市場(chǎng)上的海蝦是養(yǎng)殖的嗎

青島市場(chǎng)賣的是海水蝦，青島頻臨黃海有730多公里的海岸線，有天然的海水養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)，非常便于養(yǎng)殖各種海洋生物得天獨(dú)厚，太多數(shù)的青島人都吃海魚(yú)，海蝦，和海水養(yǎng)殖蝦，也就是近幾年興起了吃小龍蝦，小龍蝦應(yīng)該是淡水養(yǎng)殖的，談水養(yǎng)殖蝦在青島的市場(chǎng)上賣的不多。

市場(chǎng)上的海蝦是養(yǎng)殖的嗎能吃嗎

青島大蝦當(dāng)然是能買的，只要去正規(guī)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買就沒(méi)什么問(wèn)題。青島大蝦的質(zhì)量還是杠杠的，基本上都是活的，口味鮮甜?，F(xiàn)在市場(chǎng)上出售的大蝦，絕大多數(shù)都是養(yǎng)殖蝦，產(chǎn)量大，價(jià)格也不貴，幾十塊錢一斤。

如果是野生青島大對(duì)蝦，那價(jià)格就很貴了，都是按每一只多少錢來(lái)賣的，依據(jù)蝦的大小不同，基本上都是100塊錢左右一只。

養(yǎng)殖蝦是不是海鮮

1、羅氏蝦是淡水蝦，不是海蝦。

2、羅氏蝦，亦稱白腳蝦、馬來(lái)西亞大蝦、金錢蝦、萬(wàn)氏對(duì)蝦等，是一種大型淡水經(jīng)濟(jì)蝦類 , 營(yíng)養(yǎng)豐富，素有淡水蝦王之稱，是城市居民的常見(jiàn)食物。羅氏蝦原產(chǎn)地集中在厄瓜多爾沿岸，是目前世界上養(yǎng)殖量最高的三大蝦種之一。其殼薄體肥，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。除富有一般淡水蝦類的風(fēng)味之外，成熟的羅氏沼蝦頭胸甲內(nèi)充滿了生殖腺，具有近似于蟹黃的特殊鮮美之味。

海鮮市場(chǎng)的蝦哪些是養(yǎng)殖的

大連海鮮有的是養(yǎng)殖的，有的不是，是海里野生的?，F(xiàn)在純野生的海鮮很少，多少年前，由于野蠻捕撈，不加保護(hù)。像現(xiàn)在的休漁期根本沒(méi)有。已經(jīng)被捕撈得差不多了。大多是養(yǎng)殖的。

舉例說(shuō)，像海蜇，蟹子，蝦爬子，是純野生的，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)有養(yǎng)殖的。像有些魚(yú)，蝦，就是養(yǎng)殖的。養(yǎng)殖的海鮮，和野生的海鮮無(wú)論在口感上，還是營(yíng)養(yǎng)上，都沒(méi)法比。

海蝦是不是養(yǎng)殖的?

一、口感不同：

1、人工養(yǎng)殖蝦全程投喂飼料，其體內(nèi)蛋白質(zhì)合成所需要的氨基酸種類和數(shù)量不豐富，表現(xiàn)出其口感較差。

2、海蝦沒(méi)有喂飼料，體內(nèi)氨基酸水平種類多而豐富，口感較好。

二、生長(zhǎng)速度不同：

1、人工養(yǎng)殖蝦飼料中添加部分促長(zhǎng)素以加速其生長(zhǎng)，生長(zhǎng)速度很快。

2、海蝦沒(méi)有喂養(yǎng)飼料，生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)。

三、殼的硬度不同：

1、人工養(yǎng)殖蝦一般在蝦塘中養(yǎng)大，因?yàn)椴挥貌厣砩衬喈?dāng)中，殼會(huì)特別薄。養(yǎng)殖蝦的鈣質(zhì)不夠野生蝦好，蝦殼摸上去的感覺(jué)會(huì)薄一些。

