水產養(yǎng)殖風險隱患

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水產養(yǎng)殖風險隱患排查

水質，飼料，含氧量，投放總量

水產養(yǎng)殖風險評估

任何一種養(yǎng)殖都可能存在風險，泥鰍作為一種新興的水產養(yǎng)殖品，其養(yǎng)殖生產也存在一定風險。

市場風險

雖然目前泥鰍市場需求量很大，價格一直攀升，但對于農民個人來講，同樣存在市場風險。特別是初次養(yǎng)殖，養(yǎng)殖規(guī)模又小的，市場風險相對要大一些。建議積極向大戶和養(yǎng)殖基地靠攏，及時了解市場信息，掌握合適的時機，方便時“搭車”銷售。

技術風險

泥鰍養(yǎng)殖，主要風險在技術，如果喂養(yǎng)、防病治病等技術不過關，會導致養(yǎng)殖失敗。因此，在實施養(yǎng)殖之前，最好能學習相關技術，然后少量試養(yǎng)，待充分掌握技術之后，再大規(guī)模工廠化養(yǎng)殖。

新手養(yǎng)泥鰍，警惕低價苗風險！

目前泥鰍人工繁育泥鰍苗的技術已經成熟，但規(guī)?；庇夭⒉欢啵饕灾?、小型或家庭式經營模式存在。這也導致了泥鰍苗市場價格的混亂，為了競爭，排擠同行等，打起了價格戰(zhàn)。

任何一個行業(yè)都可能會遇到比“倒閉”更可怕的是“低價競爭”。泥鰍養(yǎng)殖行業(yè)也是如此，價格混亂，總能找到比最低價還要更低的價格。新手養(yǎng)殖戶根本也沒有辦法甄別，只想到在苗種上能節(jié)約成本就好。

什么物美價廉，什么讓養(yǎng)殖戶享受低價，這些都靠不住。提升苗種質量，需要大量資金投入和業(yè)界良心，更需要多年厚積薄發(fā)。一味低價，就沒有好的苗種。過度價格戰(zhàn)，低價競爭，不僅損害同行、累死自己、坑死養(yǎng)殖戶，損害泥鰍養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展未來。

泥鰍苗繁育場需要一個合理的利潤空間來生存，如果這個空間被一再擠壓，那受傷的還是只有養(yǎng)殖戶。養(yǎng)殖戶花低價也只能買到相應價值的苗種。泥鰍苗價值體現只能在是價格上，正所謂“一分錢一分貨”。養(yǎng)殖戶不要為了節(jié)約那點兒苗種成本，而忽略了泥鰍苗種本身。泥鰍苗種質量好，泥鰍少生病，生長快，飼料轉化率高。泥鰍出塘時整齊度高，賣相好，銷售價格好。

新手養(yǎng)殖泥鰍不能一味比價格，更要看泥鰍苗品質，看看是不是物有所值，警惕低價苗風險，同時也要注意不花冤枉錢。

泥鰍養(yǎng)殖失敗的人多嗎？

任何一種養(yǎng)殖都不可能是一帆風順的，泥鰍的養(yǎng)殖也是一樣的，根據我們的分析，造成泥鰍養(yǎng)殖失敗的原因主要有以下幾個方面。

一是沒有泥鰍養(yǎng)殖的經驗，看到別人養(yǎng)殖泥鰍賺錢了，自己一時心血來潮、頭腦發(fā)熱，也跟風養(yǎng)殖，可能導致失敗。

二是沒有科學地建造養(yǎng)鰍池，不遵循泥鰍的生活規(guī)律，隨便找個池塘放了泥鰍就完事，結果導致泥鰍會在陰雨天或者在進水時逃跑。

三是沒有合適的苗種來源，通常在市場上隨意亂購泥鰍苗；這些苗種的質量得不到保證，導致放養(yǎng)后泥鰍大面積死亡而造成巨大損失。

四是不遵循泥鰍的生態(tài)習性或泥鰍的生病規(guī)律，在泥鰍生病后，盲目用藥或亂用藥，導致泥鰍大量死亡。

五是不知道如何科學管理泥鰍的養(yǎng)殖，包括不知道如何管理水質，或水質管理不科學，不知道何時投喂，也不知道投喂的量和飼料的營養(yǎng)要求，有的養(yǎng)殖戶根本就不知道鰍池水位應保持多少，鰍池水體該如何才達標，這種盲目的管理是不可能獲益的。

