湖北五峰茶葉在上海的消售方法(五峰茶葉批發(fā)市場)
五峰茶葉批發(fā)市場
良平茶葉牌子好,五峰毛尖屬綠茶類,綠茶我國被譽為“國飲”。外形緊細圓直,高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉為主,中檔茶以一芽二三葉為主。毛尖茶色澤嫩綠隱翠,香氣清高,帶熟栗子香,滋味濃厚耐泡,葉底細嫩綠亮。
有道是“高山云霧出好茶,低山丘陵出早茶”。正是因為有這樣的地理天賦,自然底蘊,造就了五峰盛產(chǎn)上等名茶好茶。
五峰毛尖茶葉
部分吸水慢干茶的密度比水小,部分吸水后下沉,當茶葉泡水之后,大都浮起來,上浮,幾天后就不可能浮起來了
五峰茶葉批發(fā)市場在哪里
五峰茶葉的產(chǎn)地
人間珍品處處有,最難忘卻五峰茶葉。五峰是中國名茶之鄉(xiāng),盛產(chǎn)有名的五峰茶葉。五峰土家族自治縣地屬亞熱帶溫濕季風氣候,縣內(nèi)海拔最低處150米,最高2320米。山間終年云霧環(huán)繞,雨水充沛,土壤肥沃,氣候溫和,形成了五峰“云霧山中出好茶”的得天獨厚的自然條件。
五峰茶葉市場在哪里
宜昌鄧村綠茶還不錯!
鄧村云霧屬于曲條形綠茶,產(chǎn)十湖北省宜昌市鄧村茶場。在宜昌市西北部、西陵峽北岸中部,海拔800米上下的半高山茶區(qū),茶樹堆綠樸翠,掩映在蔥郁的林木之中。鄧村茶場與國家森林公園—人老嶺林場隔谷相望,遙相呼應。這里冬無嚴寒,夏無酷暑,雨量充沛,土壤肥沃,為茶樹的生長發(fā)育提供了極佳的生態(tài)條件。
五峰縣茶葉主要在哪個鎮(zhèn)
五峰毛尖初制一般都包括殺青、揉捻、干燥等三個工序。
1、殺青
殺青,是五峰毛尖加工的第一道工序,也是五峰毛尖品質(zhì)形成的關鍵工序。
殺青的目的:
?。?)徹底破壞鮮葉中酶的活性,制止多酚類化合物的酶促氧化,以便獲得五峰毛尖綠葉綠湯的品質(zhì)要求。
?。?)散發(fā)青氣,發(fā)展茶香。
(3)改變茶葉中內(nèi)含成分,促進五峰毛尖品質(zhì)特點的形成。
?。?)蒸發(fā)一部分水分,使葉質(zhì)變得柔軟增加韌性,便于揉捻成條??傊?,殺青是為了破壞鮮葉的組織與結(jié)構(gòu),改變鮮葉的形質(zhì),為五峰毛尖獨特的品質(zhì)奠定良好的基礎。
殺青技術:
殺青的有關技術因素主要有溫度、時間、投葉量以及鮮葉老嫩程度等。殺青的技術措施主要有如下三點
?。?)高溫殺青,先高后低
所謂高溫殺青,就是在較短時間內(nèi),將葉溫上升到80℃,并保持一段時間,徹底破壞鮮葉中酶的活性,同時散發(fā)青草氣,發(fā)展茶香。到殺青后期,可以適當降低溫度,防止芽尖和葉緣焦黃,并進一步殺透,蒸發(fā)水分到適當?shù)某潭取?/p>
(2)拋網(wǎng)結(jié)合,多拋少網(wǎng)悶
在高溫殺青的條件下,葉子接觸鍋底的時間不能太長,否則,高溫條件下水蒸汽和青草氣不能及時散發(fā),導致葉色變黃,香氣低悶,所以必須用拋炒的方式使葉子素發(fā)出來的水蒸汽和青草氣迅速蒸發(fā)。
但如果炒的時間過長,就容易使芽葉炒焦、斷碎;如果拋得過多,因葉梗的含水量高,升溫較慢,可能會導致殺青不勻,發(fā)生紅梗紅葉現(xiàn)象所以,在殺青中,應注意采用拋拋悶結(jié)合的方式,利用悶炒形成的高溫蒸汽的穿透力,使葉梗內(nèi)部迅速升溫,以解決拋炒中各部位升溫不一致的矛盾。
一般般而論,嫩葉殺青宜多拋,老葉則宜多悶;芽葉肥壯,節(jié)間較長的鮮葉殺青,宜多拋,打頂葉或大葉種的芽葉則宜多悶。
(3)嫩葉老殺,老葉嫩殺
所謂老殺,就是殺青時間長、程度重、葉子失水較多,所謂嫩殺,就是殺青時間短、程度輕、葉子失水適當少些。
