益陽市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心

湖南長沙茶市、湖南高橋茶城、益陽茶葉市場為湖南三大茶葉市場。

在湖南，茶葉也講山頭，也有大師茶。例如安化的白沙溪黑茶（既講山頭，也有大師茶），城步的老樹茶，岳陽的君山銀針都是典型的山頭茶。但湖南的茶表現(xiàn)出來更多的是包容性，如黃金茶，核心產(chǎn)地是在保靖，但是現(xiàn)在幾乎整個湘西都在種植。

湖南有四大綠茶：黃金茶、古丈毛尖、碣灘茶、石門銀峰。

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是湖南省益陽市安化縣。

安化位于資水中游，湘中偏北，雪峰山北段，東與桃江、寧鄉(xiāng)接壤，南與漣源，新化毗鄰，西與溆浦、沅陵交界，北與常德、桃源相連?？偯娣e4950平方公里，是湖南省第三個面積最大的縣。安化屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，土地肥沃，盛產(chǎn)松、杉、竹、茶葉、藥材等，先后獲得“全國綠化模范縣”、“中國厚樸之鄉(xiāng)”、“中國竹子之鄉(xiāng)”、“湖南省林業(yè)十強縣”、“ 中國黑茶之鄉(xiāng)”等稱譽。

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材料：茶磚5克、奶粉60克、酥油90克、水1000毫升。

做法：

1、準(zhǔn)備食材。

2、使用機器熬煮，可以在鍋里面熬煮，我是為了方便。

3、做好后，使用過濾網(wǎng)過濾即可

三、酥油奶茶

材料：純牛奶250ml、青稞炒面2勺、茯磚茶葉1小撮、酥油1勺、水150ml、白糖1勺。

做法：

1、選用青海祁連山高原牧場精制的酥油，淘寶網(wǎng)可以買到的。

2、選用湖南益陽出產(chǎn)的特制茯磚茶葉，因壓制形似磚狀，故名“茯磚”。

3、只需掰一小撮“茯磚”就足夠了。

4、來自雪域高原的青稞炒面，獨特的炒面香味，也只需一至兩茶匙。

5、由于沒有新鮮的牛奶，用特侖蘇純牛奶代替。

6、鍋里放150ml水燒開，投入一小撮茯磚茶葉，煮茶3-5分鐘。

7、將茶渣濾去，將茶水重新倒回鍋里。

8、將250ml純牛奶倒入茶水中，一起煮開，加入一茶匙白糖攪拌均勻。

9、容器里放好一至二茶匙青稞炒面，將煮好的奶茶沖入容器里。

10、攪拌均勻。

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安化。資江蜿蜒流向遠方，茶園就在對岸隱隱青山上。

這里是益陽最西邊的縣，也是湖南省面積第三的縣城。大片山區(qū)培育出了帶領(lǐng)老百姓脫貧致富的黑色茶葉，成就了安化“中國黑茶之鄉(xiāng)”的地理名片。安化云臺山風(fēng)景區(qū)的云上茶園是全國最美三十座茶園之一。

如今，資江兩岸燈光璀璨，馬路上車來人往，茶鋪鱗次櫛比，繁華的街道讓人找不到一絲昔日“貧困縣”的痕跡。村美、民富、產(chǎn)業(yè)興的宏偉愿景，如同一顆顆“希望種子”，在安化縣廣袤的大地上生根發(fā)芽、開花結(jié)果，釋放出鄉(xiāng)村振興的無限魅力。

益陽市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心朱主任

茯磚茶

產(chǎn)地：湖南益陽

康磚茶

產(chǎn)地：四川雅安

青磚茶

產(chǎn)地：湖北赤壁

黑磚茶

產(chǎn)地：湖南安化

花磚茶

產(chǎn)地：湖南安化

普洱磚茶

產(chǎn)地：云南西雙版納、下關(guān)、臨滄等地

米磚茶

產(chǎn)地：湖北趙李橋茶廠

磚茶一般原料粗獷，經(jīng)過壓制制成，如“磚頭”一般緊實，具有易運輸、耐放的特點，并且經(jīng)過存儲轉(zhuǎn)化后口感更好。