另外建議大家做之前一定要考察好當地的市場行情，即使你養(yǎng)的再好，銷路不好不也是件頭痛的事嗎？所以：技術要好，銷路要好！

養(yǎng)殖泥鰍要注意的幾點問題？

第一、放養(yǎng)前準備。

1、建塘要求：泥鰍池塘面積需要5畝至10畝，池水深度需要1.5米至1.8米，池底淤泥pH值要中性，池塘壁要夯實以不漏水為標準，池塘進水排水要方便，養(yǎng)殖場周圍要安靜，水質要好沒有污染，每畝池塘要配有1臺增氧機，池塘四周要設置防鼠網。

2、清理池塘：在初春放泥鰍苗之前，提前20天要用生石灰清理一次池塘，再用增氧顆粒和復合鹽將水質改善一下。等到清理完池塘重新加水之后，在池子里種一些空心菜、藕、茭白、水葫蘆、水花生，這樣有利于改善水質和泥鰍躲避陽光。

3、培肥水質：在放養(yǎng)前10天池塘里潑灑一些氨基酸肥，這樣泥鰍喜歡吃的水生動植物會繁殖更快。

第二、放養(yǎng)泥鰍苗。

1、選泥鰍苗：苗種要購買游動快，表皮沒有損傷，健康沒有病害，3厘米-4厘米長的泥鰍苗。運送會苗種的時候，要小心一些不要傷到苗種，運到池塘邊之后，用食鹽水淋一遍魚種，再放養(yǎng)。

2、放養(yǎng)密度：放養(yǎng)苗種的最佳時間在5月中期。每畝可以放養(yǎng)1萬尾泥鰍苗。

第三、養(yǎng)殖管理。

1、投喂飼料：在投放泥鰍苗之后，要在池子邊放6個專門裝泥鰍飼料的桶，每個桶里裝10斤泥鰍專用膨化類飼料，連續(xù)投喂3天將桶里的飼料用完后再次裝10斤飼料繼續(xù)投喂。最開始投喂的飼料直徑要在0.3毫米，投喂10天之后用直徑在0.5毫米的飼料，之后再過10天投喂0.8毫米飼料，直到滿一個月為止。養(yǎng)滿一個月之后，用專門投餌機進行投喂。投喂時間要在早晨7點至8點之間。每畝池塘要設置2臺投餌機。

2、水質管理：在放養(yǎng)泥鰍苗之后要經常換水。每次換水的時候，要先將池子水先排出去一部分，再注入新水。每周要用生石灰來調節(jié)一下水質，池水顏色呈現黃綠色是最好的。

3、預防疾?。好扛粢欢〞r間要在池子里潑灑酵母菌、EM菌等生物制劑，這樣可以調節(jié)水質的同時還可以提高泥鰍的免疫力，泥鰍得病幾率就會減少。

4、捕撈：從放養(yǎng)泥鰍到捕撈大約需要3個月至5個月。泥鰍只要長到10厘米長的時候就可以捕撈上市了。

第四、養(yǎng)殖時要注意的問題。

1、購買泥鰍苗的時候，要嚴格把關質量，以免放養(yǎng)后出現意外情況。運輸會來的泥鰍苗要先消毒再放養(yǎng)。

2、養(yǎng)殖泥鰍時不能為了提高產量，而增加養(yǎng)殖密度，這樣容易引發(fā)泥鰍病害。

3、池塘里定期施肥培育出各種天然餌料，可以減少一些買飼料的錢。

4、每個時期的泥鰍價格都不一樣，因此，要選好上市的時機。

水產養(yǎng)殖行業(yè)痛點

隨著我國城鎮(zhèn)化率的不斷提升，給冷鏈物流的發(fā)展帶來了巨大的契機。但行業(yè)存在的諸多痛點，導致冷鏈物流發(fā)展緩慢，成為當前冷鏈物流服務升級和創(chuàng)新變革亟待破除的障礙。

據前瞻產業(yè)研究院數據顯示，2015我國冷鏈物流總額約為4萬億元左右，年增速達22%，未來五年(2017-2021)年均復合增長率約為23.10%，2021年冷鏈物流總額將達到12.5萬億元。

我國肉類、水產品等人均占有量仍在逐年提升，此外，我國易腐食品冷鏈流通率遠遠低于歐美發(fā)達國家，2015 年我國果蔬、肉類和水 產品的冷鏈流通率分別為 22%、34%和 41%，遠低于歐美發(fā)達國家 95%左右的水平。隨著城市化水平的提升和消費升級，預計冷鏈物流的需求將持續(xù)增長，市場前景可期。

