lO攝氏度時，應停止投餌。

四、分級飼養(yǎng)。及時檢查雌蟹卵巢發(fā)育情況，區(qū)分質(zhì)量等級（按卵巢發(fā)育程度，可分“含母”、“花蟹”和“膏蟹”）進行分級飼養(yǎng)。

五、調(diào)節(jié)水質(zhì)。水深只保持3O—6O公分，要加大換水量，以保持充足的溶解氧。每天應換水兩次，并安裝水泵，小潮時和每天早晨4—5點鐘，用不泵灌入新鮮海水，灌注時青蟹常因搶新水而發(fā)生爭斗，此時應用竹耙及時把它們分開。

六、病害防治。蛻殼不遂是交配受精了的雌蟹常見病害，實驗觀察交配雌蟹甲殼硬化時間長達2—3天，致使極易感染病菌。交配雌蟹耗氧量增大，雌蟹極易因缺氧而窒息死亡。防治方法。1、改善水環(huán)境，使水質(zhì)清晰，保持一定鹽度（大于海水相對密度l.OO5）。2、采取增氧機增氧或用水泵循環(huán)流水增氧。3、不投喂變質(zhì)、霉變餌料。4、用抗生素藥定期按O.5至lppm全池潑酒。5、發(fā)現(xiàn)病蟹應及時捕起。同時可用2—3ppm漂白粉進行水體消毒，防止病害蔓延。

七、及時捕撈。每隔5—lO天檢查一次青蟹卵巢發(fā)育情況，發(fā)現(xiàn)“紅膏蟹”及時挑選出售。若不及時捕撈延至翌年3月份，則只能當“菜蟹”出售。

海蟹的養(yǎng)殖技術(shù)

海水中的硬度和酸堿度存在一個動態(tài)的緩沖系統(tǒng)，它可以保持海水的水質(zhì)穩(wěn)定,.如對海水要求高，可以使用去離子水，去離子水的來源有兩種：

第一是用市場上出售的幾千塊錢的反基于滲透膜原理的凈水機，第二就是使用純凈水，一個一米長的魚缸，如果注滿純凈水，將花費150元左右。當然純凈水的選擇我就不用說了，當然要用大牌子。

蒸餾水也可以使用，但礦泉水不可使用，因為里面的不可知的礦物質(zhì)也將成為一個不穩(wěn)定的因素。飼養(yǎng)海螃蟹的水是人工配置的，在水質(zhì)穩(wěn)定后會保持在PH8.4左右，一般不用調(diào)水的PH值，但是燈光的強烈程度會影響海水的PH值，有的時候會達到令生物急迫的程度，但一個成熟的海水缸因為藻類的作用和細菌的作用，其PH值會非常穩(wěn)定地保持在安全的區(qū)域。

蟹子的養(yǎng)殖技術(shù)

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選擇合適作養(yǎng)殖螃蟹的養(yǎng)殖的田塊，以水稻田為優(yōu)，湖灘旱地為次，荒草蘆葦灘為下。

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土壤土骨應以黃骨五花土，為最佳。黑青土為次，黑板沙為最次。

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pH值土壤為6.5-7.8為優(yōu)，6-7.5為次，7.5-8.5為差。

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臨近自然水源為主，大湖，大河，上流無工廠為佳，沿水源區(qū)15公里無人口生活排污，工廠排污，最忌水源地有化工企業(yè)。

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開塘，四周壩埂坡比為3：1，壩高1.2米，以養(yǎng)大規(guī)格閘蟹為主，四周開50公分3米寬緩坡回形溝。50畝以上大塊中間加十字分水溝。

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進出水口進行固定化設(shè)計。防逃墻欄設(shè)計，以pvc板為主，55Cm-75Cm左右，一半埋土壩中，1米5間隔立支撐竹竿，高1米8左右，30cm埋土下，上面加5目鐵絲網(wǎng)，或尼龍織網(wǎng)防盜。

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看護房建設(shè)，應保障飼料倉庫一間，飼料工作涼堋一間，其他工具漁具房一間，有條件的應加蓋生活用房，水電線路，檢測設(shè)備。

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開塘后的第一次改底，開好塘口，先放80cm水泡塘，檢查滲透點，進行補修，一周后測水質(zhì)3大項。根據(jù)水質(zhì)報告，進行計算石灰，和其它改低料量，放水改底，完成第一次改底后，再次回水，一周后測水質(zhì)，達到養(yǎng)質(zhì)水標準后，用漂白粉或二氧化氯滅殺消毒。