2、海蝦在沙泥中保護(hù)自己殼就很厚很硬。

養(yǎng)殖蝦跟海蝦有什么區(qū)別

1.產(chǎn)地不同

厄瓜多爾白蝦一般是分布在西太平洋這塊區(qū)域以及中國(guó)比較沿海的地方，但是養(yǎng)殖蝦幾乎是在全國(guó)各個(gè)地方都會(huì)有的，但是主要產(chǎn)地還是在河北江蘇這些地方。

2.形態(tài)不同

主要的區(qū)別是厄瓜多爾白蝦的額角會(huì)更加明顯，而養(yǎng)殖蝦卻不一樣。

3.顏色不同

他們?cè)陬伾矫嬉彩遣灰粯拥?，養(yǎng)殖蝦的顏色是青綠色，外殼上面有棕色的條紋，摸起來(lái)是比較薄比較軟的，而厄瓜多爾白蝦的身體是白色的，有一點(diǎn)點(diǎn)藍(lán)色或紅色的小點(diǎn)，外殼也是一樣很薄，但是摸起來(lái)會(huì)比較硬。

最后：相比較而言，養(yǎng)殖蝦比厄瓜多爾白蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，它在口感方面更加的清甜，具有的作用也是更多的，有很好的滋補(bǔ)效果，主要是含有豐富的水分，很容易被人體吸收，除此之外，其中高蛋白的能量，可以達(dá)到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，而厄瓜多爾白蝦中的作用，只是含有比較豐富的蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)生長(zhǎng)的作用，雖然他們區(qū)別不是很大，但是養(yǎng)殖蝦更好吸收

蝦有養(yǎng)殖的嗎

在繁多的甲殼動(dòng)物中，還是先從人們熟悉的對(duì)蝦談起。

對(duì)蝦有著細(xì)長(zhǎng)如梭的身體

對(duì)蝦有著細(xì)長(zhǎng)如梭的身體，多數(shù)長(zhǎng)18～23厘米之間，大者長(zhǎng)26厘米，重60～80克。也有特大的個(gè)體。據(jù)報(bào)道，1996年8月，廣西一漁民在北部灣捕獲了3只特大對(duì)蝦，共重1.42千克，最大的一只重0.49千克，蝦身長(zhǎng)49厘米，連須長(zhǎng)近1米。對(duì)蝦的身體分為頭胸部和腹部，頭部有兩對(duì)紅色的長(zhǎng)須，叫觸須，比它的身體長(zhǎng)2.5倍，沿身體兩側(cè)伸向后方，顯得英姿颯爽，古時(shí)謔稱長(zhǎng)須公、虎頭公、曲身小子。長(zhǎng)長(zhǎng)的眼柄上有一對(duì)黑色的眼睛，隨眼柄轉(zhuǎn)動(dòng)，能使它眼觀六路。它有10對(duì)附肢，所以稱十足類，5對(duì)用于捕捉食物和海底爬行，5對(duì)用于游泳。尾部是扁平的尾扇。

對(duì)蝦的生命非常短暫

對(duì)蝦個(gè)體較大，過(guò)去是按對(duì)銷售計(jì)價(jià)，按對(duì)計(jì)算捕撈量，久而久之，對(duì)蝦就成了它的名字。明代李時(shí)珍《本草綱目》稱：“閩中有五色蝦，亦長(zhǎng)尺余，彼人兩兩干之，謂之對(duì)蝦。”人們?cè)凇皩?duì)蝦”前面冠以“中國(guó)”二字，叫中國(guó)對(duì)蝦，也稱東方對(duì)蝦。

對(duì)蝦主要分布于黃海、渤海，平時(shí)棲于海底，喜在泥沙底質(zhì)的海底活動(dòng)，以捕捉小型甲殼類的幼蟲(chóng)或硅藻為食，沙蠶、海蛇尾等也是對(duì)蝦最愛(ài)吃的食物。黃海渤海不僅為對(duì)蝦提供了豐富的食源，也提供了適宜的環(huán)境條件，很適于對(duì)蝦的生長(zhǎng)、發(fā)育和繁衍后代。