水產養(yǎng)殖的風險

水產養(yǎng)殖會有什么樣的風險？其實很多人都不知道，所以他養(yǎng)殖的風險也是蠻大的，所以今天我們就來給大家分享一下水產養(yǎng)殖其中存在的風險到底有哪些？有哪些風險是比較重要的。

天氣突變的風險。

對于水產養(yǎng)殖，其實大多數天氣對于水產養(yǎng)殖的影響還是有的，所以這種情況之下我們覺得假如天氣突變，它的影響會有很大的問題。

天氣的突變就會引起各種病因出現，甚至會影響生長發(fā)育的問題，有時候可能會引起批量死亡的現象。

所以針對于天氣的問題，它是突變的天氣，有一定的風險，所以我們在養(yǎng)殖當中防范天氣。是一個非常重要的問題。

價格的風險。

其實在價格上面也會有風險的，畢竟現在對于農副產品，對于水產養(yǎng)殖來說，大批量的人群投入的時候，對這個養(yǎng)殖就會形成困擾，特別是近些年對于水產的投入來說，很多人拼命的投入進去，所以這種情況來看我們覺得價格上面的問題就是我們是非常值得關注的一個問題。

價格的問題連關系到我們的收入，如果價格太低，我們的收入有可能就會虧本。所以這種情況之下，我個人覺得這是一個非常嚴肅的問題，價格風險，有的價格會比較高，有的時候價格會比較低，一旦出現價格的問題就會引起我們養(yǎng)殖可能失敗的問題。

病情的風險。

對于病情的把控，不言之下就會出現風險的問題，所以我們在養(yǎng)殖的時候，一定要學會如何去把控這個風險的問題。

比如說我們不會怎么去治療，預防這個病情就會出現大批量的死亡的問題，所以基于這個情況來看，我個人覺得是一個非常重要的問題。

病情的分析就是其實是關系到我們對于技術的掌握，技術掌握不到位的情況之下就會出現各種各樣不利于一個病情發(fā)生，所以問您這個問題來說，我個人覺得是非常重要的一個問題。

水產養(yǎng)殖業(yè)風險

如果你是投飼料喂養(yǎng) ，第一要有活水，這樣魚才能健康不生病，不會反塘。第二要一年清一次魚塘 消毒。這樣才能賺到錢。要根據自己的魚塘養(yǎng)殖環(huán)境做調整。

水產養(yǎng)殖污染問題

防治農業(yè)面源污染的方法有以下幾種：

1、嚴格控制畜禽養(yǎng)殖污染

針對全市畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展較快、污染日益嚴重的狀況，大力推行生態(tài)養(yǎng)殖模式，鼓勵對畜禽糞便實行綜合利用，做到減量化、無害化、資源化。發(fā)展養(yǎng)殖小區(qū)，實行人畜分離，引導養(yǎng)殖戶向小區(qū)聚集。對新建、改建養(yǎng)殖設施實施“三同時”和排污許可制度。

2、科學施用農藥和化肥

大力推廣農作物病蟲綜合防治技術，建立安全用藥制度，推廣高效低毒低殘留農藥，開展以蟲治蟲生物防治示范，采取誘殺等農業(yè)防治措施，盡量減少農藥使用量。大力推廣測土配方施肥及秸稈綜合利用技術，增加有機肥施用量，減少化肥用量，提高肥料利用率。

3、加強無害化處理污染物力度

在農村積極推行“一池三改”，加快沼氣等可再生能源的推廣應用。加快沼氣發(fā)電、垃圾焚燒發(fā)電工程建設，建設必要的污水和垃圾處理設施，因地制宜的去抓好農村生活污水和垃圾處理，做到達標排放。

4、高度重視農村飲用水源保護

加強城鎮(zhèn)和農村人畜飲用水源地規(guī)劃建設，制定嚴格保護措施，加強飲用水源保護區(qū)管理，切實保障農村人畜飲水安全。

5、優(yōu)化農村生產生活環(huán)境

按照布局合理、設施配套、環(huán)境整潔、村貌美觀的原則，開展村鎮(zhèn)規(guī)劃，到2020年，基本形成中心村、中心鎮(zhèn)群落。房前、屋后和庭院栽花種草，農戶基本都能利用沼氣和太陽能等潔凈能源。加強農田林網建設，綠化村莊，提高林木覆蓋率和生態(tài)效益。

（一）嚴格控制畜禽養(yǎng)殖污染。針對全市畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展較快、污染日益嚴重的狀況，大力推行生態(tài)養(yǎng)殖模式，鼓勵對畜禽糞便實行綜合利用，做到減量化、無害化、資源化。

