廣西金鯧魚養(yǎng)殖

我們要了解金鯧魚的生活習(xí)性，才能夠把它們養(yǎng)的更好，一般我們在選擇網(wǎng)箱養(yǎng)殖的時候，應(yīng)該在一些風(fēng)浪相對比較小、水流暢通、水體交換比較充分而且不受一些淡水還有污染源的影響，同時這個地方風(fēng)浪不能太大，要有相對應(yīng)的擋風(fēng)屏障等，養(yǎng)殖的水質(zhì)必須清晰穩(wěn)定，不能夠時好時壞，這對于金鯧魚養(yǎng)殖來說是非常不好的，水深一般控制在10到20米之間。

如果是深水養(yǎng)殖的話我們就可以把水深設(shè)置在30米以上，但是必須保證在最低潮的時候，網(wǎng)箱與海底的距離必須保持在五米以上，為了能夠保證我們養(yǎng)殖成功，必須要控制好鹽度、水溫、酸堿度、透明度等，這些對于金鯧魚的生活是非常重要的，選擇好合適的網(wǎng)箱是養(yǎng)魚的關(guān)鍵網(wǎng)，魚的網(wǎng)箱的規(guī)格必須根據(jù)魚苗的大小來決定，網(wǎng)箱的大小不等，我們應(yīng)該隨著他們生長階段的不同而隨時更換網(wǎng)箱。

廣西金鯧魚養(yǎng)殖條件

科屬區(qū)別：金鯧魚是鱸形目鲹科鯧鲹屬的，而平魚是鯧科的。形狀區(qū)別：根據(jù)二者長度和高度的比例，可以看出平魚的體形更圓。體型區(qū)別：市場上常見的金鯧魚和平魚相比，金鯧魚會相對更大一些。身體構(gòu)造區(qū)別：金鯧魚的背鰭上有棘刺，平魚的背鰭上沒有。金鯧魚的泄殖孔位置比較靠前，平魚的泄殖孔相對靠后。

一、金鯧魚和平魚一樣嗎

金鯧魚和平魚都是我國常見的魚類，生活在海洋之中，平時在市場上比較容易見到。金鯧魚和平魚的外觀特征有點類似，尤其是它們的形狀，都是比較扁平的。因此，很多人在見到時會覺得比較難區(qū)分，但其實金鯧魚和平時并不是一樣的。由于二者屬于不同的類別，因而是不同的兩種魚，在很多方面都有差異。在區(qū)分二者時，可以從很多方面進行，比如體型、形狀、構(gòu)造等方面。

二、金鯧魚和平魚有什么區(qū)別

1、科屬區(qū)別：雖然金鯧魚和平魚的外觀比較像，但其實二者的類別差異還是比較大的。具體來看，金鯧魚是鱸形目鲹科鯧鲹屬的，而平魚雖然也屬于鱸形目，不過它們是鯧科的?？梢悦黠@看出，二者是不同的兩種魚。

2、形狀區(qū)別：雖然金鯧魚和平魚總體的形狀特征都是扁平，不過仔細觀察的話還是可以看出差異。金鯧魚的長度和高的比大于1.5倍，一般是在1.7-1.9之間，而平魚的長度和高度的比小于1.5倍。也就是說，平魚的形狀更圓一些。

3、體型區(qū)別：金鯧魚和平魚的大小也是有差異的。在市場上常見的金鯧魚個體體型比較大，而平魚則相對來說小一些。

4、身體構(gòu)造區(qū)別：若是仔細觀察二者的身體構(gòu)造，那么就會發(fā)現(xiàn)其實也有很多地方是有差異的。比如它們的背鰭，金鯧魚的背鰭就有一些棘刺，但平魚的則沒有。再比如它們泄殖孔位置，金鯧魚的比較靠后，平魚的則比較靠前。