因為嫩葉中酶活性較強,含水量較高,若嫩殺,則酶活性未被徹底破壞,易產(chǎn)生紅梗紅葉,同時,殺青葉含水量過高,在揉捻時茶汁易流失,加壓時易成糊狀,芽葉易斷碎,所以嫩葉宜老殺。
粗老鮮葉則相反,因為粗老葉含水量少纖維素含量較高,葉質(zhì)粗硬,若殺青時失水過多,揉捻時難以成條,加壓易成片狀。所以宜嫩殺。
殺青方式上:
目前綠茶類殺青作業(yè),除少數(shù)的名優(yōu)綠茶尚保留手工殺青外,大多數(shù)已采用機械殺青。目前綠茶殺青方法主要有炒青、蒸青、微波、熱風等,以以炒青方法最為常用。炒青主要有連續(xù)式滾筒、間歇式滾筒、鍋式殺青等幾種,其中以連續(xù)式滾筒最為常用。遠近年來,蒸汽、熱風、微波等殺青方式也廣泛運用于綠茶殺青。
殺青程度:
殺青葉的良好與否,是決定五峰毛尖品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。殺青適度的主要標志是:葉色暗綠,折梗不斷,青氣消失,清香顯露,緊捏葉子成團,松手可自動彈開,含水量通常在58%~62%。
2、揉捻
在綠茶加工中,除少數(shù)特種名優(yōu)綠茶不需要揉捻外。一般都是加工中不可缺少的工序。
揉捻的目的:
揉捻的目的是為了卷緊茶條、縮小體積、為炒青綠茶外形的形成打好基礎;并適當破壞葉組織,使細胞適當破碎,擠出茶汁附著于葉表面,便于沖泡溶解在茶湯中,增加茶湯濃度。
揉捻方法:
綠茶加工中揉捻作業(yè),有手工揉捻和機械揉捻兩種目前除一些名優(yōu)綠茶尚少量保留手工揉捻外,大部分均采用機械揉捻。
?。?)手工揉捻
手工揉捻適合少量綠茶和部分名優(yōu)綠茶的揉捻作業(yè)。手工揉捻在揉捻臺上進行,揉捻臺上置有揉捻篾片。揉捻時,用單手或雙手將茶葉握在手心,在揉捻篾片上向前方推揉,使茶團在手心翻轉(zhuǎn),中間解塊幾次,使加加工葉不結(jié)塊,成形均勻。
?。?)機械揉捻
機械揉捻使用茶葉揉捻機進行。機械揉捻時,揉捻筒裝葉量要適當,“嫩葉適當多投、老葉適當少投”,揉捻中加壓要遵循“輕一重一輕”的原則,并且“嫩葉宜冷揉輕揉、老葉可熱揉重揉”,尤其是一些名優(yōu)綠茶,一定要要“輕壓短揉”。
3、干燥
干燥是五峰毛尖初制加工的最后一道工序,也是發(fā)展和固定茶葉品質(zhì)的重要工序。
千燥的目的:
干燥的目的有三:第一是進一步蒸發(fā)水分,使茶葉充分干燥,便于貯藏。第二是促進茶葉內(nèi)物質(zhì)進一步轉(zhuǎn)化發(fā)展茶香,增進滋味。第三是在揉捻成條的基礎上,進步緊結(jié)條索。
千燥方法:
綠茶干燥方法較多,同時應用的炒干機械和烘干機械的類型也較多。最常用的有炒干、烘干及烘炒結(jié)合等方法。目前,除少部分名優(yōu)綠茶尚保留手工炒干或用烘籠進行干燥外,大部分綠茶的干燥作業(yè),已應用機械操作進行。
五峰毛尖品質(zhì)特征
五峰毛尖是茶葉的一種,綠茶類。高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉為主,中檔茶以一芽二三葉為主。毛尖茶色澤嫩綠隱翠,香氣清高帶熟栗子香,滋味濃厚耐泡,葉底細嫩綠亮。
五峰茶葉批發(fā)市場電話
宜茶是紅茶。
宜紅茶稱宜紅,又稱宜昌工夫茶,是中國主要工夫紅茶品種之一。歷史上因由宜昌集散、加工、出口而得名。宜紅茶區(qū)特有的茶樹品種資源,如宜昌大葉種、宜紅早、恩施大葉種、鶴峰苔子茶、恩施苔子早、巴東苔子茶、五峰大葉種、五峰柳葉種等。
湖北五峰茶葉哪里有賣的
五峰水浕貢毫是進貢茶,品質(zhì)很高,還是土司傳承古法制茶。 在湖北一直有這么一句話“人間珍品處處有,最難忘卻五峰茶”就是形容五峰茶。
宜昌五峰茶葉批發(fā)地方
五峰貢茶是綠茶。