每年，對(duì)蝦在黃海南部度過(guò)嚴(yán)寒的冬季。當(dāng)春風(fēng)送來(lái)春天的信息時(shí)，從3月開(kāi)始，對(duì)蝦就成群結(jié)隊(duì)，一批一批北上進(jìn)行生殖洄游。對(duì)蝦喜歡在河口附近產(chǎn)卵，渤海沿岸是它繁殖發(fā)育的好地方。所以，北上的大群對(duì)蝦，繞過(guò)山東高角，經(jīng)過(guò)上千千米的漫長(zhǎng)旅程，于5月初游到渤海灣和遼東灣沿岸淺海處。5月上旬，雌蝦不顧路途的疲勞，把滿腹的希望播撒給大海，產(chǎn)下幾十萬(wàn)、幾百萬(wàn)甚至上千萬(wàn)粒卵。對(duì)蝦卵很小，400粒卵排在一起才有1厘米長(zhǎng)。對(duì)蝦的生命是非常短暫的，產(chǎn)卵以后的親蝦見(jiàn)不到將要出生的子女就與世長(zhǎng)辭了，為后代留下一個(gè)廣闊的生活空間。

對(duì)蝦卵經(jīng)過(guò)發(fā)育而成幼蟲(chóng)。它體積很小，長(zhǎng)只有1／3毫米。樣子奇特，和成蝦幾乎沒(méi)有任何相似之處，需要經(jīng)過(guò)復(fù)雜的變態(tài)過(guò)程才能長(zhǎng)成成蝦。初期的幼蝦叫無(wú)節(jié)幼蟲(chóng)，每生活一段時(shí)間就要蛻一次皮，每蛻一次皮，身體就長(zhǎng)大一些，樣子也變一些。蛻六次皮后發(fā)展為蚤狀幼蟲(chóng)，以后再發(fā)展為糠蝦幼蟲(chóng)，再蛻三次皮后才長(zhǎng)成只有6毫米左右的仔蝦。此時(shí)它們甚貪食，生長(zhǎng)也快，僅半年時(shí)間就長(zhǎng)得和成蝦相似了。當(dāng)然從孵化出來(lái)到長(zhǎng)成成蝦，道路漫長(zhǎng)而坎坷，不少成員夭折了，還有些充當(dāng)了其他動(dòng)物的美餐，有些在變態(tài)蛻皮過(guò)程中受挫而喪命，只有部分成員闖過(guò)一次次劫難，成為幸運(yùn)者頑強(qiáng)地生存下來(lái)。幼蝦經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的攝食和生長(zhǎng)變化，至秋末都由幼年進(jìn)入成年，身體長(zhǎng)大了，性成熟了，于是就忙于尋求配偶，交配結(jié)合。

對(duì)蝦

成熟雌蝦往往會(huì)釋放一種化學(xué)物質(zhì)，以向雄蝦通報(bào)本身的生理狀況，吸引雄蝦。雄蝦得到信息后也會(huì)立即跟蹤而來(lái)。雙方一旦情投意合，雄蝦就在一旁耐心等待。雌蝦就抓緊在交尾前蛻一次皮，換上新衣。一旦蛻皮過(guò)程完成，在新皮尚未變硬之前，雄蝦便立即與雌蝦腹面相對(duì)而抱，將裝有精子的精子莢順利地送入雌蝦的交接器內(nèi)。雌蝦將精子保存在胸部的納精囊內(nèi)，待來(lái)年春季回來(lái)產(chǎn)卵時(shí)再一邊產(chǎn)卵一邊釋放精子，使卵子受精。對(duì)蝦很奇特，不是在生殖季節(jié)雌雄同步產(chǎn)卵排精，而是先交配，精子在雌蝦體內(nèi)保持?jǐn)?shù)月之久。

