泉州養(yǎng)殖鴨子苗批發(fā)市場

番鴨原產(chǎn)于中、南美洲熱帶地區(qū)，我省飼養(yǎng)歷史悠久。據(jù)1763年編纂的古港《泉州府志》記載：“番鴨狀似鴨而大似鵝，自抱其蛋而生，種自洋舶來?！庇謸?jù)1729年《福建通志》中“閩產(chǎn)錄異”云：“極大而紅鼻者為番鴨，雌雄配方抱卵，須留一卵壓巢母鴨方陸續(xù)再下，卵盡自咬項下筆為藏以伏之，一月出雛。伏而五日內(nèi)聞礱磨之聲則卵孚矣。[半番]小于番鴨，[萊鴨]小于半番，皆不能抱卵，……”另外，在主產(chǎn)區(qū)古田、莆田、閩侯等縣的縣志，也都有記載。

番鴨素被群眾視為補壯身體的珍品。福建番鴨經(jīng)長期馴化，以及“選早、選大、選快”等留種措施，早已成為適應福建省生態(tài)環(huán)境的良種肉用鴨。

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西洋鴨又名番鴨番鴨

(一)產(chǎn)地、分布與數(shù)量

番鴨又叫瘤頭鴨、洋鴨、麝鴨，學名Cairna moschata，與一般家鴨同種不同屬。番鴨主產(chǎn)于古田、福州市郊和龍海等地，分布于福清、莆田、晉江、長泰、龍巖、大田、浦城等市縣。閩北主產(chǎn)區(qū)在古田縣一帶，飼養(yǎng)黑色番鴨，公鴨運銷本省閩東、閩北各地，作生產(chǎn)“半番”之用。它的配種能力強，受精率高，所產(chǎn)“半番”體型大，長膘快。每逢新春繁殖季節(jié)，各地皆到古田選購公番鴨。古田縣湖濱、大橋、鶴塘、杉洋等公社飼養(yǎng)量較大。在大橋公社調(diào)查122戶，共養(yǎng)626只，每戶平均飼養(yǎng)5.2只。閩南主產(chǎn)區(qū)在福州以南沿海的莆田、晉江、龍溪等三個地區(qū)十余個市、縣，以及福州地區(qū)。龍溪地區(qū)和廈門市郊的番鴨為黑白雜花，其余地方皆為白色多惠安、泉州、南安的番鴨頂部有一撮黑毛，全身為白色。福州市郊的白番體型較大。

番鴨原產(chǎn)于中、南美洲熱帶地區(qū)，我省飼養(yǎng)歷史悠久。據(jù)1763年編纂的古港《泉州府志》記載：“番鴨狀似鴨而大似鵝，自抱其蛋而生，種自洋舶來?！庇謸?jù)1729年《福建通志》中“閩產(chǎn)錄異”云：“極大而紅鼻者為番鴨，雌雄配方抱卵，須留一卵壓巢母鴨方陸續(xù)再下，卵盡自咬項下筆為藏以伏之，一月出雛。伏而五日內(nèi)聞礱磨之聲則卵孚矣。[半番]小于番鴨，[萊鴨]小于半番，皆不能抱卵，……”另外，在主產(chǎn)區(qū)古田、莆田、閩侯等縣的縣志，也都有記載。

番鴨素被群眾視為補壯身體的珍品。福建番鴨經(jīng)長期馴化，以及“選早、選大、選快”等留種措施，早已成為適應福建省生態(tài)環(huán)境的良種肉用鴨。

（三）品種的特征與特性

1、體型外貌　番鴨體型與家鴨不同，體型前尖后窄，呈長橢圓形，頭大，頸短，嘴甲短而狹，嘴、爪發(fā)達；胸部寬闊豐滿，尾部瘦長，不似家鴨有肥大的臀部。嘴的基部和眼圈周圍有紅色或黑色的肉瘤，雄者展延較寬。翼羽矯健，長及尾部，尾羽長，向上微微翹起。番鴨羽毛顏色為白色、黑色和黑白花色三種，少數(shù)呈銀灰色。羽色不同，體刑外貌亦有一些差別。