貢茶,是我國古代專門進貢給帝王將相享用的高等級茶葉,而五峰貢茶主產(chǎn)于湖北省宜昌市五峰土家族自治縣,五峰產(chǎn)茶歷史悠久,縣內(nèi)海拔最高2320米,山間終年云霧環(huán)繞,雨水充沛,土壤肥沃,氣候溫和,十分適宜茶樹生長。
五峰貢茶以一芽一葉或一芽二葉為主,中檔茶以一芽二三葉為主。其茶色澤嫩綠隱翠,香氣清高帶熟栗子香,滋味濃厚耐泡,葉底細嫩綠亮。
五峰山茶葉
1、恩施玉露茶
恩施玉露是我國保留下來的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶,產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉鄉(xiāng)及東郊五峰山。其制作工藝及所用工具相當古老,與陸羽《茶經(jīng)》中所記載的方式十分相似。
曾被稱為“玉綠”,因其外形條索緊圓光滑,鮮香爽口,色澤蒼翠,毫白如綠,因此,后改名為“玉露”。
玉露茶相傳在清朝康熙年間,由恩施芭蕉的一名茶商研制而成,其烘焙的工藝與如今綠茶的制作方式極為相似,民間還曾有一典故,相傳乾隆和群臣微服私訪,在途經(jīng)恩施這個地方時,不經(jīng)意間品得一種茶湯,其色香清新,不同于其他的茶水。
后來,湖北黃州的通判王仕讓奉召赴京時帶上了這種茶葉,作為禮物饋贈給禮部侍郎,禮部侍郎覺得這茶味道非凡,便轉(zhuǎn)獻給了乾隆帝,乾隆帝飲后大喜,看其色美如玉,形美味香,故賜名“恩施玉露”。
恩施玉露茶選用葉色濃綠的一葉一芽,或是兩葉一芽的鮮葉,經(jīng)過蒸汽殺青制作而成的,其顯著特點就是“三綠”,即茶綠、湯綠和葉底綠?,F(xiàn)如今,恩施玉露的制作方法,除了殺青法仍然沿用以前的蒸汽殺青外,其他的做工和之前相比更為精巧,分為了蒸青、扇涼,炒頭毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙和揀選等多道工序。
2、巴東金果茶
巴東縣,隸屬湖北省恩施土家族苗族自治州,巴東金果茶有“湖北省十大有機茶”“恩施州十大名茶”等諸多榮譽稱號。
金果黃金茶,有著“茶中茅臺黃金葉,一兩黃金一兩茶”的美譽,“香、綠、爽、醇”。茶葉內(nèi)氨基酸、茶多酚、水浸出物、葉綠素含量高,氨基酸含量達7.47%,是同期一般綠茶品種的2倍,茶多酚含量達20%左右,水浸出物近50%;茶葉香氣濃郁、湯色翠綠、入口清爽、回味甘醇。
3、宣恩伍臺茶
宣恩伍臺茶,又稱為伍家臺貢茶,產(chǎn)自湖北恩施宣恩伍家臺,因“色、香、味、形”獨特,被譽為貢茶“四絕”。清朝乾隆年間,一姓伍名昌臣的茶農(nóng)加工的茶葉曾得乾隆之寵。。
4、利川紅茶
利川紅茶,是紅茶中的尚品,是紅茶中的佼佼者,以“香高、味醇、形美、色艷、冷后渾”五絕馳名,產(chǎn)于湖北省恩施自治州利川市的毛壩鎮(zhèn)、忠路鎮(zhèn)、柏楊壩鎮(zhèn)、文斗鄉(xiāng)、沙溪鄉(xiāng)一帶,享有盛譽,有“人間至愛”之美稱。
利川紅茶的外形條索緊細勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤,內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味,上品茶更蘊含著蘭花香,馥郁持久,有“冷后渾”的特點。
五峰芽茶葉的價格表
沒什么區(qū)別,只是叫法不一樣,采摘的時間不一樣而已五峰毛尖是湖北的特產(chǎn)。五峰毛尖是茶葉的一種,綠茶類。高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉為主,中檔茶以一芽二三葉為主。毛尖茶色澤嫩綠隱翠,香氣清高帶熟栗子香,滋味濃厚耐泡,葉底細嫩綠亮。
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