海產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

山東省海洋與漁業(yè)廳漁業(yè)處處長(zhǎng)于貴運(yùn)介紹，市場(chǎng)上常有的海水魚中，無(wú)法人工養(yǎng)殖的有帶魚、鲅魚、鯧魚、黃姑魚、沙丁魚、老板魚、小黃花魚等，魷魚和烏賊也無(wú)法人工養(yǎng)殖；既有捕撈也有人工養(yǎng)殖的有鱸魚、黑裙、大黃花魚、六線魚，還有螃蟹、海蜇等海鮮；基本上全為人工養(yǎng)殖的有牙鲆、大黃花、大菱鲆、半滑舌蹋等。 　　帶魚、鲅魚是市民餐桌上的大路魚。于貴運(yùn)介紹，山東省帶魚年捕撈量為12.6萬(wàn)噸，產(chǎn)地主要是浙江舟山漁場(chǎng)、福建外海、山東省石島漁場(chǎng)和日照外海等。過(guò)去渤海灣帶魚非常有名，現(xiàn)在很少了。鲅魚全為捕撈，山東省近海都有生長(zhǎng)，年捕撈量是18.8萬(wàn)噸，居各類海水魚產(chǎn)量之首。 　　于貴運(yùn)還介紹，在捕撈的海產(chǎn)品中，魷魚年產(chǎn)量15.3萬(wàn)噸，小黃花9萬(wàn)噸，鯧魚4.6萬(wàn)噸，烏賊1.7萬(wàn)噸，黃姑魚1.6萬(wàn)噸，沙丁魚1.5萬(wàn)噸，鱈魚0.56萬(wàn)噸。海蜇90%以上是自然捕撈，對(duì)蝦4.4萬(wàn)噸的年產(chǎn)量中主要是人工養(yǎng)殖，品種有中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦和南美白對(duì)蝦。螃蟹年捕撈量2.8萬(wàn)噸，養(yǎng)殖量2.1萬(wàn)噸，河蟹以養(yǎng)殖為主。著名的萊州棱子蟹是在大海里自然生長(zhǎng)的，近年來(lái)山東省實(shí)施了大規(guī)模的增殖放流，向大海放了眾多的蟹苗，然后再回捕。 　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，全省海水魚年產(chǎn)量為173萬(wàn)噸，其中捕撈161萬(wàn)噸，其余是養(yǎng)殖的。 　　養(yǎng)殖的未必不如野生的 　　不少消費(fèi)者對(duì)人工養(yǎng)殖的海鮮存有偏見(jiàn)，認(rèn)為養(yǎng)殖的不如捕撈的。省漁業(yè)技術(shù)推廣站研究員李魯晶說(shuō)，其實(shí)這是一種誤解。許多養(yǎng)殖魚類，如鱸魚、黑裙等大多采取近海深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖，接近自然狀態(tài)。扇貝、毛蛤等貝類海鮮，采取的是在天然狀態(tài)下的保護(hù)性養(yǎng)殖，屬于自然生產(chǎn)性質(zhì)。在池塘養(yǎng)殖的魚蝦也大多嚴(yán)格按要求進(jìn)行健康養(yǎng)殖，甚至養(yǎng)殖的魚蝦水質(zhì)環(huán)境還好于自然狀態(tài)的水環(huán)境。 　　有人認(rèn)為，酒店里帶黃的螃蟹和母蝦虎，是用藥物控制養(yǎng)殖的。李魯晶說(shuō)，這純粹是無(wú)稽之談。蝦虎全是捕撈的，沒(méi)有人工養(yǎng)殖一說(shuō)。至于帶黃的螃蟹，那是經(jīng)營(yíng)者特意從大量螃蟹里挑出來(lái)的。 　　李魯晶介紹，健康養(yǎng)殖或者說(shuō)生態(tài)養(yǎng)殖，山東省一直走在全國(guó)前列。健康養(yǎng)殖是指通過(guò)采用投放無(wú)疫病苗種、投喂全價(jià)飼料及人為控制養(yǎng)殖環(huán)境條件等技術(shù)措施，使養(yǎng)殖生物保持最適宜生長(zhǎng)和發(fā)育的狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)減少養(yǎng)殖病害發(fā)生、提高產(chǎn)品質(zhì)量的一種養(yǎng)殖方式。 　　健康養(yǎng)殖方式之一是工廠化養(yǎng)殖。完善的工廠化養(yǎng)殖包括流水養(yǎng)殖池、水質(zhì)控制、水溫調(diào)節(jié)、水體凈化等專用設(shè)施，現(xiàn)在有些先進(jìn)的養(yǎng)殖場(chǎng)還配備有自動(dòng)化水質(zhì)監(jiān)控設(shè)備，利用電子計(jì)算機(jī)預(yù)先設(shè)定好的程序，全自動(dòng)化控制生產(chǎn)過(guò)程。因此，工廠化養(yǎng)殖是集工業(yè)化、機(jī)械化、信息化、自動(dòng)化為一體的現(xiàn)代化水產(chǎn)養(yǎng)殖，是目前科技含量最高，效果最好的養(yǎng)殖方式。山東省大菱鲆大多數(shù)采取的就是工廠化養(yǎng)殖。 　　工廠化養(yǎng)殖起源于上世紀(jì)60年代，經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，已經(jīng)成為當(dāng)今世界水產(chǎn)養(yǎng)殖的前沿，目前發(fā)達(dá)國(guó)家工廠化養(yǎng)殖非常普及，養(yǎng)殖品種除了魚類之外，還包括蝦蟹、貝類、藻類等。 　　健康養(yǎng)殖的另一種方式是深水養(yǎng)殖。深水養(yǎng)殖又稱深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖，是在將傳統(tǒng)的淺海網(wǎng)箱養(yǎng)殖向更深的海域推廣后形成的。由于深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖遠(yuǎn)離海岸，水質(zhì)良好，污染少，天然餌料豐富，集約化程度高，可以生產(chǎn)出大量、優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品，深受漁民歡迎。山東省深水網(wǎng)箱今年已發(fā)展到1870個(gè)，數(shù)量全國(guó)第一。目前，已經(jīng)進(jìn)行深水養(yǎng)殖的種類主要以魚類為主，包括花鱸、黑鯧、牙鲆、大菱鲆、六線魚、黑鯛、真鯛、石斑魚等。