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三天后放干水，進行有機肥追底，每畝200-300斤自制有機腐肥埋施。然后在溝內(nèi)栽伊樂草，栽好后，回水，35-50Cm(板田上)。

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栽草，在載好環(huán)溝內(nèi)伊樂草后(畝3百斤鮮草后)開始放回水。并在三天后，進行第一次肥水，肥水使用長效有機肥+各種菌源同時培養(yǎng)。必要時加施無機肥輔助，在取得比較滿意的水相和藻相后，將水體保持在板田50Cm左右，開始準備第一次冬螺下塘工作。

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螺絲的質(zhì)量把控，和塘口水質(zhì)要求，我己經(jīng)單獨寫過這個，不在贅述。這次說說螺絲的數(shù)量吧，每畝要求60-80子中螺，500-800斤，一次性下塘，使用人工和船只，將螺絲放入溝里，注意忌打堆放入，忌氣溫時放入，或冰雪天氣施放。

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螺絲放入后3天-一周，應及時觀察塘內(nèi)的水質(zhì)和藻相交化。發(fā)現(xiàn)水質(zhì)過清，過瘦現(xiàn)象，應用豆?jié){+紅塘水經(jīng)菌類發(fā)酵后，每畝5公斤，撒瑭2次，間隔2-3天。

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在期間，應測一次pH值和溶解氧是否異常，在進螺后的半個月(元旦后十天左右，在選擇天晴時日)，進行第一次青蝦苗放入，以5斤左右為宜。

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并開始以菜子粕+豆粕發(fā)酵方式，每3-4天一次跟喂，每畝，1公斤左右，天氣到冰點時停料。

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輔助魚類：塘口內(nèi)有必要施放一定量的各種魚類進行水質(zhì)平衡。因自然水質(zhì)中含有各種雜魚卵子會隨水源進塘口，使用桂魚控制雜魚，防止之后施的飼餌料被消耗是一種有效手段，建議每畝5條-18條左右為宜，根據(jù)水體中雜魚量決定。另外每畝放入3條花白鰱(1白十2黃)每斤2條的幼魚。并放入一斤20條左右的本地鯽魚，2斤左右，帶子鯽魚半斤/條，每畝一條。可在30畝塘中，放2-3條草魚。

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進苗蟹，一般新塘口采用冬苗+春苗二元法進苗，老塘口，插苗+春苗進苗。冬苗一般80頭以內(nèi)，個體均勻的苗為佳，春苗，一般在60頭以下，均勻體為佳，如果以養(yǎng)大規(guī)格蟹為目標:應在春苗規(guī)格上把控:40頭以內(nèi)苗為主)。冬苗400-500只左右，春苗800-1000只左右。

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老塘口的插苗在7月份中旬左右，入塘圈養(yǎng)，豆苗(每斤(250頭一300頭)，每畝1.5斤左右，并在10月一12月期間進行餓苗，保持豆苗的老頭苗化現(xiàn)象在10%范圍內(nèi)，個體重不能超過50頭/斤。合理控制營養(yǎng)攝入是關(guān)鍵。

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春苗，為60頭大苗800頭每畝，清明前15天左右下塘。

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種草，蟹大小，看水草，水草很大程度上決定河蟹的規(guī)格和產(chǎn)量，水草在池塘養(yǎng)蟹中作用重大，是河蟹養(yǎng)殖中不可缺少的技術(shù)措施，水草種植面積占池塘面積的50%以上，要幾種草混種，防止水草蟲害過多要割掉，過少要移植高溫季節(jié)及時撈除腐爛的水草。

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按照不同生長期控制水草的覆蓋率。春季占20-30%，夏季占55%，秋季占30-40%，水草過少時，應適當進行補種或移栽，水草過多時，應及時采取割茬清除、緩慢加深池水、增加池底溶氧等技術(shù)措施。水草應控制在水面向下20-30厘米為最佳。水草應注意防枯萎、爛莖、變黃、爛根、粘泥、瘋長等，具體情況應采取相應技術(shù)措施及時加以處理。