廣西金鯧魚養(yǎng)殖在什么地方

黃臘鯧

生物學(xué)特性

　　金鯧魚學(xué)名卵形鯧鯵，地方名稱黃臘鯧，金鯧，屬硬骨魚綱，鱸形目，鯵科，鯧鯵屬。 該魚體側(cè)扁，卵圓形，臀鰭與第二背鰭略相等，都顯著比腹部為長。頭側(cè)扁，尾柄細，體披 小圓鱗，粘著牢固，不易剝落。前上頷骨向外伸展，第二背鰭及臀鰭前方的軟條，構(gòu)成狀似 鐮刀的圓形，體長為體高的2倍左右（幼魚）或不及2倍（成魚）。第一背鰭有硬棘7枚，其 中第一枚埋入體中，用手抓活魚時易刺傷手心。第二背鰭有軟條17枚～20枚，臀鰭有硬棘2 枚，軟條16枚～19枚。

　　金鯧魚是暖水性中上層魚類，體型較大，一般不結(jié)成大群，春夏季由外海游向近海，冬 季又游到外海深水區(qū)。大的個體有5公斤～10公斤。金鯧魚肉細嫩，味鮮美，為名貴的食用 魚類，唯產(chǎn)量不大，所以可作為海水喂養(yǎng)的對象。魚苗在廣東、廣西、福建均有一定數(shù)量可 捕，臺灣、海南人工已育苗成功，有相當(dāng)數(shù)量返銷廣東、福建網(wǎng)箱喂養(yǎng)，有人曾想在廣東惠 東孵化育苗沒有成功

廣西金鯧魚養(yǎng)殖方法

湛江養(yǎng)魚的地方很多，例如坡頭、南三島、特呈島、東海島、硇洲島、遂溪草潭、雷州烏石、徐聞等等臨海鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有養(yǎng)魚專業(yè)戶。據(jù)了解，目前湛江一躍成為全國最大的金鯧魚養(yǎng)殖基地，全國17一18萬噸產(chǎn)量，有百分之五十分布于廣東，而廣東金鯧魚產(chǎn)量就有超過百分之七十來自湛江，湛江堪稱“中國金鯧魚行業(yè)風(fēng)向標(biāo)”。

海南金鯧魚養(yǎng)殖

軍曹魚，cobia，在海南也叫海甘鯧，目前在海南大量養(yǎng)殖，出口日本歐洲。

這種魚的鱗非常細，很難清理干凈，一定要仔細刮。魚肝非常大，有腥味，應(yīng)該趁新鮮立刻取出烹飪，否則沒有食用價值。魚肉油脂有點多，所以有些腥，可以考慮按照海南本地的酸菜魚做法，或者橫切片用鹽腌制一夜，香煎，也是很美味的。

金鯧魚養(yǎng)殖技術(shù)

金鯧魚體側(cè)扁而高，在外觀上具有很高的辨識度。春節(jié)后不久，在南方地區(qū)的河流入海口經(jīng)?？梢钥吹侥暧椎慕瘀K魚在集群游動，這是因為受陸源營養(yǎng)物質(zhì)輸入的影響，江河入?？诘臓I養(yǎng)物質(zhì)最為豐富，金鯧魚幼魚就選擇在那里集中攝食肥育。長到了成魚階段，金鯧魚會集中游向外海深水處，這種洄游特性與大多數(shù)鮭鱒魚類很相似。

在食性方面，金鯧魚是典型的雜食偏肉食性魚類，主要以浮游生物、甲殼類以及海洋中的小型魚蝦類為食。雖然說大多數(shù)魚類都是典型的機會主義者，但是金鯧魚在自然海域中往往會表現(xiàn)出強烈的攝食能動性——發(fā)現(xiàn)食物時會瘋狂追逐掠食。在人工養(yǎng)殖條件下，經(jīng)過食性馴化后的金鯧魚也可以攝食大小合適的配合飼料。