發(fā)展養(yǎng)殖小區(qū)，實行人畜分離，引導養(yǎng)殖戶向小區(qū)聚集。根據環(huán)境的承受能力適時控制養(yǎng)殖規(guī)模，設立禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和非限養(yǎng)區(qū)，對新建、改建養(yǎng)殖設施實施“三同時”和排污許可制度。

（二）科學施用農藥和化肥。大力推廣農作物病蟲綜合防治技術，建立安全用藥制度，推廣高效低毒低殘留農藥，開展以蟲治蟲、以菌治菌等生物防治示范，采取誘殺等農業(yè)防治措施，盡量減少農藥使用量。

大力推廣測土配方施肥及秸稈綜合利用技術，增加有機肥施用量，減少化肥用量，提高肥料利用率。結合農業(yè)和農村經濟結構調整，積極發(fā)展生態(tài)農業(yè)和有機農業(yè)，大力建設無公害農產品、綠色食品、有機食品生產基地，加強管理，減輕農業(yè)面源污染。

（三）加強無害化處理污染物力度。在農村積極推行“一池三改”，加快沼氣等可再生能源的推廣應用。加快沼氣發(fā)電、垃圾焚燒發(fā)電工程建設，建設必要的污水和垃圾處理設施，因地制宜抓好農村生活污水和垃圾處理，做到達標排放。

（四）高度重視農村飲用水源保護。加強城鎮(zhèn)和農村人畜飲用水源地規(guī)劃建設，制定嚴格保護措施，加強飲用水源保護區(qū)管理，切實保障農村人畜飲水安全。

（五）優(yōu)化農村生產生活環(huán)境。按照布局合理、設施配套、環(huán)境整潔、村貌美觀的原則，開展村鎮(zhèn)規(guī)劃，到2020年，基本形成中心村、中心鎮(zhèn)群落。房前、屋后和庭院栽花種草，農戶基本都能利用沼氣和太陽能等潔凈能源。加強農田林網建設，綠化村莊，提高林木覆蓋率和生態(tài)效益。

擴展資料污染來源：

農村面源污染主要來源于化肥和農藥、畜禽糞便、生活垃圾和污水、秸稈、水產養(yǎng)殖及農膜等。

2005年中國化肥年施用量高達4700多萬噸，約占世界總量35%，有機肥施用量僅占肥料施用總量的25%。

2005年中國農藥消耗145.99萬噸，利用率僅為30%左右，60~ 70%散落于環(huán)境中，殘留農藥經過降水、地表徑流和土壤滲濾進入水體中，會導致土壤和水環(huán)境質量的惡化，一些農產品中農藥殘留等超標檢出率達30%，殘留農藥還會破壞生態(tài)、影響生物多樣性。

中國集約化畜禽業(yè)發(fā)展很快，畜禽糞便年產生量達27億噸，糞便中的化學需氧量(COD)含量近8000萬噸，約為全國工業(yè)和生活污水排放的5倍，在2003年1月1日《畜牧養(yǎng)殖廢棄物排放標準》正式實施時，有90%左右的大型畜禽養(yǎng)殖場達不到排放控制標準，大量糞便、污水未經有效處理直接排入水體，造成嚴重的環(huán)境污染。

隨著中國城鎮(zhèn)化的迅速發(fā)展和人口的增長，農村生活污水和垃圾不斷增加，全國農村每年有超過2500萬噸的生活污水直接排放。

隨著鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農村迅速發(fā)展和廣大農村人民生活水平迅速提高及生活條件明顯改善，人口居住日趨集中，農村生活污水的排放量不斷增加，據估測，到2010年，中國村鎮(zhèn)污水排放量約270億噸，絕大多數生活污水和垃圾未經處理，隨意傾倒、丟棄和排放。

水產養(yǎng)殖風險隱患有哪些

安全隱患，是指生產經營單位違反安全生產法律、法規(guī)、規(guī)章、標準、規(guī)程、安全生產管理制度的規(guī)定，或者其他因素在生產經營活動中存在的可能導致不安全事件或事故發(fā)生的物不安全狀態(tài)、人的不安全行為、生產環(huán)境的不良和生產工藝、管理上的缺陷。從性質上分為一般安全隱患和重大安全隱患。概念 安全隱患，是指在生產經營活動中存在的可能導致不安全事件或事故發(fā)生的物的危險狀態(tài)、人的不安全行為和管理上的缺陷（如：用電，用火等）。