白番鴨的羽毛為白色，嘴甲粉紅色，頭部肉瘤鮮紅肥厚，呈鏈狀排列，虹彩淺灰色，腳橙黃。若頭頂有一攝黑毛的，嘴甲、腳則帶有黑點。

黑番鴨的羽毛為黑色，帶有墨綠色光澤；僅主翼羽或復翼羽中，常有少數(shù)的白羽；肉瘤顏色黑里透紅，且較單薄；嘴角色紅，有黑斑；虹彩淺黃色，腳多黑色。

黑白花番鴨的羽毛黑白不等。常見的有背羽毛為黑色，頸下、翅羽和腹部帶有數(shù)量不一的白色羽毛；還有全身黑色，間有白羽。嘴甲多為紅色帶有黑斑點，腳呈暗黃色。

據(jù)不同毛色的61只公番鴨和200只母番鴨體重、體尺測定；不同毛色的公番鴨體重無顯著差異，平均為3.04公斤（3.01～3.05公斤）；不同毛色的母番鴨體重差異顯著，以白色者體得最大（平均1.90公斤），黑色者次之（平均1.80公斤），黑白花的最?。ㄆ骄?.72公斤），三者平均為1.87公斤。成年公番鴨體得約為母番鴨大一倍。公母番鴨的體斜長分別為29.23厘米、24.04厘米；龍骨長為19.07厘米、15.36厘米；胸深為9.81厘米、8.28厘米；胸寬為11.79厘米、9.57厘米。

2、生長發(fā)育　在同樣飼養(yǎng)管理條件下，公母鴨生長速度相差很大。雛出殼后，飼養(yǎng)至10日齡，從體型、體重的大小即可區(qū)分出公與母。平均體重的絕對增長最大值是在70日齡之后。70日齡后公鴨體重增長大大超過母鴨。160日齡時，公鴨比母鴨約重1.10公斤。

在飼料中含有粗蛋白16～18%、代謝能2400～2600千卡/公斤的營養(yǎng)水平下測定，初生重為47.60克的雛鴨，公、母的體重1月齡時分別為0.79公斤、0.78公斤，2月齡進分別為1.74公斤、1.51公斤，3月齡時分別為2.59公斤、1.80公斤，4月齡分別為2.93公斤、1.90公斤，5月齡時分別為3.25公斤、2.10公斤。5月齡之后增重速度逐漸下降。

3、繁殖性能　平均開產(chǎn)日齡為172.88天，見蛋日齡為153天，開產(chǎn)后第一個產(chǎn)蛋周期最長，連產(chǎn)蛋數(shù)為35-40枚。以后每個產(chǎn)蛋周期連產(chǎn)蛋數(shù)可穩(wěn)定在13～15枚；年產(chǎn)蛋100～110枚，最高個體可達160枚。有抱性。據(jù)110個番鴨蛋測定，平均蛋重71.50克，蛋形橢圓，蛋形指數(shù)為1.39,蛋殼為玉白色。

產(chǎn)區(qū)群從在每年1～5月份孵化種蛋，按出殼時間先后，將雛鴨分為“頭番”（2～3份出殼的雛苗）、“二番”（3～4月份的鴨苗）和“尾番”（5～6月份的鴨苗）。群從多選頭、二番發(fā)育良好、生長快的鴨子留作種用。由于它們的生長階段，正是蚯蚓以及魚蝦等不生動物繁殖旺盛時期，豐富，氣候溫和，它們不僅生長快，而且母鴨當年就能產(chǎn)蛋。頭、二番公鴨在秋季達性成熟，也可及時配種，不作種用的，多在白露時節(jié)災食。但用來繁殖半番鴨的種公鴨，多選尾番鴨。毛番鴨飼養(yǎng)到春節(jié)前后性成熟，即可與普通母鴨配種，生產(chǎn)半番鴨。群從主要是利用母番鴨或母雞的抱性天然孵化種蛋。常采用雞鴨交替孵化，以維持母鴨、母雞體力上的消耗。孵化率一般在80～85之間，使用人工孵化，孵化率為70%，孵化期35天。