冬天就要到了，陣陣北風(fēng)送來(lái)北方的寒意，天氣變冷，海水漸涼。對(duì)蝦耐不住寒冷，成群結(jié)隊(duì)沿著先輩走過(guò)的路徑，開(kāi)始了向南方即向黃海南部較深海域的越冬洄游，到那里養(yǎng)精蓄銳度過(guò)寒冬。也就在對(duì)蝦每年冬季南下、春天北上的過(guò)程中，形成兩次捕撈的好時(shí)機(jī)。

當(dāng)然并非所有蝦類都像中國(guó)對(duì)蝦那樣把卵產(chǎn)到大海里就撒手不管了。有的蝦是把卵產(chǎn)在卵袋內(nèi)孵化；有的是產(chǎn)卵以后，雌蝦把卵收集起來(lái)黏成核桃一樣大小的卵塊，用前方的腳抱住卵塊孵化，并不斷地轉(zhuǎn)動(dòng)卵塊以保持其清潔。幾周的時(shí)間雌蝦不吃不喝，忍饑挨餓，用期盼的眼睛，耐心地看著一個(gè)個(gè)小蝦出世。我國(guó)沿海有50多種對(duì)蝦，除中國(guó)對(duì)蝦外，還有身體略小的新對(duì)蝦，具棕褐色橫斑的斑節(jié)對(duì)蝦和短溝對(duì)蝦，分布于廣東、福建等地海域的長(zhǎng)毛對(duì)蝦等。世界上有不少對(duì)蝦經(jīng)濟(jì)價(jià)值較大，如分布于北美洲大西洋沿岸的多毛對(duì)蝦年產(chǎn)量達(dá)10萬(wàn)噸，印度的龍頭對(duì)蝦、法國(guó)的三溝對(duì)蝦、日本的日本對(duì)蝦等都是重要經(jīng)濟(jì)蝦類。1989年世界蝦類總產(chǎn)量為220萬(wàn)噸，其中養(yǎng)殖蝦類占26％，而新對(duì)蝦則占養(yǎng)殖蝦總產(chǎn)量的15％。

人工養(yǎng)殖的蝦屬于海鮮嗎

人工養(yǎng)殖的梭子蟹肯定是算海鮮的，梭子蟹是海洋里生活的蟹類，梭子蟹只要是海水養(yǎng)殖的都是海鮮。梭子蟹肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮甜，是大家喜歡的海鮮食材，梭子蟹的烹飪方法有很多，最原汁原味的做法是清蒸梭子蟹，清蒸后的梭子蟹醬汁吃非常美味，梭子蟹也可以用姜蔥，辣椒等來(lái)爆炒，也是非常香甜的。

市場(chǎng)上的海蝦是養(yǎng)殖的嗎為什么

因?yàn)榛畹暮Ｎr都是養(yǎng)殖的。

野生海蝦都是海洋捕撈的因?yàn)?，近海大蝦的數(shù)量不多了，要捕撈必須要到遠(yuǎn)海，海水比較深，這樣往返來(lái)回的時(shí)間比較長(zhǎng)。捕撈的野生海蝦生長(zhǎng)在深海，由于壓力的變化以及出水缺氧情況，出水幾分鐘就死了，為了保鮮就采取冷凍的方法。

我們這超市里買到的海蝦其實(shí)都是養(yǎng)殖的。

市場(chǎng)上的河蝦是養(yǎng)殖的嗎

菜市場(chǎng)上的小河蝦有的是從小河溝里捕撈的，也有從養(yǎng)漁塘里打撈的。由于野生小河蝦生長(zhǎng)對(duì)水質(zhì)要求較高，而現(xiàn)在很多河流都存在不同程度的污染情況，所以現(xiàn)在野生河蝦很少了。

野生河蝦由于生活在水質(zhì)較好的河流中，所以每只蝦看起來(lái)都很清亮干凈，而漁塘中的小河蝦由于生長(zhǎng)環(huán)境的原因，看起來(lái)顏色較深較暗。