蒙頂山茶怎么泡

1、蒙頂甘露產(chǎn)于蒙山山頂，故稱作“蒙頂茶”。蒙頂茶產(chǎn)于地跨四川省名山、雅安兩地的蒙山。蒙頂甘露是中國最古老的名茶，被尊稱為名茶先驅(qū)。

　　2、上等的蒙頂甘露茶葉的形狀纖細(xì)、葉整芽全、身披銀毫、色澤嫩綠而油潤，沒有斷茶、沒有茶屑，還有一股幽幽的香氣，一聞就會(huì)讓你精神一爽的。

　　3、上等的蒙頂甘露要用75攝氏度-85攝氏度的熱水沖泡，最好用礦泉水，不能過熱以免燙傷茶葉。沖泡一次后99%的茶葉沉在杯底，沖泡后上等的蒙頂甘露茶湯色是呈杏綠色，清澈明亮的，香氣馥郁，水中是沒有雜質(zhì)的，銀毫在水里若隱若現(xiàn)。

　　4、蒙頂甘露的茶味是沒有任何的青澀味的，只有生香味和純甘，茶湯入喉綿軟，易吞咽，會(huì)讓人產(chǎn)生想喝的欲望，齒頰留香，尤其是沏第二次的時(shí)候茶味更鮮醇，沖泡完畢后看到茶末是呈嫩黃且明亮的。

蒙頂山茶用多少度的水來泡

蒙頂山位于神奇的北緯30度,四川省雅安市名山區(qū)，又名蒙山，海拔1456米，年均溫度15°,常年雨霧蒙沫繚繞,氣候濕潤,森林茂盛,雨量充沛,得天獨(dú)厚的自然環(huán)境、豐富的地貌特征及適宜的氣候創(chuàng)造了最適宜茶樹生長的條件,造就了千年傳頌的”蒙頂山茶”。

蒙頂山茶怎么泡好喝

無論什么茶，都用開水泡！綠茶用玻璃杯泡！好看又好喝！

蒙頂山甘露茶怎么泡

一個(gè)產(chǎn)地在浙江杭州，一個(gè)產(chǎn)地在四川蒙頂山；兩個(gè)的制作工藝也完全不同，最后的成品茶形狀也完全不同；口感上也是完全不同的味道

蒙頂茶泡法

在沖泡時(shí)先用開水將茶杯預(yù)熱，并擦干茶杯，投入三克黃芽茶，由于黃芽茶鮮嫩，所以只需70度左右的水便可沖泡，沖泡后加上杯蓋，約五分鐘后拿掉杯蓋，可看見茶芽直立且上下沉浮。有的芽尖產(chǎn)生氣泡，造型猶如雀舌含珠，春筍出土，十分美觀，清香怡人。

　　蒙頂黃芽黃茶沖泡時(shí)間第一泡泡30秒至一分鐘，用壺沖水至八分滿，待2至3分鐘即可飲用，飲用后留1/3水量以便第二泡。第二泡：六十秒。第三泡：二分鐘。

蒙頂山茶泡法

世間綠茶千萬種，為何獨(dú)愛蒙頂甘露

我近十年，綠茶喝得越來越少，不外乎六安瓜片、顧渚紫筍、涌溪火青幾種，偶爾喝點(diǎn)西湖龍井。每年春天還惦念的，好像也只有一口蒙山茶。蒙頂山茶我既喜歡蒙頂甘露也喜歡蒙頂黃芽，但要說能一下就抓住人的，還是甘露啊。

蒙頂山是我國歷史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方，蒙山上清峰有漢代甘露祖師吳理真手植七株仙茶的遺址。唐宋時(shí)期，蒙山茶被列為貢品，作為天子祭祀天地祖宗的專用品，一直沿襲到清代。這些其實(shí)都是蒙山茶的過去，并不能證明蒙山茶今日的優(yōu)秀，何況甘露祖師按照文獻(xiàn)來說可以說基本屬于附會(huì)或者說是后世的一種美好想象。

獨(dú)愛之因

我獨(dú)愛蒙頂甘露有幾個(gè)原因：香、鮮、嫩、甘、制。

1、香——蘭香高妙。綠茶大部分呈現(xiàn)豆香，好的龍井會(huì)有蘭香。蒙頂甘露是少數(shù)蘭花香型的綠茶。蒙頂甘露香氣自然、高揚(yáng)、美妙，沖泡時(shí)香氣回旋四散，對(duì)泡茶者來說是種享受。我有一位茶友平常不怎么享受泡茶，唯獨(dú)泡蒙頂甘露的時(shí)候，他會(huì)搶著作主泡，你問他怎么轉(zhuǎn)性子了？他說，蒙頂甘露香啊，沖泡的時(shí)候主泡聞得多、占便宜。