生長發(fā)育良好的公雛飼養(yǎng)至4月齡后，即發(fā)出“絲絲”叫聲，表示性將成熟，并有追啄母鴨的性行為。至5～6月齡性成熟，即可配種。在春季，公母比例為1：7～8時，受精率為90～95％配種季節(jié)過后，種公鴨體力衰弱，配種能力差，一般當年即行為淘汰，次年再選留新種公鴨。

4、肥育性能　關(guān)于填肥時間，群從有“三月大，四月肥”的說法。即養(yǎng)至4月齡體重達2.5～3公斤手，開始填肥。飼料多用米糠和煮熟甘薯各半，用米湯或稀粥調(diào)勻，搓成圓條狀的“劑子”。逐只填飼。填飼量由150克逐漸增加至400～450克，填飼量是否合適，多以在下一次填食前用手摸食道膨大部，無積食為標準。經(jīng)填飼2～3周，體重達3.5～4公斤，即可宰食。

據(jù)1983年番鴨肥肝試驗。3月齡番鴨，用玉米粒料填飼2周，平均肝重299.64克，個體肝重最高達337.40克；填肥3周，平均肝重352.77克，最高491.80克。填肥2周和3周，在肝重增加的同時，體重分別增加1.44公斤（增重率為51.61%）、1.66公斤（增重率為68.90%），全凈膛分別為70.58%、67.41%。公鴨肝重和體得的增長都高于母鴨。填肥2周和3周，瘦肉（胸、腿肌）占屠體比率公別24.96%、23.66%，而北京鴨分別為16.20%、14.80%。

填肥2周和3周，每產(chǎn)1公斤肥肝耗玉米分別為30.05公斤和32公斤，每增加1公斤活重的玉米消耗量分別為4.80公斤和5.84公斤。

5、雜交利用　公番鴨與當?shù)啬给喗慌浜蜕a(chǎn)半番鴨是產(chǎn)區(qū)人民的傳統(tǒng)習慣。古田鴨農(nóng)技術(shù)好，春季種蛋受精率可達80%以上。半番鴨雜種優(yōu)勢率達25.41%。在粗放飼養(yǎng)條件下，3月齡體重可達2.05公斤。據(jù)夏門大學生物測定，三元雜交的“番北金”鴨10～60日齡相對生長率為76.10%，半番鴨為67.88%；“番北金”鴨可比半番鴨提早10～15天上市，節(jié)省飼料10%

（四）評價與展望

番鴨是很有前途的肉用、肝用禽種之一。它具有體型大、生長迅速、耐粗飼、易肥育、肉質(zhì)鮮美、產(chǎn)肝性能好等優(yōu)點。但在當前農(nóng)村低飼養(yǎng)水平的條件下，體型偏小，生長嫌慢，產(chǎn)蛋也偏少。根據(jù)試驗資料剖析，番鴨選育提高的潛力很大。今后應在品種質(zhì)量方面深入探討，進一步選育提高，在飼養(yǎng)上提出一套完善管理方案。

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麻鴨

紹興麻鴨，毛色與眾不同，白灰色的鴨毛上，帶有褐色麻點，故而得名。紹興麻鴨是我國優(yōu)良的蛋用型鴨種之一，有“禽中明珠”之稱，它具有體型小、長大快、飼料省、產(chǎn)蛋多的特點，紹虞平原是紹興麻鴨的起源地和養(yǎng)殖中心，具有得天獨厚的優(yōu)勢。番鴨原產(chǎn)于中、南美洲熱帶地區(qū)。