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做好水質(zhì)調(diào)控，水質(zhì)調(diào)控是關(guān)鍵，高溫季節(jié)每2-3天加水1次，持續(xù)高溫邊加水邊換水，同時采取增氧措施，在整個養(yǎng)殖過程中，使用底改和微生物制劑來改善底質(zhì)和水質(zhì)，達到生態(tài)養(yǎng)殖的目的。做好5月一8月低的，每三日檢水質(zhì)的工作，及時發(fā)現(xiàn)問題，防治水害，比藥治水害有效的多。

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當春苗下塘后，我是第一時間及時調(diào)節(jié)水位的。要把握“春淺、夏滿、秋適當”的原則，分三個階段進行水位調(diào)節(jié)。3-5月份水深掌握在0.5-0.6米，深溝保證1米，6-8月份控制在1.2-1.5米(高溫季節(jié)可適當加深水位)，9-11月 穩(wěn)定在1.0-1.2米，溝中水1.米5。特別要注意蟹蛻殼期間應保持水位的穩(wěn)定，不要輕易進水，出水，防應激反應。

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換水時先排除池底老水(底水一般會在深溝內(nèi)流換，所以回形溝很有必要深寬，后灌入外河新鮮水源，分三一四次換。每次換水量控制在池水的1/5，加水應選擇在凌晨或上午進行，不宜在傍晚加水。

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病害防控，以防為主。防重于治，主要是做好增強河蟹體質(zhì)，提高抗病能力，維持良好的生態(tài)環(huán)境，減少病害的發(fā)生，提高河蟹成活率，生態(tài)防病是確保河蟹養(yǎng)殖的?？偟膩碚f，治蟹病，分消殺和藥抗兩種辦法，一種消滅水中毒素和寄生蟲，附生菌。一種病毒體內(nèi)的，抗生素治療法。

觀賞蟹養(yǎng)殖

要看種類，一般最好水不能過深，還要放些可以讓螃蟹能爬出水面呼吸的裝飾，石頭，沉木都可以。 可以飼養(yǎng)的幾個品種迷你辣椒蟹：尺寸1.5cm左右，小型寵物蟹，有不吃草不吃魚的有點，可以養(yǎng)草缸和水陸缸中；會清理缸內(nèi)水藻和蝸蟲，處理魚蝦尸體和魚糧殘屑，是一種常用的工具類生物。

小相手蟹：3cm左右，中型蟹；它喜歡陰暗潮濕，不要放在有陽光直射的地方。注意換水，夏天1-2天換一次。

相手蟹不是很嬌貴，只要水不是特別臟，哪怕食物少一點，也可以健康生長的。但是會對水草造成傷害，水草缸里慎入。

惡魔蟹：惡魔蟹顏色艷麗，是一些人十分喜歡飼養(yǎng)的一種觀賞寵物蟹。屬于攀爬能力極強的品種，經(jīng)常會用令你意想不到的方法越獄，所以一定記得在飼養(yǎng)缸上加蓋，蓋子上別留蟹子能夠鉆出來的縫隙，蓋子本身也有利于飼養(yǎng)環(huán)境保濕保濕，一舉兩得。

豹點蟹：豹點蟹養(yǎng)殖水位不能太深，而且要有淺水區(qū)，最好有一點陸地，水里得放水草，氧氣得充足，對水質(zhì)要求不是很高，會對草缸造景造成影響，草缸勿用。

水產(chǎn)養(yǎng)殖青蟹技術(shù)

1、需求大

近幾年水產(chǎn)生鮮行業(yè)越來越熱，不管是大閘蟹還是小龍蝦，在電商中非?；穑硗怆娚掏度氤杀据^低，要是做得好銷量可觀，自然利潤就搞，因此螃蟹的市場還是很大的，前景也較可觀。

2、行情穩(wěn)定

在整個水產(chǎn)行業(yè)中，小龍蝦處于陣痛期，海參脫離暴力時代，魚類行情不穩(wěn)定，而螃蟹行情一直保持穩(wěn)定狀態(tài)，雖然今年價格出現(xiàn)跳水，但也僅限今年，現(xiàn)全國養(yǎng)蟹量逐年增加，很是火爆。

3、價格較高

螃蟹的價格是高于其它水產(chǎn)品的，具體看螃蟹的個頭，要是大只那么價格還是比較高的。其實大閘蟹只要養(yǎng)得好，產(chǎn)的都是高規(guī)格、高品質(zhì)的大閘蟹，那么利潤還是很客觀的。