海產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)有哪些

主要看你想養(yǎng)什么了，給你舉個(gè)例子：桂魚20-22度，淡水，鹽0.005度；海蝦鹽度（夏天1·018冬天1.02夏天18－20，冬天19-22都可以；多寶魚，老虎班20－24度，鹽度在1·018左右

海產(chǎn)養(yǎng)殖戶

這個(gè)問(wèn)題提的很好，但回答起來(lái)比較難。頭條萊垍

我認(rèn)為，突破的重點(diǎn)不是一門心思的去找市場(chǎng)，搞營(yíng)銷，重點(diǎn)應(yīng)該放在養(yǎng)殖的品種、先進(jìn)的技術(shù)、消費(fèi)者放心方面。比如海水養(yǎng)殖品種，海參、鮑魚、大菱鲆、美國(guó)紅魚等技術(shù)先進(jìn)、實(shí)現(xiàn)工廠化規(guī)模養(yǎng)殖，商家主動(dòng)登門求貨，實(shí)實(shí)在在的賣方市場(chǎng)，主動(dòng)權(quán)在養(yǎng)殖戶手里，市場(chǎng)他們說(shuō)了算。淡水養(yǎng)殖中的草魚、鯉魚、烏鱧、甲魚銷路就比較難，需要找市場(chǎng)，擴(kuò)大了成本。羅氏沼蝦、桂魚、大閘蟹等品種銷路就比較好。所以說(shuō)：品種決定市場(chǎng)。萊垍頭條

海產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

桂魚20-22度，淡水，鹽0.005度；海蝦鹽度（夏天1·018冬天1.02夏天18－20，冬天19-22都可以；多寶魚，老虎班20－24度，鹽度在1·018左右

海產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)哪里學(xué)

海水可養(yǎng)殖：

1、石莼，綠藻門，絲藻目，石莼科，石莼屬。亦稱海白菜、海青菜、海萵苣、綠菜、青苔菜、綸布，屬常見(jiàn)海藻。

2、大羽毛藻，產(chǎn)自菲律賓、馬來(lái)西亞、印尼及日本等地，羽毛狀的海藻，生長(zhǎng)快速，但沒(méi)有扭紋藻那樣強(qiáng)健及堅(jiān)韌。飼養(yǎng)難度簡(jiǎn)單，是理想的海水水質(zhì)生物“過(guò)濾器”。

3、葡萄藻，是蕨藻屬的一種可食用藻類。在日本也被稱為綠色魚子醬和長(zhǎng)壽藻。由于長(zhǎng)莖葡萄蕨藻對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境、水質(zhì)的要求極高，人工養(yǎng)殖難度大，養(yǎng)死了也不要自責(zé)，因?yàn)楸緛?lái)就不好養(yǎng)。目前只有在菲律賓馬丹島、日本沖繩島、臺(tái)灣地區(qū)和中國(guó)沿海城市青島有這種海藻的養(yǎng)殖場(chǎng)。