番鴨

番鴨又叫瘤頭鴨、洋鴨、麝鴨，與一般家鴨同種不同屬。番鴨主產(chǎn)于古田、福州市郊和龍海等地，分布于福清、莆田、晉江、長泰、龍巖、大田、浦城等市縣。閩北主產(chǎn)區(qū)在古田縣一帶，飼養(yǎng)黑色番鴨，公鴨運銷本省閩東、閩北各地，作生產(chǎn)“半番”之用

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道聽途說吧，番鴨是沒有毒的。它屬于一種家禽，營養(yǎng)價值極高，而且非常的美味，很多人都喜歡吃番鴨。

據(jù)1763年編纂的《泉州府志》里面記載：“番鴨狀似鴨而大似鵝，自抱其蛋而生，種自洋舶來?！睆纳鲜龅奈墨I中，就可以知道番鴨作為一種食物出現(xiàn)在餐桌上已經(jīng)不是一兩天的時間，而是有300多年的歷史了，在這300多年的食用歷史中是沒有任何番鴨有毒的文獻記載的。

泉州哪里可以做鴨子

步驟 1食材準備：購買農(nóng)家番鴨。番鴨主要產(chǎn)地是湖北和福建，福建養(yǎng)養(yǎng)殖歷史悠久。在福建，麻鴨主要用來生蛋，它的肉算不上多，也不算鮮美，而番鴨不僅能生蛋，而且肉厚實，看上去就身強體壯，習性兇猛，愛飛翔（如果不把它翅膀的羽毛剪短，它能飛得很高）人們認為它是強身健體的佳品，不像鵝肉脂肪太多。

養(yǎng)在水源良好，活動空間大的地方、吃谷物的番鴨，肉質(zhì)緊實，吃到它的肉，你才覺得自己品嘗到了真正的鴨肉。

泉州養(yǎng)殖鴨子苗批發(fā)市場地址

陳皓，女，山東濟南人，泉州廣播電視臺節(jié)目主持人。

中文名

陳皓

出生地

山東濟南

職業(yè)

節(jié)目主持人

性別

女

人物介紹

陳皓，女，山東濟南人，泉州廣播電視臺節(jié)目主持人，主持欄目有：絕對任務，我是一只快了的小鴨子，咿呀咿呀喲，鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝

福州鴨苗批發(fā)市場

在育雛階段，應控制好室溫，以20至30攝氏度為佳，要保證雛鴨的飲水量和濕度，在進入育成期時，加強育肥工作，促進番鴨快速生長。對于種番鴨，應將限飼調(diào)整為每天飼喂，根據(jù)產(chǎn)蛋率的變化正確把握喂料量。

雛鴨養(yǎng)殖管理技術(shù)

雛鴨是指4周齡～5周齡內(nèi)番鴨，這是決定番鴨飼養(yǎng)成敗的關(guān)鍵階段。

溫度 群養(yǎng)育雛保溫多采用紅外線燈。室溫控制標準為：接雛后到3日齡溫度為27攝氏度～30攝氏度。4日齡～2l日齡為24攝氏度～27攝氏度。2l日齡～28日齡為22攝氏度～24攝氏度。28日齡后20攝氏度。

濕度 l周內(nèi)在70%左右，保證飲水量和相對濕度，但要相應地保持墊料的干燥，避免病菌和寄生蟲的繁殖。

光照 l周齡保持24小時連續(xù)光照。2周齡每天l8小時光照，2周齡后每天l2小時光照。

密度 l周齡雛鴨每平方米25只，3周齡時每平方米l5只～20只，此后－般每平方米8只，每群200只～250只。

青年番鴨如何養(yǎng)殖與管理

5周齡～24周齡為育成期，是飼養(yǎng)種番鴨的關(guān)鍵時期，飼養(yǎng)的好壞直接影響到種鴨的產(chǎn)蛋性能及種蛋的受精率。育成期的番鴨生長迅速，發(fā)育旺盛，各類器官發(fā)育完成，脂肪沉積增多，易引起過肥，氣候?qū)Ξa(chǎn)蛋量有很大影響。在育成期的中后期生殖系統(tǒng)開始發(fā)育至性成熟，要正確處理好“促”和“抑”的關(guān)系。