金鯧魚的生存水溫在16~36℃，最適宜的溫度區(qū)間為22~28℃，一旦海水溫度低于14℃，金鯧魚就無法適應(yīng)了。相比之下，金鯧魚對鹽度的適應(yīng)性更強，只要海水鹽度在3~33之間都能夠正常存活，但最適宜的鹽度范圍為12~23。

金鯧魚捕撈上市

金鯧魚作為優(yōu)良的海水養(yǎng)殖品種，另一個優(yōu)勢在于生長速度快：一般只要養(yǎng)殖3~4個月，就能達到4-5兩的上市規(guī)格，養(yǎng)殖一年可以達到500~800克。金鯧魚最大可以長到10公斤，但并不是規(guī)格越大的金鯧魚就越受消費者歡迎，考慮到養(yǎng)殖的飼料成本，金鯧魚的養(yǎng)殖周期一般不超過兩年。

此外，金鯧魚活潑好動，屬于高耗氧的魚類，因而對水中溶解氧的要求很高，無論是池塘還是網(wǎng)箱養(yǎng)殖，水中的溶解氧含量都不能低于5mg/L。實驗研究表明，當(dāng)溶解氧在0.91~0.99mg/L時金鯧魚便會窒息死亡。只要在溶解氧低于5mg/L的環(huán)境中生活5天，金鯧魚的存活量就會降低到原來的90%，11天時降為原來的50%，到了14天，能夠存活下來的金鯧魚僅僅為初始量的26%。

廣西省金鯧魚的價格

金鯧魚和鯧魚長得差不多，價格也差不多，如果一定要說誰貴一些的話，應(yīng)該就是鯧魚比較貴了，這是什么原因呢？原來鯧魚是一種嘴巴很“刁”的魚，它對于飼料的選擇很高大上，一般飼料是看不在眼力的，而且也不是很愛進食，因此鯧魚通常都長得不怎么大，鯧魚養(yǎng)兩年才能長到半斤，現(xiàn)在市場上都很難見一斤的鯧魚了。

廣西金鯧魚養(yǎng)殖排名

北海金鯧魚養(yǎng)殖始于2000年，至今已有21年的養(yǎng)殖歷史，且遠銷至美國、歐洲，漂洋過海成為外國人餐桌上一道受歡迎的神仙美食。北海鐵山港區(qū)是廣西最大的金鯧魚養(yǎng)殖示范基地，金鯧魚養(yǎng)殖規(guī)模位居廣西第一。金鯧魚體短，極側(cè)扁，略呈菱形，頭較小，金鯧魚肉質(zhì)鮮嫩、魚肉細膩、味道鮮美，清蒸、紅燒...不論那種烹飪方式都好吃，且鮮香濃郁。

廣西金鯧魚養(yǎng)殖基地

金鯧魚好。

金鯧魚屬硬骨魚綱、鱸形目、鲹科、鯧鲹屬，學(xué)名卵形鯧鲹，俗名黃臘鯧、金鯧。該魚體側(cè)扁，卵圓形，臀鰭與第二背鰭長度略相等。頭側(cè)扁，尾柄細，體披小圓鱗，不易剝落。金鯧魚為我國南方沿海名貴海產(chǎn)經(jīng)濟魚類之一，其魚肉為白色、細嫩、鮮美可口，在廣東、廣西、福建、臺灣、海南等地人工已經(jīng)育苗成功，養(yǎng)殖技術(shù)較為成熟。

廣西北部灣地區(qū)適合大規(guī)模養(yǎng)殖金鯧魚的有利條件

鯧魚有季節(jié)性回游現(xiàn)象，生殖期5～6月，釣鯧魚的最佳季節(jié)是秋季，此時鯧魚攝食兇猛、攝食量大，故而最好釣，另外秋季鯧魚在海水漲潮時會涌入河口覓食產(chǎn)卵，這個時期鯧魚急于攝食且攝食量大，也是釣鯧魚的好時機，夏季高溫天氣和冬季寒冷天氣鯧魚會潛藏在深水中。