4、輪葉黑藻，輪葉黑藻又稱燈籠泡子，防止在幼苗期被蝦蟹夾斷，造成種植失敗和死亡，當(dāng)長(zhǎng)成成株時(shí)，可以撤掉防護(hù)網(wǎng)；夏季時(shí)要及時(shí)進(jìn)行打頭割草管理，防止大面積生長(zhǎng)，造成爆發(fā)和封塘；蝦蟹收獲完后，進(jìn)行全面打撈。

海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

該題目可能有筆誤，應(yīng)該是中國(guó)海洋大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)讀研幾年，而不是考研幾年。考研是一個(gè)一次性的過(guò)程，每年一次，而讀研是一個(gè)學(xué)習(xí)周期。中國(guó)海洋大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)如果是專業(yè)碩士研究生是讀兩年半，如果是學(xué)術(shù)類碩士研究生則是讀三年。

海水產(chǎn)養(yǎng)殖

中國(guó)內(nèi)陸水域共有魚類800多種，主要經(jīng)濟(jì)魚類有四五十種。1990年淡水魚類總產(chǎn)量 523.7萬(wàn)噸，此外尚有蝦、蟹、貝類，其產(chǎn)量?jī)H占淡水漁業(yè)總產(chǎn)量的 3.2%左右。青魚、草魚、鰱、鳙為中國(guó)的四大家魚。鯉、鯽、團(tuán)頭魴、鳊、沼蝦、絨螯蟹、河蚌等亦為經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的品種。就魚類而言，以溫水性者居多，其中鯉科魚類約占中國(guó)淡水魚類的1/2,鲇科和鰍科共占1/4，其他各種淡水魚類占1/4。萊垍頭條

中國(guó)內(nèi)陸水域的魚類依地區(qū)特點(diǎn)，大體可分為：垍頭條萊

①北方區(qū)。指黑龍江、鴨綠江、圖們江等水系。主要有鮭科、茴魚科、狗魚科、江鱈等耐寒性很強(qiáng)的魚類。此外，尚有一些鯉科、鰍科、刺魚科魚類。萊垍頭條

②西北高原區(qū)。包括藏北、內(nèi)蒙古、青海、甘肅、陜、晉等省區(qū)。主要有適應(yīng)于高原急流、耐旱耐咸的鰍科魚類及青海湖的裸鯉（又名湟魚）。萊垍頭條

③江河平原區(qū)。包括長(zhǎng)江、黃河、遼河下游的廣大平原區(qū)及各河干流支流和鄱陽(yáng)、洞庭等湖。該區(qū)魚類鯉科種屬特別多，形成中國(guó)淡水漁業(yè)中心。萊垍頭條

④華南區(qū)。包括粵、桂、滇東、黔、閩、臺(tái)灣省區(qū)。主要以鯉科、鰍科、鲇科魚類占優(yōu)勢(shì)。條萊垍頭

⑤西南區(qū)。指雅魯藏布江、怒江、瀾滄江、金沙江等流域，包括藏南、四川、滇西等省區(qū)。主要是鯉科、鰍科和鲇科魚類，不少種類與緬甸、印度、泰國(guó)和越南的相同。大麻哈魚和鰣魚是溯河產(chǎn)卵魚類，鰻鱺是降海產(chǎn)卵魚類，大麻哈魚盛產(chǎn)于中國(guó)東北，鰣魚主要產(chǎn)于長(zhǎng)江和珠江。垍頭條萊

中國(guó)是世界上內(nèi)陸水產(chǎn)業(yè)較發(fā)達(dá)國(guó)家之一，其產(chǎn)量一般占世界內(nèi)陸水域產(chǎn)量的1/10。頭條萊垍

中國(guó)的淡水養(yǎng)魚歷史悠久，公元前460年范蠡的<養(yǎng)魚經(jīng)>是世界最早的養(yǎng)魚文獻(xiàn)。1958年中國(guó)家魚人工繁殖成功，解決了國(guó)內(nèi)外長(zhǎng)期不能解決的淡水魚養(yǎng)殖的關(guān)鍵問(wèn)題。中國(guó)普遍養(yǎng)殖種類以鯉、鯽和青魚、草魚、鰱、鳙、魴、鳊、鯪魚為主，還從國(guó)外引進(jìn)了鱒魚和羅非魚、羅氏沼蝦等。垍頭條萊