溫度 室內(nèi)溫度l5攝氏度以上。

光照 總要求是：時間只能變少不能增加，強度只能降低不能增強。6周齡～l0周齡光照時間為l2小時～l3小時。ll周齡～20周齡為9個半小時～l2小時。2l周齡～25周齡為9個半小時～ll小時。

稱重 從4周齡開始，每周每欄隨機抽取5%～l0%的番鴨稱重，確定下周投料量，避免過肥。

種番鴨的養(yǎng)殖與管理

開產(chǎn)前的管理 適時轉(zhuǎn)群。 開產(chǎn)前2周齡～4周齡（24周齡左右）轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋舍，以利于番鴨有足夠的時間熟悉新環(huán)境。轉(zhuǎn)群應在傍晚或夜間進行，注意減少不必要的傷亡。

選留組群 選留體重2千克～3千克母番鴨，同齡公鴨4千克～5.5千克，公母比例l∶6～8組群。

預防免疫 產(chǎn)蛋前按防疫程序進行－系列疫苗注射。

更換產(chǎn)蛋日糧 日糧應逐步更換，將限飼調(diào)整為每天飼喂，根據(jù)產(chǎn)蛋率的變化正確把握喂料量。

不同產(chǎn)蛋期的管理 初期和前期重點是提高飼料質(zhì)量，適當增加飼喂次數(shù)，盡快把產(chǎn)蛋率推向高峰。中期保障高產(chǎn)穩(wěn)定，日常操作固定。后期根據(jù)體重和產(chǎn)蛋率情況確定飼料供給量，多放少關(guān)，促進運動，保持環(huán)境溫度。

番鴨苗價格

據(jù)了解，番鴨苗的市場價格在8.5元左右一只，而地區(qū)不同番鴨苗的價格也不相同。

番鴨養(yǎng)殖技術(shù)與管理

選擇適宜品種的番鴨苗進行飼養(yǎng)，在雛鴨期按每平米40只左右的密度進行飼養(yǎng)，要控制好溫度及濕度，飼料可采用自配飼料，如魚粉、玉米、細糠等。進入成鴨期后，應限制運動、保持安靜，加強各類疾病預防，做好出欄的工作。

番鴨養(yǎng)殖成本及利潤

番鴨養(yǎng)殖成本有建設養(yǎng)殖場、鴨苗費、水電費、工具費、防疫消毒、飼料費等費用，如果分成四批，飼養(yǎng)2000只番鴨，那么總成本在1.8萬元左右，出欄后可獲得7萬元收入，除去成本，利潤可達5萬元以上。

番鴨苗多少錢一只

番鴨苗目前在養(yǎng)殖行業(yè)中來說還算比較火的，目前番鴨苗每只價格在8.5元左右。

番鴨能長多少斤

如果是商品番鴨，可以長至3.5至5公斤左右，通常番鴨養(yǎng)到4月齡時體重可以達到2.5至3公斤左右，然后進行填肥，一般2至3周就可以出售了。

番鴨吃什么食物

番鴨在人工飼養(yǎng)中，飼料分為能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、維生素飼料、添加劑、谷食類等種類，如豆類、豆餅類、骨肉粉、魚蝦、水草、白菜等均是飼料來源之一。

番鴨多少錢一斤

番鴨在市場上的價格一般在12元一斤，具體價格根據(jù)市場行情而定。番鴨主要產(chǎn)于湖北陽新縣、福州市郊和龍海等地，現(xiàn)在全國各地均有養(yǎng)殖