2、鮮——老川茶種。蒙頂甘露一斤要用約50000個(gè)茶芽，這個(gè)茶芽其實(shí)主要指一芽一葉初展，不傷茶樹而又能保證鮮爽度。我選擇的蒙頂甘露的樹種都是老川茶種，老川茶往往根系深栽，茶葉中有效物質(zhì)多，氨基酸等呈鮮物質(zhì)含量也大。

3、嫩——早春采摘。我不是特別主張綠茶一定追求早采，而是按照天時(shí)來，你該采就采，不該采就等著，不能因?yàn)槿藗兿埠迷绮杈蛡?。四川蒙頂山氣溫回暖早，雨水也早一些，傳統(tǒng)上就是每年3月中下旬采摘，采芽期半個(gè)月。如果是西湖龍井我反而喜歡清明后、雨水前的那部分茶，因?yàn)轷r爽度和湯感比較平衡。太早采的綠茶往往滋味不夠。

4、甘——鮮爽回甘。蒙頂甘露的生長環(huán)境在蒙頂山上，水汽回旋，植被豐富，茶園里櫻花、玉蘭、桃花等等密布繁盛，如同花園一般。多種生態(tài)層次交織決定了蒙頂甘露的滋味層次豐富。

5、制——古法手制。我并不是一個(gè)唯古的人，認(rèn)可一切有意義的改進(jìn)。但是，任何改良的前提是你對(duì)傳統(tǒng)了解透徹，你知道向哪個(gè)方向改，改的也有意義。現(xiàn)代大部分綠茶我認(rèn)為寒性過大，不利于長期飲用，我想很主要的原因是綠茶炒制過程中不敢用火?；鸸κ前央p刃劍，用得好，克制寒性，穩(wěn)定鮮爽度，提高香氣；用的不好，寒性依舊，香氣溫吞，品質(zhì)不穩(wěn)定。古法制茶是優(yōu)先考慮克制寒性的，在健康的基礎(chǔ)上再考慮如何提香保色。

好的蒙頂甘露可以沖泡3-4泡，香氣高爽，聞之可讓人忘俗，看沖泡后杯中茶姿曼妙俏麗。品飲一泡茶湯味醇而甘，濃郁回甜；二泡茶越發(fā)鮮醇、飲一口覺得齒頰留香；三泡已是茶意醉人，回味無窮，享受滿足。且飲一杯蒙頂甘露，讓時(shí)光放緩，溫暖片刻人生華年。

蒙頂山茶制作工藝

“揚(yáng)子江心水，蒙山頂上茶”是一幅著名的茶聯(lián)，出自元代李德載所作的一首小曲《喜春來.贈(zèng)茶肆》——蒙山頂上春光早，揚(yáng)子江心水味高。這句話的意思是：蒙山頂上春茶早，揚(yáng)子江的江水是泡飲茶的最佳水。

早在唐代、宋代蒙山茶就名聲在外，民間以揚(yáng)子江冷泉水為佳，以蒙頂茶為上品，天下好茶，皆需好水，而揚(yáng)子江的江水與蒙頂茶則是絕配。

蒙頂山茶沖泡溫度

蒙山茶在四川省雅安市。蒙頂茶是中國傳統(tǒng)綠茶，因產(chǎn)地為蒙頂山而得名。蒙頂山位于四川省雅安市，年平均氣溫14.5℃，常年細(xì)雨蒙蒙、煙霞滿山。這種生態(tài)環(huán)境，能減弱太陽光直射，使散射光增多，有利于茶葉中合氮物質(zhì)的形成。

蒙頂山茶制作

葉正原茶葉質(zhì)量非常好，品牌，自成立以來，葉正原品牌尊崇“踏實(shí)、拼搏、責(zé)任”的企業(yè)精神，并以誠信、共贏、開創(chuàng)經(jīng)營理念，真誠地為廣大消費(fèi)者提供新鮮一流的產(chǎn)品和超值的服務(wù)。

目前品牌葉正原主要的經(jīng)營產(chǎn)品有：蒙頂毛峰,花香茶,蒙頂甘露,甘露茶,蒙頂山茶,蒙頂黃芽,蒙頂茶,川紅,黃茶,雨花茶,雀舌綠茶,明前毛峰,霍山黃芽,生態(tài)茶,早春茶,四川綠茶,毛峰茶,茉莉花茶,毛峰,碧螺茶等。