水產養(yǎng)殖帶來的環(huán)境問題

一、洪水調蓄功能減退頭條萊垍

洞庭湖由于大量的泥沙淤積,導致湖泊萎縮,調蓄滯洪功能降低.1949年以來洞庭湖容積減少量相當于三峽工程總庫容（235億立方米）的50．6％,調節(jié)庫容（89億立方米）的1．3倍,與1949年相比,減少40．6％.與此相應,50年代多年平均削減洪峰流量值達13246立方米／S,占入湖洪峰流量的27．7％；80年代以來進一步下降至5660立方米／S,占入湖洪峰流量的15．6％,削減調蓄能力僅相當于50年代的50％。垍頭條萊

二、生態(tài)破壞與污染仍然存在萊垍頭條

——20世紀50－70年代曾大量圍湖造田,累計圍墾面積約1933平方公里,導致湖泊面積萎縮,生態(tài)失調.萊垍頭條

——亂捕濫獵猖狂,有的結成團伙,配備先進設備,使用火力威猛的大抬銃.湖里“迷魂陣”遍布,電捕船橫沖直撞.萊垍頭條

——造紙行業(yè)是洞庭湖區(qū)主要污染行業(yè),年排放的工業(yè)廢水、COD、BOD5占湖區(qū)年排放總量的49．6％、81．7％、79．13％.大量的小造紙廠基本上沒有進行污染治理,繼續(xù)向湖區(qū)周圍排放污染物,嚴重影響水體環(huán)境質量.頭條萊垍

——農業(yè)面源污染和生活污染比較嚴重.農藥、化肥仍在大量施用,蓄禽養(yǎng)殖污染面廣量多.生活污染是污染大戶,排放的污染物占湖區(qū)總量的40%－50％.萊垍頭條

三、富營養(yǎng)化日趨突出垍頭條萊

——洞庭湖外湖的富營養(yǎng)化在湖泊過水能力很強的情況下,仍由10年前中一貧營養(yǎng)狀況發(fā)展到了現在的中一富營養(yǎng)狀況.萊垍頭條

——內湖由于水體交換慢,各種營養(yǎng)物質來源廣,富營養(yǎng)化比較普遍.加上人工水產養(yǎng)殖發(fā)展迅速,加速了湖泊的富營養(yǎng)化進程,大通湖就是如此.萊垍頭條

四、生物多樣性下降萊垍頭條

——1916年首先在洞庭湖發(fā)現的白鰭豚,由于泥沙淤積,君山與下飄尾之間水位變淺,使其活動受到限制,現已難覓蹤跡.頭條萊垍

——銀魚是洞庭湖的名貴魚類,1928年產量達到90噸,現不足2噸.萊垍頭條

——胭脂魚、鰻魚等重要保護物種越來越罕見.頭條萊垍

——斑嘴鵜鶘、大天鵝等20世紀50年代常見的鳥類,近年考察中很少發(fā)現.頭條萊垍

——蛇類等被大量捕殺,導致東方田鼠等有害物種泛濫成災.萊垍頭條

——局部區(qū)域由于污染的緣故,水生生物幾乎絕跡,如20世紀90年代沅江的塞南湖,漢壽的蔣家咀等水域.垍頭條萊

五、血吸蟲病疫情回升萊垍頭條

洞庭湖區(qū)現有流行區(qū)人口336萬,血吸蟲病人22．4萬,病畜近5萬頭,有螺面積3915萬公頃,占全國現有釘螺分布面積的52％.且泥沙淤積,洲土不斷擴大,每年有螺分布面積還以60萬公頃至90萬公頃的速度增長萊垍頭條

水產養(yǎng)殖風險隱患排查報告

        牛蛙屬于外來入侵物種，大量養(yǎng)殖會對生態(tài)平衡造成較大的破壞和威脅。同時，牛蛙養(yǎng)殖密度較高，排泄物或污水直排、隨意丟棄病死蛙體，極易滋生蚊蠅、污染水體和土壤、散發(fā)惡臭氣味等，不僅嚴重污染生態(tài)環(huán)境，還給水產品質量和食品安全帶來突出問題。

        根據《中華人民共和國環(huán)境保護法》《中華人民共和國水污染防治法》《中華人民共和國土壤污染防治法》《水產養(yǎng)殖質量安全管理規(guī)定》《福建省食品安全條例》《福建省農業(yè)生態(tài)環(huán)境保護條例》和《福建省流域水環(huán)境保護條例》等相關規(guī)定， 為加強福建省流域水環(huán)境的保護，鞏固整治工作成效，嚴禁省內新建牛蛙養(yǎng)殖場，一經發(fā)現，將依法從重處罰、強制關閉拆除，并嚴肅追究相關單位和人員的責任。