粗放的外蕩養(yǎng)殖的有鱖魚、鯰魚等肉食性魚類。此外，淡水湖泊中還放養(yǎng)河蟹和養(yǎng)蚌育珠，成果顯著萊垍頭條

海產(chǎn)養(yǎng)殖基地

1牛牯灣生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)

牛牯灣生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)，成立于2014年，隸屬于湛江經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)東海牛牯灣生態(tài)養(yǎng)殖有限公司，坐落在湛江美麗東海島的最西端，是以生態(tài)養(yǎng)殖為特色的著名海水養(yǎng)殖基地。

毗鄰龍水嶺火山錐的牛牯灣內(nèi)含豐富的礦物質(zhì)和地下水，也是久負(fù)盛名的優(yōu)質(zhì)海水養(yǎng)殖基地。在養(yǎng)殖規(guī)模上，牛牯灣日漸擴(kuò)大，截至2017年標(biāo)準(zhǔn)高位池64個(gè)，大面積魚塘3個(gè)。養(yǎng)殖區(qū)現(xiàn)每年可生產(chǎn)出蝦類300萬(wàn)斤(南美白蝦、沙蝦、斑節(jié)蝦、日本花蝦)和魚類100萬(wàn)斤(金鯧魚為主、另有石斑、丁公魚)，加工各類高端海鮮干貨200萬(wàn)斤以上。

2青海民澤龍羊峽生態(tài)水殖有限公司

中國(guó)500強(qiáng)企業(yè)盾安控股集團(tuán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略布局的重要組成部分，是專業(yè)從事高檔冷水魚（鮭鱒魚類）綠色養(yǎng)殖、加工、銷售的科技現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè)，依托龍羊峽豐富水資源構(gòu)建的水產(chǎn)養(yǎng)殖格局，集育種、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈初具規(guī)模，形成了年產(chǎn)三文魚10000噸以上的生產(chǎn)能力，現(xiàn)已成為亞洲規(guī)模最大、產(chǎn)量最高的鮭鱒魚養(yǎng)殖企業(yè)。

海產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)

養(yǎng)鮑魚的適合生長(zhǎng)水溫為23℃至30℃，鹽度適應(yīng)范圍為25‰至34‰。

養(yǎng)殖具體技術(shù)與管理

種苗放養(yǎng)

每年四、五月份即可開(kāi)始放苗養(yǎng)殖，苗種規(guī)格均勻、體無(wú)損傷、活力及吸著力強(qiáng)、個(gè)體在2厘米左右的半年齡苗。雜色鮑經(jīng)8個(gè)月的飼養(yǎng)可養(yǎng)成每公斤50至60個(gè)的商品鮑。

放養(yǎng)密度

平面單層式養(yǎng)殖每平方米房秒300個(gè)；立體式養(yǎng)殖每一塑料箱放苗50個(gè)，以五層箱為一組計(jì)算，平均每平方需苗種850至900個(gè)。

鹽度控制

鮑魚在高鹽度下攝食量減少、影響生長(zhǎng)，低鹽度下無(wú)法存活，其適應(yīng)范圍為25‰至34‰。在式樣過(guò)程中一要注意雨季或臺(tái)風(fēng)季節(jié)帶來(lái)大量雨水給養(yǎng)殖池和海區(qū)水源帶來(lái)的鹽度變化。通常逢大雨時(shí)不要去翻動(dòng)鮑魚，讓雨水盡量從溢水口自然溢出，雨后視池水和海水鹽度正常時(shí)加以換水，必要時(shí)可在養(yǎng)殖池或水塔內(nèi)掛鹽包讓其自行溶解，避免鹽度急劇下降。二要注意避免炎熱的夏季因蒸發(fā)而使鹽度升高。

溫度控制

雜色鮑適合生長(zhǎng)水溫為23℃至30℃。最低可忍受至8℃，最高為32℃；28℃為最使生長(zhǎng)水溫，室外養(yǎng)殖主要采取遮光和加大流水量使水溫控制在適溫范圍內(nèi)。

保持連續(xù)充氣與流水

鮑魚生長(zhǎng)需要清新的海水和充足的溶氧，溶氧值應(yīng)維持在5至6ppm以上，因此必須保持連續(xù)充氣與流動(dòng)水。一般每立方水體的充氣量應(yīng)在70至100升/小時(shí)以上；流水量按每天至少全量換水3至6次。

鮑魚是一種原始的海洋貝類，軟體動(dòng)物門，腹足綱，原始腹足目，鮑科，單殼軟體動(dòng)物，只有半面外殼，殼堅(jiān)厚，扁而寬。鮑魚是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴食材，四大海味之首。